Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Пивоварня на острове Гранвилл в Ванкувере, Британская Колумбия, Канада.
Brewery on Granville Island in Vancouver, British Columbia, Canada
Granville Island Brewing Company (GIB) — пивоварня, первоначально располагавшаяся на острове Гранвилл в Ванкувере, Британская Колумбия, Канада. Она была основана в 1984 году и называет себя «первой микропивоварней Канады». В 1989 году она была продана винному конгломерату Andrew Peller Ltd. В 2009 году её приобрела Creemore Springs, дочерняя компания Molson Coors, которая в 2016 году стала третьей по величине пивной корпорацией в мире. Среди пивоварен, имеющих представительства в Британской Колумбии, Granville занимает седьмое место по объему продаж через BC Liquor Distribution Branch.
The Granville Island Brewing Company (GIB) was a brewery originally based on Granville Island in Vancouver, British Columbia, Canada. It was founded in 1984 and calls itself "Canada's first microbrewery". In 1989, it was sold to the wine conglomerate Andrew Peller Ltd. In 2009, it was bought by Creemore Springs, a subsidiary of Molson Coors, which in 2016, became the third largest beer corporation in the world. Of brewers with locations in British Columbia, Granville is the seventh largest based on sales to the BC Liquor Distribution Branch.
История
Пивоварня Granville Island была основана в 1984 году Митчем Тейлором. Первым пивоваром был немецкий специалист, который позже покинул пивоварню мощностью 65 гектолитров в 1988 году, выиграв в лотерею. В 1989 году Potters IXL нанял Джеймса Холдена из Carling O'Keefe Breweries для улучшения качества и стабильности продукции, а также для работы с новым профсоюзом. Potters профинансировал реконструкцию здания и установку нового резервуара для созревания объемом 120 гл, а также модернизацию старой разливочной машины Krones с добавлением новой станции этикетирования корпуса, спинки и горлышка бутылок. Холден разработал рецепт первого Pale Ale, не относящегося к лагерам, для Granville Island, который был добавлен в ассортимент в 1990 году. Работать с новым профсоюзом было крайне сложно, поэтому Джеймс Холден ушел, чтобы заняться управлением проектом установки новой пивоварни мощностью 250 гл в Нха-Транге, Вьетнам. Вскоре после его ухода производство было перенесено в Келоуну (1994?), а в Эбботсфорде была установлена небольшая пивоварня мощностью 10 гектолитров производства NSI для производства небольших партий пива в ручном режиме. Верн Ламбурн, опытный пивовар, присоединился к Granville Island Brewing в 2002 году (требуется уточнение, вероятно, с 1994 по 1996 год). В период с 1984 по 2005 год было выпущено пять новых сортов пива. В августе 2005 года Andrew Peller Wines приобрела Granville Island Brewing у Тейлора, а в 2006 году отремонтировала оригинальные помещения под мостом Гранвилл и расширилась, переехав в новые, более крупные помещения в Келоуне. В 2009 году Molson Coors Canada приобрела Granville Island Brewing через свою дочернюю компанию Creemore Springs Brewing у Andrew Peller Wines.
Granville Island Brewing was founded in 1984 by Mitch Taylor. The first Brewmaster was a German import who later quit the 65 Hectolitre brewery in 1988, after winning a lottery. In 1989 Potters IXL hired James Holden away from Carling O'Keefe Breweries to make changes in the product quality and consistency and to work with the new union. Potters financed building renovations as well as the installation of a new 120 Hl tank maturation cellar while upgrading the old Krones bottle Filler with a new body, back and neck labelling station. Holden developed a recipe for Granville Islands first non lager Pale Ale, a product addition in 1990. The new union was tremendously difficult to work with so James Holden quit to move on to project management of a new 250 Hl brewery installation in Nha Trang, Vietnam. Shortly afterwards he left, the larger operation was moved to Kelowna (1994?) and a small 10 Hectoliter craft brewery manufactured by NSI in Abbotsford was installed to make small amounts of beer in a one man operation. Long time brewmaster Vern Lambourne joined Granville Island Brewing in 2002 (correction required probably 1994 to 1996). Between 1984 and 2005 five new beers were released. In August 2005, Andrew Peller Wines purchased Granville Island Brewing from Taylor and in 2006 renovated the original facilities beneath the Granville Bridge and expanded into new, larger facilities located in Kelowna. In 2009 Molson Coors Canada purchased Granville Island Brewing through its subsidiary, Creemore Springs Brewing, from Andrew Peller Wines.
Местоположение и деятельность
Хотя большая часть базы операций была перенесена в Келоуну, в долину Оканаган, оригинальная пивоварня продолжает производить часть продукции компании и предлагает экскурсии с дегустацией пива. Оригинальное пивоваренное оборудование расположено непосредственно под мостом Гранвилл, пересекающим залив False Creek в центре Ванкувера. Ежедневно проводятся экскурсии по небольшой пивоварне. В фирменном баре компании представлено восемь сортов пива, один из которых обычно является ограниченным выпуском и доступен только в пивоварне.
Though the larger part of its base of operations moved inland to Kelowna, in the Okanagan Valley, the original brewery continues to manufacture some of the company's products, and offers beer tasting tours. The original brewhouse is located directly under the Granville Bridge that crosses False Creek into downtown Vancouver. Tours of the small brewery are held daily. In the company's taproom, eight of the company's beers are available on tap, one of which is generally a limited release only available at the brewery.