Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Глобулины — это семейство глобулярных белков, имеющих более высокую молекулярную массу, чем альбумины, и нерастворимых в чистой воде, но растворимых в разбавленных солевых растворах. Некоторые глобулины производятся печенью, другие — иммунной системой. Глобулины, альбумины и фибриноген являются основными белками крови. Нормальная концентрация глобулинов в крови человека составляет примерно 2,6–3,5 г/дл. Термин "глобулин" иногда используется как синоним "глобулярного белка". Однако альбумины также являются глобулярными белками, но не относятся к глобулинам. Все остальные глобулярные белки сыворотки крови являются глобулинами.
Family of globular proteins
The globulins are a family of globular proteins that have higher molecular weights than albumins and are insoluble in pure water but dissolve in dilute salt solutions. Some globulins are produced in the liver, while others are made by the immune system. Globulins, albumins, and fibrinogen are the major blood proteins. The normal concentration of globulins in human blood is about 2.6 3.5 g/dL. The term "globulin" is sometimes used synonymously with "globular protein". However, albumins are also globular proteins, but are not globulins. All other serum globular proteins are globulins.
Уровни в плазме крови человека
Нормальная концентрация глобулинов в крови человека составляет примерно 2,3–3,6 г/дл.
The normal concentration of globulins in human blood is about 2.3 3.6 g/dL.
Глобулины негуманные
Глобулиновые белки существуют не только у других видов животных, но и у растений. Вицилин и легумин, содержащиеся в горохе и других бобовых, выполняют функцию хранения белка в семенах. Эти белки могут вызывать аллергические реакции при связывании с человеческими антителами IgE. Проведено множество исследований глобулинов у различных видов, поскольку глобулин – это белок, который встречается как у растений, так и у животных. Эти глобулины можно обнаружить в злаках и бобовых, продуктах, которые люди употребляют ежедневно. Глобулин является солерастворимым запасным белком растений. Эти глобулины представлены двумя фракциями – 7S и 11S. Глобулин 7S встречается у большинства видов растений. Однако, недавнее исследование показало, что 7S не является основным белком для хранения семян, как считалось ранее, но обладает многофункциональностью, включая реакцию на стресс, функцию гормонального рецептора и антибактериальную активность. В том же исследовании было установлено, что Bg7S – это белковый глобулин, растворимый в солевых растворах с высокой ионной силой, и характеризующийся высокой изоэлектрической точкой, находящейся в диапазоне от 9,05 до 9,26 pI. Этот тип глобулина содержится во многих растениях, таких как томаты, кукуруза, пшеница и морковь. Анализ геномных последовательностей нескольких растений показал наличие гена Bg7S во всех исследованных образцах, что свидетельствует об универсальности этого гена для растений.
Globulin proteins exist not only in other animal species, but also in plants. Vicilin and legumin, from peas and other legumes, function as protein storage within seeds. These proteins can cause allergic reactions if they bind with human IgE antibodies. There have been multiple studies regarding globulins in different species because globulin is a protein that can be found in either plants or animals. These globulins could be found in cereal to legumes, something people can consume every day. Globulin would be a salt soluble storage protein for plants. These globulins would be in two sections which should be 7S and 11S. The 7s globulin is in most plant species in a recent study it was discovered that the 7S is not a major seed storage protein as many researchers thought it was, but if not it was found to be a multifunctional protein that has a stress response, a hormone like receptor and an antibacterial activity. In the same study, it showed that Bg7S is the protein globulin that is soluble in certain high ionic strength of a salt solution that should have a high isoelectric point as well which should be around 9.05 to 9.26 pI. This type of globulin is found in many different plants such as tomatoes, corn, wheat, and carrots. There was a genome sequence analysis performed on several plants to see if the gene Bg7S was present in each one and it showed that this gene was present in each plant that was tested meaning that this gene is universal in each plant.
Псевдоглобулины и эуглобулины
Псевдоглобулины — это класс глобулинов, обладающих большей растворимостью в сульфате аммония, чем эуглобулины. Псевдоглобулины также растворимы в дистиллированной воде, в отличие от эуглобулинов.
Pseudoglobulins are a class of globulins that are more soluble in ammonium sulfate than euglobulins. Pseudoglobulins are also soluble in pure water, while euglobulins are not.