Введение

1=Органическое соединение с ≥3 чередующимися связями C–C и C=C – класс химических соединений

В органической химии полиены – это полиненасыщенные органические соединения, содержащие не менее трех чередующихся двойных (C=C) и одинарных (C–C) углерод-углеродных связей. Эти углерод-углеродные двойные связи взаимодействуют в процессе, известном как конъюгация, что приводит к возникновению необычных оптических свойств. К полиенам относятся диены, содержащие только две чередующиеся двойные и одинарные связи. В качестве противогрибковых средств для человека используются следующие полиены: амфотерицин B, нистатин, кандицидин, пимарицин, метилпатрицин и трихомицин.

Оптические свойства

Некоторые полиены обладают яркой окраской, что является необычным свойством для углеводородов. Обычно алкены поглощают в ультрафиолетовой области спектра, но энергия поглощения полиенов с большим количеством сопряженных двойных связей может снижаться настолько, что они начинают поглощать в видимой области спектра, что и придает соединениям цвет (поскольку они содержат хромофор). Поэтому многие природные красители содержат линейные полиены.

Химические и электрические свойства

Полиены, как правило, более реактивны, чем простые алкены. Например, полиены, содержащие триглицериды, реактивны по отношению к атмосферному кислороду. Полиацетилен, который частично окисляется или восстанавливается, проявляет высокую электропроводность. Большинство проводящих полимеров являются полиенами, и многие из них имеют сопряженную структуру. Поли(аза)ацетилены легко получают из прекурсоров пиридина без необходимости создания контролируемой атмосферы, просто путем ультрафиолетового облучения смеси пиридина и поли(4-винил)пиридина. Недавние исследования, проведенные в Институте Вейцмана и Университете Экс-Марсель, показали четкий переход между ионной и электронной проводимостью при увеличении дозы УФ-излучения в течение 30 часов.

Возникновение

Некоторые жирные кислоты являются полиенами. Другим классом важных полиенов выступают полиеновые противогрибковые средства.