Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Iridaceae тұқымдасына жататын гүлді өсімдіктер туысы, гүлдер туысы.
Genus of flowering plants in the family Iridaceae
the genus of flowers
Crocus (['/k//r//oʊ//k//ə//s/']; көпше түрі: crocuses немесе croci) – Iridaceae тұқымдасына (көкнәр тұқымдасы) жататын, 100-ге жуық көпжылдық өсімдіктерді қамтитын маусымдық гүлді өсімдіктер туысы. Бұл төмен бойлы өсімдіктер, олардың гүл сабақтары топырақ астында қалады. Олар салыстырмалы түрде ірі ақ, сары, қызғылт немесе күлгін гүлдер береді және гүлдегеннен кейін қыстап ұйықтайды. Көптеген түрлері күзде, қыста немесе көктемде гүлдейді. Гүлдері түнде және бұлтты ауа райында жабылады. Крокус тарих бойы шафранның негізгі көзі ретінде белгілі. Шафран – Crocus sativus түрінің (көктемде гүлдейтін) кептірілген мойынынан (стигмасынан) алынады. Ол дәмдеуіш және бояу ретінде бағалы, сонымен қатар әлемдегі ең қымбат дәмдеуіштердің бірі. Шафран өндірісінің орталығы – Иран. Крокустар Жерорта теңізінен, Солтүстік Африкадан, Орталық және Оңтүстік Еуропадан, Эгей теңізі аралдарынан, Таяу Шығыстан және Орталық Азия арқылы Қытайдың батысындағы Синьцзянға дейін орманды жерлерде, бұталар арасында және шабындықтарда, теңіз деңгейінен бастап Альпілік тундраға дейін өседі. Крокустар тұқымдар арқылы немесе түйнекте пайда болатын қосалқы түйнектер (cormels) арқылы көбейтіледі, олар кейін толыққанды өсімдіктерге айналады. Олар 16 ғасырда Түркиядан Еуропаға әкелінді және сәндік гүлді өсімдік ретінде кеңінен танылды.
Crocus ('/k//r//oʊ//k//ə//s/; plural: crocuses or croci) is a genus of seasonal flowering plants in the family Iridaceae (iris family) comprising about 100 species of perennials growing from corms. They are low growing plants, whose flower stems remain underground, that bear relatively large white, yellow, orange or purple flowers and then become dormant after flowering. Many are cultivated for their flowers, appearing in autumn, winter, or spring. The flowers close at night and in overcast weather conditions. The crocus has been known throughout recorded history, mainly as the source of saffron. Saffron is obtained from the dried stigma of Crocus sativus, an autumn blooming species. It is valued as a spice and dyestuff, and is one of the most expensive spices in the world. Iran is the center of saffron production. Crocuses are native to woodland, scrub, and meadows from sea level to alpine tundra from the Mediterranean, through North Africa, central and southern Europe, the islands of the Aegean, the Middle East and across Central Asia to Xinjiang in western China. Crocuses may be propagated from seed or from daughter cormels formed on the corm, that eventually produce mature plants. They arrived in Europe from Turkey in the 16th century and became valued as an ornamental flowering plant.
Жалпы
Крокустар Iridaceae тұқымдасының жалпы сипаттамаларын көрсетеді, оларға сабақтың табанын қаптаған базальды каулинді (ауа сабағынан өсетін) жапырақтар, салыстырмалы түрде ірі және әдемі гермафродит гүлдер, әрқайсысы үш тепалдан екі қатар периант петалоид және септалдық нектарийлер кіреді. Гүлдері үш аталықтан және үш біріккен карпельден тұратын гинециуммен, төмен орналасқан жұмыртқалықтан, үш ұяшықтан және орталық плацентациядан тұрады, ал жемісі – локулицидтік қапшық. Crocus – сабағы жоқ (жер бетінде көрінбейтін төменгі сабағы жоқ) кішкентай, маусымдық, кормустан өсетін, көп жылдық шөптесін геофит туысы. Кормустар симметриялық және шар немесе жалпақ пішіндес (жоғарғы және төменгі бөлігі жалпақ), және талшықты, қабықты немесе былғары (терідей) қабық жапырақтармен жабылған. Кормустар талшықты тамырларды және кормустың топырақтағы тереңдігін реттейтін жирылатын тамырларды жасайды, олар топыраққа терең сіңірілуі мүмкін. Тамырлар кормустың төменгі бөлігінен кездейсоқ пайда болады, бірақ кейбір түрлерінде – табандағы тізімнен өседі.
Crocus display the general characteristics of family Iridaceae, which include basal cauline (arising from the aerial stem) leaves that sheath the stem base, hermaphrodite flowers that are relatively large and showy, the perianth petaloid with two whorls of three tepals each and septal nectaries. The flowers have three stamens and a gynoecium of three united carpels and an inferior ovary, three locules and axile placentation with fruit that is a loculicidal capsule. Crocus is an acaulescent (lacking a visible lower stem above ground) diminutive seasonal cormous (growing from corms) herbaceous perennial geophytic genus. The corms are symmetrical and globose or oblate (round in shape with flatted tops and bottoms), and are covered with tunic leaves that are fibrous, membranous or coriaceous (leathery). The corms produce fibrous roots, and contractile roots which adjust the corms depth in the soil, which maybe pulled as deep as into the soil. The roots appear randomly from the lower part of the corm, but in a few species, from a basal ridge.
Жапырақтары
Өсімдіктердегі түйірлерден шығатын бірнеше базальдық, жіңішке, екі жақты жасыл жапырақтар болады. Олардың жоғарғы беті (оське қарайтын жағы) жалпақ немесе орталықта ақшыл жолақтары бар канал тәрізді, ал қарама-қарсы (абаксиальдық) беті екі жағында ойықтары бар, қатайған қырлы болады. Жапырақтар көлденең қимасы бойынша ерекше пішінге ие, екі бүйірлі қолдары бар қайық пішіндес, шеттері орталық қырлы бөлігіне қарай иіліп, "қайықтың" қабырғаларын құрайды. Қырлы бөлігі шаршы немесе тікбұрышты болуы мүмкін, бірақ C. carpetanus түрінде ол жоқ. Ақшыл орталық жолақ хлоропластары жоқ паренхималық жасушаларынан пайда болады және құрамында ауа қуыстары болуы мүмкін. Жапырақтарынан бастап, ені және ұзындығы болады. Жапырақ тәрізді гүлсершіктері (брактеялары) қабықшалы, ал кішірек гүлсершікшелері (брактеолалары) қабықшалы немесе жоқ болуы мүмкін. Жапырақтардың түбін 5-ке дейін қабықшалы қаптамалар – катафиллалар, ерекше жапырақтар қоршап тұрады. Катафиллалардың түбі түйірдің қабығын құрайды, олардың саны 3-тен 6-ға дейін өзгереді және шынайы жапырақтарды (эуфиллаларды), гүлсершіктерін, гүлсершікшелерін және гүлшоғыр сабағын қамтиды.
Plants produce several basal linear bifacial green leaves that arise from the corms. These are adaxially (upper surface facing axis) flat or channelled with pale median stripes, while the opposite (abaxial) surface is strongly keeled, with two grooves on either side. The leaves have a distinctive shape in cross section, being boat shaped with two lateral arms with margins recurved inwardly towards the central ridged keel, forming the sides of the "boat". The keel may be square or rectangular, but is lacking in C. carpetanus. The pale central stripe is caused by parenchymatous cells which lack chloroplasts and may contain air spaces. The leaves are from wide and long. The leaf like bracts are membranous, while the smaller bracteoles are either membranous or absent. The leaf bases are surrounded by up to 5 membranous sheaths called cataphylls, a specialised leaf. The bases of the cataphylls form the corm tunic, and their number varies from 3 to 6, and enclose the true leaves (euphylls), bracts, bracteoles and flowering stalk.
Гүлдер
Гүл сабақтарының саны бірден бірнешеге дейін өзгереді және жер астында қалады, тек жеміс беру кезеңінде ғана пайда болады, гүлдері жалғыз немесе бірнеше болады, сондықтан нағыз гүлшоғыры болмайды. Гүлдері педункулға қысқа жер асты педицель сабағы арқылы бекітіледі. Кейде педицельдің төменгі жағында мембраналы, қаптамалы профиль (жапырақ тәрізді құрылым) орналасады. Көрнекті, сальвер тәрізді немесе тостаған пішіндес, жалғыз немесе топталған актиноморфты гүлдер тар түтікке айналады; гүлдер жерден шығады және ақ, сары, лила түстен қою күлгінге дейін немесе сорттарында түрлі-түрлі болуы мүмкін. Гүл түтігі ұзын, цилиндр тәрізді және жұқа, жоғары жағына қарай кеңейеді. Гүл түтігі ұзын және тар, 2 қатарда 6 тісшелі болады. Гүл қабығы 3+3 (3 тостаған жапырақша + 3 гүл жапырақшасы) және гамофилді (біріккен бөліктері бар). Гүл жапырақшаларының қатарлары ұқсас, тең немесе шамалы тең болып келеді, ал ішкі қатары кішкентай және иілісқан. Жапырақшалар мембраналы, бірақ ішкі жапырақшалары кейде болмайды. 3 аталық тік және сызықтық, гүл қабығы түтігінің жұтқыншағына орналасқан, ал тозаңдықтары жіпшелерден қысқа. Тозаң дәншелері апертурасыз (саңылаулар жоқ), бірақ кейде спираль тәрізді (спираль пішіндес) болады. Әрбір гүлде бір ғана түйінше бар, ол гүлдің түтігінен сыртқа шығып тұрады және үштен көп тармаққа дейін жұқа. Тармақтары өте өзгермелі, қысқа немесе ұзын, қарапайым, екіге бөлінетін немесе көп тармақты, кейде ұшы тегістелген. Төменгі жұмыртқалық 3 карпельден тұрады және орталық орналасқан тұқымталдыққа ие. Ол жер астында қалады, ал тұқымдар піскен кезде педицель (гүл сабағы) ұзарады, сондықтан жеміс топырақ бетінен жоғары орналасады.
The number of peduncles (flower stems) vary from one to several and remain underground, emerging only at the fruiting stage, bearing flowers that are solitary or several, so that a true scape is absent. The flowers are pedicellate (attached to the peduncle by a short subterranean pedicel stalk). The pedicel is sometimes subtended (below pedicel) by a membranous, sheathing prophyll (leaf like structure). The showy, salver to cup shaped, single or clustered actinomorphic flowers taper off into a narrow tube; the flowers emerge from the ground, and can be white, yellow, lilac to dark purple, or variegated in cultivars. The flower tube is long, cylindrical and slender, expanding apically. The floral tube is long and narrow with 6 lobes in 2 whorls. The perianth is 3+3 (3 sepals+3petals) and gamophyllous (with fused segments). The tepal whorls are similar, equal or subequal with a smaller inner whorl, and cupped to outspread. The bracts are membranous, but the inner ones are sometimes lacking. The 3 stamens are erect and linear and inserted in the throat of the perianth tube, with anthers shorter than the filaments. Pollen grains are inaperturate (apertures absent) but sometimes spiraperturate (spiral shaped). Each flower has a single style which is exserted (projecting beyond the corolla tube) and slender distally with three to many branches. The branches are highly variable, being short or long, and simple, bifurcate (dividing in two) or multifid and sometimes distally flattened. The inferior ovary has 3 carpels with axile placentation. It remains underground, and as the seeds ripen, the pedicel (stem of the flower) grows longer so the fruit is above the soil surface.
Жемістер мен тұқымдар
Жемісі – кішкентай қабықшалы капсула, пішіні эллипсоид немесе сопақ эллипсоид, көптеген тұқымдары шар немесе эллипсоид пішіндес. Тұқымның беті әртүрлі, оның ішінде папиллятты (кішкентай өскіндермен жабылған), саусақ тәрізді және басқа эпидермалық жасуша түрлері кездеседі. Кейбір түрлерінің тұқымдарында ет тәрізді қосымшалар болады (арилл). Крокустың тұқымдарында ішкі және сыртқы қабықшалары бар, ал кейбір түрлерінде сыртқы эпидермисте ұзын папилляттар кездесуі мүмкін. Ұрық қалтасының дамуы Polygonum типіне жатады. Дегисценция (капсуланың тұқымды шығару үшін ашылуы) локулицидтік типте болады, онда ол локулдердің қабырғасы арқылы жарылады, ал оларды бөліп тұрған септумдар бұзылмай қалады.
The fruit is a small membranous capsule, ellipsoid or oblong ellipsoid in shape and the many seeds are globose to ellipsoid. The seed surface is highly variable, including papillate (covered in small protuberances), digitiform (finger like) and other epidermal cell types. In some species the seeds are arillate, with fleshy appendages. Crocus seeds have both inner and outer integuments and in some species the outer epidermis may display long papillae. Embryo sac development is Polygonum type. Dehiscence (splitting of the capsule to release the seed) is of the loculicidal type in which it splits through the wall of the locules leaving the septa that separate them intact.
Кариология
Крокуста кең ауқымды анеуплоидия (хромосомалардың қалыпты емес саны) байқалады, хромосомалардың негізгі саны туралы нақты мәліметтер жоқ. Хромосома саны бір түрдің ішінде 2n=6-дан 2n=70-ке дейін қатты өзгереді.
Crocus has extensive aneuploidy (abnormal number of chromosomes), with some uncertainty as to the base number of chromosomes. The chromosome numbers shows extreme variability, ranging from 2n=6 to 2n=70 even within a single species.
Тарих
Крокюс ежелгі заманнан бері белгілі болған, кем дегенде Теофраст (б.з.д. 371-287 жж.) оны сипаттаған, ал римдіктер оны Британияға әкелген, онда шафран крокусы бояу ретінде қолданылған. Батыс Еуропаға оны крест жорықтары арқылы енгізген. Көктем мен күзде гүлдейтін крокустар орта ғасырлық және кейінгі дәуірлердегі шөптер туралы еңбектерде кездеседі. Уильям Тернер (1548) крокусты ағылшын тілінде шафран деп атаған, бұл сол кезде тек C. sativus түрі ғана белгілі болғандығын көрсетеді. Алайда, 1597 жылы Джон Жерард «шафранның түрлі сорттары» туралы жазған. Ол көктемгі және күзгі гүлдейтін крокустарды атап, жабайы шафранды (крокус) дала шафранынан (Colchicum) ажыратқан. Ол он бір формасын сипаттаған. Оның кейбір үлгілері Клюзийден алынған. Келесі ғасырда Джон Паркинсон егжей-тегжейлі сипаттамасында Crocus немесе шафран туралы жеке тарауларды қосып, Colchicum-ды, оның жалпы атауы алаш шафраны, бөлек қарастырған. Паркинсон (1656) жазғы гүлдейтін 27 өсімдік және күзгі гүлдейтін 4 өсімдік туралы жазып, олардың тек біреуін – Crocus verus sativus autumnalis – нағыз шафран крокусы деп атаған, сондай-ақ «шафранның әртүрлі сорттары» бар екенін айтқан. Осыған ұқсас мәліметтер континенттік Еуропаның шөптер туралы еңбектерінде де кездеседі, мысалы, Фландриядағы Л’Обель (1576) және Бавариядағы Беслердің Hortus Eystettensis (1613) еңбектерінде. Crocus туысын алғаш рет 1753 жылы Линней ресми түрде сипаттаған, оған үш таксон және екі түрі кірген: C. sativus (типілік түрі), var. officinalis (қазір C. sativus-тың синонимі) және var. vernus (қазір C. vernus) және C. bulbocodium (қазір Romulea bulbocodium). Осылайша, Линней қазіргі классификацияларда жеке түрлер ретінде қабылданған екі таксонды – көктемгі және күзгі крокустарды – таныған, бірақ олардың тек бір түрдің сорттары екенін дұрыс түсінбеген, ал оның екінші түрі шын мәнінде кейінірек танылған, жақын туыс туысқа жататын (1772). Алайда, Линнейдің үлгілерін кейіннен қайта қарау оның жеке түрлер ретінде танымаған бірнеше түрлі түрлердің бар екенін көрсетті. Линнейдің жыныстық белгілеріне негізделген жүйесінде Crocus Triandra Monogynia (үш аталық, бір тостағанжапырақ) деп жіктелген. Линнейдің жүйесі өсімдіктің құрылымдық ерекшеліктерінің маңыздылығын ескере отырып құрылған таксономиялық дәрежелердің иерархиясын қолданған «табиғи» жүйемен алмастырылды. Юссие (1789) Crocus туысын өзінің Ordo (отбасы) Irides немесе Les iris класына, монокотиледондылардың бөлігі ретінде, гүлді өсімдіктерді жіктеудің бірінші деңгейі ретінде, Stamina epigyna (көкшеденің үстіне орналасқан аталықтар) класына орналастырған. 1809 жылы Хаворт, 1829 жылы Сабина және 1847 жылы Герберт туысқа қатысты алғашқы монографияларын жариялаған. 1853 жылы Линдли Crocus-ты 53 туыстың бірі ретінде Iridaceae отбасына қосып, оны монокотиледондылардың жоғары сатысы – Нарциссаларға (Narcissales) енгізген. Бейкер 1874 жылы Герберттің схемасынан мүлдем өзгеше схеманы қабылдап, туыс туралы монография жариялаған. 1883 жылы Бентам мен Хукер Irideae (Iridaceae) отбасының 700-ден астам түрі бар екенін сипаттап, оны 3 тайпаға және одан әрі кіші тайпаларға бөлген. Sysyrinchieae тайпасы 2 кіші тайпаны қамтыды, соның ішінде Ixieae. Соңғысы төрт туыспен шектелген: Crocus, Syringodea, Galaxia (Moraea) және Romulea. Бұл құрамы, Moraea өз алдына жеке тайпаға тиесілі болғандықтан, содан бері өзгермеген. Он тоғызыншы ғасырдың ең ықпалды монографиясы – Моу (1886) монографиясы, ол қазіргі заманғы туыс туралы түсініктің негізін құрайды. Моу Герберттің жұмысына сүйене отырып, Бейкердің жіктелуін қабылдамаған. ХХ ғасырдың соңында молекулалық филогенетикалық әдістердің қолжетімділігі Iridaceae отбасының Asparagales ордеріне тиесілі екенін көрсетті.
The crocus was well known to the ancients, being described at least as early as Theophrastus (c. 371c. 287 BC), and was introduced into Britain by the Romans, where the saffron crocus was used as a dyestuff. It was reintroduced into Western Europe by the Crusaders. The crocus is mentioned in mediaeval and later herbals, one of the earliest being the 14th century Tractatus de Herbis. William Turner (1548) states that the crocus is referred to as saffron in English, implying that only C. sativus was known at that time. However, by 1597 John Gerard writes of "sundry sorts" and uses the term saffron and crocus as interchangeable. He included both spring and autumn flowering crocus, but distinguished Wild Saffron (Crocus) from Meadow Saffron (Colchicum). He described eleven forms. Some of his specimens were obtained from Clusius. In the following century, John Parkinson in a more detailed account was more careful to include separate chapters for Colchicum, with the common name of meadow saffron, from Crocus or saffron. Parkinson (1656) states that there are "divers sorts of saffrons" describing 27 spring flowering plants and 4 autumn flowering ones, pointing out that only one of those was the true saffron crocus, which he called Crocus verus sativus autumnalis. Similar accounts are found in continental European herbals, including those of l'Obel in Flanders (1576) and Besler's Hortus Eystettensis in Bavaria (1613). The genus Crocus was first formally described by Linnaeus in 1753, with three taxa, and two species, C. sativus (type species), var. officinalis (now treated as a synonym of C. sativus) and var. vernus (now C. vernus) and C. bulbocodium (now Romulea bulbocodium). Thus Linnaeus recognised two taxa that are accepted as separate species in modern classifications, one vernal and one autumnal crocus, but incorrectly assumed they were only varieties of a single species, while his second species was actually from a closely related genus that was only recognised later (1772). However, a subsequent re examination of Linnaeus's specimens suggested the presence of several different species that he did not recognise as being separate. Linnaeus' system, based on sexual characteristics, Crocus was classified as Triandra Monogynia (Three stamens, Single pistil). Linnaeus's system was supplanted by the "natural" system which used a hierarchy of taxonomic ranks based on weighting of the importance of structural characteristics of the plant. Jussieu (1789) placed the genus Crocus in his Ordo (family) Irides or Les iris, as a member of the class Stamina epigyna (stamens inserted above the ovary) as part of the monocotyledons, the first level of the division of the flowering plants. One of the first monographs of the genus appeared in 1809, by Haworth, followed in 1829 by that of Sabine, and Herbert in 1847. In 1853, Lindley continued the placement of Crocus as one of 53 genera in Iridaceae, which he included in a higher order of monocotyledons, the Narcissales. Baker published a monograph on the genus in 1874, adopting a very different schema to that of Herbert. In 1883, Bentham and Hooker described the Irideae (Iridaceae) as having more than 700 species, and divided it into 3 tribes and further into subtribes. Tribe Sysyrinchieae as having 2 subtribes, including Ixieae. The latter was circumscribed with four genera, Crocus, Syringodea, Galaxia (Moraea) and Romulea. This circumscription has remained stable since, with the exception of Moraea which properly belongs in a separate tribe. The most influential monograph of the nineteenth century was that of Maw (1886), which forms the basis of modern understanding of the genus. Maw built on the work of Herbert, rejecting Baker's classification. The availability of molecular phylogenetic methods in the late twentieth century has shown that the Iridaceae properly belong within the order Asparagales.
Ботаникалық сурет
Сегізінші ғасырдың соңындағы осы тұқымның ғылыми зерттелуі, Уильям Кертистің (1787) және Симстің (1803) ботаникалық иллюстрациялары бар егжей-тегжейлі сипаттамалармен бірге жүрді, олар Кертистің «Ботаникалық журналында» Сиденхэм Эдвардстың суреттерімен жарияланды. Басқа иллюстрацияларды Хаворттың (1809) және Сабинаның (1830) монографияларында табуға болады, оларды Чарльз Джон Робертсон салған. Ең ірі жиын Маудың (1886) ең толық монографиясында кездеседі. Басқа дереккөздерге суреттер жинағы кіреді, мысалы, Масклефтің (1891) Франция өсімдіктерінің зерттеуі. Ол кезде Франция флорасына тек C. sativus және C. vernus түрлері енгізілген.
The scientific study of the genus in the late eighteenth century was accompanied by detailed descriptions with Botanical illustrations, such as those of William Curtis (1787) and Sims (1803), that appeared in Curtis' Botanical Magazine, with illustrations by Sydenham Edwards. Other illustrations are found in monographs such as those of Haworth (1809) and Sabine (1830), illustrated by Charles John Robertson. The largest collection is found in the most comprehensive monograph, that of Maw (1886). Other sources include the portfolios of plates, such as the survey of the plants of France by Masclef (1891). At that time only C. sativus and C. vernus were included in the Flora of France.
Филогения
Crocus тұқымдасы Iridaceae (iris отбасы) монокорттар тұқымдасына, нақтырақ айтқанда, ірі Crocoideae кіші тұқымдасына жатады. Бұл кіші тұқымдада крокус Ixieae (синонимі Croceae) тайпасына кіреді, ол бес тайпаның бірі. Ixieae тайпасы өз кезегінде субтайпаларға бөлінеді, ал Crocus, Romulea және Syringodea тұқымдары Romuleinae субтайпасын құрайды. Ixieae ішінде Romuleinae субтайпасының ерекшелігі – ауадағы сабақтарының прогрессивті түрде қысқаруы, сабақтарында жалғыз гүлдердің болуы, түйіршіктерінде ағаш тәрізді қабықшалардың қалыптасуы. Олардың көпшілігінде стильдің тармақталған бөлімдері де кездеседі. Дегенмен, Crocus түйіршігінің қабықшалары ағаш емес, сүтті және қабықшалы болып келеді, Syringodea сияқты емес. Сонымен қатар, Crocus-тың жапырақтарының төменгі беті жоталы және көбінесе кеуекті, ал Syringodea-да дөңгелектелген, және Crocus-тың жапырақтарының үстіңгі бетінің орталық сызығындағы мөлдірлігі Syringodea-да жоқ. Romulea екі басқа тұқымдастан негізінен ауадағы сабақтарының болуымен немесе кем дегенде жер бетіндегі жұмыртқалығының болуымен ерекшеленеді, acaulescent тұқымдастармен салыстырғанда, сонымен қатар жапырақтарының бір жақты болуы және тозаңның құрылымы да айырмашылықты құрайды. Romuleinae субтайпасы ішінде Crocus, Syringodea-ның туыс тобы болып табылады, ал екі тұқымдас Romulea-ның туыс тобын құрайды.
The genus Crocus belongs to the monocot family Iridaceae (iris family), specifically the large subfamily Crocoideae. Within that subfamily, crocus is placed on the tribe, Ixieae (synonym Croceae), one of five. The Ixieae are then subdivided into subtribes, with the genera Crocus, Romulea and Syringodea forming subtribe Romuleinae. The Romuleinae have been characterised within the Ixieae by progressively reduced aerial stems. solitary flowers on the stem branches and woody tunics on the corms. They also often have divided style branches. However, Crocus corm tunics are fibrous and membranous rather than woody as in Syringodea. Also, Crocus has a ridged and often keeled abaxial leaf surface, while that of Syringodea is rounded, and the midline adaxial translucency of Crocus is lacking in Syringodea. Romulea is principally distinguished from the other two genera by generally having aerial stems or at least an ovary at ground level, compared with the other acaulescent genera, other differences include unifacial rather than bifacial leaves and the pollen structure. Within the Romuleinae, Crocus is a sister group to Syringodea, the two genera forming a sister group to Romulea.
Түрлендіру
Крокус популяцияларының инфра-спецификалық айырмашылығы өте жоғары, морфологиялық және фенотипілік түрлерінің кең спектрі бар, ал әртүрлі түрлерге жататын көптеген жеке даналар бір-біріне ұқсас болуы мүмкін. Оқшауланған популяциялар арасындағы морфологиялық ерекшеліктерге сүйене отырып, көптеген жаңа түрлер сипатталған, бірақ молекулалық және/немесе кариологиялық мәліметтерге негізделген жаңа түрлердің анықтамасы болмаса, түрлерді растау мүмкін емес, бұл түр пайда болуын және, демек, түрлердің нақты санын анықтауда қиындықтар тудырады. Гибридтесу (таксиндердің қосылуы) және интрогрессия (генетикалық материалдың ауысуы) ескерілгенде жағдай одан да күрделене түседі.
Crocus populations have extremely high infra specific variability with a very diverse spectrum of morphological and phenotypical varieties, while many individual specimens from different species may closely resemble each other. Based on such morphological differences between isolated populations many new species have been named, but without a definition of new species based on molecular and/or karyological information, species can not be confirmed, creating difficulties in determining speciation and hence the exact number of species. The situation is even more complex once hybridisation (combination of taxa) and introgression (transfer of genetic material) are considered.
Молекулалық филогенез
Молекулалық филогенезия әдістерінің пайда болуы морфологияға ғана негізделген дәстүрлі жүйелердегі мәселелерді анықтады. Толық туысқа қатысты алғашқы талдау 2008 жылы Мэтью және әріптестері пластид аймақтарынан нуклеотидтік тізбектерді пайдаланып жүргізді. Атап айтқанда, ДНҚ деректері C. banaticus-ты жеке Crociris субтуысына бөлуге негіз жоқ екенін көрсетеді, бірақ ол туыстағы бірегей түр. Оның сабаудың түбінде профил бар, сондықтан ол Crocus бөліміне жатады, бірақ оның қалған субтуысқа қатысты нақты байланысы белгісіз. Мэтью схемасындағы 15 серияның тек жетісі ғана монофилетикалық, ал ең ірі сериялар, атап айтқанда, барлық түрлердің үштен бірін қамтитын Biflori және Reticulati монофилетикалық емес. Тағы бір ерекше түр, C. baytopiorum, енді Baytopi сериясына орналастырылуы керек. C. gargaricus subsp. herbertii түр мәртебесіне көтерілді, C. herbertii. Күзгі гүлдейтін C. longiflorus, Longiflori сериясының типтік түрі (Мэтью ұзақ уақыт бойы «бір-бірінен өзгеше жиынтық» деп қараған), Verni сериясының ішінде жатқан сияқты. Сонымен қатар, C. malyi-нің жағдайы қазірге белгісіз. ДНҚ талдауы және морфологиялық зерттеулер Reticulati, Biflori және Speciosi серияларының «бөліне алмайтындығын» көрсетеді, C. adanensis және C. caspius Biflori-ден алынып тасталуы керек, C. adanensis C. paschei кладына жатады, бұл Flavi сериясының туысқан тобы, ал C. caspius Orientales сериясының туысқан тобы болып көрінеді. Зерттеу «қазіргі кезде анықталған бөлімдер жүйесін қолдамайды», дегенмен, 1982 жылғы Мэтью жіктелуі мен қазіргі гипотеза арасындағы көптеген қайшылықтарға қарамастан, «осы жүйенің бөлімдері мен серияларына түрлердің негізгі жатқызылуы нақты қолдау табады». Авторлар «иерархиялық жіктеу жүйесі туралы нақты шешімдер қабылдамас бұрын қосымша зерттеулер қажет» деп мәлімдейді және «болашақта қайта жіктеу барлық инфрагенерлік деңгейлерді, субтуыстарды, бөлімдерді және серияларды қамтиды» деп қорытындылайды. Ядролық рибосомалық ДНҚ (рДНҚ) ішкі транскрипцияланған аралық аймағын (ITS) хлоропласт маркерімен бірге пайдаланған қосымша зерттеу осы нәтижелерді негізінен растады. Crocus монофилетикалық кладты құрайды, базалық политомиясы төрт субкладтан тұрады. Crocus бөліміне сәйкес келетін бірінші клад (А), бірақ оған C. sieberi және бірнеше жақын туысқан түрлер (алғашқыда Nudiscapus бөліміне кіретін Reticulati сериясы) кіреді. Қалған үш кладқа (B–D) Nudiscapus бөлімінің қалған барлық түрлері кіреді. Олардың ішінде B және C кішкентай, сәйкесінше Orientales және Carpetani серияларына сәйкес келеді, қалған барлық сериялар үлкен D кладына жатады. Ерекшелік – C. caspius, бастапқыда Biflori сериясында, ол B кладында бөлінеді. Осылайша, туысты екіге бөлу жақсы қолдау тапса да, бұл екі топты бірде-бір морфологиялық белгі анықтай алмайды. C. sieberi тобы екінші рет профолин жоғалтқан деп есептеледі. Сериялардың сегізі монофилетикалық екені дәлелденді; Crocus, Kotschyani және Scardici (Crocus бөлімі) және Aleppici, Carpetani, Laevigati, Orientalis және Speciosi (Nudiscapus бөлімі). Гүлдеу маусымы молекулалық топтастыруларға сәйкес келмеді, сондай-ақ бұрын қолданылған морфологиялық сипаттамалардың ешқайсысы да, әртүрлі туыстарда белгілердің тәуелсіз пайда болуын немесе жоғалуын көрсететін жоғары дәрежедегі гомоплазияны көрсетті. Қалған сериялар табиғи топтамалар ретінде қолдау таба алмады. C. biflorus ішіндегі Мэтьюдің субтүр мәртебесі туралы тұжырымдамасы қолдау таппады, әрқайсысы жеке түр деп саналады, нәтижесінде туыстың кем дегенде 150 түрі бар. Verni сериясының (Crocus бөлімі) молекулалық және морфологиялық зерттеулері оны, сондай-ақ жақын туысқан серияны жақсы сипаттауға және шектеуге мүмкіндік берді. Verni sensu Mathew сериясы екі топтан тұрады, біріншісі C. vernus sensu Mathew, ал екіншісі C. etruscus, ilvensis, kosaninii және longiflorus. C. vernus-тың таксономиялық мәртебесі біраз уақыт бойы белгісіз болды, бұл атау C. albiflorus-қа дұрыс қолданылған, бұл бұрын C. vernus деп аталатын C. neapolitanus жаңа атауын қажет етеді. Кейіннен C. vernus 5 түрге бөлінді. C. longiflorus-ты Verni сериясына қосу Longiflori сериясын заңды таксономиялық бірлік ретінде қабылдамауға әкелді. Nudiscapus бөлімінде Reticulati сериясы Biflori және Speciosi серияларымен араласқан түрлермен полифилетикалық болды, бұл монофилияны алу үшін Reticulati-ді 8 түрге шектейтін қайтадан жазуды қажет етті. Осылайша орын ауыстырылған түрлердің арасында көптеген өте жақын туысқан таксондар бар, олар жаңа сериялы Sieberi ретінде ұсынылған Crocus sieberi агрегаты деп аталады. Biflori сериясынан басқа да жаңа сериялар, мысалы Isauri және Lyciotauri құрылуда. Мэтьюдің Crocus жіктелуі субтүр дәрежесін енгізді, олардың ең көп саны (14) Crocus biflorus Miller-ге, Biflori сериясының типтік түріне тиесілі, бұл сан одан әрі өсті. Молекулалық әдістер оларды жақын туысқан инфраспецификалық таксондар емес, полифилетикалық жиынтық екенін анықтады. Бұл Biflori сериясын толық таксономиялық қайта қарауды қажет етті, әрбір субтүрді түр мәртебесіне көтерді. Ұқсас мәселе C. reticulatus sensu Mathew-та туындайды, ол екі субтүр жасады, нәтижесінде 9 жаңа түр анықталды.
The availability of molecular phylogeny methods revealed problems with the traditional systems based on morphology alone. The first analysis of the complete genus was carried out by Mathew and colleagues in 2008 using nucleotide sequences from plastid regions. In particular, the DNA data suggest there are no grounds for isolating C. banaticus in its own subgenus Crociris, though it is a unique species in the genus. Because it has a prophyll at the base of the pedicel, it therefore would fall within section Crocus, although its exact relationship to the rest of the subgenus remains unclear. Of the 15 series in the Mathew scheme, only seven were monophyletic, and in particular the largest series, Biflori and Reticulati, which include a third of all species, were non monophyletic. Another anomalous species, C. baytopiorum, should now be placed in a series of its own, series Baytopi. C. gargaricus subsp. herbertii has been raised to species status, as C. herbertii. The autumn flowering C. longiflorus, the type species of series Longiflori (long regarded by Mathew as "a disparate assemblage"), appeared to lie within series Verni. In addition, the position of C. malyi was currently unclear. DNA analysis and morphological studies suggest further that series Reticulati, Biflori and Speciosi are "probably inseparable", C. adanensis and C. caspius should probably be removed from Biflori, C. adanensis falls in a clade with C. paschei as a sister group to the species of series Flavi and C. caspius appears to be sister to the species of series Orientales. The study showed "no support for a system of sections as currently defined", although, despite the many inconsistencies between Mathew's 1982 classification and the current hypothesis, "the main assignment of species to the sections and series of that system is actually supported". The authors state, "further studies are required before any firm decisions about a hierarchical system of classification can be considered" and conclude "future re classification is likely to involve all infrageneric levels, subgenera, sections and series". A further study, using the internal transcribed spacer region (ITS) of the nuclear ribosomal DNA (rDNA), together with a chloroplast marker, broadly confirmed these findings. Crocus forms a monophyletic clade, with a basal polytomy of four subclades. The first clade (A) corresponding to section Crocus, but including C. sieberi and several closely related species (originally included in section Nudiscapus series Reticulati). The remaining three clades (B D) include all the remaining species of section Nudiscapus. Of these, B and C are small, corresponding to series Orientales and Carpetani respectively, with all remaining series in the large D clade. The exception is C. caspius, originally in series Biflori, which segregates in clade B. Thus, although division of the genus into two sections is well supported, no single morphological character defines these two groups. The C. sieberi group are assumed to have lost their prophyll secondarily. Of the series, eight could be shown to be monophyletic; Crocus, Kotschyani and Scardici (section Crocus) and Aleppici, Carpetani, Laevigati, Orientalis and Speciosi (section Nudiscapus). Flowering season did not correspond to molecular groupings and nor did any of the previously used morphological characteristics, indicating a high degree of homoplasy, in which traits are gained or lost independently in different lineages. The remainder of the series could not be supported as natural groupings. Mathew's concept of subspecies status within C. biflorus could not be supported, each being considered a separate species, resulting in the genus having at least 150 species. A more detailed molecular and morphological study of series Verni (section Crocus) allowed it to be better characterised and circumscribed, as well as the closely related series Longiflori. Series Verni sensu Mathew was found to consist of two groups, the first being C. vernus sensu Mathew and the other consisting of C. etruscus, ilvensis, kosaninii and longiflorus. The taxonomic status of C. vernus had been uncertain for some time, given the observation that the name was more properly applied to C. albiflorus, requiring a new designation of C. neapolitanus for those previously known as C. vernus. Subsequently C. vernus was split into 5 separate species. The incorporation of C. longiflorus into series Verni resulted in making series Longiflori no longer a legitimate taxonomic unit. In section Nudiscapus, series Reticulati was polyphyletic with species intermingled with series Biflori and Speciosi, requiring a recircumscription, confining Reticulati to 8 species, to obtain monophyly. Among the thereby displaced species, are a number of very closely related taxa, referred to as the Crocus sieberi aggregate, which has been proposed as a new series Sieberi. Other new series, such as Isauri and Lyciotauri, continue to be created out of the Biflori series. Mathew's circumscription of Crocus introduced the rank of subspecies, of which the largest number (14) were those of Crocus biflorus Miller, the type species of series Biflori, a number which continued to grow. Molecular methods identified these as a polyphyletic assemblage rather than closely related subordinate infraspecific taxa. This necessitated a complete taxonomic revision of series Biflori, elevating each subspecies to species status. A similar issue occurs with C. reticulatus sensu Mathew, who created two subspecies, resulting in 9 newly defined species.
Ұқсас атаумен аталған түрлер
"Күзгі крокус" деп аталатын кейбір крокус түрлері жаздың соңында және күзде, (күзгі) жаңбыр кезінде, жазғы ыстық пен құрғақшылықтан кейін гүлдейді. "Күзгі крокус" атауы көбінесе Colchicum үшін де қолданылады, бірақ ол нағыз крокус емес, өз отбасынан (Colchicaceae) және лилиялар отрядынан (Liliales) тарайды. Өсімдіктер улы, бірақ емдік қасиеттері бар. Colchicum-ды "шалғы шафраны" деп те атайды, алайда нағыз шафран улы емес. Крокус түрлерінде үш аталық торабы, ал Colchicum түрлерінде алты торабы болады; крокустың бір түйіншесі бар, ал Colchicum-да үш. Pulsatilla түрлерінің кейбіреулерін "дала крокусы" (бұрын Anemone patens) немесе "жабайы крокус" деп те атайды, бірақ олар ранункулюс тұқымдасына (Ranunculaceae) жатады. Көптеген жағдайда "паскуе гүлі" деп аталатын Pulsatilla түрлері, крокустардан айырмашылығы, тамырсабақты болады, жапырақтары ұзын, жұмсақ түктермен жабылған, ал гүлдері жер үстіндегі сабақтарда өседі.
Some crocus species, known as "autumn crocus", flower in late summer and autumn, during (autumnal) rains, after summer's heat and drought. The name autumn crocus is also often used as a common name for Colchicum, which is not a true crocus but in its own family (Colchicaceae) in the lily order Liliales. The plants are toxic, but have medicinal uses. Colchicum are also known as meadow saffron, though true saffron is not toxic. Crocus species have three stamens while Colchicum species have six; crocus have one style, while Colchicum have three. Some Pulsatilla species are also called "prairie crocus" (previously Anemone patens) or "wild crocus", but they belong to the buttercup family (Ranunculaceae). Pulsatilla species, which are commonly called pasqueflowers, unlike crocuses have rhizomes, the foliage is covered with long soft hairs, and the flowers are produced on above ground stems.
Этимология
"Крокус" атауы кейінгі орта ағылшын тілінен (14 ғасырдың соңы) келген және шафранды да білдіреді. Ол латынша crocus арқылы грекше κρόκος (krokos) сөзінен туындайды, ал ол өзі, болжам бойынша, семит тілінен алынған қарыз сөз, еврейше כרכום (karkōm), арамейше ܟܟܘܪܟܟܡܡܐ (kurkama) және арабша كركم (kurkum) сөздерімен байланысты, олардың барлығы шафран (Crocus sativus), "шафран сарысы" немесе куркума (қараңыз) – тағы бір сары бояуды білдіреді. Сөздің бастауы санскрит тіліндегі kunkumam (कुङ्कुमं) – "шафран" деген сөзге жетеді. Ағылшынша атау 16 ғасырда латынша safranum сөзінен алынған, бірақ көне ағылшын тілінде римдіктер шафранды croh деп атаған.
"Crocus", the name of the genus, is Late Middle English (late 14th century) and also denotes saffron. It is derived via Latin crocus from the Greek κρόκος (krokos), which is itself probably a loan word from a Semitic language, related to Hebrew כרכום karkōm, Aramaic ܟܟܘܪܟܟܡܡܐ kurkama, and Arabic كركم kurkum, meaning saffron (Crocus sativus), "saffron yellow" or turmeric (see Curcuma), another yellow dye. The word ultimately traces back to the Sanskrit kunkumam (कुङ्कुमं) for "saffron". The English name is a learned 16th century adoption from the Latin safranum, but Old English already had croh for saffron, introduced by the Romans.
Таралуы және мекендейтін ортасы
Кроккустар Жерорта теңізінен, Иберия түбегінен және Солтүстік Африкадан бастап, Орталық және Оңтүстік Еуропа, Эгей теңізінің аралдары, Таяу Шығыс және Орталық және Оңтүстік-Батыс Азия арқылы Қытайдың батысындағы Синьцзянға дейін таралады, бірақ көптеген түрлері Түркия, Кіші Азия және Балқан түбегімен шектелген. Балқан түбегінде түрлердің ең көп саны (кем дегенде 31) кездеседі, бұл оның түрлердің орталығы екенін көрсетеді, алайда олар кеңінен таралған. Түрлердің таралуы батыстан шығысқа қарай бес біріккен аймақ бойынша сипатталған (суретті қараңыз). Крокус өсетін жерлер теңіз деңгейінен бастап субальпілік биіктіктерге дейін, орманды жерлерден шалғындарға және шөлдерге дейін әртүрлі, көбінесе жақсы су өткізгіш тасты тау беткейлерінде кездеседі. Көптеген түрлер суық қысы мен ыстық, жаңбыр аз жауатын жазға бейімделген, өсімділік әдетте күзден көктемнің ортасына дейін белсенді болады. Крокус түрлерінің табиғи ортасы урбанизация, индустрияландыру, жерлердің бұзылуы және рекреациялық пайдалану сияқты адам қызметінен қорқады. Бақылаусыз жинау және малдың тым көп жаюы оларға кері әсер етеді.
Crocuses are distributed from the Mediterranean, from the Iberian peninsula and North Africa, through central and southern Europe, the islands of the Aegean, the Middle East and across central and southwest Asia to Xinjiang in western China, but most species are restricted to Turkey and Asia Minor and the Balkans, with the Balkan Peninsula having the largest number of species (at least 31), forming the centre of diversity, however they are widely introduced. The distribution of species is described over five contiguous areas from west to east (see map). Habitats range from sea level to as high as subalpine altitudes, and in a wide range of habitats from woodlands to meadows and deserts, often on stony mountain slopes with good drainage. The majority of species are native to areas with cold winters and hot summers with little rain, and active growth is typically from fall to mid spring. The natural habitats of crocus species are threatened by human activities, including urbanization, industrialization, and other land disturbances and recreational uses. They are negatively impacted by uncontrolled gathering and heavy grazing by livestock.
Экология
Крокус түрлерінің өмірлік циклі тұқымнан басталады, 3–5 жылда көшетке және жетілген өсімдікке өседі, бірақ тұқымдар топырақта бірнеше жыл бойы ұйықтау күйінде қалуы мүмкін. Тұқымның өсу кезеңдерін алғаш рет Мау 1886 жылғы монографиясында сипаттап, суреттеген. Бірінші жылы крокус тек бір жапырақ шығарады және түрлеріне қарай 5–8 мм шамасындағы жұқа қабықшамен жабылған жуан қабық (корм) құрайды. Солтүстік жарты шарда күзгі крокустар қыркүйек пен қараша айлары аралығында гүлдейді. Көктемгі крокустардың гүлдеу уақыты климатқа және өсетін ортаға байланысты, бірақ көбінесе қыс ортасынан көктемге дейін болады. Жапырақтары гүлдеу кезінде (синантты) немесе гүлдері құрғағанда (гистерантты) пайда болуы мүмкін. Жазда, ыстық және құрғақ жағдайда өсімдік ұйықтап қалады, жер бетіндегі барлық бөліктері қурап өледі. Қысқы суық температуралар кормуды белсендіреді. Крокус тұқым арқылы жыныстық және кормудың қосымшасында (кормельдер немесе кормулалар) пайда болатын ұсақ кормулар арқылы жыныссыз жолмен көбейеді. Жеміс қапшығы піскенде гүл шоғырының тамырында топырақтан шығып, ашылып (жарылып) тұқымдарды шығарады. Тұқымдарды таратуға, кем дегенде, тұқымдары бар түрлердегі құмырсқалар көмектеседі. Түнде және бұлтты ауа райында гүлдің жапырақтары (периант) жабылады. Жұмыртқалықтан бал араларын (әсіресе аналық қоңыздарды) және көбелектерді (Lepidoptera) тартатын нектар бөлінеді.
The life cycle of Crocus species begins with the seed, germinating to a seedling, and a mature plant in 3–5 years, however seeds may remain dormant in the soil for several years. The germination stages was first described and illustrated by Maw in his 1886 monograph. In its first year, the crocus produces only a single leaf and creates a corm covered by a thin tunic, about 5–8 mm in size, dependent on the species. In the northern hemisphere, the autumnal crocuses flower between September and November. The vernal (spring) crocuses flowering time depends both on climate and habitat, but is usually mid winter to spring. Leaves may be synanthous (produced during flowering) or hysteranthous (when the flowers wither away). In the summer, with hot and dry conditions the plant becomes dormant, with all the above ground parts dying back. Colder temperatures in winter then activate the corms. Propagation occurs sexually by seed and asexually by small corms, called cormels or cormlets, produced in the axils of the corms (between tunic scales and body of corm). As the fruit capsule ripens, it emerges from the soil at the base of the flowering stem before dehiscing (splitting open) and releasing the seeds. Seed dispersal may be enhanced by ants, at least in species with arillate seeds. At night and in overcast weather, the perianth closes. The ovary produces nectar which attracts bees (particularly female bumblebees) and Lepidoptera.
Зиянкестер мен аурулар
Егілген өсімдіктердің жуандары тышқандар мен басқа да кеміргіштер, оның ішінде құс, бөрік, аққулар және сұр тышқандар жеуі мүмкін. Оларға сондай-ақ шілде, сұр шілің, ботритис және фузарий шірігі шабуылдайды. Stromatinia gladioli және Pythium түрлерінің тудырған тамыр шіруі де кездесуі мүмкін, сондай-ақ Pratylenchus penetrans нематоды да тамыр шіруіне себеп болуы мүмкін. Crocus spp зарарланатын вирустар: Потивирустар, әсіресе бұршақ сары мозаика вирусы, сондай-ақ темекі дірілдеу вирусы, темекі некрозы вирусы және қияр мозаика вирусы. Жапырақтары шіруге, тот басуға және қабыну ауруларына шалдығуы мүмкін, ал бұталар, кенелер, құмырсқалар және жұмсақ денелілер олармен қоректенеді. Жапырақтарын қоян, ақ қоян және бұғы жейді; гүлдерін кейде қарға, қара қарға және сұрқылдақ сияқты құстар жұлып алып кетеді.
Cultivated plants may have their corms consumed by mice and other rodents, including voles, squirrels, and chipmunks. They are also attacked by mildew, gray mold, botrytis, and fusarium rot. Root rot may also occur, caused by Stromatinia gladioli and Pythium species the nematode Pratylenchus penetrans may also cause root rot. Viruses that are known to infect Crocus spp include: Potyviruses, especially bean yellow mosaic virus and also tobacco rattle virus, tobaccos necrosis virus, and cucumber mosaic virus. The foliage may experience rot, rust, and scab diseases and be fed upon by aphids, mites, snails, and slugs. The foliage is eaten by hares, rabbits, and deer; the flowers are sometimes removed by birds, including crows, jackdaws, and magpies.
Сафран
Жанрдың экономикалық маңызы негізінен бір ғана түрі – *Crocus sativus*-қа байланысты, ол қазір тек өсіруде ғана белгілі. *C. sativus* шафран өндіру үшін өсіріледі, ол кептірілген мойындарының (стигма) қызыл-сары түсінен алынатын және әлемдегі ең қымбат дәмдеуіштердің бірі. *C. sativus* өсімдіктерінің әлемдік өндірісі 205 тоннаға жуық деп есептеледі. Шафран өндіру үшін 60 000 гүлден 180 000-ға жуық мойын (стигма) қажет, ол шамамен 10 000 АҚШ долларына сатылады (2018 жылғы дерек). Қазіргі шафран өндірісі Кашмир, Иран, Түркия, Ауғанстан және Испаниядан Кіші Азияға дейінгі Жерорта теңізі аймақтарында кеңінен өсіріледі. Грекияның Козани аймағындағы Крокос қаласы маңызды орталық болып табылады. Шафран өнімі – *Krokos Kozanis*, ол ТҚА (Түпнұсқа атауы қорғалған) статусына ие. Өндіріс негізінен жергілікті, ал Иран 72,162 гектарды алып жатқан әлемдік өндірістің 65%-ын құрайды. Шафран ежелгі Египетте бальзамдау кезінде қолданылған деп есептеледі. Ол Ежелгі Келісімде, "Песня о песнях" кітабында құнды дәмдеуіш ретінде айтылады және "Илиада" кітабында, сондай-ақ жазба тарихының барлық кезеңінде бояу және хош иіс беру үшін қолданылған. Шафран үшін *C. sativus*-ты өсіру және жинау алғаш рет Жерорта теңізінде, әсіресе Крит аралында тіркелген. Оны бейнелейтін фрескалар бронза дәуіріндегі Миной мәдениетінің Кносс қалашығында, сондай-ақ Эгей теңізіндегі Санторини аралының Акротири қалашығында табылған. Олар Миной экономикасы мен мәдениетінің маңызды бөлігі болған, қасиетті рөл атқарған және психоактивті зат, сондай-ақ тағамға қосылатын ингредиент ретінде қолданылған. Акротири аймағында әйелдер әлі күнге дейін крокустар жинайды.
The economic importance of the genus is largely dependent on the single species, Crocus sativus, now known only in cultivation. C. sativus is grown for the production of saffron, an orange red derivative of its dried stigma, and among the most expensive spices in the world. The estimated worldwide production of C. sativus plants is 205 tons. About 180,000 stigmas from 60,000 flowers are required to produce saffron, which sells for about $10,000US (2018). Modern saffron production is widely cultivated in Kashmir, Iran, Turkey, Afghanistan and the Mediterranean from Spain to Asia Minor. An important center is the eponymous town of Krokos, in the Kozani region of Greece. The saffron product, Krokos Kozanis is a PDO (Protected Designation of Origin). production is largely indigenous and Iran accounts for 65% of global production, covering 72,162 ha. Saffron is thought to have been used in embalming in Ancient Egypt. it is mentioned in the Old testament, in the Song of Songs as a precious spice and has featured as a dye and fragrance throughout written history, with mention in The Iliad. Cultivation and harvesting of C. sativus for saffron was first documented in the Mediterranean, notably on the island of Crete. Frescos showing them are found there at the Bronze Age Minoan site of Knossos, as well as from the comparably aged Akrotiri site on the Aegean island of Santorini, and formed an important part of the Minoan economy and culture and had both a sacred role and use as a psychoactive drug and food additive. Women still gather crocuses in the Akrotiri region.
Бау-бақша және гүл шаруашылығы
16 ғасырдың басында түрік бақшаларында сипатталған крокустар Осман империясының шалқар далаларынан жиналған, онда оларды еуропалық ботаниктер мен саяхатшылар көрген, алғашқыларының бірі – Пьер Белон, ол 1547 жылы Константинопольге келді. Нидерландыда алғаш рет пайда болған крокус түрлері жергілікті емес еді, 1562 жылы Константинопольден Венаға Киелі Рим императорының елшісі Огиер Жизелин де Бусбек әкелді. Бірқатар түйірлер Лейдендегі ботаникалық бақтағы Каролус Клюзиусқа жіберілді. Бұл, әрине, жабайы емес, егілген сорттар болды. Түркияға келген еуропалық саяхатшылар өз елдерінің бақтары үшін үлгілер алып келді. Олардың арасында Нидерландыдағы Миддельбург бақтары ерекше көзге түсті. 1592 жылы Миддельбург саудагері Жехан Сомер өзінің басқа үлгілерімен бірге крокустарды да әкелді, олар Клюзиус қана емес, сонымен қатар алғашқы голланд гүл суретшілерінің, әсіресе Амброзиус Босхарттың назарын аударды. 1620 жылға қарай жаңа бау-бақша сорттары дамыды және сол кездегі суреттерде, мысалы, Криспийн ван де Пасс 1614 жылғы «Hortus floridus» суретінде бейнеленді. 17 ғасырда крокус бақтары туралы мәліметтер бар, мысалы, Йоркширдегі Дарфилдтегі Уолтер Стоунхаустың Сафран Гарт бағы. Бұл гүл индустриясындағы ең маңызды геофиттердің бірі, 2003-2008 жылдар аралығында Голландияда гүл тебін өндірісі бойынша алтыншы орында тұр (463–668 гектар). Крокус қыс аясында және көктем басында бақта ең көп кездесетін гүлдің бірі. Олардың 30-ға жуығы өсіріледі, ең танымалдары – C. chrysanthus, C. flavus, C. sieberi, C. tommasinianus және C. vernus, сондай-ақ олардан алынған жүздеген сорттар. Көктемде де, күзде де гүлдейтін крокустар гүлдері үшін өсіріледі. Көктемде гүлдейтін алғашқы гүлдердің бірі, олардың гүлдеу мерзімі күзден қыс соңына дейін өзгеруі мүмкін, C. tommasinianus гүлдейді; ал күзде ең ерте гүлдейтін түрі, C. scharojanii, шілде айының соңғы апталарында гүлдейді. Бау-бақшалар мен топыраққа отырғызу үшін өсірілетін сорттар негізінен алты түрді құрайды: C. vernus, C. chrysanthus, C. flavus, C. sieberi, C. speciosus және C. tommasinianus. 2009/2010 жылғы бау-бақша өндірісі кезеңінде 366 гектар жерге 70-тен астам сорт өсірілді, ең көп таралғандары – «Flower Record» және «King of the Stripes» (42 гектар), сонымен қатар C. chrysanthus, C. tommasinianus және C. flavus та өсірілді. Бірақ ең көп өсірілетін өсімдіктер – голландтық гибридтер, гүлдерінің әртүрлі түстерімен ерекшеленеді. Өсімдіктердің санын көбейту үшін жынысты және жыныссыз әдістер қолданылады; тұқымдар мен түйірлердің көбеюі – өндірістің ең көп таралған әдістері, бірақ тіндерді өсіру де қолданылуы мүмкін, әсіресе шафран крокусы үшін. Жаңа түйірлер ескі түйірдің үстінде пайда болады, ол кеуіп барады, ал түйірлер қосалқы бүршіктерден өседі. Жаңа өсімдіктерді өндіру маусымның соңынан шілде айының басына дейін жиналған түйірлермен басталады, түйірлер мөлшері бойынша сұрыпталғаннан кейін қазан айының басына дейін 22 градус температурада сақталады, содан кейін қазан мен қарашада отырғызылғанға дейін 17 градусқа дейін төмендетіледі; гүлдеу наурыз айында жүреді және гүлдер алынып тасталмайды. Крокустар маусымдық емес гүлдейтін өсімдіктерді өндіру үшін күшпен гүлдейтіледі, ең көп қолданылатын түрлері – C. vernus және C. flavus, ал күшпен гүлдейтілуге қолданылатын түйірлердің көпшілігі Нидерландыдан келеді. Көктемде гүлдейтін түрлер күзде, ал күзде гүлдейтін түрлер жаздың соңында отырғызылады; әдетте, түйірлер толық күн сәулесі түсетін, жақсы дренажталған топыраққа 3-4 дюйм тереңдікте орналастырылады. Олар ауыр сазды немесе ылғалды топырақтарда, әсіресе жазғы тынығу кезеңінде жақсы өспейді. Коммерциялық егістер дренажды қамтамасыз ету үшін көтерілген төсектерде және беткейлерде өсіріледі, ал бау-бақшашылар осы мақсатта көбінесе құмды төсектерге отырғызады. Көктемде гүлдейтін түрлер жапырақты ағаштар өсетін жерлерде де жақсы өседі, олар гүлдеп, жапырақ шығарады, ағаштар толық жапырақтанғанға дейін. Крокустар USDA қысқы аймақтарында 3-8 өсіріледі. Барлық түрлер жоғарғы аймақтарда төзімді емес; C. sativus 6-дан 8-ге дейінгі USDA аймақтарында қыста төзімді, ал C. pulchellus 5-тен 8-ге дейінгі аймақтарда төзімді. Кейбірлері шөпте табиғи түрде өсуге жарайды, бірақ жапырақты сарғаюдан бұрын кесу қысқа өмір сүретін өсімдіктерді береді. Кейбір крокустар, әсіресе C. tommasinianus және оның таңдалған түрлері мен гибридтері (мысалы, «Whitewell Purple» және «Ruby Giant») көп тұқым береді және табиғилану үшін өте қолайлы. Алайда, олар тау бақшаларында арамшөпке айналуы мүмкін, онда олар көбінесе талғамды, төсеніш құрайтын альпілік өсімдіктердің арасында пайда болады және оларды алу қиын. Крокус гүлдері мен жапырақтары қыраудан қорғалған, олардың бетінде балауыз тәрізді қабықша бар; қар мен қыраудың көктемнің басында кейде түсуі мүмкін болған жерлерде, көктемде ерте гүлдейтін крокустар қардың арасынан гүлдеп шығуы жиі кездеседі.
Crocuses were described in Turkish gardens in the early sixteenth century, gathered from the far reaches of the Ottoman Empire, where they were seen by visiting European botanists and explorers, among the first of whom was Pierre Belon who arrived in Constantinople in 1547. The first crocus seen in the Netherlands, where crocus species were not native, were from corms brought to Vienna in 1562 from Constantinople by the Holy Roman Emperor's ambassador to the Sublime Porte, Ogier Ghiselin de Busbecq. A few corms were forwarded to Carolus Clusius at the botanical garden in Leiden. These were almost certainly cultivated varieties rather than wild species. European visitors to Turkey continued to bring back specimens for gardens in their own country. Prominent among the latter were the gardens at Middelburg in the Netherlands. Jehan Somer, a Middelburg merchant, brought back crocuses among his other specimens in 1592, where they attracted the attention not only of Clusius but of the early Dutch flower painters, notably Ambrosius Bosschaert. By 1620, new garden varieties had been developed, and featured in contemporary illustrations, such as that of Crispijn van de Passe in his Hortus floridus of 1614. There are accounts of crocus gardens in the seventeenth century, such as the Saffron Garth of Walter Stonehouse at Darfield, Yorkshire. Crocuses are among the most important ornamental geophytes in the global flower industry, ranking sixth in terms of Dutch bulb production (2003–2008) with 463–668 ha under cultivation. The crocus is one of the most popular flowers found in the garden in the late winter and early spring. About 30 of the species are cultivated, among the most popular being C. chrysanthus, C. flavus, C. sieberi, C. tommasinianus and C. vernus, together with hundreds of cultivars derived from them. Both fall and spring blooming crocuses are cultivated for their flowers. Among the first flowers to bloom in spring, their flowering time can vary from fall to the late winter blooming C. tommasinianus; the earliest fall blooming species, C. scharojanii, may flower during the last weeks of July. The varieties cultivated for decoration in gardens and pots mainly represent six species: C. vernus, C. chrysanthus, C. flavus, C. sieberi, C. speciosus and C. tommasinianus. During the horticulture production year 2009/2010, more than 70 cultivars were grown in Holland, covering an area of 366 hectares; the most common ones were 'Flower Record' and 'King of the Stripes' which accounted for 42 hectares, other species grown included C. chrysanthus, C. tommasinianus, and C. flavus all are spring blooming plants. But the most commonly grown plants are the Dutch hybrids with large flowers in a rich palette of colors. Both sexual and asexual means are used to increase the number of plants; seeds and multiplication of corms are the most common means of production, but tissue culture can be used, most commonly for saffron crocus. New corms are formed on top of the older corm which withers away, and cormels are produced from axillary buds. The production of new plants begins with harvested corms in late June to early July, after being graded by corm size the corms are stored around 22 Celsius until early October when they are moved to 17 Celsius until planted later in October and November; flowering occurs in March and the flowers are not removed. Crocuses are also forced to produce flowering plants out of season and the most common species used are C. vernus and C. flavus, and most of the corms used for forcing come from the Netherlands. Spring flowering types are planted in fall, while fall blooming types in late summer; typically, the corms are placed 3 to 4 inches deep in well draining soil in areas with full sun exposure. They do not thrive in heavy clay soils or those that are damp, especially during their summer dormancy period. Commercial crops are produced on raised beds and slopes, to ensure adequate drainage, while horticulturalists often plant on sand beds for the same purpose. Spring flowering types also do well in areas with deciduous trees, where they flower and produce leaves before the trees completely leaf out. Crocuses are grown in USDA winter zones 3–8. Not all species are hardy in the upper zones; C. sativus is winter hardy in USDA zones 6 through 8, and C. pulchellus is hardy in zones 5 through 8. Some are suitable for naturalizing in grass, but mowing off the foliage before it turns yellow produces short lived plants. Some crocuses, especially C. tommasinianus and its selected forms and hybrids (such as 'Whitewell Purple' and 'Ruby Giant'), seed prolifically and are ideal for naturalizing. They can, however, become weeds in rock gardens, where they will often appear in the middle of choice, mat forming alpine plants, and can be difficult to remove. Crocus flowers and leaves are protected from frost by a waxy cuticle; in areas where snow and frost occasionally occur in the early spring, it is not uncommon to see early flowering crocuses blooming through a light late snowfall.
Қолданылуы
Сирияда крокустардың түйнекпіялары тағам ретінде қолданылған. Crocus түрлерінің, әсіресе C. sativus түрлерінің мойындарынан табылған каротиноидтер қатерлі жасушалардың өсуін тежейтіні дәлелденді және бұл фармацевтикалық қолданысқа ықтимал мүмкіндіктерге деген қызығушылықты арттырды.
The corms of crocuses have been used as foodstuffs in Syria. The carotenoids found in the styles of Crocus species, particularly C. sativus have been shown to inhibit cancer cell proliferation, and have led to interest in potential pharmaceutical applications.
Мәдениет
Крокус немесе крокос ежелгі заманнан бері белгілі және сәндік өнерде қолданылып келген, мысалы Санторинидегі минойлық қабырға суреттерінде б.з.д. 1600 жыл шамасында. Шафран крокусының бейнелері миной өнерінде жиі кездеседі және ерте қола дәуірінен микен дәуіріне дейінгі Эгей өнерін кесіп өтеді. Теофраст (б.з.д. 4 ғасыр) шафран крокусын дәмдеуіш және бояу ретінде бағалы деп сипаттаған, ал Гомер гүлдің түсіне күн шығуын теңеген. Шафран түсті киім-кешектер көне замандағы әйелдердің арасында қатты құрметтелген, соның салдарынан киімге "Крокота" деген ат қойылған. Майы да косметикалық құрал ретінде бағаланған. Грек аңызы бойынша, Крокус немесе Крокус – құдайлардың оны өзімен аттас өсімдікке айналдырған жас жігіт, оның Смилякс деген бақташы қызына деген үлкен құштарлығы мен орындалмаған махаббатынан кейін қайтыс болған. Басқа нұсқаларда оның өлімі кезінде гүлге үш тамшы жас түсіп, осының нәтижесінде үш мойынша пайда болған делінеді. Крокус көптеген гүл суреттерінде кездеседі, олардың ең ертесі Амброзиус Босхарттың "Көктем гүлдерінің композициясы" (1620) туындысы. Бұл суретте гүл шоғының түбіндегі қола түсті кремді крокус сол кездегі нарықтағы әртүрлі сорттарды көрсетеді. Босхарт көктемнің барлық сұлулығын бейнелейтін композициялық туындысын жасау үшін алдын ала сызба жасап, крокусты осылай кескіндеген, оның сыртқы түрі лала гүлдеріне ұқсағанмен, оның жіңішке, шөп тәрізді жапырақтары оны танытады. Крокус көбінесе көктем мен жаңа бастамаларды символдық тұрғыдан бейнелеу үшін қолданылады. Мысалы, ол Польшада өткен 2019 жылғы FIFA U-20 әлем чемпионатының эмблемасы ретінде жаңа таланттардың пайда болуын көрсете білді.
The crocus or krokos has been known since ancient times, and used in decorative arts, such as the Minoan wall paintings in Santorini from ca. 1,600 BC. Representations of the saffron crocus appear frequently in Minoan art and pervade Aegean art from the Early Bronze Age to the Mycenaean period. Theophrastos (4th century BC) described the saffron crocus as being valued as a spice and dye, while Homer compares a sunrise to the flower colour. Saffron coloured robes were much admired by women in antiquity and gave the garment Crocota its name. The oil was also valued as a cosmetic. According to Greek legend Crocus or Krokus , was a mortal youth the gods turned into a plant bearing his name, the crocus, after his death caused by his great desire and unfulfilled love for the shepherdess Smilax. Other versions state that as he died three tears fell into the flower becoming its three stigmata. Crocuses occur in many flower paintings, one of the earliest being that of Ambrosius Bosschaert's Composed Bouquet of Spring Flowers (1620). In this painting the cream colored crocus feathered with bronze at the base of the bouquet reflected varieties on the market at that time. Bosschaert, working from a preparatory drawing to paint his composed piece spanning the whole of spring, exaggerated the crocus so that it passes for a tulip, but its narrow, grass like leaves give it away. The crocus is used in many contexts to symbolically denote spring and new beginnings. For instance, it was used as the emblem of the 2019 FIFA U 20 World Cup in Poland to symbolise the emergence of new talent.