Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Сыраны ыдысқа құюды бақылайтын құрылғы
Device for controlling the flow of beer into a vessel
Сыра крандысы – сыраның ағылуын бақылайтын клапан, нақтырақ айтқанда, кран. Басқа түрдегі крандарға «кран», «клапан» немесе «шүмелек» делінсе де, сыра үшін «кран» сөзінің қолданылуы кең таралған. Бұл сөз бастапқыда дәстүрлі бөшкедегі ағаш клапанды атау үшін пайдаланылған. Краннан құйылған сыра көбінесе «суару сырасы» деп аталады, ал бөшкеден құйылған сыра көбінесе «бөшке сырасы» деп, ал бөшкеден құйылған сыраны нақтырақ «бөшке сырасы» деп атайды. Сыра крандарын сидр сияқты басқа сусындарды құю үшін де пайдалануға болады. Сыра немесе бөшке крандарының көптеген түрлері мен стильдері бар.
A beer tap is a valve, specifically a tap, for controlling the release of beer. While other kinds of tap may be called faucet, valve or spigot, the use of tap for beer is almost universal. The word was originally coined for the wooden valve in traditional barrels. Beer served from a tap is largely known as draught beer, though beer served from a cask is more commonly called cask ale, while beer from a keg may specifically be called keg beer. Beer taps can be also used to serve similar drinks like cider or long drinks. There are many different types and styles of beer or keg taps.
Этимология
Бастапқыда бұл сөз мазмұнын сақтау үшін шелектегі тесікті бітеуге арналған қатты ағаштан жасалған тығынды білдірген. Оның пішіні түбірге ұқсас болғандықтан, осы атаумен аталған. Бұл сөз бастапқыда дәстүрлі шелектердегі ағаш клапанды атау үшін пайдаланылған. Олар латуньнан жасалған су құбырының тоғысына ұқсайды (әрине, көптеген шотланд пабтары бейімделген биік тоғыстар арқылы құйма сырасын ұсынады), бірақ сыра қысыммен жасалған жасанды газ емес, су машинасымен жасалған ауа қысымы арқылы алынған. Кейбір пабтар әлі де осы әдіспен бочка сырасын таратуда (су машинасының орнына электр компрессоры қойылған болса да), бірақ қолмен сорғылар нағыз сыраны берудің дұрыс тәсілі деген түсінік пен көптеген сыра ішушілер нашар санайтын бөшке сырасымен шатастыру мүмкіндігіне байланысты бұл әдіс сирек кездеседі. Айткен тоғысының түрі әлі де Эдинбургтегі бірнеше пабтарда қолданылады, бірақ басқа да дизайндар болған.
Originally the word referred to a solid wood stopper used to plug the hole in a barrel, so as to contain the contents. The shape was identical to a taproot, from which the name derived. The word was originally coined for the wooden valve in traditional barrels. These appear similar to keg taps (indeed, many Scottish pubs serve keg beer through adapted tall founts) rendered from brass but the beer was drawn from the barrel via air pressure generated by a water engine rather than by a pressurised artificial gas. Some pubs still dispense cask beer using this method (although the water engine will invariably have been replaced by an electric compressor) but is increasingly rare due to the perception that hand pumps are the correct means by which to serve real ale, and to the potential for confusion with keg ale, which is regarded as inferior by many beer drinkers. The Aitken fount variety is still in use in several Edinburgh pubs but there were other designs.
Өлшемі
Әдеттегі кран тұтқаларының биіктігі 9 13 дюйм (inch) болады, бірақ 4 дюймдей (inch) өте қысқасынан бастап, 13 дюймнен (>13 inch) ұзынырақ, әртүрлі нұсқалары да кездеседі. Көптеген крандар 4 дюймдік (inch) дельрин тұтқамен жиналады. Кран тұтқаларының бұрандамасы 3/8" 16 UNC (ірі бұрандалы) стандартында болады. Кран сыртқы бұрандалы (еркек), ал тұтқасы ішкі бұрандалы (әйел).
Typical tap handles are 9 13" tall, but can range from very short (4") to novelty lengths (>13"). Most taps are assembled with a 4" delrin handle. The threading for tap handles is 3/8" 16 UNC (coarse). The faucet is male and the handle is female.