Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Тайландтағы сыра алғаш рет 1933 жылы Бун Роуд сыра зауытына лицензия берілген кезде дайындалды. Ол әлі күнге дейін Тайландтың ең танымал сырасын, Сингха ("сыра" деп айтылады) шығарады. Сингханың ең үлкен бәсекелесі - Тайлық сусындар өндіретін Чанг сыры. Оның Эвертон футбол клубына демеушілігімен 2004 жылдан 2017 жылға дейін команданың киім-кешегінде оның аты мен логотипі пайда болды. Тай Азия Тынық мұхиты сыра зауыты (TAPB) 1995 жылдан бері Нонтабури зауытында Heineken, сондай-ақ Tiger, Cheers және Cheers X Tra (6,5 пайыз ABV) сыраларын шығарады. Ол Гиннес пен Килкеннидің тай импортері болып табылады. Boon Rawd Brewery сонымен қатар Leo, стандартты пиво, және Thai Beverages Archa, бұқаралық нарық, премиум емес пиво шығарады. Boon Rawd Brewery сонымен қатар Mittweida деп аталатын жаһандық брендті сатқан, бірақ оны InBev, Kloster серіктестігімен пісірілген сырамен алмастырған. Сондай-ақ, ол Тайлық сыра деп аталатын 6,5 пайыздық пивоны сатады. Таиландтың басқа да сыралары Пхукет сырасы және Сиам, екеуі де Патум Тани провинциясында. Сиам сырасы Бангкок сырасын шетелге экспорттайды, бірақ оны Таиландта сатпайды. Пхукет сырасы мен Федерброу - Германияның тазалық туралы заңына сәйкес пісірілген жалғыз тай сыралары. Пхукет Лагер 2006 жылғы Monde Selection Awards байқауында Таиландтан шыққан сыра үшін алғашқы алтын медальді алды. Классик сырасы - Патум Тани провинциясында пісірілетін тағы бір жергілікті сыра. Шетелдік сыра Тайландта көп танымал емес, себебі үкімет отандық сыра өндірушілерді импортқа 60 пайызға дейін салық салу арқылы қорғайды. Сонымен қатар, барлық импорттық сыраның бөтелкедегі қақпағында импорттық желімше болуы тиіс. Нәтижесінде тайлық сыра өндірушілер Carlsberg's Thai Beverages компаниясымен және Asahi's Boon Rawd компаниясымен серіктестікке кірісті.
Beer in Thailand was first brewed in 1933 when a licence was granted to the Boon Rawd Brewery, which still produces Thailand's best known lager, Singha (pronounced "sing"), sold in standard (5 percent ABV), light (4.5 percent ABV), and draught versions. Singha's largest competitor is Chang beer, made by Thai Beverages, whose sponsorship of Everton F. C. saw its name and logo appear on the team's kit from 2004 to 2017. The Thai Asia Pacific Brewery (TAPB) has brewed Heineken at its Nonthaburi plant since 1995, as well as Tiger, Cheers, and Cheers X Tra (6.5 percent ABV). It is the Thai importer of Guinness and Kilkenny. Boon Rawd Brewery also makes Leo, a standard lager, and Thai Beverages Archa, a mass market, non premium lager. Boon Rawd Brewery also sold a global brand called Mittweida, but this was replaced by a beer brewed in partnership with InBev, Kloster. It also sells a 6.5 percent lager called Thai Beer. Other Thai beers are Phuket Beer and Siam, both in Pathum Thani Province. Siam Beer exports Bangkok Beer abroad, but does not sell it in Thailand. Phuket Beer and Federbräu are the only Thai beers brewed in accordance with the German purity law, the Reinheitsgebot. Phuket Lager received the first gold medal ever for a beer from Thailand at the 2006 Monde Selection Awards. Klassik beer is another local beer brewed in Pathum Thani Province. Foreign beers are not very popular in Thailand, mainly because the government protects its domestic breweries by the imposition of import duties up to 60 percent. In addition, all imported beer must bear an import sticker on the bottle cap. As a result, Thai brewers have entered into partnerships with Western brewers, such as Carlsberg's with Thai Beverages and Asahi's with Boon Rawd.
Кәсіпкерлік сыра
Тайландта сыра өндірушілерге екі түрлі лицензия беріледі. Таиландтың 1950 жылғы ликёр туралы заңына сәйкес, сыра тек жылына 1 000 000 литрден астам өндіріс орындарында немесе жылына кемінде 100 000 литр шығаратын сыраханаларда ғана дайындалуы мүмкін. Ашытқыдан шығарылған сыраларды үйден тыс жерде сатуға болмайды. Қаржы министрлігі 2000 жылы өндірушілердің кез келген түрі заңды болуы үшін олар кем дегенде 10 миллион бат капиталы бар шектеулі серіктестік болуы керек деп шешті. 1950 жылғы "Шарап туралы" заң бойынша "үйде пісіру" үшін ең жоғары айыппұл оны жасау үшін 200 бат және оны сату үшін 5000 бат болатын. 2016 жылдың желтоқсанында Ұлттық заң шығарушы жиналыста қабылданған жаңа заң заңсыз өндіріс үшін ең жоғары жазаны 100 000 батқа немесе алты айға бас бостандығынан айыруға немесе екеуіне де көтерді. Заңсыз сыра сату үшін ең жоғары айыппұл 50 мың батқа көтерілді. Бір шағын сыра өндіруші: "Бізде екі таңдау бар: немесе шетелдегі зауытты жалдап, оны жасауға немесе шетелде зауытты өзіміз салуға және оны импорттауға болады", - деп түсіндірді.
Two types of licenses are available in Thailand for would be beer producers. Thailand's 1950 Liquor Act states that beer can only be made in a factory making more than 1,000,000 litres per year or in a brewpub producing at least 100,000 litres per year for sale on site with no bottling permitted. Brewpub beers cannot be sold off premises. The finance ministry in 2000 ruled that, for either type of producer to be legal, they must be a limited company with capital of at least 10 million baht. The maximum penalty for "home brewing" under the 1950 Liquor Act used to be 200 baht for making it and 5,000 baht for selling it. A new law passed by the National Legislative Assembly in December 2016 raised the maximum penalty for illegal production to 100,000 baht or a prison sentence of six months, or both. The maximum fine for selling illegal beer was raised to 50,000 baht. To sell craft beers off premises, one small brewer explained, "We have two choices: Either hire an overseas factory to make it or build a factory abroad on our own, " and import it.