Кіріспе

Түркиядағы аудан Бафра - Түркияның Самсун провинциясының муниципалитеті және ауданы. Шамамен 1500 км2 аумақты алып, 140 000-нан астам тұрғыны бар бұл елді мекен Қара теңізден, құнарлы Kızılırmak Дельтасында орналасқан. Түркиядағы Бафра жазығы өзінің топырағы мол және жоғары сапалы темекі өсіру жағдайымен танымал. Түркияда бұл қала мұз, темекі, темекі және ауыл шаруашылығы өнімдерімен танымал. Қала Самсуннан солтүстік-батысқа қарай 52 км жерде орналасқан және оны D.010 мемлекеттік жолымен байланыстырады.

Тарих

Муниципалитет атауы финикиялық "bafira" немесе "bavra" деген атаудан шыққан деп есептеледі. Бұл аймақтың этимологиясы туралы басқа да пікірлер "Ба Хура" (Ұлы өзен) атауынан шыққан, бұл Кизилирмаққа берілген, бұл қала орналасқан дельтаны тудырады. Бафра мен Кизилирмак дельтасында адам қонысының тарихи деректері б.з.д. Екізтеп руиндарында жұмыс істейтін зерттеушілер Халколит дәуіріне (5000-4000 ж.б.) жататын адам қоныстарының іздерін тапты. Екізтеп руиндарында біздің заманымыздан 4000 және 1700 жылдар аралығында адам қонысының тұрақты түрде өмір сүргендігі анықталды. Қоныстанудың қосымша дәлелдері қола дәуірі (3000-2000 б.з.д.) және ертедегі хетт дәуірі (1900-1800 б.з.д.) кезеңінде болған. Зерттеушілер алғашқы астананың Анадолиядағы Хаттусада болғанын, кейіннен Кизилирмак аңғарына көшіп кеткенін анықтады. Бұл аймақ 670 жылы Пафлагония деп аталды. Б.з.д. 6 ғасыр, перстер 546 жылы аймаққа басып кірді және лидиялықтардан басып алды. Екізтепте эллиндік дәуірдегі (330 30 б.з.б.) қабірлер бар. Бұл аймақ Римнің билігіне кірді, ол аймақты Гадилон, кейін Хелега деп атады. Батыс Рим империясы құлағаннан кейін бұл аймақ Византия империясының құрамына кірді. Бұл аймақ 1071 жылы Манзикерт шайқасына дейін Византия империясының құрамына кірді. Сол шайқастан кейін Бафраны Анатолияның Селжук әміршісі Кайкаус І басып алды. Сәлжұқтар империясы басып алғаннан кейін аймақты түркімен тайпалары қайта қоныстанды. Моғол империясының басып кіруі 1243 жылы басталып, Селжұқ империясының құлдырауына және шашыраңқы түрік княздіктерінің құрылуына әкелді. Осы кезеңде Бафра княздігі қысқа уақытқа құрылды. Бұл саяси жүйе 1460 жылға дейін жалғасты, сосын Бафра қайтадан басып алынып, Осман империясының құрамына енді. Осман империясы кезінде Бафра қаласы Каник Санжактың басшылығымен Трабзон провинциясына қосылды. Облыс Осман империясы кезінде ауыл шаруашылығы, балық аулау және кеме қатынасы орталығы ретінде өркендеді. Қазіргі қаланың құрылған күні нақты белгісіз, бірақ тарихи санақ деректеріне сәйкес ол 1854 жылы пайда болды. 1783 жылы Ресей империясы Крымды жоғалтқаннан кейін көптеген түріктер Бафраға Қырым хандығынан келді. Бұл босқындар негізінен Бафраға қоныстанды, себебі ол Қара теңізде орналасқан. 1893 жылғы Осман санағы бойынша Бафраның халқы 62,782 адам болды. Бұл санақ кезінде аймақта тұратын адамдардың көпшілігі (62% (38,936 адам)) сүннит мұсылман түрік болды. Бафраның грек халқы 22 834 адам (36%). 1923 жылғы бөлінудің нәтижесінде грек халқы аймақты толықтай тастап кетті және олардың орнына көбісі Батыс Фракиядан келген грек мұсылмандары келді. Осман империясының табысы Балқан және Бірінші дүниежүзілік соғыстар нәтижесінде төмендеді, бұл кезеңде аймақ айтарлықтай кедейленді. Экономикалық жағдайдың төмендеуі этностық түрік сунниттік мұсылман халқының кедейленуі мен байыған грек және армян христиан халқының арасындағы шиеленісті арттырады. Түрік тәуелсіздік соғысына дейінгі оқиғаларда аймақтың грек халқы Маври Мира қоғамын құрды және өз мүдделерін нығайту үшін Понт губернаторын құруды қарастырды. Алайда 1919 жылы Ұлттық күрес басталғаннан кейін бұл мақсаттар жүзеге аспай, қарулы қақтығыстар басталды. Понтиялық грек халқы 1923 жылғы бөлінуден кейін аймақты тастап кетті, бұл кең таралған экономикалық апатқа әкелді. Бұрынғы Осман империясынан келген босқындар Бафраға және Kızılırmak өзенінің бойындағы ауылдарға қоныстанды. Өңірдің қайта қоныстануымен Бафра кең көлемді ауыл шаруашылығы, мәдени және экономикалық даму кезеңіне кірді. 1950-1951 жылдары Бафраға Болгарияның Делиорман аймағынан келген аздаған түрік қоныс аударды. 1950-1951 жылдары. Бафраның жағымды климат пен темекі өнеркәсібінің өсуіне байланысты Шығыс Қара теңізден, Токаттан, Сивастан және Анатолияның әртүрлі провинцияларынан көптеген адамдар ауданда қоныстанды. Бафрада помак халқының шағын тобы тұрады. Помактардың кейбірі Бафтаның ауылдық жерлерінде дәстүрлі өмір сүруді жалғастыруда. Бірінші Балқан соғысынан кейін Косоводан келген албан иммигранттарының көп бөлігі Бафраға қоныстанды. Албан тілінде сөйлейтін албандықтардың көпшілігі оны ұмытып кеткен, ол тек ауылдарда ғана қарттар арасында қолданылады. Соңғы онжылдықта Бафра жергілікті халықтың көшіп кетуімен, саяси ахуалдың бұзылуымен және темекі өнеркәсібінің құлдырауы мен индустрияландырудан кейінгі онжылдық экономикалық қиындықтармен сипатталған аймаққа айналды.

География

Бафра Самсун провинциясының батыс бөлігінде орналасқан. Қала Самсун қаласының орталығынан солтүстік-батысқа қарай 52 км жерде орналасқан. Бафраның шығысында орналасқан қала - Ондокузьмайс, қаланың солтүстік шетін Қара теңіз, батысында - Алчам, оңтүстігінде - Кавак, Хавза және Везиркёпюри қоршап тұрады. Бафра Бафра жазығында орналасқан, ол Kızılırmak дельтасында орналасқан. Қаланың оңтүстігінде Кюре таулары орналасқан. Бұл таулардың ең биік шары - Небиян тауы 1224 м биіктікте. Кюре таулары - Каник тауларының жалғасы. Қызылжармақ өзені Бафраның ең үлкен және Түркияның ең ұзын өзені. Өзен осы тауларды терең аңғар арқылы кесіп өтіп, жазыққа жетеді. Бафра жазығы толығымен Kızılırmak өзенінің шөгіндісімен қалыптасқан. Қызылжармақтың ұзындығы 1151 км. Бұл өзен Сивастағы Kızıl тауынан басталады және Бафраның солтүстігіндегі Қара теңізге дейін Орталық Анатолия арқылы кең доға жасайды. Аймақтағы жаңбырлы маусым сәуір мен шілде аралығында болады, бұл уақытта су тасқыны жиі болады.

Климат

Бафрада жазғы медет аралық климат (Köppen: Csa) өте жылы, орташа құрғақ жаздар мен салқын, жаңбырлы, кейде қарлы қыстармен болады.

Саясат

Бафраның мэрі - Адилет және даму партиясының (АҚП) Хамит Килич . Бафра партияның бекінісі болып саналады және Режеп Тайып Ердоғанның премьер-министр және президент лауазымына үміткерлігін үнемі қолдайды. 2018 жылы Бафрада сайлаушылардың 51,8%-ы АКП-ға дауыс берді. Бұл көрсеткіш 2015 жылы тұрғындардың 61,9%-ы АКП-ға дауыс берген кездегі ең жоғары көрсеткішінен төмендеді.

Экономика

Бафраның экономикасы тарихи түрде темекі өсіру мен экспортына байланысты болды. Бұл аймақтың темекісі никотинінің өте аз, кішкентай, қызыл, ашық қызыл түсті, ұсақ түйірлі, ұсақ түйірлі, иілгіш, көп түтінді, тәтті және хош иісті екені белгілі. Шетелдік темекі өндірушілер өз өнімдерінің сапасын жақсарту үшін Бафра жазығында өсірілетін темекіге құмар екені айтылды. Бафра темекісі әлемдегі ең жоғары сапалы табиғи темекі ретінде ұзақ уақыт бойы іздестірілді. Түрлі факторларға байланысты, соның ішінде ауыл шаруашылығының дұрыс емес басқаруы, сұраныстың төмендеуі, логистикалық қиындықтар және әлемнің басқа жерлерінде темекі өсірудегі инновациялар Бафрадан темекі экспортының төмендеуіне әкелді. Бұл жергілікті халыққа кері әсерін тигізіп, жұмыссыздықтың жоғары деңгейіне және аймақтағы еңбекке қабілетті жастағы адамдардың көшіп кетуіне ықпал етті. Бұл дағдарысты Түркия үкіметі TEKEL компаниясының жұмысын тоқтатуы одан әрі ушықтырды. Бүгінде аймақта темекі өсіру шамалы, өйткені бұрынғы фермалардың көпшілігі басқа өнімдер өсіреді.

Ас мәзірі

Ічли пиде: Бафраның ең танымал тағамдары. Пиде деп аталатын бұл тамақ Самсун мен оның айналасындағы танымал және дәмді тағам. Нокуль: нокуль - пісірілген пісірілген нанның бір түрі. Нокуль - Түркия мен Болгарияда желетін кондитерлік өнімнің түрі. Нокульді кейде нанның орнына аппетит ретінде ыстықтай дайындайды. Ол ашытқы қамырынан жасалған, қапталған табақтан тұрады, оған ақ ірімшік, жаңғақ немесе мака тұқымы себіледі. Содан кейін қамырды дөңгелеп, бөлшектеп, пісіреді. Түріктердің кремге деген қызығы: Бафра тұрғындары бұқа сүтінен жасалған ерекше кремді қолданады. Бұл тек жылдың белгілі бір айларында ғана қол жетімді. Дондурма: Бафрада желімшік, сары ванильді мұздықтың ерекше түрі шығарылады және аймақта танымал. Мұздықты бірнеше сағатқа созылып, дайындалады.

Фестивальдар

Қаратде жәрмеңкесі: 100 жылдан астам тарихы бар жәрмеңке Гөкчеагач ауылында құрылған. Бұл фестиваль жыл сайын Бафрада тамыздың соңғы жексенбісінде өткізіледі. Меңдеген адамдар жәрмеңкеге келіп, концерттер, түрлі іс-шаралар мен шоулар тамашалайды. Көрмеде көптеген сауда орындары мен азық-түлік сатушылар бар. Бафра қарбыз фестивалі: Түркияға қарбыздың келуін атап өту үшін Бафрада жыл сайын мереке өткізіледі. Фестиваль аясында концерттер, фольклорлық қойылымдар, көрмелер мен арбуз туралы конференциялар өткізіледі. Фестиваль 2014 жылы тоқтатылды. Селе Сепет топ Қандил: Рамазан айының 15-ші түні өткізілетін фестиваль. Капикая фестивалі: Табиғат және спорт фестивалі: Бафраның оңтүстігіндегі Капикая төбесінде 5 күн бойы жалғасатын фестиваль. Фестиваль ашық ауада спортпен айналысуға мүмкіндік береді және ұлттық және халықаралық спортшыларды табиғатты сүйіспеншілікпен біріктіруді көздейді.

Тоқу және қолөнер

Бафра тұрғындарының өмірінде кілем және кілем тігу сияқты аймақтық қолөнердің маңызды орны бар. Бұл аймақтың экономикасы мен туристік тартымдылығы үшін кілем тоқу, қайыс пен зембел тоқу және тұрғындар жасаған басқа да қолөнер бұйымдары маңызды рөл атқарады.