Введение

Незрелый или эмбриональный побег

применение в бесполом размножении

В ботанике почка — это неразвитый или эмбриональный побег, который обычно находится в пазухе листа или на верхушке стебля. После формирования почка может некоторое время оставаться в состоянии покоя или сразу же начать развиваться в побег. Почки могут быть специализированными для развития цветов или коротких побегов, либо обладать потенциалом для общего развития побега. Термин "почка" также используется в зоологии, где он обозначает вырост на теле, способный развиться в новую особь.

Обзор

Почки многих древесных растений, особенно в умеренном или холодном климате, защищены покрытием из модифицированных листьев, называемых чешуями, которые плотно охватывают более нежные части почки. Многие чешуи покрыты клейким веществом, служащим дополнительной защитой. Когда почка развивается, чешуи могут немного увеличиваться, но обычно просто опадают, оставляя на поверхности растущего стебля ряд горизонтально вытянутых рубцов. По этим рубцам можно определить возраст любой молодой ветки, поскольку каждый год роста заканчивается формированием почки, образование которой оставляет дополнительную группу рубцов от чешуй. Продолжающийся рост ветви приводит к исчезновению этих рубцов через несколько лет, поэтому общий возраст старых ветвей нельзя определить таким способом. У многих растений чешуи не формируются над почкой, и такая почка называется голой. Небольшие недоразвитые листья в таких почках часто обильно опушены. Голые почки встречаются у некоторых кустарников, таких как некоторые виды сумаха и калины (Viburnum alnifolium и V. lantana), а также у травянистых растений. У многих из последних почки еще более редуцированы, часто представляя собой недифференцированные массы клеток в пазухах листьев. Верхушечная почка находится на конце стебля, а боковые – на его стороне. Кочан капусты (см. Brassica) – это исключительно крупная верхушечная почка, а брюссельская капуста – крупные боковые почки. Поскольку почки формируются в пазухах листьев, их расположение на стебле совпадает с расположением листьев. Существуют очередные, супротивные и мутовчатые почки, а также верхушечная почка на кончике стебля. У многих растений почки появляются в неожиданных местах: они известны как адвентивные почки. Часто можно встретить почку в замечательной серии переходов чешуй. Например, у конского каштана можно увидеть полную градацию от маленькой коричневой внешней чешуи через более крупные чешуи, которые при распускании становятся слегка зеленоватыми, до внутренних чешуй почки, удивительно похожих на листья. Такая последовательность позволяет предположить, что чешуи почки – это на самом деле листья, модифицированные для защиты более нежных частей растения в неблагоприятные периоды.