Кіріспе

Монт-Сен-Бенедикт аббаттығы, сондай-ақ, Шеттегі Біздің Анамыздың аббаттығы деп белгілі, – Бенедикт орденін ұстанған бенедиктиндік монастырь. Бұл монастырь Тринидад және Тобагодағы Тунапуна-Пиаркодағы Солтүстік-Батыс Сент-Огастин қаласында орналасқан. Бенедикт орденін Нурсиялық Әулие Бенедикт құрған, ол барлық бенедиктиндердің ұстанған "Әулие Бенедикт Ережесін" жазған. Орденнің ұраны – Ora et Labora, «Дұға және Еңбек». Бенедикт 480 жылы Италияның Нурсия қаласында дүниеге келді. Қаланың әдепсіз атмосферасына наразы болған ол, оңашада және дұғада күндерін өткізу үшін шөлге кетіп, жалғыз өмір сүрді. Соңында Бенедикт ізбасарларын жинап, бенедиктиндер орденін құрды.

Тарих

Маунт-Сен-Бенедикт аббаттығы 1912 жылы Тринидадтан келген бразилиялық бенедиктиндік монах Дом Маюль Де Кейни және Эндрю Гомес 240 акр жерді, теңіз деңгейінен шамамен 4300 фут биіктікте орналасқан жерді сатып алды. 1912 жылдың 27 маусымында жер ресми түрде бенедиктиндіктердің меншігіне өтті. Порт-оф-Испания архиепископы Дом Маюль мен оның серіктерінің Тринидадты "миссионерлік аймақ" деп атауына наразылық білдірді. Дом Маюль Тринидадта 100 000-нан астам индус тұратынын және оның күш-жігерін осы топтарға Евангелиені таратуға бағыттауды үміттенедін айтты. Дегенмен, Тринидад 1500 жылдары Христофор Колумб ашқаннан кейін католик дініне көшкен. 1912 жылдың 6 қазанында Дом Амброзий, Дом Пол және Дом Маюль үш монах аббаттық құру үшін Тринидадқа келді. Монахтарды жақын жердегі Арука приходы құрметпен қарсы алып, олардың меншігі салына бастағанша сол жерде орналастырды. 1912 жылдың 27 қарашасында тағы екі діни бауырлас келді: Жозеф Клейнманн және Донациан Маркус. Ағаш шебері Клейнманн бауырластардың жеріне орналасқан шағын лашықты екі бөлмеге, дұғаханаға және жатақханаға айналдыра бастады. Содан кейін ол монастырға таза су жеткізу мәселесін шешуге кірісті. Мыңдаған фут құбыр төсеу арқылы ол Корольдік жерлердегі шатқалдан монастырға минутына бес галлон су жеткізе алды. Көп ұзамай Тринидад халқы бауырластарға жиһаз, ас дайындау құралдары, тауық, жұмыртқа, күріш және кофе сыйлай бастады.

Қазіргі әбатхана

Бүгінде мұнарасы мен қызыл шатырлары бар аббатханада шіркеу, монастырь, семинария, есірткіге тәуелділіктен емдеу орталығы, йогурт фабрикасы және Pax қонақ үйі орналасқан – рухани сергіту үшін арналған орын. Аббатхана бейбітшілік, тынығу, мақсат және толыққандылық іздейтін барлық діндегі адамдарды құшақ жайып қарсы алады. Қазіргі уақытта Монте-Сен-Бенедикт аббаты Джон Перейра басқарады және он монах тұрады. Pax House – 1916 жылы Монте-Сен-Бенедикт тауының жерінде салынған қонақ үй. Одан солтүстікке қарай көтеріліп жатқан Солтүстік жотасы және оңтүстікке қарай Тринидадтың орталық бөлігіндегі төмен жатқан Карони жазығы көрінеді. Қонақ үй өз аумағы бойынша жалпы экскурсиялар мен құстарды бақылау бойынша жетекшілік экскурсиялар ұсынады. Бұл үй Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде салынған және елдегі ең көне болып табылатын әйгілі шайханасымен де танымал. Ол күннің белгілі бір сағаттарында жұмыс істейді, түрлі халықаралық шайлар мен үй шаруашылығында өндірілген бал мен нан сияқты өнімдер ұсынады.

Pax йогурт компаниясы

Йогуртты 1997 жылдан бері Сент-Бенедикт тауындағы монахтар денсаулықты жақсарту мақсатында жасап келеді. Йогурт жасауды бастаған монах оны қонақтары мен достарына таратып, бірақ бұл тез арада кең таралды. Адамдар тапсырыс беруге көшті, ал монахтар оны жеуді ұнататын адамдардың саны артып келе жатқандықтан, оны көбірек өндірудің жолын табу керектігін түсінді. Pax Yogurt Company компаниясы 2003 жылдың сәуір айында құрылды және қазір түрлі дәмдегі өнімдерін елдің барлық супермаркеттеріне жіберіп тұрады. "Особы қонақтары неміс қонақтары бар" қонақ үйлер де йогурт жеткізуге қызығушылық танытуда.