Тыныш мұхитының қызыл қабығы (Тыныш мұхитының жұқа қабығы)
Pacific razor clam
Тыныш мұхитының қызыл қабығы (Siliqua patula) – Солтүстік Америка жағалауында кездесетін ірі теңіз жәндігі. Сипаттамасы, таралуы мен ұқсас түрлері туралы ақпарат.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Екі жақтаулы моллюск түрлері
Species of bivalve
Тынық мұхитының қабықты шабақты құрғағы, Siliqua patula – Pharidae тұқымдасына жататын ірі теңіз екі жақтаулы моллюск түрі.
The Pacific razor clam, Siliqua patula, is a species of large marine bivalve mollusc in the family Pharidae.
Ауқым
Тынық мұхитының батыс жағалауында, Алясканың шығыс Алеут аралдарынан Калифорнияның Писмо-Бич жағажайларына дейін таралған. Олар құмды жағалауларда, су астындағы тереңдігі шамамен 9 метрге дейін (30 фут) мекендейді. Бұл, Америка Құрама Штаттарының шығыс жағалауында кездесетін, кішірек Атлантикалық силикоа костата (Siliqua costata) моллюскасына ұқсас. "Разерлік қабықша" деген атау Атлантикалық жиналмалы қабықша, Ensis directus үшін де қолданылады. Атлантикалық жиналмалы қабықшаның Ensis туысы, Тынық мұхитының разерлік қабықшасының Siliqua туысынан өзгеше. Дегенмен, олардың екеуі де Pharidae тұқымдастығына жатады.
Pacific razor clams can be found along the Pacific West Coast of North America from the eastern Aleutian Islands, Alaska, to Pismo Beach, California. They inhabit sandy beaches in the intertidal zone down to a maximum water depth of about 30 feet (9 m). It is similar to the smaller Atlantic razor clam, Siliqua costata, which is found on the East Coast of the United States. The name razor clam is also used for the Atlantic jackknife clam, Ensis directus. The Atlantic jackknife clam's genus, Ensis, is different than the Pacific razor clam's genus, Siliqua. However, they are both in the same family, Pharidae.
Тамақ ретінде
Тынық мұхитының кескіш қабығы – өте құнды моллюскалар түрі және оны кәсіби және демалыс мақсатында жинаушылар жинайды. Кескіш қабықтар, басқа моллюскалар сияқты, теңіз уысы – домик қышқылының қауіпті деңгейін жинауы мүмкін. Қабық жинаушылар кескіш қабықтарды жинау алдында теңіз билігінің қазіргі денсаулық сақтау ұсынымдарын тексеруі керек. АҚШ-та кескіш қабықтарды жинауға жыл бойы мемлекеттік органдар бірнеше рет рұқсат береді. Жинаушылар қабықтың орнын "көрініс" арқылы табады, ол құмдағы тесік немесе ойыс түрінде болуы мүмкін. Кейбір қабықтар толқын шегінетін кезде өз сырғаларын көрсетеді, бұл оларды табуды жеңілдетеді; бұл мінез-құлық "мойын созу" деп аталады. Кескіш қабықтарды көбінесе қамырға малып, майда қуырады. Олардан сондай-ақ қабық сорпасы да жасалады.
Pacific razor clams are a highly desirable shellfish species and are collected by both commercial and recreational harvesters. Razor clams, like other shellfish, may accumulate dangerous levels of the marine toxin domoic acid. Harvesters should check current public health recommendations by marine authorities before collecting razor clams. In the United States, razor clam harvesting is typically authorized by state officials several times a year. Harvesters locate the clam by looking for a "show," which can present as either a hole or depression in the sand. Some clams expose their siphons as the surf is receding making them far easier to spot; this behavior is called "necking". Razor clams are commonly battered and fried in butter. They can also be used to make clam chowder.