Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Ағылшын тамақ жазушысы және тележүргізуші (туған 1935) Мэри Роза Аллейн Хуннингс (туған 24 наурыз 1935) - ағылшын тамақ жазушысы, аспазшы, нан пісіруші және тележүргізуші. Мектепте үй шаруашылығы сабақтарында жігерленіп, колледжде тамақтандыру мамандығын оқыды. Содан кейін ол 22 жасында Францияға көшіп барып, Le Cordon Bleu аспаздық мектебінде оқыды, содан кейін тамақ пісіруге байланысты бірқатар жұмыстарда жұмыс істеді. Берри 75-тен астам аспаздық кітаптар шығарған, оның ішінде ең көп сатылған "Жампаздық Киелі кітап" кітабы 2009 жылы жарық көрді. Оның алғашқы кітабы 1970 жылы "Хамлиннің барлық түсті аспаздық кітабы" болды. Ол BBC және Thames Television телеарналарында бірнеше телесериалдарды өткізді. Берри "Woman's Hour" және "Saturday Kitchen" телеарналарына кездейсоқ қатысады. Ол 2016 жылға дейін "The Great British Bake Off" телеарнасының төрешісі болды.
English food writer and television presenter (born 1935)
Dame Mary Rosa Alleyne Hunnings (née Berry; born 24 March 1935) is an English food writer, chef, baker and television presenter. After being encouraged in domestic science classes at school, she studied catering at college. She then moved to France at the age of 22 to study at Le Cordon Bleu culinary school, before working in a number of cooking related jobs. Berry has published more than 75 cookery books, including her best selling Baking Bible in 2009. Her first book was The Hamlyn All Colour Cookbook in 1970. She hosted several television series for the BBC and Thames Television. Berry is an occasional contributor to Woman's Hour and Saturday Kitchen. She was a judge on the television programme The Great British Bake Off until 2016.
Ерте өмір
Берри 1935 жылы 24 наурызда Маргарет (Марджори, тумасы Вильсон; 19052011) мен Аллейне Уильям Стюард Берридің (19041989) үш баланың екіншісі болып дүниеге келді. Аллейн 1952 жылы Бат қаласының әкімі болып қызмет еткен және Клавертон Даундағы Бат университетін құруға тығыз қатысқан шартты геодезист және жоспарлаушы болды. Мэридің әкесінің әкесінің атасы Роберт Хоутон 1860 жылдары Норичтегі жергілікті жұмыс үйіне нан беретін нан пісіруші болды. Оның анасы 2011 жылы 105 жасында қайтыс болды. 13 жасында Бери полиомиелитпен ауырады да, үш ай бойы Клэртон-Даун ауруханасында оқшаулауда болды. Аурудың салдарынан омыртқа омыртқасы бұрылысып, сол қолы әлсіз, сол қолы жұқарады. Ол ауруханада жатқан кезінде отбасынан ажыратуға мәжбүр болғанының өзі "қатыратын" және кез келген мүмкіндікті барынша пайдалануды үйреткенін айтады. Берри Баф орта мектебінде оқыды, онда ол өзінің академиялық қабілеттерін " үмітсіз " деп сипаттады, ол үйдегі ғылым сабақтарына қатысқанға дейін, оның аспаздық қабілеттерін ерекше жігерлендірген Мисс Дате деген мұғаліммен. Сабақтағы алғашқы шығармасы - ол үйге әкелген сарымсақ шұжық пудингі, әкесі оған оның анасы сияқты жақсы екенін айтты. Ол Голландияның сүт бюросын тастап, PR фирмасы Бенсонның рецептілерін сынап көруші болды, онда ол өзінің алғашқы кітабын жаза бастады. Содан бері ол тамақпен байланысты көптеген органдарға, соның ішінде жұмыртқа кеңесіне және ұн консультативтік кеңесіне тамақ пісірді. 1966 жылы ол "Үй шаруасындағы әйелдер" журналының тамақ редакторы болды. Ол 1970 жылдан 1973 жылға дейін "Ideal Home" журналының тамақ редакторы болды. Оның алғашқы аспаздық кітабы "Хамлиннің барлық түсті аспаздық кітабы" 1970 жылы жарық көрді. 1994 жылы қызы Аннабельмен бірге өзінің жеке өнімдерін шығарды. Салат пісіру және соустар бастапқыда тек Мэридің AGA аспаздық мектебінде сатылды, бірақ содан бері Ұлыбританияда, Германияда және Ирландияда Харродс, Фортнум және Мейсон және Теско сияқты бөлшек саудамен сатылды. 2012 жылдың желтоқсанында Берри Bath Spa University Alumni Association жаңа ассоциациясының бірінші президенті болды. Ол сондай-ақ BBC Two-де "Ұлы британдық тағамның қайта жаңғыруы" сериясында және оның жеке шоуы "Мэри Берри Кукс" 2014 жылдың 3 наурызында эфирге шықты. Өзінің ас үйінде ол KitchenAid микшерін қолданады, ол оны өзі өмір сүре алмайтын бір құрылғы деп сипаттайды. Ол әрқашан АГА аспаппен жұмыс істеген және АГА пайдаланушылар үшін тамақ дайындау курстарын өткізген. Ол Раймонд Бланктың Le Manoir aux Quat 'Saisons мейрамханасын өзінің сүйіктілерінің бірі ретінде, сондай-ақ Пенн, Хай-Уайкомб қаласында тұратын жеріне жақын орналасқан Old Queen's Head деп атайды. 2015 жылдың мамыр айында ол "Мэри Берридің абсолютті сүйіктілері" деп аталатын жаңа BBC Two сериясын таныстыра бастады. 2015 жылдың қарашасында ол "Мэри Берри тарихы" атты екі бөлімді өмірбаяндық деректі фильмнің тақырыбы болды. 2015 жылдың 30 қарашасынан бастап ол ABC телеарнасындағы танымал пісіру конкурсының төрт апталық американдық нұсқасы үшін екі судьяның бірі болды. Берри 2016 жылы Ұлттық бақ схемасының президенті болды; 20 жылдан астам уақыт бойы ол өзінің бағын қайырымдылық үшін ашты. 2016 жылдың қарашасында Берри өзінің алты бөлімді жаңа сериясы "Мэри Берри Күнделікті" деп жариялады, онда ол өзінің пісіру кеңестерімен, отбасылық сүйіктілерімен және арнайы мерекелік рецепттерімен бөліседі. Шоу BBC Two телеарнасында көрсетілді. 2017 жылдың сәуір айында Берри супермаркеттерден сатып алуға болатын торттар сериясын іске қосты. Бұл торттарда эмульгаторлар мен консерванттар бар, оларды Берри бұрын "қажетті емес қосымшалар" деп сипаттаған. 2017 жылдың 22 қарашасынан 2017 жылдың 13 желтоқсанына дейін Берри BBC One телеарнасында 4 бөлімнен тұратын серияны ұсынды. Бұл серияда ол Ұлыбританияның төрт елеулі үйіне барып, әрқайсысын тамақ пен тарих призмасы арқылы зерттеді. Орындары Highclere Castle, Scone Palace, Powderham Castle және Goodwood House болды. 2018 жылы Берри британдық "Үйдегі ең жақсы аспазшы" байқауында ашпақ Дэн Доэрти мен Крис Бэвинмен бірге төреші болды. Берридің "Mary Berry's Simple Comforts" деп аталатын жаңа алты бөлімді теледидар ас үй сериясы BBC2-де 2020 жылдың 9 қыркүйегінде көрсетілді. 2020 жылы Рождество күні Мэри Берри Рождествоны құтқарады, BBC1 арнаулы бағдарламасында Берри әуесқой аспазшылардың тобына отбасыларына Рождестволық той жасауға көмектеседі. 2021 жылы Берри BBC-дің "Celebrity Best Home Cook" сериясының судьясы болды. 2021 жылдың желтоқсанында Берри Мэри Берридің мерекелік мейрамдарын ұсынды, бұл BBC телеарнасының арнайы бағдарламасы, онда ...
Berry was born on 24 March 1935, the second of three children, to Margaret (‘Marjorie’, née Wilson; 1905–2011) and Alleyne William Steward Berry (1904–1989). Alleyne was a chartered surveyor and planner who served as Mayor of Bath in 1952 and was closely involved in establishing the University of Bath at Claverton Down. Mary's great great grandfather on her father's side, Robert Houghton, was a master baker in the 1860s who provided bread for a local workhouse in Norwich. Her mother died in 2011, aged 105. At the age of 13, Berry contracted polio and had to spend three months in the Claverton Down Isolation Hospital. Her illness resulted in her having a twisted spine, a weaker left hand and thinner left arm. She has said that the period of forced separation from her family while in the hospital "toughened [her] up" and taught her to make the most of every opportunity she would have. Berry attended Bath High School, where she described her academic abilities as "hopeless" until she attended domestic science classes with a teacher called Miss Date, who was particularly encouraging of her cooking abilities. Her first creation in the class was a treacle sponge pudding which she took home, and her father told her that it was as good as her mother's. She left the Dutch Dairy Bureau to become a recipe tester for PR firm Benson's, where she began to write her first book. She has since cooked for a range of food related bodies, including the Egg Council and the Flour Advisory Board. In 1966 she became food editor of Housewife magazine. She was food editor of Ideal Home magazine from 1970 to 1973. Her first cookbook, The Hamlyn All Colour Cookbook, was published in 1970. She launched her own product range in 1994 with her daughter Annabel. The salad dressings and sauces were originally only sold at Mary's AGA cooking school, but have since been sold in Britain, Germany and Ireland with retailers such as Harrods, Fortnum & Mason and Tesco. In December 2012, Berry became the first president of the new Bath Spa University Alumni Association. She has also appeared on a BBC Two series called The Great British Food Revival, and her solo show, Mary Berry Cooks, began airing on 3 March 2014. In her own kitchen, she uses a KitchenAid mixer which she describes as being the one gadget she could not live without. She has always had an AGA cooker, and used to run cooking courses for AGA users. She describes Raymond Blanc's restaurant Le Manoir aux Quat' Saisons as one of her favourites as well as the Old Queen's Head, local to where she lives in Penn, High Wycombe. In May 2015, she began presenting a new BBC Two series called Mary Berry's Absolute Favourites. In November 2015, she was the subject of a two part biographical documentary entitled The Mary Berry Story. Starting on 30 November 2015, she was one of the two judges for a four week American edition of the popular baking competition The Great Holiday Baking Show on ABC, which followed a similar format to the British competition. Berry became President of the National Garden Scheme in 2016; for over 20 years, she had opened her garden for charity. In November 2016, it was announced that Berry would present a new six part series, Mary Berry Everyday in which she would share her cooking tips, family favourites and special occasion recipes. The show aired on BBC Two. In April 2017, Berry launched a series of cakes that could be bought from supermarkets. The cakes contain emulsifiers and preservatives that Berry has previously described as "unwanted extras". From 22 November 2017 to 13 December 2017, Berry presented a 4 part series called Mary Berry's Country House Secrets on BBC One. In this series, she ventured to four of the UK's stately homes and explored each through the prism of food and history. The locations were Highclere Castle, Scone Palace, Powderham Castle and Goodwood House. In 2018, Berry was a judge on Britain's Best Home Cook alongside chef Dan Doherty and Chris Bavin. Berry's new six part television cookery series called Mary Berry's Simple Comforts premiered on BBC2, 9 September 2020. Mary Berry Saves Christmas, a BBC1 special in which Berry helps a group of amateur cooks make a Christmas feast for their families, was shown on Christmas Day 2020. In 2021, Berry was a celebrity judge on the BBC series Celebrity Best Home Cook alongside Angela Hartnett and Chris Bavin; while Claudia Winkleman was the show's presenter. In December 2021, Berry presented Mary Berry's Festive Feasts, a BBC TV special in which she teaches three novice cooks to create a Christmas feast. In 2022, Berry was named as one of the judges for the Platinum Pudding, a competition to create a British pudding to celebrate the Platinum Jubilee of Queen Elizabeth II. In March 2022 BBC One aired the three part series Mary Berry's Fantastic Feasts. In May 2022, Berry was a judge on the BBC One programme The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking, where she helped chose a brand new pudding to mark the Queen’s Platinum Jubilee. In June 2022, the BBC commissioned the BBC Two series Mary Berry Cook And Share; which premiered on 7 September 2022. In September 2022, the BBC commissioned Mary Berry’s Ultimate Christmas, a Christmas special that Berry presented. During November and December 2023, Berry presented Mary Makes It Easy; a six part series that aired on BBC Two. In December 2023, BBC One aired Mary Berry's Highland Christmas; a festive cookery special presented by Berry.
Ұлыбританияның қашып кетуі
2010 жылдан 2016 жылға дейін ол BBC One (бұрынғы BBC Two) бағдарламасының судьяларының бірі болды Ұлы британдық пісіру нан пісірумен айналысатын Пол Голливудпен бірге. Берри бірге жұмыс істегеннен бері оның үйренгенін айтады. 2016 жылдың қыркүйегінде Love Productions шоуды 2017 жылдан бастап BBC орнына Channel 4 арнасында тарату үшін үш жылдық келісімге қол қойылғанын жариялады. Бірге алып жүретін Мель Гидройк пен Сью Перкинс жаңа желіде Bake Off-ті жалғастырмайтындықтарын мәлімдеді. Берри өзінің "Bake Off" бағдарламасынан кететінін, сол күні басқа судья Пол Голливудтың шоуда қалатынын мәлімдеген. Оның орнына Пру Лит келді.
From 2010 to 2016, she was one of the judges on BBC One's (formerly, BBC Two's) The Great British Bake Off alongside baker Paul Hollywood, who specialises in bread. Berry says that since working together, she has learned from him. However, some viewers were outraged during the first series when a decision was made to make the contestants use one of Hollywood's recipes for scones instead of one of Berry's. In September 2016, Love Productions announced that a three year deal to broadcast the show on Channel 4 instead of the BBC from 2017 had been agreed. Co hosts Mel Giedroyc and Sue Perkins announced that they would not be continuing with Bake Off on its new network. Berry announced she was also leaving Bake Off on the same day that fellow judge Paul Hollywood announced he would be staying with the show. She was replaced on the show by Prue Leith.
Платиналық пудинг жарысы
2022 жылдың қаңтарында Берридің Бакингем сарайы, Фортнум және Мейсон және Үлкен мерейтойлық түскі аспен 2022 жылы 6 ақпанда Елизавета II патшаның 70 жылдығына арналған ресми платиналық мерейтойлық мерекелердің бір бөлігі ретінде Елизавета II-ге арналған жаңа пудинг табу үшін 2022 жылы 10 қаңтарда бүкіл Ұлыбританияда басталған бүкілхалықтық нан пісіру байқауының төрағасы және төрешісі болатыны хабарланды.
In January 2022, it was announced that Berry would chair and sit as a judge on The Platinum Pudding Competition, a nationwide baking competition launched throughout the United Kingdom on 10 January 2022 by Buckingham Palace, Fortnum & Mason and The Big Jubilee Lunch to find a brand new pudding dedicated to Queen Elizabeth II as part of the official Platinum Jubilee celebrations in 2022 marking the 70th anniversary of the accession of Queen Elizabeth II on 6 February 1952.
Жеке өмір
Берри 1966 жылы Пол Джон Марч Ханнингске тұрмысқа шықты. Ол Бристольдегі Харвидің кеңсесінде жұмыс істеді, антиквариат кітаптарын сатумен айналысты, қазір зейнеткер. 1989 жылы олардың бір ұлы 19 жасында жол апатынан қайтыс болды. Берри Ұлыбританиядағы балаларды аза тұту ұйымының демеушісі. 2011 жылы Берридің анасы Марджори 105 жасында қайтыс болды. 2013 жылдың наурыз айында Берри The Guardian басылымының 50 жастан асқан ең жақсы киінген елу әйелінің тізімінде екінші орын алды. 2014 жылдың қыркүйегінде Берри Бі-Би-Сидің генеалогия сериясының бір бөлімінде кім деп ойлайсыз? Ал оның ата-бабаларының арасында заңсыздық, банкроттық және нан пісіруші бар екені анықталды. 2018 жылы Берри күйеуімен Оксфордширдің Темзадағы Хенлиге көшіп барды. Ерлі-зайыптылар бұған дейін 40 жылдан астам уақыт бойы Пенн қаласында, Бэкингемширде өмір сүрген. Берри Англия шіркеуінің мүшесі және 1989 жылдан бері Пенсильваниядағы Киелі Үштік шіркеуінде ғибадат етеді. Оның 2011 жылы қайтыс болған анасы да шіркеудің белсенді мүшесі болған. Берри Эвертонның жақтаушысы. BBC2 бағдарламасының бір бөлігі ретінде 2016 жылы Пасхада Мэри Берридің Пасхалық мейрамы, Берри Йорк архиепископтың ресми резиденциясы Бишопторп сарайында болды, ол Англия шіркеуіндегі екінші жоғары лауазымды дін қызметкері болып табылады және арнайы "Архиепископпен тамақ пісіру" сегментін түсірді.
Berry married Paul John March Hunnings in 1966. He worked for Harvey's of Bristol and sold antique books and is now retired. The couple had two sons and a daughter; in 1989 one of their sons died aged 19, in a car accident. Berry is a patron of Child Bereavement UK. In 2011 Berry's mother Marjorie died aged 105. In March 2013 Berry was placed second in a list of the fifty best dressed over 50s by The Guardian. In September 2014, Berry was the subject of an episode of the BBC genealogy series Who Do You Think You Are? and discovered among her ancestors illegitimacy, bankruptcy and a baker. In 2018 Berry and her husband moved to Henley on Thames, Oxfordshire. The couple previously lived in Penn, Buckinghamshire for more than 40 years. Berry is a member of the Church of England and has worshipped at Holy Trinity Church in Penn since 1989. Her mother, who died in 2011, had also been an active church member. Berry is a supporter of Everton F. C. As part of the BBC2 programme Mary Berry's Easter Feast at Easter 2016, Berry visited Bishopthorpe Palace, the official residence of the Archbishop of York, who is the second most senior cleric in the Church of England, and filmed a special "Cooking with the Archbishop" segment.
Жарияланымдар
1970 жылы алғашқы кітабы жарық көргеннен бері Берри 70-тен астам аспаздық кітап жазды және бес миллионнан астам аспаздық кітап сатты. Оның ең көп сатылған "Пекарня" кітабы "The Independent" басылымының он үздік нан пісіру кітабының бірі болып танылды. 2014 жылдың қыркүйегінен бастап Берридің рецепттері "Мэри Берри: Мэриге біз сенемін" деп аталатын интерактивті мобильді қосымшада жинақталды. Оның автобиографиясы "Өмірдің рецептісі" 2013 жылы Майкл Джозеф баспасында жарық көрді.
Berry has written more than 70 cookery books since her first book was published in 1970, and has sold over five million cookery books. Her best selling Baking Bible was rated one of the ten best baking books by The Independent. Since September 2014, Berry's recipes have also been packaged in an interactive mobile app called "Mary Berry: In Mary We Trust". Her autobiography, Recipe for Life, was published in 2013 by Michael Joseph.
Құрметтер мен марапаттар
2009 жылы маусымда Берриге Азық-түлік жазушылары гильдиясының өмір бойына сіңірген еңбегі үшін сыйлық берілді. Берри 2012 жылы туған күніне арналған Кулинарлық өнерге сіңірген еңбегі үшін Британ империясы орденінің командирі (CBE) болып тағайындалды. 2012 жылы бұрынғы Bath College of Domestic Science-ді біріктірген Bath Spa University-нің құрметті дәрежесін алды. 2014 жылдың 7 маусымында Берриге Бат қаласының бостандығы берілді. Ал 2014 жылдың 19 қарашасында Лондон қаласының бостандығын алғаннан кейін, ол Бейкерлер компаниясының ливрейы болды. Ол 2014 жылдың желтоқсанында Specsavers Ұлттық кітап сыйлығының "Үздік жетістіктер" сыйлығын алды. 2017 жылдың 25 қаңтарында Берри Ұлттық теледидар сыйлықтарының "Ұлы британдық пісіру" байқауында үздік теледидар төрешісі сыйлығын жеңіп алды. Берри 2020 жылы туған күніне орай телерадио хабарларын тарату, аспаздық өнер және қайырымдылық қызметі үшін Британ империясы орденінің Дама командирі (DBE) болып тағайындалды. Ол 2021 жылы 20 қазанда Виндзор замогында құрметке ие болды.
In June 2009, Berry was awarded the Guild of Food Writers Lifetime Achievement Award. Berry was appointed Commander of the Order of the British Empire (CBE) in the 2012 Birthday Honours for services to culinary arts. In 2012, she was awarded an honorary degree by Bath Spa University which incorporates the former Bath College of Domestic Science. On 7 June 2014, Berry was awarded the Freedom of the City of Bath; and, having already received the Freedom of the City of London, on 19 November 2014, she was made a liveryman of the Worshipful Company of Bakers. She was awarded the Specsavers National Book Awards "Outstanding Achievement" prize in December 2014. On 25 January 2017, Berry won the award for Best TV Judge at the National Television Awards for Great British Bake Off. Berry was appointed Dame Commander of the Order of the British Empire (DBE) in the 2020 Birthday Honours for services to broadcasting, the culinary arts and charity. She received the honour on 20 October 2021 at Windsor Castle.