Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Алдыңғы лоб немесе лимбикалық құрылымдардың зақымдануынан туындаған сирек тамақтану бұзылысы.
Rare eating disorder caused by injury to the frontal lobe or limbic structures
Гурман синдромы – өте сирек және қауіпсіз тамақтану бұзылысы, әдетте алдыңғы лобқа зақым келгеннен кейін алтыдан он екі ай аралығында пайда болады. Бұл синдроммен ауыратын адамдарда көбінесе мидың оң жартышарындағы немесе уақытша бөлігіндегі зақымдар болады, бұл әдетте ми қабығының аймақтарына, базальді ганглияларға немесе лимбикалық құрылымдарға әсер етеді. Олар зақымданғаннан кейін деликатеске деген жаңа құштарлықты дамытады. Гурман синдромының екі негізгі ерекшелігі бар: біріншісі – жоғары сапалы тағамға деген әдеттер мен дәмнің өзгеруі, екіншісі – құштарлық тудыратын және тағамды жинауға итермелейтін құштарлық компоненті. Гурман синдромы тәуелділік және обсессивті бұзылыстармен байланысты болуы мүмкін және олармен биологиялық ерекшеліктерді бөліседі. Бұл синдром алғаш рет 1997 жылы сипатталған.
Gourmand syndrome is a very rare and benign eating disorder that usually occurs six to twelve months after an injury to the frontal lobe. Those with the disorder usually have a right hemisphere frontal or temporal brain lesion typically affecting the cortical areas, basal ganglia or limbic structures. These people develop a new, post injury passion for gourmet food. There are two main aspects of gourmand syndrome: first, the fine dining habits and changes to taste, and second, the obsessive component, which may result in craving and preservation. Gourmand syndrome can be related to, and shares biological features with, addictive and obsessive disorders. The syndrome was first characterised in 1997.
Белгілері мен симптомдары
Маңдай бөлігінің зақымдануынан кейін рафинадталған тағамдарға деген жаңа құштарлық Гурман синдромының басты белгісі болып табылады.
A new found obsession for refined foods after frontal lobe injury is the primary characterization of Gourmand syndrome.
Себептер
Фронтотемпоральды тізбектер, қалыпты жағдайда салауатты тамақтануға қатысады, зақымданған кезде науқастарда ас талғау синдромын тудыруы мүмкін деп саналады.
It is believed that the frontotemporal circuits, normally involved in healthy eating, can, when injured, cause gourmand syndrome in patients.
Тарих
2001 жылы 36 адамға ғана гурман синдромы диагнозы қойылды. Көптеген жағдайларда пациенттің бұрын тамаққа қызығушылығы болмаған және отбасында тамақтану тәртібін бұзу жағдайлары болған емес. Бірінші, ең танымал жағдай 1997 жылы Регард пен Лэндис «Нейрология» журналында сипатталды: швейцариялық инсультпен ауырған пациент ауруханадан шыққаннан кейін бірден саяси журналист қызметінен кетіп, тамақ сыншысы болып жұмыс істеуге кірісті. Регард пен Лэндис сондай-ақ осы синдроммен ауырған, кенеттен және күрт түрде тамақтану әдеті өзгерген спортшы бизнесменді байқады, бұл өз отбасын таң қалдырды. Балаларда гурман синдромының бір ғана жағдайы тіркелді. Ол оң жақ уақытша бөлігінде мәселелермен дүниеге келді; сегіз жасында ұстамалар басталды, ал ұстамалар басталғаннан кейін бір жыл ішінде оның мінез-құлқы гурман синдромының белгілеріне айналды. 2014 жылы марафонмен айналысқан адам енді тек гастрономияға қызығушылық танытып, дәмді тағам жеу үшін жүздеген немесе мыңдаған шақырым сапар шекті. Ол танымал гастрономиялық сыншыға айналып, 50 кг (110 фунт) салмақ қосты.
Only 36 people had been diagnosed with gourmand syndrome as of 2001. In many of these cases, the patient did not have any interest in food beforehand nor had any family history with eating disorders. The first, most famous case was seen in 1997 by Regard and Landis in the journal Neurology: after a Swiss stroke patient was released from the hospital, he immediately quit his job as a political journalist and took up the profession of food critic. Regard and Landis also observed an athletic businessman with this condition whose family was shocked to see such a sudden, drastic change in his diet. Only one case of gourmand syndrome has been reported in a child. He was born with issues with his right temporal lobe; at eight years old he began to experience seizures, within the year of the seizures beginning, his behavior began to change to the symptoms of gourmand syndrome. In 2014, a man that was once interested in marathon running now was only interested in gastronomy, traveling hundreds or thousands of miles to eat gourmet food. He became a famous gastronomic critic and gained 50 kg (110 pounds).