Кіріспе

Innis & Gunn – Шотландияның Эдинбург қаласында орналасқан сыра бренді және сыра зауыты. Ол 2003 жылы Бас сыра қайнатқышы (Master Brewer) Дугал Ганн Шарп құрған. Innis & Gunn 2014 жылдан бері Глазгодағы Tennent's Wellpark сыра зауытында келісімшарт бойынша өндіріледі және 35-тен астам елге экспортталады. 2017 жылы Innis & Gunn 35 елде 2,5 миллион жәшік сыра сатты. 2015 жылдың жазында Эдинбургте алғашқы Innis & Gunn Brewery Taproom ашылды және 2016 жылы Ұлыбританияның Casual Dining Concept Award сыйлығын жеңіп алды. Қолөнер сырасы мен маусымдық тағамдарға баса назар беріп, ол кейіннен Данди және Глазгодағы Эштон-Лейнге кеңейтілді, қазіргі күнге дейін ашылған ең ірі бөлімше осы. 2016 жылдың соңында компанияның өсуіне көмектесу үшін Innis & Gunn жамағаттан қаржы жинау арқылы 2,4 миллион фунт стерлинг жинады, бұл 72 сағат ішінде 1 миллион фунттан асып түсті. 2017 жылы Innis & Gunn өзінің флагмандық «The Original» сырасы үшін Қытайда дистрибьюторлық келісімге қол қойды.

Тұрақты қол жетімділік

Бұл сырахананың басты сырасы. Ол арнайы "Oakerator" құрылғыларында бурбонға қатырылған ағаш арқылы бурбон шараптарында пісіріледі. Алкоголь құрамы 6,6%. Алғашында тек бөтелкеде сатылған, қазір бөтелкеде, банкада және тұмсықтан құйылатын сыра ретінде ұсынылады. Blood Red Sky – бұл ескі Rum Cask сырасының орнына келген, Ямайка ромы баррельдерінде пісірілген және Innis & Gunn ұсынатын негізгі ассортиментке кіретін сыра. Бұл қызыл сыраның алкогольдік құрамы 6,8% және ол бөтелкеде және тұмсықтан құйылатын сыра ретінде қолжетімді. IPA – Бұл India Pale Ale сырасының алкогольдік құрамы 5,6% және ол банкада, бөтелкеде және тұмсықтан құйылатын сыра ретінде сатылады. Lager Beer – Innis & Gunn Lager Beer – 4,6% алкогольдік құрамы бар қолмен жасалған лагер сырасы. Банкада, бөтелкеде және тұмсықтан құйылатын сыра ретінде қолжетімді.