Бидденденские сестры: История соединенных близнецов и легенда о печенье

Введение

Сросшиеся близнецы

Мэри и Элиза Чалкхёрст (или Чалкхёрст), известные как Девушки Бидденден (1100–1134), были парой сросшихся близнецов, предположительно родившихся в Биддендене, Кент, Англия, в 1100 году. Говорят, что они были соединены в области плеча и бедра и прожили 34 года. Утверждается, что после смерти они завещали деревне пять земельных участков, известных как Земли хлеба и сыра. Доход от этих земель использовался для ежегодной раздачи еды и напитков бедным на Пасху. По крайней мере с 1775 года раздача включала в себя пирожные Бидденден – твердые печенья с оттиском изображения двух сросшихся женщин. Хотя ежегодная раздача пищи и напитков, как известно, практиковалась по крайней мере с 1605 года, никаких записей об истории сестер до 1770 года не существует. В записях того времени говорится, что имена сестер были неизвестны, а ранние рисунки пирожных Бидденден не указывают имён сестер; имена "Мэри и Элиза Чалкхёрст" впервые появились только в начале XIX века. Эдвард Хастед, местный историк Кента, отверг историю о Девушках Бидденден как народный миф, утверждая, что изображение на пирожном изначально представляло двух бедных женщин, а история о сросшихся близнецах была "вульгарной традицией", возникшей из-за неверной интерпретации изображения. В то же время влиятельный историк Роберт Чемберс признал, что легенда может быть правдивой, но считал это маловероятным. На протяжении большей части XIX века мало исследований проводилось в отношении происхождения легенды. Несмотря на сомнения историков, в XIX веке легенда стала все более популярной, и деревня Бидденден была полна шумных посетителей каждую Пасху. В конце XIX века историки исследовали истоки легенды. Было предположено, что близнецы действительно существовали, но были соединены только в области бедер, а не плеча и бедер, и что они жили в XVI, а не в XII веке. В 1907 году Земли хлеба и сыра были проданы под строительство жилья, а полученный доход позволил значительно расширить ежегодную раздачу, обеспечивая вдов и пенсионеров Биддендена сыром, хлебом и чаем на Пасху и денежными выплатами на Рождество. Пирожные Бидденден по-прежнему дарят бедным жителям Биддендена на каждую Пасху и продаются в качестве сувениров посетителям.

Mary and Eliza Chulkhurst (or Chalkhurst), commonly known as the Biddenden Maids (1100–1134), were a pair of conjoined twins supposedly born in Biddenden, Kent, England, in the year 1100. They are said to have been joined at both the shoulder and the hip, and to have lived for 34 years. It is claimed that on their death they bequeathed five plots of land to the village, known as the Bread and Cheese Lands. The income from these lands was used to pay for an annual dole of food and drink to the poor every Easter. Since at least 1775, the dole has included Biddenden cakes, hard biscuits imprinted with an image of two conjoined women. Although the annual distribution of food and drink is known to have taken place since at least 1605, no records exist of the story of the sisters prior to 1770. Records of that time say that the names of the sisters were not known, and early drawings of Biddenden cakes do not give names for the sisters; it is not until the early 19th century that the names "Mary and Eliza Chulkhurst" were first used. Edward Hasted, the local historian of Kent, has dismissed the story of the Biddenden Maids as a folk myth, claiming that the image on the cake had originally represented two poor women and that the story of the conjoined twins was "a vulgar tradition" arising from a misinterpretation of the image, while influential historian Robert Chambers accepted that the legend could be true but believed it unlikely. Throughout most of the 19th century little research was carried out into the origins of the legend. Despite the doubts among historians, in the 19th century the legend became increasingly popular and the village of Biddenden was thronged with rowdy visitors every Easter. In the late 19th century historians investigated the origins of the legend. It was suggested that the twins had genuinely existed but had been joined at the hip only rather than at both the hip and shoulder, and that they had lived in the 16th rather than the 12th century. In 1907, the Bread and Cheese Lands were sold for housing, and the resulting income allowed the annual dole to expand considerably, providing the widows and pensioners of Biddenden with cheese, bread and tea at Easter and with cash payments at Christmas. Biddenden cakes continue to be given to the poor of Biddenden each Easter, and are sold as souvenirs to visitors.

Легенда

Согласно преданию, Мария и Элиза Чалкхёрст родились в 1100 году в Биддендене, графство Кент, в семье относительно зажительных родителей. Говорили, что они были сросшимися в области плеча и бедра. Они выросли, будучи сросшимися, и, как утверждается, "часто ссорились, что иногда приводило к дракам". В возрасте 34 лет Мария Чалкхёрст внезапно скончалась. Врачи предложили отделить ещё живую Элизу от тела сестры, но она отказалась, сказав: "Как мы пришли в этот мир вместе, так и покинем его вместе", и умерла через шесть часов. В своем завещании сестры передали местной церкви пять земельных участков в районе Биддендена общей площадью около [укажите площадь, если она известна, иначе опустите] с условием, что доход от этих земель (который, как утверждалось, составлял 6 гиней в год на момент их смерти) будет использоваться для ежегодной раздачи хлеба, сыра и пива бедным в Пасху. С тех пор эти земли стали известны как Земли хлеба и сыра.

История

Церковные старосты Биддендена продолжали поддерживать ежегодную раздачу с земель Хлеба и Сыра. Зафиксировано, что в 1605 году обычай, согласно которому "в этот день [Пасхи] наш пастор раздавал прихожанам хлеб, сыр, пироги и различные бочки пива, приносимые туда и разливаемые", был приостановлен из-за визита Чарльза Фотэрби, архидьякона Кентерберийского, поскольку предыдущие церемонии вызывали "значительные беспорядки из-за некоторых недисциплинированных людей, которых в такое время мы не могли легко удержать". В 1645 году ректор Уильям Хорнер заявил, что земли Хлеба и Сыра являлись глебом (землей, предназначенной для использования приходским священником), и попытался взять их под свой контроль. Дело о землях Хлеба и Сыра было передано Комитету по делам обделенных священников, который в конечном итоге в 1649 году вынес решение в пользу благотворительного фонда. Хорнер обратился в Палату казначейства в 1656 году, но снова безуспешно, и благотворительный фонд продолжал владеть землями и осуществлять ежегодную пасхальную раздачу. Фактически, это отрывок из романа Уолтера Скотта 1805 года "Песнь о последнем менестреле", описывающего аббатство Мелроуз; строка, данная как "Shewed the twin sisters and many a saint", в оригинале звучит как "Show'd many a prophet and many a saint". К 1770 году зафиксировано, что ежегодная раздача происходила сразу после послеполуденной пасхальной службы. Годовой доход с земель Хлеба и Сыра вырос до 20 гиней (около £), и каждый год распределялось огромное количество продовольствия. К этому времени, помимо раздачи хлеба, сыра и пива, толпе с крыши церкви бросали твердые хлебные булочки, известные как "Бидденденские пироги", формованные в виде изображения сестер. Бидденденские пироги были плоскими, твердыми и изготавливались из муки и воды, и их описывали как "ничуть не аппетитные"; один писатель в 1860 году описал один из них как "печенье-плитку".

Истоки легенды о девицах Бидденден

Хотя известно, что благотворительная организация действовала уже с 1656 года, анонимная статья в журнале The Gentleman's Magazine в августе 1770 года является самым ранним зафиксированным упоминанием легенды о девушках из Биддендена. В этой статье утверждается, что близнецы были соединены лишь в области бедер, а не бедер и плеч, и что они дожили до относительно преклонного возраста. В статье прямо указано, что их имена не были задокументированы, и что они были известны только как «Девы Биддендена». Анонимный автор пересказывает историю об их завещании земель приходу для поддержки ежегодной раздачи, и далее отмечает, что, несмотря на древность описываемых событий, он не сомневается в их достоверности. Как и во всех рассказах о традиции до 1790 года, автор не упоминает об их предполагаемом рождении в 1100 году или имени Чулхерст; эти детали впервые появились в листовке, опубликованной в 1790 году. В «Антикварном репертуаре» 1775 года говорится, что сестры жили «как гласит предание, двести пятьдесят лет назад». Рисунки пирожных Бидденден того периода изображают двух женщин, возможно, соединенных, но без имен, дат или возраста. Историк Эдвард Хейстед в третьем томе «Истории и топографического обзора графства Кент», опубликованном в 1798 году, отверг легенду о девушках из Биддендена. Он утверждал, что земли Хлеба и Сыра были даром двух женщин по имени Престон (хотя в другом месте он описывал земли как «подаренные неизвестными лицами»). О девушках из Биддендена изредка упоминали в материалах о сросшихся близнецах, особенно после того, как Чанг и Энг Банкер доказали, что сросшиеся близнецы могут дожить до преклонного возраста и вести относительно нормальную жизнь. Журнал Notes and Queries в 1866 году призвал к тщательному изучению документов Биддендена, редакторы назвали выводы Хейстеда «очень туманными и неудовлетворительными» и задались вопросом, почему имена «Элиза и Мэри Чулхерст» были добавлены к дизайну пирожных, предоставленных семьей по имени Престон, но существенных исследований этой традиции не проводилось.

Although it is known that the charity had been in operation as early as 1656, an anonymous article in The Gentleman's Magazine in August 1770 is the earliest recorded account of the legend of the Biddenden Maids. This account states that the twins were joined at the hip only, rather than at both the hip and the shoulder, and that they lived to a relatively old age. The article explicitly states that their names were not recorded, and that they were known only as the "Maids of Biddenden". The anonymous author recounts the story of their bequest of the lands to the parish to support the annual dole, and goes on to say that despite the antiquity of the events described, he has no doubt as to their authenticity. As with all accounts of the tradition prior to 1790 the author does not mention their alleged birth in 1100, or the name of Chulkhurst; these details first appeared in a broadside published in 1790. The Antiquarian Repertory of 1775 says that the sisters had lived "as tradition says, two hundred and fifty years ago". Drawings of Biddenden cakes from this period show that they featured an image of two women, possibly conjoined, but no names, dates or ages. Historian Edward Hasted, in the third volume of The History and Topographical Survey of the County of Kent published in 1798, dismissed the legend of the Biddenden Maids. He claimed that the Bread and Cheese Lands were the gift of two women named Preston (although he elsewhere described the lands as having been "given by persons unknown"). The Biddenden Maids were occasionally mentioned in pieces on conjoined twins, particularly after Chang and Eng Bunker proved that conjoined twins could live to an advanced age and lead relatively normal lives. Notes and Queries magazine called in 1866 for a close examination of Biddenden documents, the editors describing Hasted's conclusions as "very obscure and unsatisfactory" and questioning why the names "Eliza and Mary Chulkhurst" should have been added to the design of cakes granted by a family named Preston, but no significant research into the tradition was carried out.

Рост благотворительности

По мере увеличения ежегодной раздачи, пасхальное распределение становилось все более популярным. В 1808 году за пределами церкви на Пасху продавали широкую листовку с ксилографией близнецов и кратким изложением их предполагаемой истории. Земли «Хлеба и Сыра» были проданы под застройку, что значительно расширило благотворительность, позволяя обеспечивать пенсионеров и вдов Биддендена хлебом, сыром и чаем на Пасху, денежной выплатой на Рождество и раздачей бидденденских пирожных. (Во время нормирования продовольствия в 1940-х и начале 1950-х годов сыр заменяли какао. Раздача сыра возобновилась в 1951 году.) В 1920-х годах на деревенской площади Биддендена был установлен кованый знак с изображением девушек из Биддендена. Традиция раздачи сохраняется и по сей день: каждый Пасхальный понедельник чай, сыр и хлеб раздаются местным вдовам и пенсионерам через окна бывшего работного дома Биддендена. Все, кто имеет право на ежегодную раздачу, получают бидденденский пирожок, который также продается в качестве сувенира посетителям. Пирожки выпекают настолько твердыми, что они несъедобны, чтобы лучше сохранялись как сувениры; их выпекают большими партиями каждые несколько лет и хранят, пока не исчерпается запас. Исторически использовались хлебы архаичного размера «quartern», но эта часть традиции прекратилась с закрытием последней пекарни Биддендена в 1990-х годах.