Кіріспе

Тойдан кейінгі кеш

Тойдан кейінгі кеш – үйлену рәсімі аяқталғаннан кейін, тойға келгендерге көрсетілетін құрмет ретінде ұйымдастырылатын кеш. Бұл атаудың себебі – жаңа үйленген жұбайлар отбасы мен достарынан алғашқы рет құттықтау қабылдайды. Той иелері тамақ пен сусынды өздері қалаған түрде ұсынады, бірақ той торты да жиі кездеседі. Тойдан кейін қонақтарды көңілдіру көптеген елдерде дәстүрге айналған, ол жарты сағаттан бірнеше сағатқа, тіпті бірнеше күнге дейін созылуы мүмкін. Көбінесе тойдан кейінгі кештер кешкі асқа арналады, алайда жұбайлар түскі ас, қысқа таңғы ас немесе тіпті түстен кейінгі шай ішуді де таңдай алады. Кештің мәліметтері мен орны жайлы шешімді некеге тұрған жұбайлар өздері қабылдайды. Кейбір мәдениеттерде күйеу жігіт пен қалыңдық отбасылары үшін бөлек тойлар ұйымдастырылады. Бұрын, қабылдау сызығымен ұйымдастырылатын, тек жеңіл тағамдар ұсынылатын және әдетте түстен кейін өтетін қабылдаулар кең таралғанша, тойлар көбінесе таңғы ас (таңғы тойлар өткізетін діни сенімдері барлар үшін) немесе кешкі билер (кешке үйленгендер үшін) түрінде тойланатын. 20 ғасырда таңғы ас, кешкі ас және билерге қарағанда қабылдаулардың танымалдылығы артып, тойдан кейінгі кез келген шара – таңғы ас, шай, кешкі ас немесе би болсын – «қабылдау» деп атала бастады.

Орналасқан жері

Екінші дүниежүзілік соғысқа дейін үйлену тойлары көбінесе қалыңдықтың үйінде, отбасының қаржылық мүмкіндігіне қарай қол жетімді ойын-сауық түрінде өткізілетін. Мұндай тойлар бай отбасылар үшін әсем кеш, орта таптық отбасылар үшін түскі ас, ал жұмысшы отбасылар үшін торт пен лимонадпен берілетін шай кешіндей болуы мүмкін. Таңдау негізінен отбасының экономикалық жағдайына байланысты болды, кейбір жағдайларда шығындарды бөлісу үшін көптеген жұптар бірдей той өткізуге ұмтылған. 20-шы ғасырдың басында би залдары кеңінен таралды және үйде өткізе алмайтын тойларды ұйымдастырушылар оларды жалға алып отырды. Қазіргі кезде үйлену тойларын өткізуге қолайлы орындарға қонақүйлердегі бал залдары, банкет залдары, арнайы үйлену орындары, қоғамдық залдар, сондай-ақ үйлену рәсімі өткен шіркеулердегі немесе басқа қасиетті орындардағы залдар жатады. Әсіресе шағын тойлар үшін, мейрамханалар мен үйлердегі бақшаларда да той өткізуге болады. Сондай-ақ, үйлену тойларын өткізуге арналған орындарды ұсынатын көптеген шағын кәсіпорындар бар.

Қабылдау желісі

Қабылдау кезегінде жаңа үйленген жұбайлар, үй иелері және көбінесе олардың ата-аналары мен құрметті қонақтар дәрежесіне қарай тізіліп тұрып, әрбір қонақты кезекпен қарсы алады. Әрбір қонақ тізімдегі бірінші (ең төмен дәрежелі) адаммен сәлемдесіп, қажет болған жағдайда өзін таныстырады. Бірінші адам қонақты келесі адамға таныстырып, келесі қонаққа бұрылады. Әр қонақ тек атын (қажет болса) және әдеттегі сәлемдерді немесе құттықтауларды айтқандықтан, кезек қажетсіз кешігусіз үздіксіз жалғасады. Батыс әдептілігі үй иелері мен жаңа үйленген жұбайлардың, қонақтардың құрметіне ие ретінде, қонақтарды қарсы алып, сәлемдесуін талап етеді, бірақ тойға қатыспаған басқа мүшелер, тойды өткізбеген ата-аналар, туыстар және т.б. қабылдау кезегінде тұруға міндетті емес. Көбінесе заманауи жұбайлар өздері той өткізіп, төлейтіндіктен, қабылдау кезегінде тек жұбайлардың ғана болуы жиі кездеседі. Осылайша әрбір қонақты ресми түрде қарсы алғаннан кейін қабылдау кезегі аяқталады және оған тұру міндеті болған адамдар қонақтармен араласып, тамақтанып, ұзақ әңгімелесе алады.

Үлкен кіреберіс

Америка Құрама Штаттарының шығыс және батыс жағалауларында ерекше танымал болған тағы бір мүмкіндік – қабылдау кезекшесінің орнына әсем кіріспе жасау. Әсем кіріспеге тойдың кейбір қатысушылары, ата-аналар және/немесе күйеу мен қалыңдық кіруі мүмкін. Той қатысушыларын әдетте рәсімдер шебері, тост шебері, диджей немесе музыкалық топ жетекшісі таныстырады. Бұл кіріспе той кезінде қызметкерлерге ұсынылғандай жасалуы мүмкін. Бұл әдетте қабылдау кезекшесінен гөрі әлдеқайда жылдам, және қонақтар тойдың қатысушылары келмес бұрын орындарына отыруы мүмкін. Сонымен қатар, бұл жеке бір шара болып өтуі мүмкін, және қалағанша қызықты болуына болады. Таныстырулар әр адам туралы ақпарат пен музыкамен бірге жүруі мүмкін, осы арқылы қонақтарға оларды таныстыруға болады. Дегенмен, қабылдау кезекшесінен өзгеше, бұл қонақтарға таныстырылып жатқан адамдармен сөйлесуге мүмкіндік бермейді.

Тағам

Тойда ұсынылатын тағамдар той уақыты мен жергілікті дәстүр-салтына байланысты болады. Тағамдар алкогольсіз сусындар мен той тортынан бастап, көп қадамды, әсем дастарқандарға дейін алуан түрлі болуы мүмкін. Тағамның түрін үй иелерінің қалауы мен бюджеті шешеді, себебі тойға тамақ берудің құны күрт өсті. Кейбір тойларда, әсіресе тойға қатысушылардың мәдениеті немесе діні алкоголь мен биге тыйым салса, десертке басымдық беріледі. Ұя иелері аймақтық немесе жергілікті дәстүрлерді құрметтеуді де таңдай алады, мысалы, Франциядағы крокембуш сияқты мәдени маңызы бар тортты немесе Питтсбург және айналасындағы аймақтарда тойланатын печенье үстелін ұсыну арқылы. Той торты көбінесе ақ глазурьмен әсем безендірілген, көп қабатты торт болады. Кейбір жұбайлар кішкентай тортты көрсетеді, оған қосымша тілімделген торт беріледі. Күйеу жігіттің торты – негізінен АҚШ-тың оңтүстігінде сақталатын дәстүр. Колониялық және Виктория дәуірінде ақ глазурь жағылған келін торттары ер адамдардың таңдауына «жеткіліксіз жеңіл» саналды, сондықтан екінші торт таңдауы – көбінесе қараңғы, алкогольге малынған жеміс торттары ұсынылды. Бүгінде шоколад танымал, бірақ күйеу жігіттің торты кез келген дәмде болуы мүмкін және әдетте күйеу жігіттің сүйікті хоббиі немесе спорты сияқты маңызды нәрсе ретінде пішімделген немесе безендірілген. Егер толыққанды тамақ берілсе, той торты әдетте тамақтан кейін ұсынылады. Әйтпесе, торт барлық қонақ келгеннен кейін ұсынылуы мүмкін. Көбінесе, жұбайлар торттың алғашқы бөлігін әдеттегідей кесіп, ежелгі римдік той рәсімін еске түсіріп, бір-біріне бір-бір тілімнен ұсынады және мүмкін, қолдары байланысқан күйде шарап немесе басқа сусын ішеді. Содан кейін торт қонақтарға ұсынылады. Формальды шай кешінде шай құюға шақырылғандай, тортты ұсынуға шақырылу да әдетте құрмет саналады.

Билер

Егер би болса, жас үйленушілер әдетте бірінші билерін орындайды. Тойға дейін жас жұбайлар диджейді таңдап, онымен бірге музыка тізімін келіседі. Әдетте, диджейдің өнері ресми, дәстүрлі бөлімнен кейін басталады. Дәстүр бойынша, би басталған соң қонақтар дереу биге қосылады, әдеттегідей, мәртебелік тәртіппен.

Ойын-сауық

Той кештері көбінесе күйеу жігіттер мен күйеу балалардың отбасылары мен қонақтарының көңілін көтеруге тырысатын уақыт болып табылады. Тойды көтеріңкі және ерекше ету үшін диджейлер, тікелей музыка орындайтын топтар, кәсіби бишілер (мысалы, балет бишілері немесе құрсақ бишілері), әдемі әуезді суретшілер, от өнерпаздары, электр скрипкашылар, комедия актерлары және одан да ерекше ойын-сауық шеберлері шақырылады. Көбінесе, той кешінде әсем ойын-сауық ұйымдастыру – мүмкіндігі барлардың ісі. Заманауи мәдениетте тойға диджей шақыру және тікелей музыка орындайтын топтарды жалдау жиі кездеседі. 2020 жылдың мәліметтері бойынша, тойлардағы ойын-сауықтардың түрлері өте көп.

Кету

Жаңа үйленген жұптың кететіні көбінесе тойға айналады. Көбінесе оларға шашыратылатын дән немесе құс тұқымы молшылықты білдіреді, бірақ тазалау қызметкерлері дән шашуды артық көреді, себебі оны тазалау күріштен оңай. Сонымен қатар, көпіршік шашырату немесе кішкентай қоңыраулар сияқты жаңа, лас қалдырмайтын нұсқалар тазалау қызметкерлері үшін одан да жақсы. "Бір керемет күн" кітабының авторы Ребекка Мидтің мәліметінше, үйлену индустриясы жыл сайын 161 миллиард доллар табыс әкелетін алып индустрия болып табылады.

Басқа батыс дәстүрлері және одан да көп

Той дәстүрлері елдер арасында және бір елдің өңірлері арасында әртүрлі болады. Ортақ дәстүрлердің бірі: Ақша биі немесе "доллар биі". Қонақтар келін немесе күйеу жігітпен билеу үшін шамалы ақша төлейді. Кейбір мәдениеттерде ақшаны қалыңдық немесе күйеу жігіт киетін арнайы алжапқышқа іледі. Ал басқаларында ақшаны достары жинап алады. Бұл поляк және итальяндық жұптардың арасында кең таралған, бірақ көптеген басқа қалыңдықтар мен күйеу жігіттер де оны жиі қолданады. Ағылшын тілді елдерде ақша биінің дұрыстығы туралы көп пікірталас болады, себебі бұл әдетке қарсылық танылады, өйткені қонақтарды билеуге немесе жас жұппен әлеуметтесуге ақы төлеуді қонақжайсыздық, ашкөздік немесе жаман көрініс деп есептейді. Егер жұп және олардың көптеген қонақтары осы дәстүрлі мәдениеттердің бірінен болса, онда бұл қабылданады. Келіннің гүл шоғы мен байламын лақтыру. Көпіршік дауысы. Қонақтар әдетте кешкі ас кезінде жас үйленушілерден тұрып, сүйісуді сұрау үшін келішеді. Кейбір жұптар келіше алмағанда, қонақтарға әйнек сыңғырлатудың орнына қоңырау шалу үшін тойлық қоңыраулар таратады. және би билеу. Бөлменің ортасындағы екі үстел күйеу жігіт пен қалыңдықтың отбасылары үшін арналған.

Дәстүрлер

Қытайлық үйлену тойында әдетте тоғыз немесе он тағам болады. Акуланың қанаты, абалон, лобстер, алып креветка, кептер, теңіз басы немесе теңіз қияғы сияқты қымбат тағамдар той дастарқанында жиі кездеседі. Қытай мәдениетінде балық, тауық немесе шошқаның толықтай берілуі – бақыт пен толықтықтың символы. Дәстүр бойынша, кешкі ас бес тағамнан кейін күйеу жігіт пен қалыңдық және олардың отбасылары әр үстелге қонақтарды құттықтау үшін келеді. Көп жағдайда қалыңдық бұрын басқа киім киген болса, сол кезде дәстүрлі қытай қызыл тойлық көйлегіне (鳳褂, немесе qípáo) ауысады.

Галерея

Көрмелердің безендірілуі мәдениет пен бюджетке қарай әртүрлі болады.