Кіріспе

Көбінесе үй шаруашылығының барлық қызметшілеріне жауапты ер адам үй қызметшісі.

Батлер – үлкен үйлерде қызмет ететін және үй шаруашылығымен айналысатын адам. Ірі үйлерде үй шаруашылығы кейде бөлімдерге бөлінеді, онда батлер асхананы, шарап қоймасын және кладовканы басқарады. Кейбіреулері бүкіл қабатты және үйдің сыртқы келбетіне үй шаруашылықтарын қарауға жауапты болады. Батлер әдетте еркек және еркек қызметшілерді басқарады, ал үй шаруашылығын жүргізуші әдетте әйел және әйел қызметшілерді басқарады. Дәстүр бойынша, еркек қызметшілер (мысалы, лакейлер) әйел қызметшілерге қарағанда жақсы жалақы алады және жоғары мәртебеге ие. Батлер, ең жоғары мәртебелі еркек қызметші ретінде, ең жоғары қызметші мәртебесіне ие. Ол кейде шофер болып та жұмыс істей алады. Ескі үйлерде, егер батлер ең жоғары дәрежелі қызметкер болса, майордо, батлер-әкімші, үй менеджері, жеке қызметші, штаб менеджері, штаб бастығы, штаб капитаны, мүлік менеджері және үй қызметкерлерінің басшысы сияқты атақтар берілуі мүмкін. Қызметкердің нақты міндеттері берілген лауазымға байланысты, бірақ, ең бастысы, жұмыс берушінің талаптарына сәйкес белгілі бір дәрежеде өзгереді. Ең сәнді үйлерде немесе жұмыс берушіге бірнеше резиденция болған жағдайда, батлерден жоғары тұрған мүлік менеджері болуы мүмкін. Батлерге бас лакей немесе лакейдің көмекшісі көмектесе алады.

Өмірбаян

Бютлер сөзі англо-норманд тілінен келген, ол көне норманд тіліндегі *butelier сөзінің түрі, көне француз тіліндегі botellier сөзімен сәйкес келеді, ол «патшаның шарап бөтелкелерін басқаратын шенеунік» дегенді білдіреді. Бұл сөз boteille – «бөтелке» (қазіргі француз тілінде bouteille) сөзінен шыққан, ал ол Gallo Romance тіліндегі BUTICULA – «бөтелке» сөзінен туындаған. Ғасырлар бойы бютлер шарап және басқа бөтелкедегі сусындарды сақтауға және дастарқанға ұсынуға жауапты адам болған. Көне заманда мұндай сусындар шаруашылықтың маңызды бөлігін құрап, бютлердің үйдің басқарушысы болуына әкелген. Ұлыбританияда бютлер бастапқыда ірі шаруашылықтың орта буын қызметкері болған. 17 және 18 ғасырларда бютлер ең жоғары мәртебелі үй шаруашылықтарындағы қызметкерлердің ең аға, көбінесе ер адам мүшесіне айналды. Алайда, кейде тек үй шаруашылығын ғана емес, сонымен қатар сыртқы мүлікті және қаржылық мәселелерді басқаратын, 19 ғасырға дейін бютлерден жоғары әлеуметтік статусы бар басқарушы да болған. Бютлерлер бұрын әрқашан ерекше форма киетін, ол кіші қызметкерлердің киімінен ерекшеленетін. Бірақ бүгінде бютлерлер көбінесе бизнес-стильдегі костюм немесе кеңсеге лайықты киім киеді және арнайы жағдайларда ғана форма киеді. Күміс бұйымдарымен жұмыс істейтін күмісшінің (silverman) күміс бұйымдарын, оларға байланысты дастарқан жиынтығын және әскери және басқа да ресми шараларда қолданылатын құрал-жабдықтарды басқару, қауіпсіз сақтау, пайдалану және тазалау бойынша білімі мен тәжірибесі бар.

Шығуы мен тарихы

Қазіргі заманғы батлердің рөлі бұрынғыдан өзгеріп, негізінен алкогольді сусындарды сақтау және дастарқанға берумен байланысты болған ескі міндеттерден дамыды.

Елизаветалық кезеңнен Виктория дәуіріне дейін

Элизавета дәуіріндегі үй иесі кейінірек пайда болған батлерге көбірек ұқсас болды. Бірте-бірте, 19 ғасырда, әсіресе Виктория дәуірінде, түрлі елдерде батлерлердің және басқа да үй қызметшілерінің саны арта түскенде, батлер үй шаруашылығының аға еркек қызметшісіне айналды. Осы кезде ол заманауи шарап қоймасын, «бүттері» немесе «кладовканы» (француз тілінде pain – латын тілінде panis – нан) басқарды, ол нан, май, ірімшік және басқа да негізгі азық-түліктермен қамтамасыз етті, сондай-ақ жуу және шашу үшін сүлгілер мен тасты ыдыстар бар «эвери» де оның қарауында болды. Ең сәнді үйлерде кейде жылжымайтын мүлік иесі немесе басқа да аға үй иесі болып, батлердің міндеттерін бақылап отыратын. 1861 жылы Ұлыбританияда жарық көрген Миссис Битонның «Үй шаруашылығын басқару кітабында» былай делінген: «Отбасыдағы еркек қызметшілердің саны қожайынының байлығы мен мәртебесіне қарай өзгереді, герцог сарайының иесінен, басында кабалан және үй иесі тұрған кең штаттан бастап, қарапайым үйдің иесіне дейін, онда бір ғана лакей немесе тіпті барлық жұмысты атқаратын адам ғана болады. Мырзалардың үйлерінің көпшілігінде, мүмкін, ливрея киген қызметші, батлер, лакей және кочман немесе кочман мен жылқышы болады, егер жылқы саны екі-үштен асса. Үй шаруашылығы әдетте жауапкершілік аймақтарына бөлінетін. Батлер асхананы, шарап қоймасын, кладовканы және кейде бүкіл бас қабатты басқарды. Батлердің тікелей бағынышында бірінші лакей (немесе бас лакей) болды, бірақ батлердің ауруы немесе қатысуы болмаған кезде оның орнын басатын батлердің орынбасары немесе көмекші батлер де болуы мүмкін. Лакейлер – үй шаруашылығында осы лауазымда көбінесе көптеген жас жігіттер болды – тамақ беру, есіктерге қарау, ауыр заттарды тасымалдау сияқты түрлі міндеттерді орындады және олар көбінесе жеке қызметшілердің де жұмысын атқарды. Жеке қызметшілер өздерінің жұмыс берушілері үшін түрлі жеке міндеттерді орындады. Батлер осы барлық кіші қызметкерлерді жұмысқа алып, оларға басшылық етті және әрқайсысы тікелей оған есеп берді. Үй иесі үйдің жалпы көрінісіне және тазалығына жауапты болды. Егер үй шаруашылығында ресми бас үй иесі болмаса, әйел қызметшілер мен ас үй қызметкерлері де тікелей батлердің басқаруында болды, ал кіші үйлерде батлер көбінесе жеке қызметшінің де жұмысын атқарды. Жұмыс берушілер, олардың балалары мен қонақтары батлерге (егер болса, батлердің орынбасарына) тек тегімен ғана аталды, ал қызметшілер, үй шаруашылығы қызметкерлері және саудагерлерге «Мырза [Тегі]» деп тіл қатады. Батлерлерді әдетте үй иесі жалдады, бірақ олар әдетте үй иесінің әйеліне есеп берді. Битон өзінің нұсқаулығында батлерлерге жылына 25-50 фунт стерлинг (2675-5350 АҚШ доллары) жалақы төлеуді ұсынды; бөлме және тамақ, сондай-ақ ливреялық киім қосымша артықшылықтар болды, ал «шұлық» деп аталатын сыйлықтар да кең таралған. Үйленген батлерлер өз отбасылары үшін жеке тұрғын үйді ұйымдастыруға тиіс болды, сондай-ақ басқа да барлық қызметшілер де осылай істеді.

АҚШ-тың алғашқы жылдары

Америка Құрама Штаттарында құлдықтың басталуынан бері, 17 ғасырдың басында африкалық американдықтар үй қызметшілері ретінде жұмыс істеді. Кейбіреулері кейіннен үй иесінің жеке қызметшісіне айналды. Әлеуметтік тарихшы Гэри Пакрейн, әсіресе дәулетті үйлерде жұмыс істегендердің иелерінің немесе олардың әйелдерінің қоғамдағы беделін арттыратын "әдепті" нормалар мен жеке қасиеттерін шынайы түрде қабылдағанын айтады. Америкада коммерциялық баспа арқылы жарық көрген алғашқы кітаптардың бірін Роберт Робертс есімді афроамерикандық үй иесінің жеке қызметшісі жазған. 1827 жылы алғаш рет басылған "Үй қызметшісінің нұсқаулығы" кітабы негізінен үй иесінің жеке қызметшілері мен официанттарға арналған нұсқаулық болып табылады және Пакрейн оны "соғысқа дейінгі Америка Құрама Штаттарындағы афроамерикандықтардың ең тамаша кітабы" деп атайды. Кітапқа деген қызығушылық артып, 1828 жылы екінші, ал 1843 жылы үшінші басылымы жарық көрді. Еуропалық келісімшарт бойынша жұмыс істегендер үй қызметшілерінің қатарын құрады, олардан кейін үй иесінің жеке қызметшілері таңдалды. Олар институционалды құлдықтың құрбандары болмаса да, көптегендері үй шаруашылығына өз еркімен келмеген, қарыз немесе мәжбүрлеу арқылы оған итермеленген. Афроамерикандық құлдар сияқты, олар да үй шаруашылығында жоғарылауға мүмкіндік алды, ал олардың бақыты немесе бақытсыздығы негізінен қожайындарының мінез-құлқына байланысты болды.

Қазіргі заманғы үй басқарушысы

1920 жылдардың басында (Бірінші дүниежүзілік соғыстан кейін) Батыс Еуропа елдерінде және АҚШ-та үй шаруашылығы қызметкерлерінің жұмыспен қамту деңгейі күрт төмендеді. Дегенмен, Екінші дүниежүзілік соғысқа дейін Ұлыбританияда шамамен 30 000 үй қызметшісі жұмыс істеді. 1980 жылдардың ортасына қарай олардың саны жүзге жуық қысқарды деп есептеледі. Әлеуметтік тарихшы Барри Хигман қоғамдағы үй шаруашылығы қызметкерлерінің көптігі әлеуметтік-экономикалық теңсіздіктің жоғары деңгейімен байланысты екенін айтады. Керісінше, қоғамның әлеуметтік топтары арасындағы теңдік артқан сайын, үй шаруашылығы қызметкерлерінің саны азаяды. 1980 жылдардың соңында басталған үдемелі жаһанданудың әртүрлі өзгерістерінен кейін, мыңжылдық басынан бері үй қызметшілеріне деген әлемдік сұраныс күрт өсті. Чарльз Макферсонның сөзіне göre, соңғы жылдары миллионерлер мен миллиардерлердің саны артып, олар өз үйлерін басқаруға көмекшілерді іздеуде. Макферсон Қытайда бай адамдардың санының артуын атап өтті, бұл елде еуропалық үй қызметшісі дәстүрінде оқытылған кәсіби үй қызметшілеріне сұраныс жоғары екенін көрсетеді. Азияның басқа елдерінде, Үндістанда және мұнайға бай Таяу Шығыста да мұндай үй қызметшілеріне сұраныс артуда. Хигман сонымен қатар қоғамдағы теңсіздік/теңдік деңгейі үй қызметшісі/жұмыс беруші арасындағы қарым-қатынастың сипатын анықтайтын маңызды фактор екенін айтады. ХХІ ғасырдың басында көптеген үй қызметшілері бұрын кіші қызметшілер атқаратын міндеттердің ауқымын кеңейтті. Бүгінгі таңда үй қызметшілері жұмыс берушілерінің жеке және кәсіби істерін атқаруға мүмкіндік беру үшін, олардың жұмыс берушілері қажет деп тапқан кез келген үй шаруашылығы және жеке міндеттерді орындауға шақырылуы мүмкін. Кәсіби үй қызметшісі және автор Стивен М. Ферри табақ ұстап, шарап құюға маманданған үй қызметшілерінің бейнесі қазірде өткенге жатқанын айтады және жұмыс берушілер дәстүрлі кешкі ас қызметін ғана емес, жоғары технологиялық жүйелерді және көптеген үйлерді басқаруға қабілетті үй қызметшісіне көбірек қызығушылық танытуы мүмкін. Шын мәнінде, аса зәулім үйлерде заманауи үй қызметшісі үй шаруашылығын басқарушы ретінде ғана жұмыс істей алады, ал қарапайым үйлерде, мысалы, екі табыс көзі бар орта таптық мамандардың үйлерінде, тұрмыстық тазалық сияқты қарапайым жұмыстарды да атқаруы мүмкін. Бүгінгі таңда үй қызметшілері корпоративтік ортада, елшіліктерде, круиздік кемелерде, яхталарда немесе өздерінің шағын "Үй қызметшісін жалдау" бизнесі немесе осыған ұқсас агенттікте орналасуы мүмкін. Осы өзгерістермен қатар, үй қызметшісінің киімі де өзгерді. Егер үй қызметшілері дәстүрлі түрде оларды кіші қызметшілерден бөліп тұратын арнайы киім киген болса, және бұл әлі де жиі кездеседі, бүгінгі таңда үй қызметшілері климатқа бейімделген жайлы киім киіп, оны арнайы шаралар кезінде ғана ресми бизнес киімімен ауыстыруы мүмкін. Мәдени ерекшеліктер де бар. АҚШ-та үй қызметшілері көбінесе поло футболка мен шалбар киеді, ал Балиде олар әдетте саронг киеді. 2007 жылы Ұлыбританияда үй қызметшілерінің саны 5000-ға жетті. 2014 жылы бұл сан 10 000-ға дейін өсті, бұл әлемдік сұраныстың артуына сәйкес келеді.

Оқыту

Батырлар дәстүр бойынша, қызмет ең төменгі сатысынан бастап, мансап бағдарымен өсу арқылы өз қызметін меңгерген. Мысалы, "Госфорд паркі" деректі фильмінде зейнеткер Артур Инч (1915 жылы туған) бастапқыда зал қызметшісі болып жұмыс істегенін айтады. Бұл әлі де жиі кездеседі, бірақ қазірде көптеген жеке батырлық мектептер бар. Сонымен қатар, Ritz Carlton сияқты жоғары деңгейлі қонақүйлер дәстүрлі батырларды даярлауды ұсынады, ал кейбір қонақүйлер белгілі бір салаларда қызмет көрсету үшін, мысалы, қонақтардың компьютерлерін және басқа да электрондық құрылғыларын жөндеуші "технологиялық батырлар" немесе арнайы ванна дайындаушы "ванна батырлары" сияқты жасанды батырларды оқытады.

Жыныстық қатынас және қызмет ету

Батырлар дәстүрлі түрде ер адамдар болған, және бұл әлі де қалыпты жағдай болып табылады. Әйел батыр туралы алғашқы айтылым, мүмкін, 1892 жылы Хорас Смиттің "Интерлюдиялар" кітабында кездеседі. Онда Смит 1809 және 1829 жылдар аралығында Йоркширдегі шалқары ауылдық округте аз жалақымен күнкөріс көріп, қиындыққа тап болған белгілі жазушы және англикан дін қызметкері Сидни Смиттен цитата келтіреді:
"Ұлымды оқыту үшін өзім мектеп мұғалімі болдым, себебі оны мектепке жіберуге қаржам жетпеді. Сидней әйелім қыздарымды оқыту үшін мұғалім болды, өйткені мен гувернанткаға ақша төлей алмадым. Жерімді тастап кете алмадым, сондықтан фермер болдым. Еркек қызметші тым қымбат болды, сондықтан мен бау-бақшадағы бір қызды ұстап, оны тік сызықтай берік ететіндей етіп, Банч деп атадым, қолына шүберек беріп, оны батырым еттім. Қыздарым оған оқуға үйретті, Сидней ханым күтуге үйретті, ал мен оның әдеп-мораль тәрбиесін өз үзімде жүргіздім. Банч елдегі ең жақсы батырға айналды. Бүгінде әйел батырлар кейде артық таңдалады, батыс әйелдерінен танымал тұлғалар да әйел батырды қалауы мүмкін, сондай-ақ батырды жұмысқа алу туралы шешімді әйелі қабылдайтын үйлерде де осылай болуы мүмкін."

Бейнелеу өнерінде

Беттер кейде бейнелеу өнерінде бейнеленген. "Хогарттың алты қызметшісінің портреттері" (1758 ж. шамасында) атты атақты картина осындай туындылардың арасында ерекше. Онда XVIII ғасырдың ағылшын суретшісі Уильям Хогарт өзінің үй қызметшілерін, барлығын дәмхана басшысының төңірегінде суреттеген. Хогарт топты күнделікті шаруаларымен айналысқандарынан гөрі, жақын қарым-қатынаста көрсету арқылы оларды осындай портреттердің әдеттегі нысандары болған бай адамдарға ұқсатып, адамгершілікке бөлеуге және құрметтеуге тырысты. Бұл оның заманында көптеген наразылық тудырған радикалдық әрекет болғанмен – Хогарт осы туындыны өз үйінде қонақтардың көз алдында көрнекті орынға қойды – сонымен бірге ол қызметшілерінің мінез-құлқын, қызметшілер класынан күтілетін адалдық пен құрметті көрсететіндей етіп суреттеді. Қазіргі заманғы өнерде АҚШ суретшісі Марк Стоктың "Батлер ғашық" сериясы ерекше қозғалыс тудырады. Осы серияда Сток дәмхана басшысын махаббатқа ауырған күйде бейнелейді, бірақ оның орындалуына үміт жоқ: бұл тыйым салынған махаббат, мүмкін үй иесіне сезім, сондықтан оны үнсіз жасырып, жалғыз күйінде көтеруге мәжбүр. Дәмхана басшысының мінез-құлқы мен бет-әлпетіне қоса, бірде перделі бөлмеде отырған әйел және дәмхана басшысының үнемі қайталанатын, ерін қалдығы бар абсентке арналған шынысы түсіндірмелік белгілер береді. Сток дәмхана басшысын тақырыбы ретінде таңдап, "әмбебап кейіпкерді" жасауға тырысты, ол көптеген адамдарға жақын, жалғыздық сезімін, сырттан қарайтын адамның жалғыздығын көрсете алатын, қайғыға толы тұлға. Сток 1985 жылы осы серияны өзінің жеке өмірінде бастан өткерген, жауапсыз махаббат сезімінен туған ауыр эмоцияларын жеткізу үшін бастады. Суреттердің бірі 2008 жылы Сан-Францискодағы тарихи Вестерфилд сарайында түсірілген актер және режиссер Дэвид Аркетттің "Батлер ғашық" атты 3D қысқаметражды фильміне шабыт берді.

Көркем шығармаларда

Қазіргі заманғы жолдас әдепті және көзге түспеуге тырысады, достық бірақ жақындық жоқ, жұмыс берушінің қажеттіліктерін білуге құлшынады, міндеттерін орындауда сымбатты және ұқыпты болады. Көркем әдебиеттегі жолдас керісінше, көбінесе өмірден асқан, әдебиетте сюжеттік құралға және сахнадағы дәстүрлі рөлге айналған. Жолдастар әртүрлі қылмыстардың жасаушыларына қатысты әжуалық пікірлермен, қызықты жағдайлармен көңіл көтеріп, өздерінің «жақсыларынан» кем емес, тіпті олардан да ақылды және адал болып бейнеленеді. Олар көбінесе тыныш, бет-бейнесіз болып суреттеледі, ал бай батыр жетім болған жағдайда – мысалы, Бэтмен, Chrono Crusade's Satella Harvenheit немесе Tomb Raider's Lara Croft – сол батырға әкелік қамқорлық көрсетеді. Олардың қандай жанрда ойнағанына қарамастан, көркем әдебиеттегі жолдастар көбінесе «британдық жолдас» үлгісін ұстанады және оларға лайықты аты беріледі. Шығармадағы жолдасқа әдетте англо-кельт тегімен және ағылшын акцентімен аталады. Азиялық, африкалық американдық немесе Карибтік үй қызметшісі – бұл өзгеріс, бірақ тіпті осылар да британдық иконаға негізделген. Бүгінде жолдастар әдетте мәдениетті және жақсы сөйлейтін болып бейнеленеді. Алайда, 19 ғасырғы Дракула сияқты көркем әдебиеттерде жолдастар көбінесе күшті кокни немесе басқа аймақтық акцентпен сөйлейтін. «Жолдас» кейіпкерге есім берілсе де, берілмесе де, көптеген арзан роман мен мелодрамалардың сюжетіне кіреді. Жолдастар тарихи фильмдерде және детективтерде соншалықты маңызды, оларды кино мен театрдың тұрақты кейіпкерлері деп санауға болады, онда сөздері «Жолдас істеді!» болып келеді. Ең танымал ойдан шығарылған қызметші, және британдық жолдастың үлгісі – ол өзі жолдас емес. П. Г. Вудхаустың жазған Реджинальд Дживс – «джентльменнің жолдасы» және жалпы басқарушы. Көбінесе танымал ойдан шығарылған жолдастар – Бэтмен комиксі мен фильмдерінен Альфред; «Үстіңгі қабаттағылар, Төменгі қабаттағылар» телесериалынан Хадсон; «Даунтон Абби» телесериалынан Мистер Карсон; және Дж. М. Барридің «Тамаша Крихтон» шығармасынан Крихтон. Кем танымалдары: «Белведер» романынан Мистер Белведер, ол жалғаулары бар фильмге, кейін телесериалға бейімделді; Чарльз Аддамстың «Нью-Йоркер» мультфильмдеріне негізделген «Аддамс отбасы» телесериалынан Лурч; Вудхаустың Блендингс қамалы туралы сериясынан Бич; «Нэнни» американдық ситкомындағы Шеффилд үйінің уәзіршісі Найлс; «Бел Эйрдің жаңа ханзадасы» фильміндегі Джеффри; «Артур» балалар анимациялық телесериалынан Бейли (ағылшын ит жолдасы); «Соп пен Бенсон» сериясынан Бенсон. Дегенмен, барлық ойдан шығарылған жолдастар «жолдас стереотипін» бейнелемейді. «Госфорд Парк» фильміндегі жолдас Дженнингсті ойнаған Алан Бейтс, ұзақ жылдар бойы нақты жолдас болған Артур Инчтің нұсқауларын мұқият тыңдады. «Күннің қалдықтары» фильмінде Энтони Хопкинс ойнаған жолдас Стивенс мырза да ерекше реализммен ойналды. Сара Стивенс – 2002 жылы Линда Ховардтың «Өлмек үшін өлмек» атты романның басты кейіпкері. Ховард жұмыста жолдастың егжей-тегжейлі және жалпы дәл сипаттамаларын береді.