Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Côtes du Vivarais – Францияның оңтүстік Рона шарап өсіру аймағының солтүстік-батыс шегінде орналасқан шарап өсіру ААС. Шараптар Ардеш департаментінің 9 коммунасында және Гар департаментінің 5 коммунасында өндіріледі. Аймақ Ардештің терең шатқалымен екіге бөлінген және Ронаның сол жағалауындағы Кото де Трикастин ААС-пен бірдей ендіктерде орналасқан. Шарап 1962 жылы VDQS статусын алды және 1999 жылы Appellation d'Origine Contrôlée атағымен марапатталды.
Côtes du Vivarais is a wine growing AOC in the northwestern extreme of the southern Rhône wine region of France. The wines are produced in 9 communes of the Ardèche department, and in 5 communes of the department of the Gard. The region is bisected by the deep Gorges of the Ardèche and is shares the same latitudes as the Coteaux de Tricastin AOC on the left bank of the Rhône. The wine became a VDQS in 1962 and was awarded the Appellation d'Origine Contrôlée in 1999.
Шараптар
Қызыл шараптар өндірістің 80% құрайды және Grenache noir кемінде 30%, ал Syrah кемінде 40% құрайды. Карриньян 10%-дан кем (2017 жылғы егінге дейін), ал Cinsault 10%-дан кем (2018 жылғы егіннен бастап) қосымша сорттар ретінде қолданылады. Розе шараптар өндірістің 15% құрайды және Grenache noir, Syrah және Cinsault-тан жасалады. Ақ шараптар өндірістің 5% құрайды және Clairette blanche, Grenache blanc, Marsanne-нан жасалады.
Red wines account for 80% of the production and are made from Grenache noir minimum 30%, and Syrah, minimum 40% with carignan at less than 10% (until the harvest of 2017), and Cinsault at less than 10% (from the harvest of 2018) as secondary varieties. Rosé wines account for 15% of the production and are made from Grenache noir, Syrah and Cinsault at
White wines comprise 5% of the production and are made from Clairette blanche, Grenache blanc, Marsanne.
Экономика
Бұл аймақта шарап 2000 жылдан астам уақыттан бері өндіріліп келеді. Рона аңғарынан Севен және Ардеше тауларына дейінгі аймақта, Орталық Массивтің екі етегінде, ескі галл тайпасы – гельвиялықтар жүзім өсірген. Егде Плиний Хелвидегі бір күнде гүлдейтін және апаттардан қорғайтын жүзім туралы хабарлаған; алайда, аймақ өндіріс толыққанды орнасып, шарап кеңінен танымал болғанға дейін орта ғасырларға дейін күтеді. ХХ ғасырдың екінші жартысының басында Grenache noir, Syrah, Grenache blanc және Marsanne сияқты Рона аңғарының дәстүрлі сорттары отырғызылғаннан кейін, өндірісті коммерциялық деңгейге жеткізу үшін кооперативтік шарап зауыттары құрылды. Côtes du Vivarais шараптары 554 гектар жерде 149 кәсіпорынмен өндіріледі, олардың ішінде 138 өндіруші, 22 шағын жеке шарапхана және өндірістің шамамен 90% -ын қамтамасыз ететін 11 кооперативтік шарапхана бар. Жүзімдіктер шатқалдың екі жағында 250 метр биіктікте орналасқан және Ардеше коммуналарында – Бидон, Грас, Лабастид-де-Вирак, Лагорс, Ларнас, Оргнак-л’Авен, Сент-Монтан, Сент-Ремезе және Винезак, ал Гард коммуналарында – Баржак, Ле-Гарн, Иссирак, Монкл және Сент-Приват-де-Шамкл орналасқан.
Wines have been produced in the region for over 2,000 years. In the region extending from the Rhône valley to the Cévennes and the Ardèche mountains both foothills of the Massif Central vines were cultivated by the Helvians, an ancient Gallic tribe. Pliny the Elder reported about a vine in Helvie “that flowers in a day, which protects it from accidents”; the region would wait however, until the Middle Ages before the production was well established and the wine became well known. With the planting of the traditional Rhône valley varieties of Grenache noir, Syrah, Grenache blanc and Marsanne in the early second half of the 20th century, cooperative wineries were formed to increase production to a commercial scale. The Côtes du Vivarais wines are produced on a total of 554 hectares by 149 concerns which include 138 growers, 22 small private wineries, and the 11 cooperative wineries which cater for about 90% of the production. The vineyards are at an altitude of 250 metres on either side of the gorge and are located in the Ardèche communes of Bidon, Gras, Labastide de Virac, Lagorce, Larnas, Orgnac l'Aven, Saint Montan, Saint Remèze, and Vinezac, and in the Gard communes of Barjac, Le Garn, Issirac, Montclus, and Saint Privat de Champclos.