Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Десерт пірінің түрі.
Type of dessert pie
Қуырылған пірлер, сондай-ақ Fry pies деп те аталатын пірлер, негізінен десерт пірі болып табылады және бұршақтарға ұқсас, бірақ олар кішірек және майда қуырылған. Жеміспен толтырылған іш пірпеш қабығының қамырына ұқсас қамырмен оралады.
Fried pies, also known as Fry pies, are mainly dessert pies that are similar to turnovers, except that they are smaller and fried. The fruit filling is wrapped in the dough, similar to the dough of a pie crust.
Тарих
Тарихи тұрғыдан алғанда, Американың оңтүстігінде қуырылған пирогтар "Шабақ шамдары" деп аталды, бұл термин кем дегенде 1770 жылға дейін барып такалады және желдету үшін тілігі бар шабақ алма пирогтарынан пайда болған болуы мүмкін, соның салдарынан шамға ұқсаған. Нью-Гэмпширдегі қуырылған пирогтар АҚШ президенті Франклин Пирске ұнаған. Соңғы кезде фастфуд нұсқалары танымал бола бастады. McDonald's алма пирогы 1968 жылы мәзірге енгізілді, бірақ 1992 жылы АҚШ-та олар пісірілген пирогқа (салауаттырақ деп есептелген) алмастырылып, бірте-бірте тоқтатылды. АҚШ және әлемде әлі де қуырылған пирогтарды ұсынатын бірнеше McDonald's мейрамханалары бар, соның ішінде Ирландия Республикасындағы, Ұлыбританиядағы және Жапониядағы McDonald's мейрамханалары. Дәмдеріне вишня мен алма (АҚШ құрлығы), таро және хаупия (Гавайи), жасыл немесе қызыл бұршақ (Қытай) кіреді. Burger King желісі де мәзірінде алма және "жабайы жидек" дәмінде қуырылған пирогтарды ұсынады. Whataburger және Popeyes та қуырылған пирогтарды ұсынады. Hubig's, Жаңа Орлеанның танымал жергілікті қуырылған пирог өндірушісі және осы сияқты соңғысы, 2012 жылдың 27 шілдесінде өртенді, бірақ қайта құруды жоспарлап отыр. Бұл Техас штатының Форт-Уорт қаласында бастау алған оңтүстік-шығыс желісінің соңғы өкілі болды, ол Ұлы депрессиядан өтпей қалды. Иелері бастапқыда зауытты мүмкіндігінше жылдам қайта салуды жоспарлағанын мәлімдеді. 2022 жылға қарай зауыт құрылысы аяқталды.
Historically in the American South, fried pies were known as "Crab Lanterns", a term that dates back to at least 1770, and may originate from crab apple pies that had slits for ventilation, thus resembling a lantern. New Hampshire fried pies were popular with U. S. president Franklin Pierce. Fast food versions have gained popularity more recently. McDonald's apple pies were introduced on the menu in 1968, but in 1992 they were phased out in favor of a baked pie (claimed to be healthier) in the United States. There are some McDonald's restaurants throughout the US and world which still offer the fried pies, including all McDonald's restaurants in the Republic of Ireland, United Kingdom and Japan. Flavors include cherry and apple (US mainland), taro, and haupia, (Hawaii), and green bean or red bean (China). The Burger King chain also offers fried pies on its menu, in apple and "wild berry" flavors. Whataburger and Popeyes also offer fried pies. Hubig's, New Orleans' famous local fried pie maker and the last one of its kind, burned on July 27, 2012, but expects to rebuild. It was the last one from a southeastern chain that originated in Ft. Worth, Texas, that did not survive the Great Depression. The owners originally stated that they planned to rebuild the factory as soon as possible. As of 2022, the factory is now finished.