Кіріспе
Металл себет, лагерьде от үстінде су қайнатуға қолданылатын, сондай-ақ "Billycan" деп аталатын қуыршақтар немесе иконалар. Билликан – Австралияда қолданылатын жеңіл пісіру ыдысы, көбінесе су қайнату, шай/кофе жасау немесе лагерьдегі от үстінде тамақ пісіруге, немесе су тасымалдауға арналған металл себет. Австралияда билли аутбэкке жасалған саяхаттар рухын бейнелейді және шалғайдағы өмірдің кең таралған символы болып саналады, бірақ қазір көбінесе ұзақ өткен заманның символы ретінде қарастырылады. "Билли шай" – Австралиялық дүкендер мен супермаркеттерде ұзақ жылдар бойы сатылған танымал шай бренді. Билли Генри Лоусонның көптеген әңгімелері мен өлеңдерінде кездеседі. Банжо Патерсонның биллиге жасаған ең танымал сілтемесі, әрине, "Вальсинг Матильда" өлеңінің бірінші шумағы мен қосымшасы: "Матильда вальсинг, су кесегін иеленген", кейіннен "Билли шай компаниясы" оны "Ол күтіп, қайнаған биллисіне дейін ән салды" деп өзгертті. Билликан терминінің, сорпа мен етті сақтауға арналған бос банкаларға берілген "bouilli can" сөзінен шыққандығы қабылданған. Оған тұтқа қосылып, су қайнату үшін қайта қолданылды. 20 ғасырдың басындағы газеттерге жазылған хаттар осы пікірді қолдайды, ал Дэвид Джордж Стид 1862 жылы 16 жасында эмиграциялаған әкесі туралы былай деп жазды: "Билли банка" термині Англияның оңтүстік жағалауында "буйли" банкасын немесе қалайыны сипаттау үшін жиі қолданылған. Азық-түлікті қалайы банкаларда сақтау 1812 жылы Англияның Бермондси қаласындағы Донкин, Холл және Гэмбл фирмасында басталды. Бос банкаларды қайта пайдалану, мүмкін, сол кезде басталған, бірақ 1835 жылға дейін "сақталған ет банкасы шай құю және қайнату үшін қос мақсатқа қызмет етеді" деген жазба жоқ. 1840 жылдары сорпа мен ет банкасы немесе ет банкасы бос консервіленген тағам банкаларына жалпы термин ретінде жиі қолданыла бастады. Биллинің қайнатқыш ретінде қолданылуы туралы ең алғашқы мәлімет Тасманияның 1848 жылғы газетіндегі сот процесінің баяндамасында кездеседі. Айыпталушының "ол үстелге нан қойып, "билли" отқа қойды" дегені айтылған. Хеберли мен Дэвенпорттың естеліктері биллині ертерек оқиғаларға жатқызады, бірақ бұл есептер кейін жазылған. 1849 жылғы тағы бір ертедегі мысал, бұл терминнің Австралияда кеңінен қолданылған болуы мүмкін екенін көрсетеді. Ол Оңтүстік Австралиядағы қойшының өмірін суреттейтін бір әңгімесінде кездеседі: "отын оттың жанында, "билли" немесе "шай қазан" деп аталатын нәрсе бар". 1851 жылдан бастап алтын іздеу британдықтардың Австралияға көшіп кетуіне түрткі болды, көптеген алтын қазушылар Австралияға саяхат пен алтын кен орындарындағы өмірді сипаттайтын хаттар жазып, көптеген жазушылар "билли" сөзін қолданды. Олардан белгілі: 1853 жылы сорпа мен ет банкалары эмигрант кемесінде пайдалы заттарға айналдырылды. "Билли (бұл сіз қалайы банка деп атайсыз, ол үйде сиыр сүтін сүту үшін жиі қолданылады, бірақ ол қазғыштар Билли деп атады) және пайдалы Билли ол: ол біз шай мен кофе жасауға қолданамыз". 1855 жылы "қалайы биллилер" енді тек қайта мақсатталған ет банкалары емес, Мельбурн импортерімен сатылады және 1859 жылы Австралияда "Биллилер, барлық өлшемдер" Кинтон қалайы және мырыш зауытында сатылады.
the dolls or icons called Billycan
A billycan is an Australian term for a lightweight cooking pot in the form of a metal bucket commonly used for boiling water, making tea/coffee or cooking over a campfire or to carry water. In Australia, the billy has come to symbolise the spirit of exploration of the outback and is a widespread symbol of bush life, although now regarded mostly as a symbol of an age that has long passed. "Billy Tea" was the name of a popular brand of tea long sold by Australian grocers and supermarkets. Billies feature in many of Henry Lawson's stories and poems. Banjo Paterson's most famous of many references to the billy is surely in the first verse and chorus of Waltzing Matilda: "Waltzing Matilda and leading a waterbag", which was later changed by the Billy Tea Company to "And he sang as he watched and waited 'til his billy boiled ". it is widely accepted that the term billycan is derived from bouilli can, the name given to the empty canisters used for preserving Soup and bouilli and other foods. With the addition of a handle, these tins were repurposed for boiling water. Letters to newspapers in the early 20th century support this view and David George Stead quoting his father, who emigrated in 1862 aged 16, wrote "the term "billy can" was commonly used in south coastal England, to describe a "bouilli" can or tin. The preservation of foods in tin canisters began in 1812 at the firm of Donkin, Hall and Gamble in Bermondsey, England. The reuse of the empty cans probably began at the same time but it is not until 1835 that there is a record of "an empty preserved meat canister serving the double purpose of tea kettle and tea pot". By the 1840s, soup and bouilli tin or bouilli tin was increasingly being used as a generic term for any empty preserved food can. The earliest known use of billy for kettle is in an 1848 Tasmanian newspaper report of a criminal trial. A defendant is reported as saying "he put some bread on the table and the "billy" on the fire." Reminiscences by Heberley and Davenport place billy or billies at earlier events but these accounts were written much later. Another early example from 1849 shows that use of the term was possibly widespread in Australia. It occurs in idyllic description of a shepherd's life in South Australia: "near the wooden fire, is what is called the billy or tea kettle". From 1851 the gold rushes spur British emigration to Australia with many gold diggers writing letters home describing the journey to Australia and life on the goldfields and many writers mentioning their use of a "billy". From these it is known:
In 1853 soup and bouilli cans were converted to useful items on an emigrant ship. "Billy (this is what you call a tin can, which is used very often at home for milking cows in, but which the diggers have christened Billy) and a useful Billy he is: in it we make our tea and coffee". By 1855 "tin billys" are no longer just repurposed bouilli tins but are being sold by a Melbourne importer and by 1859 are being manufactured in Australia with "Billys, all sizes" being sold at the Kyneton Tin and Zinc Works.
Ақ патшалар
Жаңа Оңтүстік Уэльс малшылар одағының хатшысының құрметіне аталған бұл, тәжірибесіз саяхатшылардың қалайы банкадан және сымнан жасап алып жүретін билликандарына swagman-ның аңқыртқыш атауы еді. Джон Уайтли Кинг (1857–1905) жүздеген жұмыссыз қалалық ер адамдарды ереуілді бұзу мақсатымен қой қырқу орындарына тартып әкелді.