Введение
Магазины розничной торговли, которые используют один бренд и находятся под централизованным управлением.
Сетевой магазин или сеть розничных магазинов – это розничная торговая точка, в которой несколько филиалов используют один бренд, централизованное управление и стандартизированные бизнес-процессы. Они стали доминировать на рынках розничной торговли и общественного питания, а также во многих сферах услуг во многих странах мира. Франшиза является одной из форм сетевого магазина. В 2005 году крупнейшая в мире розничная сеть Walmart стала крупнейшей корпорацией в мире по объему валовой выручки.
История
В 1792 году Генри Уолтон Смит и его жена Анна основали W. H. Smith в Лондоне как предприятие по продаже периодических изданий, которое в середине XIX века превратилось в национальную компанию под управлением их внука Уильяма Генри Смита. Являясь старейшей в мире национальной розничной сетью, компания воспользовалась железнодорожным бумом во время промышленной революции, начав открывать газетные киоски на железнодорожных станциях с 1848 года. В США сети магазинов, вероятно, возникли с J. Stiner & Company, которая около 1860 года управляла несколькими чайными магазинами в Нью-Йорке. К 1900 году Джордж Хантингтон Хартфорд превратил "The Great Atlantic & Pacific Tea Company", изначально чайного дистрибьютора, базировавшегося в Нью-Йорке, в сеть продуктовых магазинов, насчитывающую почти 200 торговых точек. В то же время десятки других продуктовых, аптечных, табачных и магазинов смешанных товаров открывали дополнительные филиалы, так что к 1910 году торговые сети стали обычным явлением в Соединенных Штатах. Несколько законодательных собраний штатов рассматривали меры по ограничению роста сетей, а в 1914 году обеспокоенность по поводу сетевых магазинов стала одним из факторов принятия Закона о Федеральной торговой комиссии и Закона Клейтона о борьбе с монополиями. Исидор, Бенжамен и Модест Девахтер положили начало идее сети универмагов в Бельгии в 1868 году. Братья предлагали готовую одежду для мужчин и детей, а также специализированную одежду, такую как одежда для верховой езды и пляжная одежда. Исидору принадлежало 51% компании, а его братья разделили оставшиеся 49%. Луи Девахтер также стал известным на международном уровне художником-пейзажистом, работавшим под псевдонимом Луи Девис. К началу 1920-х годов сетевая розничная торговля прочно утвердилась в Соединенных Штатах, крупнейшими игроками были A&P, Woolworth's, American Stores и United Cigar Stores. К 1930-м годам сети магазинов достигли зрелости и перестали увеличивать свою общую долю на рынке. Судебные решения против демпинга со стороны сетей появились уже в 1906 году, а законы против сетевых магазинов начали приниматься в 1920-х годах, одновременно с юридическими контрмерами со стороны объединений сетевых магазинов. В 1931 году Верховный суд США подтвердил государственные налоги на сети магазинов. В период с 1931 по 1933 год в законодательные собрания штатов было внесено 525 законопроектов о налогах на сети магазинов, и к концу 1933 года специальные налоги на розничные сети действовали в 17 штатах.
Характеристики
Сеть магазинов характеризуется отношениями собственности или франчайзинга между местным предприятием или торговой точкой и головной компанией.
Разница между "цепочкой" и розничной торговлей
В то время как сети предприятий обычно относят к "розничной торговле по формуле", понятие "сеть" относится к форме собственности или франшизе, а "розничная торговля по формуле" или "бизнес по формуле" – к характеристикам бизнеса. Существует значительное пересечение, поскольку ключевой характеристикой бизнеса, работающего по формуле, является то, что он контролируется в рамках деловых отношений и, как правило, является частью сети. Тем не менее, большинство кодифицированных муниципальных правил основываются на определениях розничной торговли по формуле (например, ресторанов по формуле), отчасти потому, что ограничение, направленное на "сети", может быть признано недопустимым ограничением межгосударственной торговли (в США) или превышением полномочий муниципального зонирования (то есть регулированием "кто владеет бизнесом", а не его характеристик). Некодифицированные ограничения иногда направлены на "сети". Муниципальный нормативный акт может стремиться запретить "бизнес по формуле" с целью сохранения характера общины и поддержки местных предприятий, обслуживающих близлежащий район.
Упадок
Традиционные розничные сети переживают упадок в связи с переходом розничной торговли в онлайн, что привело к исторически высоким показателям вакантности торговых площадей. Столетняя сеть Radio Shack сократила количество магазинов с 7400 в 2001 году до 400 в 2018 году. FYE – последняя оставшаяся сеть музыкальных магазинов в Соединенных Штатах, которая уменьшилась с более чем 1000 магазинов в период расцвета до 270 в 2018 году. В 2019 году Payless ShoeSource объявила о закрытии всех оставшихся 2100 магазинов в США.
Сети ресторанов
Сеть ресторанов — это совокупность взаимосвязанных ресторанов, расположенных в различных местах и находящихся либо в общей корпоративной собственности, либо работающих по системе франчайзинга. Как правило, рестораны, входящие в сеть, строятся по единому стандарту благодаря разработке архитектурных прототипов и предлагают стандартное меню и/или набор услуг. Рестораны сети часто располагаются рядом с автомагистралями, торговыми центрами и в густонаселенных городских или туристических зонах.
Великобритания
В 1896 году Сэмюэль Айзекс из Уайтчепеля, в восточном Лондоне, открыл первый ресторан, где подавали рыбу с картофелем фри (в отличие от заведения быстрого питания) в Лондоне, и его мгновенная популярность привела к созданию сети из 22 ресторанов в Лондоне и на приморских курортах южной Англии, включая Брайтон, Рамсгейт и Маргейт. В 1864 году компания Aerated Bread Company (ABC) начала управлять сетью чайных в Великобритании. Однако, компания Lyons, основанная Джозефом Лайонсом в 1884 году, обогнала ABC и стала лидером в этой сфере. С 1909 года Lyons начала развивать сеть чайных, которые стали неотъемлемой частью главных улиц Великобритании, и в период расцвета компания насчитывала около 200 кафе.
Оппозиция
Замещение независимых предприятий сетевыми компаниями привело к активизации сотрудничества между независимыми предприятиями и местными сообществами с целью предотвращения дальнейшего распространения сетей. Эти усилия включают в себя организацию усилий на уровне сообществ через Независимые Бизнес Альянсы (в США и Канаде) и кампании по поддержке местных производителей ("покупай местное"). В США такие торговые организации, как Американская ассоциация книгопродавцев и Американская ассоциация специализированных розничных продавцов игрушек, осуществляют национальное продвижение и лоббирование интересов. Неправительственные организации, такие как Проект "Новые правила" и Фонд новой экономики, предоставляют исследования и инструменты для обучения и разработки политики в поддержку независимого бизнеса, а Американский Независимый Бизнес Альянс оказывает непосредственную помощь в организации на уровне местных сообществ.
Регулирование и исключение
В ряде городов и поселков США, жители которых стремятся сохранить уникальный облик, таких как Сан-Франциско, Провинстаун (Массачусетс) и другие поселки Кейп-Кода, Бристоль (Род-Айленд), Макколл (Айдахо), Порт-Таунсенд (Вашингтон), Огункит (Мэн), Виндермир (Флорида) и Кармель-бай-Си (Калифорния), строго регулируют, а иногда и запрещают сети магазинов. Они не запрещают сами сети, а только стандартизированную модель их работы, которую называют "бизнесом по шаблону". Например, может существовать ресторан, принадлежащий McDonald's и продающий гамбургеры, но не франшиза с золотыми арками, стандартизированным меню, униформой и процедурами. Причина такого регулирования – эстетика и развитие туризма.