Небрасканың «Empyrean» сыра қайнату компаниясының тарихы
Empyrean Brewing Company
Empyrean Brewing Company – Небраска, Линкколн қаласындағы сыра қайнатушы компания. 1990 жылы құрылған, өндіріс артты, дистрибьюторлар желісі кеңейді. Сыра, Линкколн, Небраска.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Empyrean Brewing Company – АҚШ, Небраска штаты, Линкольн қаласындағы сыра қайнату компаниясы. Ол 1990 жылы Telesis Inc. холдингтік компаниясымен құрылған.
Empyrean Brewing Company is a brewery in Lincoln, Nebraska, US. It was founded in 1990 by the holding company Telesis Inc.
Тарих
1997 жылы Empyrean Brewing Company компаниясы Telesis компаниясының құрамындағы дербес қаржылық бірлікке айналды. Өндіріс көлемі артқан сайын, Линкольн қаласының K & Z дистрибьюторы және Омаха қаласының Miller Brands компаниясы Empyrean сырасын таратуды бастады. Дистрибьюторлармен келісім шарт жасасқаннан кейін бір жыл өткен соң, Empyrean Линкольн мен Омахада 70-тен астам сыра құюға келісімшарт жасады және сыра қайнату қуатын 2500 баррельге дейін арттырды. Сыраның өсу үрдісі Empyrean иелерін сыраны кеңірек тарату үшін бөтелкеге құю мүмкіндігін қарастыруға итерді. Empyrean 1999 жылы LunaSea ESB, Third Stone Brown және Chaco Canyon Honey Gold сыраларын бөтелкеге құю процесін бастады. Осылайша, Empyrean Небраска штатындағы алғашқы қолөнер сыра зауыты болып табылады. 2000 жылы сыра қайнату қуаты тағы да артқанда, Empyrean жаңа сыра қайнату цехын іске қосты. 2002 жылы Empyrean Небраска штатындағы барлық аймақтарға сыра тарататын алғашқы сыра зауыты атанды. 2006 жылғы Әлемдік сыра фестивалінде LunaSea ESB ағылшын стиліндегі ерекше ащы немесе күшті ащы сыралар санатында күміс медальді жеңіп алды.
In 1997, Empyrean Brewing Company became a separate financial entity under the Telesis umbrella. As production increased, K & Z Distributing of Lincoln and Miller Brands of Omaha begin distributing Empyrean beer. One year after contracting with the distributors, Empyrean had over 70 draft contracts in Lincoln and Omaha and increased brewing capacity to 2,500 barrels. The increasing popularity of the beers caused Empyrean owners to begin to consider bottling the beers for more widespread distribution. Empyrean began the bottling process in 1999 with their LunaSea ESB, Third Stone Brown and Chaco Canyon Honey Gold. In doing so, Empyrean became the first Nebraska craft brewery to bottle its beers. In 2000, as the brewing capacity was increased again, Empyrean started a new brewhouse. By 2002, Empyrean became the first brewery in Nebraska to distribute across the entire state. At the 2006 World Beer Cup, the LunaSea ESB took the Silver medal in the English Style Extra Special Bitter or Strong Bitter category.
Компания туралы ақпарат
Empyrean-нің барлық қолданыстағы сыралары краннан және бөтелкелерде қолжетімді, азотталған Collapsar Oatmeal Stout-тан басқа, ол тек краннан ғана сатылады. Өздерінің алты тұрақты сырасынан өзге, Empyrean үнемі екі қосымша сыра шығарады: Eccentric Seasonal Ale және Lazlo's Limited. Әдетте, Eccentric компанияның маусымдық сыраларының қатарынан таңдалады, ал Lazlo's Limited тек Telesis-ке тиесілі мейрамханаларда ғана қолжетімді, ол жергілікті үй сыра қайнатушылардың «BeerQuest» бәйгесінің жеңімпазы. «BeerQuest» бәйгесінен басқа, Empyrean Линкольн аймағында сыраға қатысты бірнеше шараны демеушілік етеді. Әр айдың мереке емес бірінші дүйсенбісінде Хеймаркеттегі Lazlo’s Brewery and Grill «Шығару кеші»н өткізеді, онда Empyrean-нің екі сырасы, ысталған (cask conditioned) күйде ұсынылады. Сол күні кешке, жанындағы сыра зауыты алғаш келген 150 адамға есігін ашып, сыра зауытының эксклюзивтік экскурсиясын және бас сыра қайнатушы Рич Чапиннің презентациясын ұсынады. «Оянудың дәмді тартуы» («Brewed Awakening») – бұл ай сайынғы шара, онда әлемнің түкпір-түкпірінен келген сыралар оларға үйлесетін тағамдармен жұптастырылады.
All of Empyrean's active beers are available on tap and in bottles, except for the nitrogenated Collapsar Oatmeal Stout, which is on tap only. In addition to their six regular beers, Empyrean consistently brews two additional beers, the Eccentric Seasonal Ale and the Lazlo's Limited. Usually, the Eccentric is chosen from the company's lineup of seasonal beers, while the Lazlo's Limited, available only at the Telesis owned restaurants, is the champion of the "BeerQuest" competition for local homebrewers. In addition to "BeerQuest", Empyrean sponsors several beer related events in the Lincoln area. On the first non holiday Monday of every month, Lazlo's Brewery and Grill in the Haymarket hosts "Cask Night", an event featuring two Empyrean beers that have been cask conditioned. On the same night, the brewery next door opens its doors to the first 150 people to arrive to receive an exclusive tour of the brewery and a presentation from Head Brewer Rich Chapin. "Brewed Awakening" is a monthly event that pairs beers from all over the world with food that will complement them.