Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Bodegas Vega Sicilia – Испанияның Рибера-дель-Дуэро Деменоминация-де-Ориген аймағындағы Вальядолид провинциясында орналасқан испан шарап зауыты. Шарапхана 1864 жылы Дон Элой Леканда и Чавес құрған. Ол Францияның Бордо шарап аймағынан Cabernet Sauvignon және Merlot сияқты әртүрлі жүзім сорттарын әкеліп отырғызған, олар бүгінге дейін шараптарды жасау үшін қолданылып келеді. 1982 жылы, Рибера-дель-Дуэро Деменоминация-де-Ориген (DO) мәртебесін алған жылдан бастап, шарапхана Primum Familiae Vini мүшесі Альварес отбасының меншігіне көшкен. Vega Sicilia шараптары бүкіл әлемде нарықтағы ең жақсы және ең құнды қызыл шараптардың бірі ретінде танымал, оның ең жақсы шарабының бір бөтелкесі шамамен 497 долларға сатылады. 2022 жылы швейцариялық аукционда Único-ның Vertical 36 жинағы рекордтық 111,477 еуроға сатылды.
Bodegas Vega Sicilia is a Spanish winery located in the Ribera del Duero Denominación de Origen in the Province of Valladolid, Castile and León (northern Spain). The winery was founded in 1864 by Don Eloy Lecanda y Chaves, who planted various grapes from the Bordeaux wine region of France, including Cabernet Sauvignon and Merlot, which are still being used in the wines today. Since 1982, the same year that the Ribera del Duero was granted Denominación de Origen (DO) status, the winery has been owned by the Álvarez family who are members of the Primum Familiae Vini. Vega Sicilia's wines are recognised worldwide as some of the finest and most valued red wines on the market, with its top wine selling for an average of $497 per bottle. In 2022, a Vertical 36 of Único was sold at a Swiss auction for a record €111,477.
Тарих
Vega Sicilia компаниясы 1864 жылы Францияның Бордо шарап аймағында білім алған испандық шарапшы Элой Леканда и Чавес құрды. Доң Элой Леканда туған жері Кастилияға оралғанда, өзімен бірге бірнеше Бордо жүзім сорттарын әкелді. 20 ғасырда Вега Сицилия Испаниядағы ең танымал шараптардың бірі ретінде мәшһүр болды. Тарихы барысында шарапханада көптеген белгілі шарапшылар жұмыс істеді, олардың ішінде Мариано Гарсия 1966 жылдан 1996 жылға дейін шарап жасаушы болып қызмет етті, содан кейін өзінің жеке брендтерін жасауға көшті. Бүгінде шарап жасаушы – Ксавье Аусас. Вега Сицилия деген ат испан құжаттарында шарапхана құрылғанға дейін бірнеше ғасыр бұрын кездеседі, бірақ атаудың нақты шығу тегі әзірге белгісіз. Атының ұқсастығына қарамастан, Вега Сицилияның Сицилия аралымен немесе осы аймақтың итальяндық шараптарымен ешқандай байланысы жоқ. "Вега" сөзі Дуэро өзенінің жағасында өсетін жасыл өсімдіктерді білдіреді, ал "Сицилия" музыканттардың қасиетті қамқоршысы – Әулие Сесилияға сілтеме жасайды, оның құрметіне Кастилия мен Леондағы бірнеше ауылдар аталған. Шарапхананың негізін қалаушы Дон Элой Леканда и Чавес өзінің шарапханасына Вега Сицилия деген атты неліктен таңдағаны туралы ешқандай жазба қалдырмаған.
Vega Sicilia was founded in 1864 by Eloy Lecanda y Chaves, a Spanish winemaker who was trained in the Bordeaux wine region of France. When he returned to his homeland of Castile, Don Eloy Lecanda brought with him several Bordeaux grape varieties. In the 20th century, Vega Sicilia earned a reputation as being one of the most notable wines in Spain. Over its history, the winery has had many notable winemakers including Mariano García who was winemaker from 1966 to 1996 before moving on to produce his own labels. Today, the current winemaker is Xavier Ausás. The name Vega Sicilia has appeared in Spanish documents that existed several centuries before the winery was founded though the exact origin of the name is currently unknown. Despite the similarities of the name, Vega Sicilia has no connection to the island of Sicily or the Italian wines of that region. The word Vega refers to the green vegetation that grows along the riverbank of the Duero while Sicilia refers to Saint Cecilia, the patron saint of musicians, after whom several villages in Castile and León is named after. The winery's founder Don Eloy Lecanda y Chaves left no known written records on why he chose Vega Sicilia as his winery's name.
Жүзімдіктер
Дон Элой Леканда и Чавес алғаш рет Вега Сицилия жүзімдіктерін отырғызғанда, ол Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо және Малбек сорттарын да қосты. Бордо сорттарын кеңінен қолдану сол кезде Рибера-дель-Дуэрода бұрын-соңды болмаған жағдай еді. Кейіннен Темпранильоға көбірек назар берілсе де, Вега Сицилия жүзімдіктерінің шамамен 40% әлі де дәстүрлі Бордо сорттарымен егілген, оның ішінде 25% жуығы Каберне Совиньонға ғана арналған. Вега Сицилияның 250 акр жеріне ескі жүзімдер отырғызылған, олардың кейбіреулері 100 жылдан астам, сондықтан жиын кезінде өнім аз болады. Шындығында, Unico таңдаулы шараптарына кіретін жүзімдердің көп бөлігі бір акрға бір тоннадан да аз жиналады. Лос-Эрнандес бұрын табиғи қосымдар арқылы өзінің ерекшелігін қамтамасыз ететін.
When Don Eloy Lecanda y Chaves first planted the vineyards of Vega Sicilia he included Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo and Malbec in his plantings. The extensive use of Bordeaux varieties was unusual in the Ribera del Duero at the time and though future plantings have focused more on Tempranillo, nearly 40% of Vega Sicilia's vineyards are still planted with traditional Bordeaux varieties including nearly 25% planted to Cabernet Sauvignon alone. Many of Vega Sicilia's 250 acres are planted with old vines, some more than 100 years old, and thus usually produce a very low yield during harvest. In fact, many of the plantings that go into the flagship Unico wines are often harvested at less than one ton per acre. Los Hernandez used to provide its essence by natural additions.
Шараптар
Vega Sicilia шарап жасаудағы шыдамдылығымен және өнімдерін көп жылдар бойы баррельде және бөтелкеде сақтап, өндірушілердің қалаған стиліне сай келетін жағдайға жеткізгенге дейін күтуге дайындығымен танымал. Жылға қарай, Vega Sicilia шарапты ондаған жылдар бойы сақтап, кейін ғана шығарады. Мысалы, 1991 жылы шарап зауыты 1968 және 1982 жылғы өнімдерді 23 және 9 жыл сақтағаннан кейін шығарды. Vega Sicilia үш түрлі шарап өндіреді. Unico – Бұл Gran Reserva шарапы Vega Sicilia-ның ең танымал шарабы болып табылады және әдетте жүзім жинағаннан кейін 10 жыл өткен соң шығарылады, бірақ кейбір партиялары 15 жылға немесе одан да ұзақ уақытқа дейін шығарылмауы мүмкін. Рибера-дель-Дуэродағы ең ескі жүзімдерден алынған бұл шараптың құрамында негізінен Темпранильо (шамамен 80%, бірақ жылға қарай өзгереді) және Каберне Совиньон (шамамен 20%) бар. Көбінесе, Unico Vega Sicilia өнімінің үштен бірін құрайды. Бірақ өнім жақсы болмаған жағдайда, зауыт Unico шарабын шығармайды. Valbuena 5° – 5° дегені, бұл шараптың шығарылғанға дейін бес жыл сақталғанын білдіреді. Шараптың негізгі құрамында Темпранильо, сондай-ақ Мерло және Каберне Совиньон бар. Vega Sicilia Unico Reserva Especial – әртүрлі Unico шараптарының қоспасы, олар кем дегенде 10 жыл сақталған. Бұл шарап 30 жылдан астам уақыт айырмасымен жиналған жүзімдерден жасалуы мүмкін және әдетте тек қатаң бөлу жүйесі арқылы жеке клиенттерге ғана қол жетімді.
Vega Sicilia is noted for its patience in winemaking and willingness to hold onto their inventory and age their wines in the barrel and bottle for many years until it fits the style that the producers are looking for. Depending on the vintage, the wine could be held by Vega Sicilia for decades until it is released. For example, in 1991 the winery released both the 1968 and 1982 vintages after 23 and 9 years aging. Vega Sicilia produces three different types of wine. Unico This Gran Reserva wine is the signature wine of Vega Sicilia that is usually released 10 years after vintage though some bottlings may not be released for up to 15 years or even longer. Taken from some of the oldest vines in the Ribera del Duero, the wine is mostly Tempranillo (approximately 80% but depending on vintage) and Cabernet Sauvignon (approximately 20%). In an average vintage, Unico will account for a little less than a third of Vega Sicilia's production. Though in poor vintages, the winery may not produce any Unico. Valbuena 5° The 5° indicates that this wine has been aged for five years prior to release. The wine is composed mostly of Tempranillo, with Merlot and Cabernet Sauvignon. Vega Sicilia Unico Reserva Especial A non vintage blend of different Unicos, aged at least for 10 years. This wine can include grapes from vintages harvested more than 30 years apart and usually only available to private customers under strict allocation.
Басқа шараптар
1998 жылға дейін Vega Sicilia Valbuena 3° шарабын да өндірді (бұл шараптың сатылу алдында үш жылдай ескіргенін көрсетеді), бірақ бұл шарап қазір нарықтан алынып тасталды. 1991 жылы Альварес отбасы Вега-Сицилияның қасында Алион шарапханасын құрды, мақсаты – жаңа француз емен бөшкелерінде ескірген, қазіргі үлгідегі Тинто Фино қызыл шараптарын өндіру болатын. 1997 жылы олар жақын орналасқан Торо шарап аймағында Пинтия шарап зауытын ашты.
Until 1998, Vega Sicilia also produced a Valbuena 3° (indicating three years of aging prior to release), although this wine has since been removed from the market. In 1991, the Alvarez family established Alión winery next door to Vega Sicilia with the aim of producing more modern style Tinto Fino red wines that are aged in new French oak barrels. In 1997, they established the Pintía winery in the nearby Toro wine region.