Швейцарлық Lindt шоколад фабрикасы 1845 жылы құрылған. Трюфель, шоколад таяқшаларымен әйгітлі, Швейцарияның ірі шоколад өндірушісі. Тарихы, музей туралы ақпарат.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
1845 жылы құрылған швейцариялық шоколад өндіруші
Swiss chocolate maker founded in 1845
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Lindt деген атпен жұмыс істейді, 1845 жылы құрылған швейцариялық шоколад және кондитерлік компания. Ол шоколад трюфельдері мен шоколад таяқшаларымен, сондай-ақ басқа да тәттілермен танымал. Компанияның негізгі зауыты мен мұражайы Кильхберг қаласында орналасқан. Lindt – Швейцарияның ірі шоколад өндірушілерінің бірі.
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, doing business as Lindt, is a Swiss chocolatier and confectionery company founded in 1845 and known for its chocolate truffles and chocolate bars, among other sweets. It is based in Kilchberg, where its main factory and museum are located. Lindt is one of the largest Swiss chocolate manufacturers.
Құрылтай және алғашқы жылдары
Компанияның бастауы 1836 жылға дейін барып жетеді, осы жылы Дэвид Спрунгли (1776–1862) және оның ұлы Рудольф Спрунгли Амман (1816–1897) Цюрихтің ескі қаласында шағын кондитерлік дүкен сатып алып, «Дэвид Спрунгли және Ұлы» деген атпен шоколад өндіруді бастады. 1845 жылы Paradeplatz-ға көшуге дейін, олар 1838 жылы шоколадын қатты түрде шығаратын шағын зауыт құрды. 1892 жылы Рудольф Спрунгли Амман зейнетке шыққанда, ол бизнестің екі тең бөлігін ұлдарына сыйлады. Кіші ұлы Дэвид Роберт «Кондитерлік Sprüngli» деген атпен танылған екі кондитерлік дүкенге ие болды. Үлкен ұлы Иоганн Рудольф шоколад фабрикасын алды. Өзінің кеңейту жоспарларын іске асыру үшін қажетті қаржыны тарту мақсатында, Иоганн Рудольф 1899 жылы жеке компаниясын «Chocolat Sprüngli AG» акционерлік қоғамына айналдырды. Осы жылы ол Берндегі Родольф Линдттің (1855–1909) шоколад фабрикасын сатып алды және компания атауын «Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Zürcher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli» (Бірлескен Берн және Цюрих Линдт және Спрунгли шоколад фабрикасы) деп өзгертті. 1934 жылы Линдт сүт шоколадын өндіруді бастады. Осыған дейін тек қара шоколад өндірілген болатын.
The origins of the company date back to 1836, when David Sprüngli (1776–1862) and his son Rudolf Sprüngli Ammann (1816–1897)bought a small confectionery shop in the old town of Zürich, producing chocolates under the name David Sprüngli & Son. Before they moved to Paradeplatz in 1845, they established a small factory where they produced their chocolate in solidified form in 1838. When Rudolf Sprüngli Ammann retired in 1892, he gave two equal parts of the business to his sons. The younger brother David Robert received two confectionery stores that became known under the name Confiserie Sprüngli. The elder brother Johann Rudolf received the chocolate factory. To raise the necessary finances for his expansion plans, Johann Rudolf then converted his private company into "Chocolat Sprüngli AG" in 1899. In that same year, he acquired the chocolate factory of Rodolphe Lindt (1855–1909) in Bernand the company changed its name to "Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Zürcher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli" (United Bern and Zurich Lindt and Sprungli Chocolate Factory Ltd.). In 1934, Lindt started to produce milk chocolate. Before, it only produced dark chocolate.
Кеңейту
1994 жылы Lindt & Sprüngli австриялық Hofbauer Österreich шоколад өндірушісін сатып алып, Küfferle брендімен бірге компания құрамына енгізді. 1997 және 1998 жылдары компания итальяндық Caffarel және американдық Ghirardelli шоколад өндірушілерін сәйкесінше сатып алып, оларды толық иеленудегі еншілес компаниялар ретінде біріктірді. Осыдан бері Lindt & Sprüngli бұрынғысы аймақтық Ghirardelli брендін халықаралық нарыққа кеңейтті. 2009 жылдың 17 наурызында Lindt АҚШ-тағы 80 сауда нүктесінің 50-ін жабу туралы хабарлады, себебі 2000 жылдардың соңындағы экономикалық дағдарыс салдарынан сұраныс азайды.
In 1994, Lindt & Sprüngli acquired the Austrian chocolatier Hofbauer Österreich and integrated it, along with its Küfferle brand, into the company. In 1997 and 1998, respectively, the company acquired the Italian chocolatier Caffarel and the American chocolatier Ghirardelli, and integrated both of them into the company as wholly owned subsidiaries. Since then, Lindt & Sprüngli has expanded the once regional Ghirardelli to the international market. On 17 March 2009, Lindt announced the closure of fifty of its eighty retail boutiques in the United States because of weaker demand in the wake of the late 2000s recession.
Соңғы өзгерістер
2014 жылдың 14 шілдесінде Линдт Уитман шоколадтарын шығаратын Расселл Стовер Канди компаниясын шамамен 1 миллиард долларға сатып алды, бұл компанияның қазігі күнге дейінгі ең ірі сатып алуы болды. 2018 жылдың қараша айында Lindt өзінің алғашқы американдық саяхат сату дүкенін JFK әуежайының 1-терминалында және Канададағы флагмандық дүкенін Торонто қаласындағы Йоркдейл сауда орталығында ашты. Ресейдің Украинаға басып кіруіне жауап ретінде Lindt компаниясы Ресейдегі коммерциялық қызметін уақытша тоқтататынын хабарлады. 2023 жылы Линдт неміс какаосыз шоколад бренді ChoViva-мен ынтымақтасып, сұлы және күнбағыс тұқымын қолдана отырып, вегандық шоколадтарды іске қосты.
On July 14, 2014, Lindt bought Russell Stover Candies, maker of Whitman's Chocolate, for about $1 billion, the company's largest acquisition to date. In November 2018, Lindt opened its first American travel retail store in JFK Airport's Terminal 1 and its flagship Canadian shop in Yorkdale Shopping Centre, Toronto. In response to Russia's invasion of Ukraine, Lindt announced that it would halt commercial operations in Russia on a temporary basis. In 2023, Lindt partnered with ChoViva, a German cocoa free chocolate brand, and launched vegan chocolates using oats and sunflower seeds.
Зауыттар
Lindt & Sprüngli компаниясының он екі зауыты бар: Кильхберг, Швейцария; Аахен, Германия; Олорон-Сент-Мари, Франция; Индуно-Олона, Италия; Глоггниц, Австрия; және Стратхэм, Нью-Гэмпшир, АҚШ. Глоггництегі зауыт Lindt брендінен өзге Hofbauer & Küfferle брендімен де өнім шығарады. Caffarel фабрикасы Италияның Лузерна-Сан-Джованни қаласында, ал Ghirardelli фабрикасы АҚШ-тың Калифорния штатындағы Сан-Леандро қаласында орналасқан. Сонымен қатар, Russell Stover компаниясының АҚШ-та тағы төрт зауыты бар, олардың ішінде Корсикана, Техас штаты; Абилин, Канзас штаты; және Иола, Канзас штаты кіреді. 2020 жылдан бері Кильхбергтің басты зауытында Lindt Home of Chocolate деп аталатын келушілер орталығы мен мұражай ашылды. Мұражайда әлемдегі ең ірі шоколад фонтаны орналасқан, оның биіктігі тоғыз метрден асып, 1500 литр шоколадты алып аралағыштан құйып шығарады. Мұражай шоколад пен шоколад өнеркәсібінің тарихын көрсетеді. Экскурсия соңында түрлі шоколадтарды татып көруге болады.
Lindt & Sprüngli has twelve factories: Kilchberg, Switzerland; Aachen, Germany; Oloron Sainte Marie, France; Induno Olona, Italy; Gloggnitz, Austria; and Stratham, New Hampshire, in the United States. The factory in Gloggnitz manufactures products under the Hofbauer & Küfferle brand, in addition to the Lindt brand. Caffarel's factory is located in Luserna San Giovanni, Italy, and Ghirardelli's factory is located in San Leandro, California, in the United States. Furthermore, there are four more factories of Russell Stover in the United States, including locations in Corsicana, Texas; Abilene, Kansas; and Iola, Kansas. Since 2020, the main factory of Kilchberg has included a visitor centre and museum, referred to as Lindt Home of Chocolate. The museum notably displays the world's largest chocolate fountain, measuring over nine metres tall and containing 1,500 litres of chocolate, flowing from a giant whisk. The museum takes the visitor through the history of chocolate and the chocolate industry. There are plenty of opportunities to taste various kinds of chocolate at the end of the tour.
Lindt шоколад кафелері мен дүкендері
Lindt бүкіл әлемде 410-нан астам шоколад кафелері мен дүкендерін ашты. Кафелердің мәзірі негізінен шоколад пен тәттілерге бағытталған. Lindt шоколад кафелері қолмен жасалған шоколадтар, макарун, торттар және мұзқаймақ та сатады. 2014 жылдың 15 желтоқсанында Сиднейдегі Lindt кафесінде сегіз қызметкерді қоса алғанда, он сегіз адам кепілге алынды. Оқиға кезінде үш адам, оның ішінде қарулы адам да қаза тапты.
Lindt has opened over 410 chocolate cafés and shops all over the world. The cafés' menu mostly focuses on chocolate and desserts. Lindt chocolate cafés also sell handmade chocolates, macaroons, cakes, and ice cream. On 15 December 2014, eighteen people, including eight staff, were held hostage at a Lindt cafe in Sydney. Three people, including the gunman, died in the incident.
Сын
2017 жылдың қыркүйегінде Mighty Earth үкіметтік емес ұйымы жүргізген тергеу Lindt және басқа да ірі шоколад компаниялары өндірген шоколадта қолданылатын какаоның көп бөлігі әлемдегі ең ірі екі какао өндірушісі – Кот-д’Ивуар мен Гананың ұлттық парктері мен басқа да қорғалған аймақтарында заңсыз өсірілгенін анықтады. Mighty Earth-тің 2019 жылғы жылдық «Шоколадты сатып алу бойынша нұсқаулық» Lindt-ке «Тұрақты саясатты ең жақсы жақсартқаны үшін» «Жақсы жұмыртқа» сыйлығын табыс етті. Дегенмен, агроорман шаруашылығы саласында Lindt-ке 4 баллдық жүйе бойынша екінші деңгейдегі сары рейтинг берілді, ал 2022 жылғы «Шоколадтық рейтинг» карточкасында агрохимиялық басқару бойынша «қол жеткізу қажет» деген қызыл рейтинг алды. Бұл рейтинг 2020 жылдан бері Mighty Earth, Be Slavery Free және басқа да үкіметтік емес ұйымдардың бірлескен жұмысының нәтижесі. 2020 жылдың тамызында Ресейдің Федералдық монополияға қарсы қызметі (ФАС) Lindt компаниясына қарсы монополияға қарсы іс қозғады, бұл компанияның бір жыл бұрынғы жауабына қанағаттанбау нәтижесінде болды. Регуляторлар Ресейдегі тұтынушыларға хабарламастан, Lindt өнімдерінің сапасы Батыс нарықтарындағыдан өзгеше екенін анықтады. ФАС-тың пікірінше, шетелдік өндірушілердің мұндай әрекеті нарықтағы сұранысты өзгертуге және Lindt сияқты компаниялар брендтік танылу арқасында Батыс Еуропадағыдай сапаны ұсынбастан Ресейдегі сұранысты сақтап қалуға мүмкіндік беретін басқа бәсекелестерге қарағанда артықшылықтарға әкелуі мүмкін. Lindt жауап беріп, Ресей мен ЕО-да сатылатын өнімдерінің арасында тек таңбалаудан басқа ешқандай айырмашылық жоқ екенін мәлімдеді. 2022 жылдың желтоқсанында Consumer Reports жүргізген «Қара шоколадыңызда қорғасын мен кадмий болуы мүмкін» зерттеуіне сәйкес, Lindt көптеген қара шоколад тақталарының арасында Калифорнияның ең жоғары тәуліктік рұқсат етілген дозасымен салыстырғанда, қорғасын немесе кадмийдің жоғары мөлшерін қамтығандардың бірі болды. Кадмийдің деңгейі әлі де қара шоколад үшін ЕО-ның 0,80 мг/кг лимитінің шегінде.
In September 2017, an investigation conducted by NGO Mighty Earth found that a large amount of the cocoa used in chocolate produced by Lindt and other major chocolate companies was grown illegally in national parks and other protected areas in the Ivory Coast and Ghana, the world's two largest cocoa producers. Mighty Earth's 2019 annual "Easter Chocolate Shopping Guide" awarded The Good Egg Award to Lindt "for greatest improvement in sustainable policies". However, in terms of agroforestry, Lindt scored only a yellow rating, the second highest of 4, for Agroforestry and a red ('needs to catch up with the industry') for Agrochemical Management on the 2022 Chocolate Scorecard, which since 2020 is a collaboration between Mighty Earth, Be Slavery Free and other NGOs. In August 2020, the Federal Antimonopoly Service of Russia (FAS) opened up an antitrust case against Lindt after a failed response from the company a year earlier. The regulators have found quality differences for the same Lindt products in Russia over what is being sold in Western markets without informing Russian consumers. According to the FAS, such behaviour of foreign producers can lead to a redistribution of demand in the market and lead to unjustified benefits over other competitors, as companies like Lindt can still garner Russian demand for their products through brand recognition alone without delivering the same quality as in Western Europe. Lindt responded and denied that there are differences for its products sold in Russia and the EU, except for labeling. In December 2022, Lindt was among one of many dark chocolate bars that have contained either high amounts of lead or cadmium metals, when compared against California's maximum daily allowable dose level, according to Consumer Reports study "Lead and Cadmium Could Be in Your Dark Chocolate". The cadmium levels are still within the EU limit of 0.80mg/kg for dark chocolate.