Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Гранвилл аралындағы сыра зауыты Ванкуверде, Британдық Колумбия, Канада.
Brewery on Granville Island in Vancouver, British Columbia, Canada
Гранвилл аралы сыра өндіру компаниясы (GIB) бастапқыда Гранвилл аралында, Ванкуверде, Британдық Колумбия, Канадада орналасқан сыра зауыты болды. Ол 1984 жылы құрылған және өзін "Канаданың алғашқы микро сыра зауыты" деп атайды. 1989 жылы ол Andrew Peller Ltd. шарап компаниялар тобына сатылды. 2009 жылы оны Molson Coors компаниясының еншілес компаниясы – Creemore Springs сатып алды, ал 2016 жылы Molson Coors әлемдегі үшінші ірі сыра корпорациясы болды. Британдық Колумбияда орналасқан сыра зауыттары арасында Гранвилл BC Liquor Distribution Branch арқылы сатылған өнім көлемі бойынша жетінші орында тұр.
The Granville Island Brewing Company (GIB) was a brewery originally based on Granville Island in Vancouver, British Columbia, Canada. It was founded in 1984 and calls itself "Canada's first microbrewery". In 1989, it was sold to the wine conglomerate Andrew Peller Ltd. In 2009, it was bought by Creemore Springs, a subsidiary of Molson Coors, which in 2016, became the third largest beer corporation in the world. Of brewers with locations in British Columbia, Granville is the seventh largest based on sales to the BC Liquor Distribution Branch.
Тарих
Гранвилл аралы сыра қайнату зауыты 1984 жылы Митч Тейлор құрған. Алғашқы сыра қайнату шебері – Германиядан келген маман, ол 1988 жылы лотерея ұтып алғаннан кейін 65 гектолитрлік сыра зауытынан кетіп қалды. 1989 жылы Potters IXL Джеймс Холденді Carling O'Keefe сыра зауытынан өнімнің сапасы мен тұрақтылығын жақсарту және жаңа кәсіподақпен жұмыс істеу үшін шақырды. Potters ғимаратты жөндеуге, сондай-ақ 120 гл көлемді жаңа пісіру бөлімін орнатуға, ескі Krones бөтелке толтырғышын жаңа корпус, артқы және мойын жапсыру станциясымен жаңартуға қаржы бөлді. Холден 1990 жылы Гранвилл аралының алғашқы лагер емес Pale Ale рецептін жасады. Жаңа кәсіподақпен жұмыс істеу өте қиын болғандықтан Джеймс Холден Вьетнамның Нячанг қаласында 250 гл сыра зауытын салу жобасын басқару үшін кетіп қалды. Одан кейін ол кетіп, ірі өндіріс Келоунаға (1994?) көшірілді, ал Эбботтсфордта NSI компаниясы жасаған 10 гектолитрлік шағын сыра қайнату зауыты орнатылып, аз мөлшерде сыра шығару үшін бір адамдық операция жүргізілді. Ұзақ жылдар бойы сыра қайнату шебері болған Верн Ламбурн 2002 жылы (түзету қажет, шамасы 1994-1996 жылдары) Гранвилл аралы сыра қайнату зауытына қосылды. 1984-2005 жылдар аралығында бес жаңа сыра шығарылды. 2005 жылдың тамызында Andrew Peller Wines Тейлордан Гранвилл аралы сыра қайнату зауытын сатып алды және 2006 жылы Гранвилл көпірінің астындағы бастапқы нысандарды жөндеп, Келоунадағы жаңа, үлкен нысандарға кеңейтті. 2009 жылы Molson Coors Canada өзінің еншілес компаниясы Creemore Springs Brewing арқылы Andrew Peller Wines компаниясынан Гранвилл аралы сыра қайнату зауытын сатып алды.
Granville Island Brewing was founded in 1984 by Mitch Taylor. The first Brewmaster was a German import who later quit the 65 Hectolitre brewery in 1988, after winning a lottery. In 1989 Potters IXL hired James Holden away from Carling O'Keefe Breweries to make changes in the product quality and consistency and to work with the new union. Potters financed building renovations as well as the installation of a new 120 Hl tank maturation cellar while upgrading the old Krones bottle Filler with a new body, back and neck labelling station. Holden developed a recipe for Granville Islands first non lager Pale Ale, a product addition in 1990. The new union was tremendously difficult to work with so James Holden quit to move on to project management of a new 250 Hl brewery installation in Nha Trang, Vietnam. Shortly afterwards he left, the larger operation was moved to Kelowna (1994?) and a small 10 Hectoliter craft brewery manufactured by NSI in Abbotsford was installed to make small amounts of beer in a one man operation. Long time brewmaster Vern Lambourne joined Granville Island Brewing in 2002 (correction required probably 1994 to 1996). Between 1984 and 2005 five new beers were released. In August 2005, Andrew Peller Wines purchased Granville Island Brewing from Taylor and in 2006 renovated the original facilities beneath the Granville Bridge and expanded into new, larger facilities located in Kelowna. In 2009 Molson Coors Canada purchased Granville Island Brewing through its subsidiary, Creemore Springs Brewing, from Andrew Peller Wines.
Орналасуы және жұмыс істеу орны
Оның операциялық базасының басым бөлігі Оканаган аңғарындағы Келоунаға көшкенімен, бастапқы сыра зауыты компанияның бірқатар өнімдерін өндіруді жалғастырып, сыраны татып көруге арналған экскурсияларды ұсынады. Бастапқы сырахана Ванкувер қаласының орталық бөлігіне False Creek арқылы өтетін Granville көпірінің тікелей астында орналасқан. Шағын сыраханаға күн сайын экскурсиялар ұйымдастырылады. Компанияның сыра тікелей сататын залында компанияның сегіз түрі сыра қолжетімді, олардың бірі әдетте тек сыраханада ғана сатылатын шектеулі шығарылым болып табылады.
Though the larger part of its base of operations moved inland to Kelowna, in the Okanagan Valley, the original brewery continues to manufacture some of the company's products, and offers beer tasting tours. The original brewhouse is located directly under the Granville Bridge that crosses False Creek into downtown Vancouver. Tours of the small brewery are held daily. In the company's taproom, eight of the company's beers are available on tap, one of which is generally a limited release only available at the brewery.