Кіріспе
Қалта пышағының бренді Opinel компаниясы 1890 жылдан бері Францияның Савойя облысы, Сен-Жан-де-Мауриен қаласындағы бас кеңсесінен ағаштан жасалған, өзімен аттас пышақтарды өндіріп, саудаға шығаруда. Компания жылына шамамен 15 миллион пышақ сатады. Opinel пышақтары жоғары көміртекті және тот баспайтын болаттан жасалады, соның ішінде Швецияның Sandvik болаты да бар. Бастапқыда жұмысшыларға арналған пышақ ретінде сатылған Opinel пышағы француз мәдениетінің символына айналды. Суретші Пабло Пикассо компанияның пышағын мүсін жасау құралы ретінде қолданған деген аңыз бар. Бұл пышақтар жергілікті шаруалар, малшылар және шарапшыларға (paysans vignerons) өте ұнаған. 1909 жылы Опинель алғашқы сауда белгісін тіркеді, ал өзінің эмблемасы ретінде «тажы бар қолды» (main couronnée) таңдады. Opinel компаниясы дуб, жаңғақ, зәйтүн, бубинга (африкалық роза ағашы), эбони және боялған мүйіз, сондай-ақ сиыр мүйізі сияқты сәнді немесе экзотикалық ағаштардан жасалған тұтқалары бар модельдерді ұсынады. Opinel Slim Effilé сериясы Sandvik тот баспайтын болаттан жасалған, үшкір ұшы бар, конус тәрізді тұтқаны қолданады, ал тұтқа бубинга, зәйтүн, эбони және сиыр мүйізінен жасалған түрлі материалдардан жасалуы мүмкін.
The Opinel company has manufactured and marketed a line of eponymous wooden handled knives since 1890 from its headquarters in Saint Jean de Maurienne, Savoie, France where the family run company also operates a museum dedicated to its knives. The company sells approximately 15 million knives annually. Opinel knives are made of both high carbon and stainless steel, the latter being Sandvik steel from Sweden. Originally sold as a working man's knife, an Opinel knife has become emblematic of French culture. Pablo Picasso is said to have used one of the company's knives as a sculpting tool. It proved popular with the local farmers, herdsmen, and paysans vignerons (peasant winemakers) of the area. By 1909, Opinel had registered his first trademark for the Opinel knife, choosing the main couronnée ("crowned hand") as his emblem. Custom Opinel models are available using luxurious or exotic handle woods such as oak, walnut, olive wood, bubinga (African rosewood), ebony and stained hornbeam, as well as other materials such as cowhorn. The Opinel Slim Effilé series uses a tapered handle with a slender clip point blade made of Sandvik stainless steel, and the handle may be obtained in a variety of different materials, including bubinga, olive, ebony and cowhorn.
Құрылыс
Қазіргі Opinel пышағы, жапырақшасынан, ағаштан жасалған тұтқасынан, тот баспайтын болаттан жасалған металл қыспақ лентасынан, тот баспайтын айналма тірегінен (осінен) және (кіші модельдерден басқа) тот баспайтын болаттан жасалған Virobloc құлыптау жағасынан тұрады, ол жапырақшаны ашық немесе жабық күйде бекітеді. Кіші Opinel үлгілері (No. 2-ден No. 5-ке дейін) құлыптау механизміне ие емес, жапырақшаны ашық ұстау үшін тек қыспақ лентасының қысылған тұтқаға және пышақ бағытына тигізетін үйкелісін ғана пайдаланады, бұл 1955 жылға дейін сатылған барлық Opinel пышақтарында болғандай. Бұл қарапайым конструкция кейде «бір тиындық пышақ» немесе «шаруа пышағы» деп аталды. Құлыптау жағасы (Virobloc) 1955 жылы Марсель Опинельмен патенттелді және тек үлкен Opinel үлгілерінде (#6 және одан жоғары) кездеседі. Құлыптау жағасының еңкейтілген пішінінің арқасында жапырақша уақыт өте келе босаңқымайды және механизм тозған кезде де берік бекітілуі мүмкін. 2000 жылы құлыптау жағасы сәл өзгертілді, бұл жапырақшаны жабық және ашық екі күйде де құлыптауға мүмкіндік берді. Opinel пышақтарының 80 пайызы тұтқа үшін дәстүрлі шырша ағашын пайдаланады. Қауіпсіздік құлыптауы тым тығыз немесе тым бос болса, оны реттеуге болады. Оның кішкентай 2 см (0,787 дюйм) жапырақшасы және қос ағаштан жасалған тұтқасы бар, оны кілт сақинасына немесе сағат тізбегіне бекітіп, темекі түтін тазартқыш немесе тырнақ тазартқыш ретінде қолдануға болады.