Ирма Ромбауэр: Американдық асүй шеберінің өмірі мен шығармалары
Irma S. Rombauer
Ирма Ромбауэр (1877-1962) – американдық аспаздық кітап авторы, «Тамақтан ләззат» кітабының авторы. 18 млн+ сатылған, отбасы мүшелерімен жаңартылып келеді.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Американдық аспаздық кітап авторы (1877–1962)
American cookbook author (1877–1962)
Ирма Ромбауэр (30 қазан 1877 – 14 қазан 1962) – американдық аспаздық кітап авторы, ең белгілі туындысы – «The Joy of Cooking» (1931) кітабы, ол әлемдегі ең көп оқылатын аспаздық кітаптардың бірі. Ирма Ромбауэрдің қайтысынан кейін кітапты оның қызы Марион Ромбауэр Бекер, ал кейіннен Марионның ұлы Итан Бекер мерзімді түрде жаңартып келді. «The Joy of Cooking» кітабы Ромбауэр-Беккер отбасы мүшелерінің редакциясымен басылып келеді және 18 миллионнан астам данасы сатылды.
Irma Rombauer (, October 30, 1877 – October 14, 1962) was an American cookbook author, best known for The Joy of Cooking (1931), one of the world's most widely read cookbooks. Following Irma Rombauer's death, periodic revisions of the book were carried out by her daughter, Marion Rombauer Becker, and subsequently by Marion's son Ethan Becker. The Joy of Cooking remains in print, edited by members of the Rombauer–Becker family, and more than 18 million copies have been sold.
Ерте өмір
Ирма фон Старклофф 1877 жылы 30 қазанда Сент-Луис, Миссури штатында дүниеге келді. Ол неміс дәрігері доктор Хьюго фон Старклофф пен оның екінші әйелі, Германиядан келген мұғалім Эмма Кульман фон Старклоффтың екі қызының кішісі болды. Оның жартылай ағасы – Макс С. Старклофф, 1918 жылғы тұмау пандемиясы кезінде әлеуметтік арақашықтықты енгізген Сент-Луис қаласының денсаулық сақтау комиссары. Ирманың әкесі қоғамдық және саяси істерге белсенді қатысты; 1889 және 1894 жылдар аралығында ол Бременде АҚШ консулы қызметін атқарды, ал оның қызмет ету кезеңінде Ирма сол жерде және Швейцарияның Лозанна қаласында бейресми білім алды. Ол Индианаполистегі туыстарына жиі баратын, онда ол жас Бут Таркингтонмен танысып, қысқа уақытқа ғашық болды. Алайда, отбасы бұл одаққа қарсы болды, сондықтан 1899 жылы Ирма Эдгар Ромбауэрге тұрмысқа шықты. Оның әкесі – Сент-Луис судьясы, ал ол Жоғарғы Сот судьясы Джон Харланның кеңседе жұмыс істеген. 1900 жылы олардың тұңғыш ұлы Роланд дүниеге келді, бірақ ол бірінші туған күнін тойлауға үлкермей қайтыс болды. Ал келесі екі бала ересек жасқа жетті: Марион 1903 жылы, ал Эдгар кіші (Пут деп аталды) 1907 жылы дүниеге келді. Эдгар Ромбауэр өмірінің көп бөлігінде ауыр депрессиядан уақыт-уақытпен зардап шекті. Ромбауэр асқазан-ішек ауруларымен және тез шаршаумен күрессе де, жетпістен асқан әйел үшін оның денсаулығы жақсы болды. 1955 жылы 26 мамырда инсульт алған кезде Ромбауэр өзінің өмірбаянын жазуға кіріскен еді. 1962 жылы 14 қазанда Ромбауэр Сент-Луис, Миссури штатында қайтыс болды. Ол 84 жаста болды. Ромбауэрдің денесі кремацияланды және күлі Сент-Луис қаласындағы Беллефонтейн зиратына жерленді.
Irma von Starkloff was born on October 30, 1877, in St. Louis, Missouri, the younger of two daughters born to Dr. Hugo von Starkloff, a German born physician, and his second wife, Emma Kuhlmann von Starkloff, a teacher who also hailed from Germany. Her half brother was Max C. Starkloff, the St. Louis Health Commissioner who introduced social distancing during the 1918 flu pandemic. Irma's father was active in civic and political affairs; between 1889 and 1894 he served as the United States Consul in Bremen, and during his tenure Irma received some informal education there and in Lausanne, Switzerland. She frequently traveled to visit relatives in Indianapolis, where she met and was briefly courted by the young Booth Tarkington. The family opposed the match, however, and in 1899 Irma married Edgar Rombauer, a lawyer whose father was a St. Louis judge who had clerked for Supreme Court Justice John Harlan. The couple's first child, Roland, was born in 1900 but died before his first birthday. The two children who followed lived to adulthood: Marion was born in 1903, and Edgar Jr. (known as "Put") was born in 1907.</blockquote>
Through much of his adult life, Edgar Rombauer suffered periodic bouts of severe depression. Although Rombauer suffered some digestive disorders and tired easily, her health at this time was good for a woman now in her mid seventies. Rombauer had started work on a history of her life when she suffered a stroke on May 26, 1955. On October 14, 1962, Rombauer died in St. Louis, Missouri. She was 84 years old. Rombauer was cremated and her ashes were buried at Bellefontaine Cemetery in St. Louis, Missouri.
Марапаттар мен марапаттар
1956 жылғы 23 ақпанда Ромбауэр Вашингтон университетінен Құрылтайшылар күні сыйлығын алды, ол 1897 жылы оқуға қатысқан, бірақ білім беру бағдарламасын аяқтамаған. 2009 жылғы «Жули мен Джулия» фильмінде Ромбауэр рөлін Фрэнсис Стернхаген сомдады.
On February 23, 1956, Rombauer received a Founder's Day Award from Washington University, where she had attended classes in 1897, although she did not complete a degree program. Rombauer was portrayed by Frances Sternhagen in the 2009 film Julie & Julia.