Шәрап өндіруші Château Cheval Blanc (Бордо, Франция) – Saint-Émilion аймағындағы ең жоғары сапалы Premier Grand Cru Classé (A) статусына ие. LVMH мен Albert Frère-ге тиесілі.
Wine producer in Saint Émilion in the Bordeaux wine region of France
"Шеваль Бланк" шатосы (француз тілінде "Ақ ат сарайы" деген мағынаны білдіреді) – Францияның Бордо шарап аймағындағы Сент-Эмильонда орналасқан шарап өндіруші. Оның шарабы Сент-Эмильон шараптарының жіктелуіндегі Premier Grand Cru Classé (A) мәртебесінің ең жоғары деңгейіне ие, сондай-ақ Бордоның оң жағалауындағы бірінші дәрежелі шарап өндіретін бес шатоның бірі.
Château Cheval Blanc (French for "White Horse Castle"), is a wine producer in Saint Émilion in the Bordeaux wine region of France. Its wine received the highest rank of Premier Grand Cru Classé (A) status in the Classification of Saint Émilion wine, and is one of five wine producing châteaux of right bank Bordeaux awarded First Growth status.
Тарих
1832 жылы Фигек шатосы М. Лаусак Фуркоға сатылды, оның құрамына Фигек және көрші шараптықтар арқылы өтетін тар қиыршық тасты жотаның бір бөлігі де кірді, бұл жота Померольдегі шекараның ар жағындағы Петрус шатосына дейін созылады. Бұл Шато Шеваль Блан болды, ол 1862 және 1867 жылдарғы Лондон мен Париж халықаралық көрмелерінде жеңіс алып, әлі күнге дейін оның таңбаларында көзге түсетін медальдарға ие болды. Шато 1998 жылға дейін отбасының меншігінде болды, содан кейін ол сәнді тауарлар тобы LVMH төрағасы Бернар Арно мен бельгиялық кәсіпкер Альберт Фререге сатылды, ал Пьер Луртон мүлік басқарушысы болып тағайындалды – бұл топтың басқа да маңызды мүлігі Шато д'Икемге ұқсас құрылым.
In 1832, Château Figeac sold to M. Laussac Fourcaud, including part of the narrow gravel ridge that runs through Figeac and neighboring vineyards and reaches Château Pétrus just over the border in Pomerol. This became Château Cheval Blanc which, in the International London and Paris Exhibitions in 1862 and 1867, won medals still prominent on its labels. The château remained in the family until 1998, when it was sold to Bernard Arnault, chairman of luxury goods group LVMH, and Belgian businessman Albert Frère, with Pierre Lurton installed as estate manager, a constellation similar to that of the group's other chief property Château d'Yquem.
Жүзімдік
Жүзімдіктің үш ерекшелігі бар деп есептеледі: шекарада орналасқандықтан үштен бір бөлігі Помероль сияқты, топырағы құмды-қияр тасты болғандықтан үштен бір бөлігі Грейвс сияқты, ал қалған үштен бір бөлігі – классикалық Saint Émilion сипаттамасына ие. Жүзімдік алқабында 57% Cabernet Franc, 40% Merlot және аз ғана Malbec мен Cabernet Sauvignon жүзімдері отырғызылған.
The vineyard is considered to have three qualities: one third Pomerol as it is located on the boundary, one third Graves as the soil is gravelly, and the remaining third typical Saint Émilion. The vineyard area is spread over , with planted with a composition of grape varieties of 57% Cabernet Franc, 40% Merlot, and small parcels of Malbec and Cabernet Sauvignon.
Дау
Шато Шеваль Бланның басқарушысы Жак Хебрард, ықпалды шарап сыншысы Роберт Паркердің 1981 жылғы өнімнің бөшке үлгілерін бағалауына наразылық білдіріп, оны қайта татып көруді сұрады. Паркер келген соң, Хебрардтың иті оған шабуыл жасады, ал басқарушы бұл оқиғаны қарап тұрып қана бақылады. Паркер аяғынан қан ағуын тоқтату үшін бинт сұрағанда, Паркердің сөзінше, Хебрард оған оның орнына кінәлі жаңалықтарды қамтитын нұсқаулықтың көшірмесін ұсынды. Хебрард Паркердің қан кетуін жоққа шығарады. Дегенмен, Паркер шарапты қайта татып көрді және оның бұрынғы бағалаудан едәуір өзгергенін анықтады; осыған байланысты ол шарапқа өзінің "The Wine Advocate" басылымының келесі санында жаңартылған бағасын берді.
The manager of Château Cheval Blanc, Jacques Hebrard, was outraged at the evaluation of his 1981 vintage barrel samples made by influential wine critic Robert Parker and asked him to re taste. Upon arriving, Parker was attacked by Hebrard's dog as the manager stood by and watched. When Parker asked for a bandage to stop the bleeding from his leg, Parker says Hebrard instead gave him a copy of the offending newsletter. Hebrard denies that Parker was bleeding. However, Parker did retaste the wine and found it significantly changed from his previous evaluation; he therefore gave the wine an updated evaluation in a later issue of his publication The Wine Advocate.
Танымал мәдениетте
Бейли сериясының 4-ші эпизодындағы "Рампол және соқыр дәм тату" атты бөлім, Оңтүстік Лондондағы ұсақ қылмыскердің гаражынан табылған Château Cheval Blanc шарабының үлкен партиясы туралы айтады. Бұл қылмыскер Рамполдың тұрақты клиенті болған, ол шараптың қалай келгенін білмейтінін мәлімдеді. Кейін шараптың Château Cheval Blanc емес, арзан шарап екені, бірақ қолданылған Château Cheval Blanc бөтелкелеріне құйылғаны анықталды. Бұл сақтандыру алаяқтығының бір бөлігі болды: шарапты иеленген шарап саудагері бөтелкелерді қылмыскердің гаражына жасырған, содан кейін шарап ұрланғанын хабарлап, сақтандыру төлемін алуды көздеген. "Sideways" фильміндегі сюжеттік элемент ретінде 1961 жылғы Cheval Blanc шарабы пайда болады, басты кейіпкердің Мерлоға деген жеккөрушілігіне және Каберне Фран туралы теріс пікірлеріне қарамастан. Шон Коннери 1983 жылғы "Ешқашан ешқашан айтпа" атты Джеймс Бонд фильмінде Château Cheval Blanc ішеді. 1990 жылдардағы "Жылаңаш тапанша 33 1/3: Соңғы қорлау" фильмінде Фрэнк түрмеге тасталғаннан кейін, ол түрмелік асханада тұтқындардың жағдайына наразылық білдіріп, түрмедегі тәртіпсіздіктерді бастайды, соның ішінде: "Бұл Chateau LeBlanc '68 сәл салқындатылып берілуі керек! Бұл бөлме температурасында!" Фильм жасаушылар шараптың атауын сәл өзгертті, өйткені оның иелері өнімдерін пародиалық фильмде пайдаланудан қорқыпты. 2007 жылғы "Рататуйль" Дисней фильмінде Антон Эго, дауысын Питер О'Тул берген, "жаңа, айқын және дұрыс пісірілген көзқарас"пен бірге 1947 жылғы Cheval Blanc шарабын сұрайды. 2008 жылғы "Шато Монтелена" фильмінде, Шато Монтеленаның тарихын баяндайтын актер Фредди Родригес, Густаво Брамбила рөлінде, бардағы соқыр дәм тату кезінде 1947 жылғы Cheval Blanc шарабын дұрыс табады. "Frasier" сериалының (5-маусым, 19-бөлім "Frasier Gotta Have It") бір эпизодында Найлс (Дэвид Хайд Пирс ойнайды) "Әйелге өзінің және 1981 жылғы Cheval Blanc шарабының арасына кіруге рұқсат беретін әлсіз еркек кім?" деп сұрайды. 7-маусымның 17-бөлімі "Whine Club" -да Найлстың қатыны Мел (Джейн Адамс) Найлске 1961 жылғы Cheval Blanc шарабын сыйға тартады, мүмкін, осы ерекше жыл туралы күткеннен аз айтылады. Ян Гийюдің 2008 жылғы "Men inte om the gäller din dotter" ("Бірақ егер ол сіздің қызыңызға қатысты болса") романында Cheval Blanc 1982 шарабы басты кейіпкер Карл Гамильтон мен журналист Эрик Понти арасындағы тану коды ретінде қолданылады. Блейк Краучтың 2019 жылғы "Рекурсия" романында Маркус Слейд пен Хелена 1947 жылғы Cheval Blanc шарабын жаңа ғылыми жетістіктерін тойлау үшін бөліседі.
The Rumpole of the Bailey Series 4 episode "Rumpole and the Blind Tasting" deals with a large shipment of Château Cheval Blanc found in the garage of a minor South London fence, a regular client of Rumpole's, with the fence claiming he had no idea how it got there. The wine later proved not to be Château Cheval Blanc but rather cheap plonk in used Château Cheval Blanc bottles, as part of a scheme to commit insurance fraud; the bottles were shown to have been planted in the fence's garage by the wine merchant who owned the bottles, with the intent of reporting the bottles as stolen in order to claim the large insurance payment from the total loss of the wine. The film Sideways features the Cheval Blanc 1961 vintage as a plot element, despite the main character's stated aversion to Merlot and dismissive statements about Cabernet Franc. Sean Connery drinks Château Cheval Blanc in the 1983 James Bond movie Never Say Never Again. In the 1990s film Naked Gun 33 1/3: The Final Insult, after Frank is thrown in prison, he starts a prison riot in the cafeteria with a rousing speech complaining about the prisoners' accommodations, including, "This Chateau LeBlanc '68 is supposed to be served slightly chilled! This is room temperature!" The filmmakers slightly altered the name of the wine, fearing its owners would not want their product used in a spoof film. Restaurant critic Anton Ego, voiced by Peter O'Toole in the 2007 Disney film Ratatouille, orders a bottle of Cheval Blanc 1947 to accompany "some fresh, clear, well seasoned perspective". In the 2008 film Bottle Shock, which tells the story of Chateau Montelena, actor Freddy Rodriguez, depicting Gustavo Brambila, correctly guesses the 1947 Cheval Blanc in a blind taste at a dare in a bar. In an episode of Frasier (season 5, episode 19 "Frasier Gotta Have It") Niles (played by David Hyde Pierce) asks "What kind of weak willed man allows a woman to come between him and a 1981 Cheval Blanc?" In season 7 episode 17 "Whine Club", Niles' girlfriend Mel (Jane Adams) gives Niles a bottle of 1961 Cheval Blanc, with perhaps less remark about the special vintage than might be expected. In a 2008 novel by Jan Guillou, Men inte om the gäller din dotter ("But Not If it Concerns Your Daughter"), Cheval Blanc 1982 is used as a recognition code between the protagonist Carl Hamilton and journalist Erik Ponti. In Blake Crouch's 2019 novel Recursion, Marcus Slade and Helena share a bottle of '47 Cheval Blanc to celebrate a recent shared scientific breakthrough.