Ривер Коттедж: Телешоу және шаруашылық мектебі

Кіріспе

Британдық тамақ телесериалдар бренді River Cottage – теледидар аспазы Хью Фэрнли Уитингсталлдың көптеген жобаларында қолданылатын бренд. Оған Channel 4 телеарнасының ұзақ жылдар бойы көрсетіліп келе жатқан телесериалдары, аспаздық курстар, шаралар, мейрамханалар және сыра, органикалық йогурт сияқты тауарлар кіреді. Акминстер қаласының жанында органикалық және жергілікті тағамдарды ұсынатын River Cottage Kitchen мейрамханасы бар. River Cottage HQ – Девон мен Дорсет шекарасында орналасқан 100 акрлық ферма. Ол өнімді фермадан тікелей тұтынушыға жеткізу философиясын ұстанады және осы мақсатта түрлі шаралар жүргізеді. Олардың ішінде: аспаздық, бағбандалық және қолөнер курстары, 18 ғасырлық астық сарайында ұзақ дастарқандар, ал 17 ғасырлық шаруа үйі көптеген кейінгі телешоуларда көрсетілді және жақында жаңартылып, қазірде қонақтарды қабылдауға және тұтас үйді жалға беруге мүмкіндік береді. Бұдан басқа, River Cottage HQ түрлі жеке шараларды, оның ішінде кештер, мәжілістер мен тойларды ұйымдастырады.

Телехикая

Бірінші телесериал, "Ривер Коттеджге қашу" 4-арнада көрсетілді. Бұл шоуда Фэрнли Уиттингстал Лондоннан кетіп, өзін-өзі қамтамасыз ету арманының қуып, Дорсеттегі Недербери маңындағы аңшы үйінде өзінің көкөністерін өсіріп, жануарларын бақты. Сериал алты эпизодтан тұрады және алғаш рет 1999 жылдың наурыз және сәуір айларында эфирге шықты. Одан кейін 2000 жылы "Ривер Коттеджге қайта оралу" және 2001 жылы "Ривер Коттедж мәңгілік" сериалдары жарық көрді, онда көрермендер Фэрнли Уиттингсталдың шағын шаруашылықтағы жаңа оқиғаларын бақылады. 2004 жылы "Ривер Коттедж" бренді алғашқы демалыс үйін тастап, Фэрнли Уиттингсталдың жаңа бизнесін құру жолындағы жетістіктерін көрсетті. Ол Дорсеттегі Бридоак, Бридпорт маңындағы ескі сүт зауыттарында "Beyond River Cottage" сериалдық жобасын бастады. "The View from River Cottage" атты қосымша сериал бұрынғы сериалдардың клиптерінен және ретроспективасынан құралды. 2005 жылғы "River Cottage Road Trip" сериалда Фэрнли Уиттингстал Дамфрисшир, Камбрия және Бирмингемдегі Лозеллс және Ист Хандсворт аймақтарын аралап, үйге әкелу үшін аймақтық рецепттер іздеді. 2006 жылы ол Девондағы Аплимге жақын Парк фермасына көшті. Жаңа "Ривер Коттедж" штаб-пәтерінде команда 2006 жылғы "The River Cottage Treatment" сериалсын түсірді, онда Фэрнли Уиттингстал жылдам тамаққа құмар адамдардың тамақтану әдеттерін өзгертуге тырысты. 2007 жылғы "River Cottage: Gone Fishing" сериалда Фэрнли Уиттингстал Британ аралдарындағы балық аулау орындарына сапар шегіп, тұрақты балық аулау мәдениетінің тағамдық артықшылықтарын насихаттады. 2008 жылы Channel 4 телеарнасы "River Cottage Spring" бағдарламасын көрсетуді бастады, одан кейін "River Cottage Autumn" бағдарламасы да эфирге шықты. Сериалда сондай-ақ Бристольдегі бір топ отбасы үлкен бұталы жерді, қазір Брамбл фермасы деп аталатын шағын шаруашылыққа айналдыруға тырысады, көкөніс өсіріп, мал өсіреді. 2009 жылдың маусым айында "River Cottage: Summer's Here" сериалдық жобасының төрт эпизоды көрсетіле бастады. 2009 жылдың қараша айында "River Cottage: Winter's on the Way" атты жаңа сериал көрсетілді, онда Фэрнли Уиттингстал қысқы дастарханға арналған өнімдерді өсіріп, жинап, дайындады. 2010 жылы "River Cottage Every Day" атты жаңа сериал жарық көрді, әр эпизоды ет, балық, көкөніс, жеміс, таңғы ас, түскі ас, нан және тәттілер сияқты нақты тақырыптарға арналды. 2011 жылы Фэрнли Уиттингстал "River Cottage Veg" сериалсын шығарды, онда вегетариандық тағам дайындаудың әр түрлі тәсілдерін үйреніп, ет жеуден бас тарту тәжірибесі туралы айтты. 2012 жылдың шілдесінде Channel 4 телеарнасында "River Cottage: Three Go Mad" атты жаңа үш бөлімді сериал басталды. Фэрнли Уиттингсталға Парк фермасында үш танымал адам қосылды, олар тағамдарының қайдан келгенін және фермадан теңізге қалай жеткенін білуге ниеттенді. 2022 жылдың маусым айында More4 телеарнасында "River Cottage Reunited" атты жаңа төрт бөлімді сериалдың премьерасы болады.

The first TV series, Escape to River Cottage, was shown on Channel 4. In this show, Fearnley Whittingstall left London to pursue an ambition of self sufficiency, growing his own vegetables and raising his own animals at a gamekeeper's cottage near Netherbury in Dorset. The series had six episodes and first aired in March and April 1999. It was followed by Return to River Cottage in 2000. and River Cottage Forever in 2001, in which viewers followed Fearnley Whittingstall's further adventures as a downsized smallholder. In 2004, the River Cottage brand left the original holiday home to follow Fearnley Whittingstall's progress as he set up a new business from old dairy buildings near Broadoak, Bridport, Dorset in the series Beyond River Cottage. An additional series, The View from River Cottage, was a combination clip show and retrospective of the previous series. The 2005 series, River Cottage Road Trip, follows Fearnley Whittingstall as he explores Dumfriesshire, Cumbria and Lozells and East Handsworth, Birmingham for regional recipes that he can bring back home. In 2006, moved to the Park Farm location near to Uplyme in Devon. Here at the new River Cottage HQ, the team would film the 2006 series The River Cottage Treatment where Fearnley Whittingstall would attempt to convert junk food lovers' eating habits. The 2007 series, River Cottage: Gone Fishing, saw Fearnley Whittingstall travel to fishing locations throughout the British Isles in order to promote the culinary benefits of sustainable fishing cultures. In 2008, Channel 4 began broadcasting River Cottage Spring, later followed up by River Cottage Autumn, which shows Fearnley Whittingstall using home grown produce in recipes. The series also tracks a group of families in Bristol who attempt to convert a large bramble patch into a small holding, now known as Bramble Farm, growing vegetables, and rearing meat. A four episode series River Cottage: Summer's Here began airing in June 2009. November 2009 saw the broadcasting of a new series titled River Cottage: Winter's on the Way, following Fearnley Whittingstall as he grows, forages and cooks winter treats. In 2010, a new series titled River Cottage Every Day was released, each episode concerning the specific topics of meat, fish, vegetables, fruit, breakfast, lunch, bread and treats. During the year 2011 Fearnley Whittingstall released the series River Cottage Veg, documenting his experiences of giving up meat whilst learning about different vegetarian cooking styles. In July 2012, a new three part series began on Channel 4, titled River Cottage: Three Go Mad. Fearnley Whittingstall was joined at Park Farm by three celebrities, who wished to increase their knowledge on where their food comes from, and how it gets from farm and sea to plate. In June 2022, a new four part series titled River Cottage Reunited will premiere on More4.

Австралиялық бейімдеу

River Cottage Australia – сериалдың австралиялық нұсқасы. Бұл сериалда бұрынғы аспаз Пол Уэст жергілікті өнімдерді және шаруашылықты көрсетіп, өздігінен қамтамасыз етуге тырысады. Сериал 2013 жылы The LifeStyle Channel арнасында тұңғыш рет көрсетілді және 2015 жылы The LifeStyle Channel-дің серік арнасы LifeStyle Food-қа көшуге дейін екі маусым бойы эфирде болды.

DVD-дері

DVD атауыШығарылған күніАудиоАспект қатынасыҰзақтығыЭпизодтар саныДисктер саныӨзен үйіне қашу08/09/2003Dolby Digital 2.04:3 Толық кадр2 сағат 48 минут62Өзен үйіне оралу19 сәуір 2004Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық2 сағат 28 минут62Өзен үйі мәңгілік11/10/2004Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық3 сағат 42 минут82Өзен үйінен тыс17 қазан 2005Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық4 сағат 40 минут103Өзен үйі Жол сапары02/10/2006Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық2 сағат 5 минут21Өзен үйі: Балық аулау!03/12/2007Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық2 сағат 22 минут31Өзен үйі: Көктем27 қазан 2008Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық3 сағат 7 минут41Өзен үйі: Күз12/10/2009Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық3 сағат 11 минут41Өзен үйі: Жаз келді01/08/2011Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық3 сағат 5 минут41Өзен үйі: Қыс жолда17 қазан 2011Dolby Digital 2.016:9 Аноморфтық3 сағат 12 минут41

Бұл DVD-лер Channel 4 DVD тарапынан таратылады.

Бастапқы өзендік коттедж

Бастапқы «River Cottage» бұрынғы апта соңы мен демалыс үйі болған, бұрын Дорсет графтығының Недербери қаласындағы Слэп Манордың жеріндегі аңшының үйі қызметін атқарған.

" River Cottage " штаб-пәтері

Бастапқы River Cottage HQ (RCHQ) Дорсеттегі Бродюк пен Бридпорттың арасында орналасқан және төртінші телесериал, Beyond River Cottage-тың үйі болды. Бұл сериал ескі сүт зауыттарының ғимараттарында ауылдық білім беру орталығын дамытуға бағытталған жаңа жобаға негізделген. RCHQ Уитингсталлдың Дорсетте бес жыл шағын шаруа ретінде жұмыс істеген кезеңде алған дағдылары мен құндылықтарын тойлап, оқытатын курстар мен іс-шараларды ұйымдастырды. Ол әсіресе маусымдық тамақ дайындауға, шағын көлемде жергілікті азық-түлік өндіруге және жергілікті нарықтарға сату үшін өсірілген өнімнің құнын арттыруға ерекше назар бөлді. Курстар мен іс-шараларды River Cottage командасының мүшелері, соның ішінде телесериалдан Рей Смит (еркін жұмыс істейтін мал союшы) және органикалық политуннельдер жөніндегі сарапшы Майкл Мишо да өткізді. 2006 жылдың қыркүйегінде River Cottage HQ жаңа, кеңірек орналасқан жерге көшірілді. 2012 жылдың ақпан айының басында River Cottage-тың іс-шаралар өткізетін қорасы өрттен күйреп зақымданды. Кейін ол қайтадан жаңартылды.