Теңіз шағаласы (Zoarces viviparus) – тірі туатын балық, Еуропа суларында кең таралған. Дәмді сорпаға қолданылады, сүйектері жасыл түсті. Балық туралы толық ақпарат!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Балық түрлері
Species of fish
Тірі туғызатын иелікбалық (Zoarces viviparus), сондай-ақ тірі туғызатын бленни және еуропалық иелікбалық деп те аталады, Zoarcidae тұқымдасына жататын теңіз сәулелі қанатты балықтардың бір түрі. Ол жұмыртқадан тірі туады және тірі дернәсілдерді дүниеге келтіреді (сондықтан "құрттардың анасы" деген сипаттама пайда болған). Жерорта теңізі елдерінде одан жиі сорпа дайындалады. Сүйектері зиянсыз пигменттің әсерінен жасыл түсті болады. Олардың терісі шырышты және түсі өзгергіш.
The viviparous eelpout (Zoarces viviparus), also known as the, viviparous blenny and European eelpout is species of marine ray finned fish belonging to the family Zoarcidae, the eelpouts. It is notable for being ovoviviparous and gives birth to live larvae (hence the description "mother of eels"). It is a common soup ingredient in Mediterranean countries. The bones are of greenish colour, due to a harmless pigment. Their skin is slimy and the colour is variable.
Таксономия
Шығанақты шабақ алғаш рет Карл Линней өзінің "Systema Naturae" кітабының 10-шы басылымында "Еуропа теңіздері" деп сипаттаған. 1829 жылы француз зоологы Жорж Кувье шабақтар үшін Zoarces туысын ұсынды, содан кейін B. viviparus Zoarces туысының типтік түрі ретінде белгіленді, бұл мүмкін 1917 жылы Дэвид Старр Джордан жасаған. Viviparus деген сөз "тірі туу" дегенді білдіреді, бірақ бұл түрдің өзі жұмыртқадан тірі туатын түр.
The viviparous eelpout was first formally described as Blennius viviparus by Carl Linnaeus in the 10th edition of his Systema Naturae with its type locality given as "European seas". In 1829, the French zoologist Georges Cuvier proposed the genus Zoarces for the eelpouts and subsequently B, viviparus was descignated as the type species of Zoarces, possibly by David Starr Jordan in 1917/ The specific name viviparus means "giving birth to live young", although the species is ovoviviparous.
Сипаттама
Вивипароздық балықтың денесі жұқа, бірте-бірте тарайтын және кішкентай лотосқа (Lota lota) ұқсайды, кең бас және ауыз, ірі еріндері бар. Оның арқа және анальдық қанаттары ұзын, лента тәрізді, ал олар оқ ұшы тәрізді құйрық қанатымен бірігіп кетеді. Бұл балықты аймақтағы екі ұқсас, жіңішке денелі, теңіз түбінде тіршілік ететін балықтан – тау-тасты қаз (Pholis gunnellus) және жылан бленни (Ophidion barbatum) – ажыратады. Сүйектері жасыл түсті. Кішкентай қабықшалары былтырлау теріге енгізілген. Арқа қанаты құйрық қанатына жақындаған сайын төмендейді, ал оның қысқа сәулелері қысқа және тікенді болады. Түсі әртүрлі болуы мүмкін, бірақ көбінесе денесінің жоғарғы жағы сұрғылт қоңыр, ал астыңғы жағы сарғыш болады. Денесі мен арқа қанатында бір немесе екі қатарлы дақтар кездеседі. Кеуде қанаттарының шеттері сары немесе сары-қызыл түсті. Бұл түрдің ең үлкен жалпы ұзындығы тіркелген, бірақ одан гөрі мөлшері жиі кездеседі және шығысқа қарай Балтық теңізіне, солтүстікке қарай Солтүстік теңізі арқылы, Норвегия жағалауымен Ақ теңізге және Баренц теңізіне дейін тарайды.
The viviparous eelpout has a slim, tapering body and resembles a small burbot (Lota lota), a wide head and mouth and protuberant lips. It has long, ribbon like dorsal and anal fins which continue on to unite with the arrowhead shaped caudal fin. This distinguishes this fish from the two similar slim bodied bottom dwelling fish of the area, the rock gunnel (Pholis gunnellus) and the snake blenny (Ophidion barbatum). The bones are green. The tiny scales are embedded in the slimy skin. There dorsal fin becomes lower as it nears the caudal fin with these shorter rays being short and spinous. The colour is highly variable, although they are commonly greyish brown on the upper body and yellowish ventrally. They are marked with eithaer a single or double series of blotches along the body and on the dorsal fin. The pectoral fins have yellow or yellowish orange edges. This species reaches a maximum published total length of , although is more typical, and may weigh up to eastwards onto the Baltic Sea and northwards through the North Sea and along the coast of Norway to the White Sea and the Barents Sea.
Пайдалану
Жұмыртқа туғызғыш сора тұқымдасының кейбір ареалдарында балық шаруашылығында коммерциялық құндылығы төмен.
The viviparous eelpout is of minor commercial value to fisheries in some parts of its range.