Кіріспе
Анис дәмді ликер. Суретте Marie Brizard брендінің анисеті көрсетілген, ол қарапайым мацерация арқылы жасалғандардан ерекшеленеді, себебі оның этикеткасында "дистилленген" деген сөз бар. Пастис – ұқсас дәмді ликер, ол ұқсас тәсілмен дайындалады және кейде анисетпен шатастырылады, бірақ ол анис тұқымы мен лакрица тамырының экстракттарының қоспасын қолданады. Самбука – италиялық анисет, оның құрамындағы қанттың мөлшері жоғары болуы керек (350 г/л). Ликердің дәмі күшті болғандықтан, оны сумен араластырып ішеді немесе мұзға құяды. Этикетканы Рамон Касас и Карбо жасаған, суретте орамды ұстаған маймыл мен бөтелке бейнеленген. Малкольм Лоуридің "Вулкан астында" романында дәл осы анисет таңдаулы болып табылады. Эрнест Хемингуэйдің "Күн де шығады" романы мен "Ақ пілдей төбелер" әңгімесінің кейіпкерлері "Бұлдың анисеті" – Anís del Toro ішіп, оны талқылайды. Тағы бір түрі – Aguardiente de Ojén (es) шетелде танымал болды және Луизиана штатының Нью-Орлеан қаласында, әсіресе Марди Гра мерекесінде жиі қолданылады. Франция: Мари Бризард 1755 жылдан бері анисет, ал Пол Рикард 1932 жылдан бері пастис жасап келеді. Италия: Самбука. Түркия, Әзірбайжан, Армения және Албания: Рақы.
[[File:Anisette Marie Brizard Nouvelle Bouteille. jpg|250px|right|thumb|Marie Brizard brand anisette and is differentiated from those produced by simple maceration by the inclusion of the word distilled on the label. And while Pastis is a similar tasting liqueur that is prepared in similar fashion and sometimes confused with anisette, it employs a combination of both aniseed and licorice root extracts. Sambuca is essentially an anisette of Italian origin that requires a high minimum (350g/L) sugar content. The liqueur is often mixed with water or poured over ice cubes because of its strong flavour. The label, with a monkey holding a scroll and a bottle, was designed by Ramon Casas i Carbó. It is the anisette of choice in Malcolm Lowry's Under the Volcano. Characters in Ernest Hemingway's novel The Sun Also Rises and his short story "Hills Like White Elephants" drink and discuss Anís del Toro – "Bull's Anisette." Another type, Aguardiente de Ojén (es), gained fame abroad and is popular in New Orleans, Louisiana, especially during the Mardi Gras festivities. France: Anisette, made by Marie Brizard since 1755 and Pastis, made by Paul Ricard since 1932
Italy: Sambuca
Turkey, Azerbaijan, Armenia, and Albania: Rakı
Латын Америкасы
Әлемнің басқа елдерінен анис дәмді спирттерге Колумбия мен Мексикадан шыққан Aguardiente жатады.
Филиппин
Анис ликерін филиппиндерге испандар әкелді, ол жергілікті анисадоға айналды – бұл әдетте қант қамысы шарабынан дистилленген, анис дәмі бар ликер. Филиппин анисадосының қант қосылған ерекше түрі анисадо Майорка немесе жай ғана Майорка деп аталады. Олар филиппин аспазында жиі қолданылады.