Введение
Сорт винограда Ауроре (также известный как Seibel 5279) — это белый сложный гибридный сорт винограда, выведенный Альбертом Сейбелем и используемый для виноделия преимущественно в Соединенных Штатах и Канаде. За свою долгую жизнь Сейбель создал множество сложных гибридных кроссов (известных как винограды Сейбеля) путем скрещивания Витиса винифера с американскими сортами. Он является результатом скрещивания сортов Seibel 788 (полученного от Sicilien × Clairette Dorée Ganzin) и Seibel 29 (кросс Munson и неидентифицированного Vitis vinifera). Плоды Ауроры созревают в начале сезона, в конце августа — начале сентября. Хотя лоза устойчива ко многим видам милдью, она продуктивна и отличается энергичным ростом, однако плоды восприимчивы к гнили и повреждениям птицами. Аурору высаживают в регионах с коротким вегетационным периодом, таких как северные штаты США, Канада и Великобритания, но также и в более умеренном климате для продления сезона сбора урожая. Его также в меньшей степени используют для производства фруктовых и игристых вин, хотя такие вина, как правило, обладают нейтральным вкусом и легким «лисьим» ароматом, характерным для многих гибридов.
Aurore (also known as Seibel 5279) is a white complex hybrid grape variety produced by Albert Seibel and used for wine production mostly in the United States and Canada. Over a long lifetime Seibel produced many complex hybrid crosses (known as Seibel grapes) of Vitis vinifera to American grapes. It is a cross of Seibel 788 (which is Sicilien × Clairette Dorée Ganzin) and Seibel 29 (a crossing of Munson and an unidentified Vitis vinifera). The fruit of Aurore ripens early in the season between late August and early September. Although the vine is resistant of many mildew diseases, is productive and vigorous; the fruit suffers susceptibility from bunch rot and bird attack. Aurore is planted where growing seasons are short like the Northern United States, Canada and the United Kingdom but is also planted in more temperate climates to extend the harvest season. It is also used to a lesser extent to make fruity and sparkling wines though the wines tend to have neutral flavor and slight "foxy" character typical of many hybrids.
История
Aurore был создан французским виноградарем Альбертом Зейбелем, работавшим с сортами винограда, выращенными в его питомнике и на винограднике в Обенасе, Ардеш, в долине Роны. Зейбель назвал сорт в честь Авроры, римской богини рассвета, которая, согласно легенде, каждое утро возвещала о приходе солнца. Само название "Аврора" происходит от латинского слова, означающего "рассвет", и до сих пор используется как синоним "Aurore". Хотя Aurore обладает хорошей устойчивостью к ложной мучнистой росе, сорт очень восприимчив к болезням винограда, таким как эутипиозная гниль (Eutypa dieback).
Aurore часто путают с южноамериканским столовым виноградом, известным как Aurora, который был выведен в Instituto Agronomico de Campinas в Бразилии. Эта путаница отчасти связана с тем, что Aurore изначально создавался как столовый сорт, а Aurora является одним из известных синонимов винного винограда Зейбеля.