Кіріспе
Русула тұқымдасының басдиомицет саңырауқұлағы. Бұрын Russula mairei (Singer) деп аталған, ал қазір қайта жіктелген Russula nobilis (Velen.) – бұл русула тұқымдасына жататын басдиомицет саңырауқұлағы. Бұл саңырауқұлақтар тобы жұқа, сынғыш пластиналарымен және жарқын түстерімен ерекшеленеді.
Formerly Russula mairei (Singer), and commonly known as the beechwood sickener, the now re classified fungus Russula nobilis (Velen.) is a basidiomycete mushroom of the genus Russula. This group of mushrooms are noted for their brittle gills and bright colours.
Таксономия
Бұрын 1929 жылы Рольф Сингер француз микологы Рене Мейрдің құрметіне осы атауды берген болатын, бірақ ол 1920 жылы жарияланған *Russula nobilis* таксонымен бір екені анықталды, сондықтан атау беруде осы *Russula nobilis*-ке басымдық берілді.
Сипаттама
Қалқасы қызыл немесе қызғылт түсті, ені 3–6 см, дөңгелек немесе жазық, немесе сәл ойысқан, және әлсіз жабысқақ. Ол радиусының үштен бірін ғана қабықтайды, соның нәтижесінде қызғылт ет көрінеді. Көбінесе жұмырқыншақтармен зақымдалады. Сабағы 2–5 см ұзындығы, 1–1.5 см ені, цилиндр пішіндес (қылқан жапырақты өсетін туысы, Russula emetica-дан берік), және ақ түсті. Жалпақтары тығыз орналасқан, жапырақша тәрізді, дөңгелек және ақ, көбінесе әлсіз көкшіл-жасыл жылтырмен. Спора басы ақ.
Таралуы және мекендейтін ортасы
Бұл түр орманды аймақтарда бук (Fagus) ағаштарымен микориза байланысын құрайды. Еуропа, Азия және Солтүстік Америкада, осы ағаштар өсетін жерлерде кеңінен таралған және көптеп кездеседі.
Тамақ ішуге жарамдылығы
Руссула нобилис жеуге жарамсыз, және көп мөлшерде болса, уытты болуы мүмкін, бірақ өлімге әкелмейді. Қызыл қалпақшалы көптеген ащы дәмді түрлерді шикі жегенде денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін; симптомдары көбінесе асқазан-ішек трактының бұзылыстарына байланысты: диарея, құсу және іш ауруы. Белсенді зат әлі анықталған жоқ, бірақ оның сесквитерпендер деп аталатын химиялық қосылыстарға байланысты болуы мүмкін, бұл қосылыстар туыс Lactarius тұқымдасынан және Russula sardonia-дан бөлініп алынған.