Кіріспе

Жеміс-жидек және өсімдік түрлері

Citrus cavaleriei, Ичан папедасы (қытай тілінде: 宜昌橙) – лимон иісі бар жапырақтары мен гүлдеріне ие, баяу өсетін папеда түрі. Ол Қытайдың оңтүстік-батыс және батыс-орталық аймақтарына тән, және бұл қаланың құрметіне Ичан (宜昌) деп аталған, Қытайдың Хубэй провинциясы. Ичан папедасының ең маңызды ерекшелігі – оның ерекше төзімділігі. Poncirus trifoliata-дан басқа, ол ең төзімді цитрус өсімдігі болып табылады, орташа қырау мен ылғалды жағдайға төтеп бере алады.

Сипаттама

Өсіруде сирек кездесетін Ичанг папедасы - үлкен бұта немесе кішкентай ағаш, биіктігіне дейін өседі және кішкентай, мандаринге ұқсас жеміс береді. Жапырақтарында кең жапырақ сабағы болады және сыртқы түрі юзу мен кафир лаймының жапырақтарына ұқсайды. Жемісінің хош иісті, бірақ дөңгелек қабығы бар, пішіні сопақ, шар тәрізді немесе жалпақ болуы мүмкін, сары немесе қызыл-апельсин түсіне дейін піседі. Оның ішінде көптеген ірі, бір ұрықты тұқымдар және аздаған ащы немесе қышқыл шырын болады; кейбір жемістерде шырын мүлдем болмайды, олардың орнына ұсақ қабық және тұқымдармен толы болады. Ичанг папедасы кейде әсемдік үшін өсіріледі.

Гибридтер

Ичанг папедасы көптеген басқа цитрус сорттарымен будандастырылды, әсіресе салыстырмалы түрде суыққа төзімді гибридтер алу үшін. Осы гибридтердің көптеген түрлерінің тағам дайындауда қолданылуы бар:
Кабосу – Ичанг папедасы мен Ащы апельсиннің буданы. Шанжуан (кейде Ичан лимоны деп те аталады) – Ичанг папедасы мен Помелоның буданы. Юзу – Ичанг папедасы мен Мандарин апельсинінің табиғи гибриді. Хюганцу – Юзу мен Помелоның айқасы. Харука – Хюганцу мен Нацудайдайдың айқасы. Джабара – Юзу мен Мандариннің буданы. Судачи – Юзу мен Кодзи/Тачибана апельсинінің буданы.