Введение

Государство Нуэва-Эспарта (исп. Estado Nueva Esparta, esˈtaðo ˈnweβa esˈpaɾta) — одно из 23 штатов Венесуэлы. Оно включает остров Маргарита, Коче и преимущественно необитаемый остров Кубагуа. Штат расположен у северо-восточного побережья Карибского моря в Венесуэле. Площадь главного острова Маргарита составляет [площадь]. Столица штата — Ла Асунсьон, а главный городской центр — Порламар.

Этимология

Его название, Nueva Esparta («Новая Спарта»), происходит от героизма, проявленного жителями этого региона во время венесуэльской войны за независимость, который был сопоставлен с героизмом спартанских воинов Древней Греции.

Испанская колонизация

Маргарита была обнаружена 15 августа 1498 года во время третьего путешествия Колумба. В ходе этой поездки адмирал также обнаружил материковую Венесуэлу. В тот день Колумб увидел три острова, два из которых были маленькими, низкими и засушливыми (нынешние Коче и Кубагуа), отделенными проливом от третьего, более крупного, покрытого растительностью и населенного коренными жителями, которые называли его Парагуачоа, слово, которое, по словам историков, означает «рыба в изобилии», а по мнению других – «морские люди». Колумб назвал остров Ла Асунсьон, поскольку его открытие произошло в религиозный день Девы Марии, носящей его имя. В следующем году, в 1499 году, Педро Алонсо Ниньо и Кристобаль Гера переименовали его в Ла Маргарита из-за обилия жемчуга, найденного в этом регионе; другие гипотезы предполагают, что название Маргарита связано с королевой Маргаритой Австрийской Штирийской. Вскоре после открытия другие европейские моряки подтвердили существование богатых залежей жемчуга в Кубагуа, эксплуатация которых привела к первому испанскому поселению в Венесуэле. По словам фрая Бартоломе де лас Касаса, уже в 1500 году, всего через два года после его наблюдения, в Кубагуа обосновалось 50 искателей приключений, жадно искавших драгоценную перламутровую раковину, которую местные жители использовали в своих украшениях. К 1510 году это поселение небольших испанских деревень, занимавшихся добычей жемчуга в Кубагуа, состояло из Кабилдо и Рехидоров. Однако поселение в этот ранний период носило спонтанный характер и не соответствовало испанским образцам, поскольку еще в 1517 году указывается, что население проживало в навесах и хижинах. Первые официальные попытки колонизировать Кубагуа потерпели неудачу: проблема водоснабжения была первостепенной, и было установлено, что создание поселения в Кубагуа не принесет результатов без предварительного строительства крепости у устья реки современного Кумана, которая и обеспечивала водой. Версия Гонсало Фернандеса де Овьедо и Вальдеса о том, что основание Кубагуа относится к 1517 году, считается верной. Под защитой крепости Кумана, которая была наконец построена в начале 1523 года, деревня Кубагуа была быстро организована, и в эксплуатации жемчужных залежей произошел необычайный бум. Вряд ли до 1525 года жители деревни Кубагуа осознавали, что это город. Ни в одной из записей о жемчуге за период с 1521 по 1525 год, являющихся первыми известными местными источниками о Кубагуа, не упоминается название деревни на этом острове, речь идет только о Кубагуа. В 1526 году поселение получило статус виллы под названием «Villa de Santiago de Cubagua», хотя, по-видимому, этот титул никогда не использовался. 13 сентября 1528 года поселению был присвоен статус города, был утвержден герб, были изданы первые постановления, предоставляющие городу политическую автономию, и его название было изменено на «Нуэва-Кадис». Благодаря этим постановлениям город Нуэва-Кадис, сегодня признанный первым городом Венесуэлы, не зависел от испанской помощи из Санто-Доминго и мог торговать напрямую с Кастилией. Это помогло жителям Нуэва-Кадиса активизировать свою деятельность. Они приступили к строительству своего города, заменяя хижины каменными домами, материалы для которых привозили из Арайи, и увеличивая численность населения. В 1531–1532 годах жемчужные залежи начали истощаться. Растущее население с ограниченными средствами к существованию создало в Нуэва-Кадисе проблемы с поставками продовольствия, воды и дров. Продукты питания поступали из Санто-Доминго, вода из реки Мансанарес в Кумане, а дрова – с острова Маргарита. Когда жемчуга стало не хватать, они искали новые рыболовные угодья и с разрешения Королевского суда Санто-Доминго и короля Карла I перебрались в Кабо-де-ла-Вела. Исчезновение населения Кубагуа было медленным процессом, главным образом из-за нехватки воды, сопротивления индейцев изнурительному труду по добыче жемчуга и завоеваний дальних земель. Визит французских корсаров представлял серьезную угрозу для выживания города. Карибские лодки также курсировали вдоль берегов острова. Однако основной причиной обезлюдения Кубагуа стало исчезновение устричных залежей. Население не мигрировало сразу. Одновременно с бумом рыболовства в Кубагуа началась миграция в Кабо-де-ла-Вела, поскольку в Кубагуа их было недостаточно. К 1537 году остров стал обезлюдевать, а в 1541 году, как свидетельствуют исторические данные, на остров обрушился ураган, возможно, последовавший за землетрясением, и его жители бежали на Маргариту и основали поселение. В 1543 году французские пираты прибыли к руинам Нуэва-Кадиса, где оставалось около 10 жителей, и сожгли город, в результате чего остров снова был заброшен. Хотя точная дата полного оставления острова испанцами в этот ранний период неизвестна, история указывает на то, что к 1545 году группа жителей Нуэва-Кадиса стремилась включить Маргариту под свою юрисдикцию, что подтверждает наличие населения на острове, по крайней мере, к этой дате. В 1676 году маркиз де Мэйтенон с флотом из 10 кораблей и 800 французских буканьеров атаковал остров Маргарита и Куману. Это побудило испанцев построить несколько фортов на острове. Провинция Маргарита является старейшей из тех, которые в 1777 году образовали Капитанство-генеральное Венесуэлы. До 1739 года она находилась в подчинении Королевской аудиенции Санто-Доминго, когда была присоединена к Вице-королевству Новая Гранада вместе с другими штатами; и в 1830 году, когда возникла Республика Венесуэла, она стала одной из ее 13 первоначальных провинций.

XIX и XX века

В церкви Санта-Ана 6 мая 1816 года состоялась Ассамблея знатных, на которой была провозглашена Третья Республика Венесуэлы как единая и неделимая нация: учреждено Временное правительство Республики, генерал Симон Боливар провозглашен Верховным главой Республики, генерал Сантьяго Мариньо назначен вторым лицом в командовании, произведены различные военные назначения. Боливар подписал отмену Декрета о войне на смерть 1813 года. Внутри церкви до сих пор сохранился стул, на котором сидел генерал Боливар, и памятники участникам ассамблеи. В 1835 году провинция Маргарита была разделена на кантоны Ла-Асунсьон (включающий приходы Парагуачи, Пампатар, Лос-Роблес, Эль-Валле и Порламар) и Норте (включающий приходы Такаригуа, Хуангриго, Сан-Хуан, Педро-Гонсалес и Сабана-Гранде). В 1856 году провинция Маргарита была разделена на кантоны Норте (включающий приходы Норте, Хуангриго, Такаригуа, Педро-Гонсалес, Лос-Хатос, Педрегалес, Сан-Хуан и острова Тортуга, Бланкилья, Тестигос и Авес-де-Барловенто), со столицей в Санта-Ана-дель-Норте, и Сур (включающий приходы Асунсьон, Пампатар, Порламар, Парагуачи, Эспириту-Санто, Роблес и Сабана-Гранде), со столицей в Ла-Асунсьон. В 1864 году, когда страна была разделена на 20 штатов и Федеральный округ, Маргарита получила название Estado Nueva Esparta ("Государство Новая Спарта"). Республика присвоила острову название "Нуэва Эспарта" за героизм, проявленный его жителями в борьбе за независимость Венесуэлы, который напоминал подвиги спартанцев классической Греции. Полное истощение запасов жемчужных устриц на Кубагуа в 1857 году привело к заброшенности этого острова, после чего его посещали рыбаки, строившие ранчо. В 1881 году он стал частью Великого государства Гусмана Бланко (называвшегося Миранда с 1889 по 1898 год). В 1901 году, спустя два года после восстановления автономии штатов, он вновь получил название Нуэва Эспарта, но потерял его снова в период с 1904 по 1909 год, когда был включен в состав Федерального округа как Восточный сектор. Наконец, в 1909 году он восстановил свой статус штата, а в 1948 году остров Кубагуа был присоединен к его территории.

География

Главный остров Маргарита имеет площадь в [укажите площадь]. Его столица – Ла-Асунсьон. Главный городской центр – Порламар. Другие важные города – Хуан-Гриего, Пампатар (расположение Портовой администрации), Пунта-де-Пьедрас, Сан-Хуан-Баутиста, Лас-Геварас, Лас-Эрнандес, Вилла-Роса, Белла-Виста (Маргарита) и Эль-Валье-дель-Эспириту-Санто. Штат Новая Эспара расположен между 10°44’ и 11°10’ северной широты и 63°46’ и 64°13’ западной долготы, в островном регионе страны. Штат со всех сторон ограничен Карибским морем. Вместе три острова штата предлагают великолепные пляжи, живописные мангровые заросли и другие ландшафты, делающие это место настоящим островным раем. Маргарита, самый большой из них, имеет максимальную высоту на холме Копей (900 метров над уровнем моря) и включает горный массив Макано на западе. Коче и Кубагуа представляют собой скалистые образования, покрытые морскими отложениями, с плоским рельефом и обрывистыми берегами. Климат аридный или полуаридный, из-за чего отсутствуют постоянные реки. Штат Новая Эспара делится на 11 муниципалитетов.

Геология

Территория штата характеризуется явлениями вулканизма, осадконакопления, поднятия, отложения и всплытия. Магматические и метаморфические породы мезозойской эры формируют основу горных районов и их предгорий, включая холмистый рельеф, за исключением волнистых равнин Пампатара, сложенных третичными отложениями, а также прибрежной равнины. Наиболее пониженные морские участки представлены плеистоценовыми и голоценовыми формациями, состоящими из аллювия, прибрежных и аллювиальных террас, известняковых песчаников и лагунных отложений. Коче и Кубагуа представляют собой скальные ядра, покрытые морскими отложениями докембрийского геологического периода.

Гидрография

Там нет значительных постоянных водных течений, но тонкие реки в последнее время стали сезонными из-за климатических изменений, которые привели к повышению температуры по всей планете в последние годы. Они пересыхают большую часть года, но во время коротких периодов дождей выходят из берегов. К основным рекам относятся Сан-Хуан, Сан-Франциско, Ла-Асунсьон, Эль-Валле, Чагуарамал, Эль-Муко, Ла-Вьежа, Негро и Такаригуа. Лагуны Ла-Рестинга, Лос-Мартирес и Лас-Маритес, а также горячие источники долины Святого Духа и района Сан-Франциско дополняют скудную, недостаточную и не пригодную для обеспечения местного населения питьевой водой гидрографическую систему.

Климат

В Нуэва-Эспарте жаркий полузасушливый климат с микроклиматами, варьирующимися от очень теплого засушливого до теплого умеренного полузасушливого. Полузасушливый климат преобладает на Маргарите. В Порламаре выпадает всего осадков в год при средней температуре. Районы с наибольшим количеством осадков расположены в Серрания-де-Эль-Копей, где их количество достигает в год. Это, в сочетании с местными туманами, способствует развитию облачных лесов, которые на более низких склонах переходят в формации предгорных сухих лесов. На полуострове Макано количество осадков ниже, колеблясь от в год при температурах от. В Коче среднегодовая температура также высока, а количество осадков составляет в год. В Кубагуа царят суровые засушливые условия, с количеством осадков всего в год, что соответствует классификации жаркого засушливого климата. Если учитывать, что в прибрежных и пляжных районах, таких как Порламар, значительные осадки выпадают всего 66 дней в году, то здесь созданы оптимальные условия для различных видов туризма. Примеры климатических зон включают Серро Копей, Лагуна-де-ла-Рестинга, полуостров Макано, а также острова Коче и Кубагуа. Из-за низкой широты острова штата редко подвергаются воздействию тропических циклонов. К числу циклонов, которые повлияли на острова напрямую или косвенно, относятся ураган Джоан-Мириам в 1988 году и тропический шторм Брет в 1993 году.

Почвы

Почва тонкая и слаборазвитая, подвержена интенсивному процессу эрозии из-за перевыпаса скота. Колебания уровня моря и вырубка лесов для сельскохозяйственных нужд усугубляют эту ситуацию. Почвы долин, представляющие собой земли наилучшего качества, хорошо развиты, содержат органический слой, защищены от ветровой эрозии и покрыты растительностью, однако занимают лишь небольшую часть территории штата. В районах Пьемонта конусы нагона и коллювиальные отложения формируют очень каменистые почвы. На островах Коче и Кубагуа почвы отличаются засоленностью и подвержены сильной эрозии, вызванной действием ветров, что придает их поверхностному слою каменистый характер.

Флора

Полузасушливый климат штата Нуэва-Эспарта – одна из основных причин формирования двух главных типов растительности. На склонах основных холмов острова в штате широко распространены тропические леса. Среди видов: пуй, курири, арагуани, яичный желток, голый индеец, индейская кожа (Bursera simaruba); торко, белая ложка (Croton xanthochloros); копей (Clusia major), Maytenus karstenil, Coccoloba coronata, каскарон (Machaerium robinifolium), лимонница (Ximenia americana), Neea anisophyla, Ouratea guildingii и Chionanthus caribaea.

Природные ресурсы

Государство выделяется своими живописными ресурсами, представленными природными ландшафтами, такими как лагуны, пляжи, холмы, солончаки и ветровые формы рельефа, обладающими значительным туристическим потенциалом. Однако, оно не располагает крупными запасами энергии, а наличие минеральных ресурсов ограничено гравием, песком, известняком, доломитом, хромитом, марганцем, тальком и камнем. Растительность и природные ресурсы штата скудны из-за его расположения в засушливой зоне в центре Карибского моря, но в теплых районах встречаются такие растения, как кактусы и пальмы.

Политика и управление

Государство автономно и равноправно в политическом отношении с остальными субъектами федерации, организует свое управление и осуществляет публичную власть посредством Конституции штата Нуэва-Эспарта, принятой бывшим Законодательным собранием и опубликованной в Официальном вестнике штата Нуэва-Эспарта, Чрезвычайный номер, от 6 июля 1993 года, и ее поправки № 1, опубликованной в Официальном вестнике штата Нуэва-Эспарта, Чрезвычайный номер E 060 от 29 декабря 2000 года.

Законодательная власть

Законодательная власть штата принадлежит Законодательному совету Нуэва-Эспарта – однопалатному региональному парламенту, избираемому народом посредством прямого и тайного голосования каждые четыре года с возможностью переизбрания на новые последовательные сроки, в соответствии с системой пропорционального представительства населения штата и его муниципалитетов. Штат представлен 5 депутатами, из которых 4 – оппозиция и 1 – представители правительства.

Государственная полиция

Государство располагает собственной полицией под названием INEPOL, созданной на основании положений Национальной Конституции Венесуэлы. Она отвечает за региональную безопасность и организована как Автономный институт. INEPOL был создан в 1970 году и с 1989 года находится в подчинении правительству штата Нуэва-Эспарта, в настоящее время оставаясь в ведении Управления гражданской защиты и общественной безопасности штата.

Экономика

Торговля преобладает благодаря статусу Пуэрто Либре (установленному президентским указом в 1971 году) и его связи с местным туризмом. Туристическая активность стимулировала строительную отрасль, что подтверждается наличием отелей, ресторанов, домов для отдыха и развлекательных центров, составляющих инфраструктуру, повышающую привлекательность этого региона для посетителей как изнутри страны, так и из-за рубежа. Рыболовство обеспечивает добычу: иглы, анчоуса, тунца, луциана, корокоро, лампарозы, карите, торито, лисы, сома, касона, вакиты, ставриды, пикуа и сардины (ракообразных); креветок и лобстеров (ракообразных); моллюсков, кальмаров, чипичипи, гуакуко, перламутровой раковины и устриц (моллюсков). Сельское хозяйство также рассматривается как дополнительная экономическая деятельность, особенно на острове Маргарита, где выделяются выращивание баклажанов, кукурузы, дынь, паприки, пиниллы, сладкого перца и помидоров, а также птицеводство, козоводство и свиноводство. В последние годы наблюдается рост постоянного населения на трех островах, особенно на Маргарите. Штат Нуэва-Эспарта стал местом отдыха и уединения для жителей крупных городов центральной части страны, являясь популярным туристическим направлением Венесуэлы.

Туризм

Этот регион, благодаря своим карибским пляжам, является одной из самых посещаемых туристических достопримечательностей Венесуэлы. На островах есть пляжи с условиями для серфинга, дайвинга, виндсерфинга, кайтсерфинга и других водных видов спорта, а также исторические колониальные города. В последние годы было запланировано несколько проектов для развития туризма, таких как круизный порт Пуэрто-ла-Мар, расширение международного аэропорта Сантьяго-Марино в Карибском бассейне, маяк Пунта-Баллена (в сотрудничестве с ВМС Венесуэлы) и другие. На острове расположены несколько старых испанских укреплений (замки, форты и крепости), которые считаются национальным достоянием. Остров Коче обладает исключительными условиями для развития качественного и избирательного туризма. На западе острова условия для виндсерфинга и кайтбординга (сильные ветры, превышающие 50 км/ч, при спокойном море) особенно благоприятны. Влияние сильных и постоянных ветров на остров заметно по скудной растительности. По дорогам можно кататься на велосипеде. На острове есть высококлассные отели, предлагающие туристам все необходимые удобства для комфортного отдыха. Кроме того, предлагаются как морские, так и наземные экскурсии.

Природное наследие

Тетас-де-Мария-Гевара – природный памятник: он состоит из двух холмов-близнецов, расположенных в центре острова Маргарита, недалеко от лагуны Ла-Рестинга, в штате Нуэва-Эспарта на северо-востоке Венесуэлы. Эти холмы используются местными рыбаками в качестве ориентира. Национальный парк Серро-Эль-Копей: охраняемая территория, расположенная к востоку от острова Маргарита, в самой высокой горной местности штата Нуэва-Эспарта в Венесуэле. Он был создан в 1974 году с целью защиты выдающейся физиографической особенности с экосистемой, включающей несколько растительных формаций, высокий уровень эндемизма и единственные постоянные источники воды на острове. Он окружен пустынными равнинами, но имеет зеленые леса и высокогорные луга, питаемые влагой, приносимой пассатами. Лагуна-де-ла-Рестинга: расположена в штате Нуэва-Эспарта в Венесуэле. Этот парк соединяет восточную и западную части острова Маргарита и находится в муниципалитете Туборес. Эта лагуна в основном состоит из мангровых зарослей. Организованы прогулки по лагуне на лодках с подвесными моторами (tapaítos), которые доставляют туристов на пляж и обратно. Природный памятник Лагуна-де-Лас-Маритес: объявлен указом № 1.633 от 27 февраля 1974 года. Он занимает площадь 3 680 гектаров, расположен к югу от Маргариты и входит в состав муниципалитетов Гарсия, Диас и Мариньо. Это мелкая лагуна, соединяющаяся с морем через узкий пролив. Здесь обитают такие виды птиц, как бакланы и змеешейки; ранее здесь также встречались кайманы и каракáры. Вдоль лагуны растут многочисленные мангровые деревья. Полуостров Маканао: занимает самую западную часть острова Маргарита. 20 ноября 1962 года пляжи, лагуны и горы перешейка Рестинга и залива Бока-де-Бока были объявлены объектами, представляющими общественный интерес.

Этнография

Коренными жителями штата Нуэва-Эспарта были представители народа гуайкери, которые называли нынешний остров Маргарита Парагуачоа ("место, где в изобилии водится рыба"). Они занимались рыболовством и земледелием, изготавливали каноэ, гамаки, луки, стрелы, деревянные ступы, бамбуковые трубки для добычи пальмового масла и глиняную посуду. Объединенные в кочевые племена, управляемые вождями и твердо верившие в скорое пришествие полубога цвета солнца, гуайкери оказали дружеский прием завоевателям, прибывшим на острова, благодаря чему Испания наделила их статусом свободных вассалов.

Основные города и поселки

Порламар: Самый большой город на острове Маргарита — Порламар, известный своими торговыми центрами, магазинами и хорошими ресторанами. В низкий сезон в Порламаре проживает около 95 000 человек, а в высокий сезон — около 195 000. В городе есть два пляжа. Пампатар: Численность населения составляет около 50 000 человек. В его юрисдикции расположено большинство крупных торговых центров: Sambil Margarita, Rattan Plaza, AB Shopping Center (проспект Боливар), La Vela Shopping Center, CC Parque Costazul и La Redoma. Здесь есть несколько пляжей, дискотек и ресторанов. В этом городе находится крепость Сан-Карлос-де-Боромео, построенная в период с 1664 по 1684 год. Ла-Асунсьон: столица федерального штата Нуэва-Эспарта с населением около 25 000 человек. Здесь находится правительство региона. Сан-Педро-де-Коче — небольшое поселение, столица муниципалитета Виллальба, и одновременно экономическая и социальная столица острова Коче, в штате Нуэва-Эспарта, к югу от острова Маргарита, на северо-востоке Венесуэлы. Хуан-Гриего — город с населением около 45 000 человек, в котором есть торговые центры и пляжи. Ла-Галера — это форт недалеко от центра города, где в 1820-х годах произошла ожесточенная битва за независимость. Пунта-де-Пьедрас особенно важна, поскольку именно здесь расположен паромный терминал, соединяющий остров с материком. Поэтому она известна как «ворота Маргариты». Пунта-де-Мангле: город, расположенный к югу от острова Маргарита, здесь находятся Международный порт Эль-Гуамаче, завод по распределению топлива PDVSA и теплоэлектростанция имени Хуана Баутисты Арисменди. Здесь также есть несколько пляжей, в том числе пляж Ла-Пунта (Параисо), пляж Эль-Оазис (ранее называвшийся Лос-Портильос) и пляж Эль-Моррито. Это самая южная точка острова. Эль-Валье-дель-Эспириту-Санто: «Валле», как его называют, является колыбелью религиозных празднеств в честь Девы Долины, поэтому это знаковый город острова Маргарита. Ла-Гуардия: небольшой город, расположенный к западу от восточной части Маргариты (Парагуачоа), недалеко от национального парка Лагуна-де-Ла-Рестинга. Город живет в основном за счет рыболовства. Особенно привлекательны его закаты, силуэт, образованный горами Тетас-де-Мария-Гевара и горами полуострова Маканао. Касерио-Боливар: Этот хутор также называют Эль-Мако-де-Боливар или, как его знают на острове, просто Эль-Мако. Это небольшая деревня, специализирующаяся на ручном изготовлении обуви, поскольку здесь обосновались иммигранты-сапожники из Испании, в основном из Кастилии-ла-Вьеха.

Религия

В штате преобладает католическое население и другие христианские конфессии, что подтверждается наличием церквей в нео-спартанском государстве. Среди наиболее значимых: Базилика Богоматери Эль-Валле (в Долине Святого Духа), Собор Ассунсьона, Церковь Сан-Хуан Евангелиста (в Хуан-Греко), Приходская церковь Сан-Хуан (в Сан-Хуан-Баутиста), Церковь Сан-Николас де Бари (Порламар), Церковь Сан-Хосе де Парагуачи, Церковь Санта-Аны в муниципалитете Гомес, где 6 мая 1816 года на собрании, проходившем в этой церкви в поселке Санта-Ана-дель-Норте, Симон Боливар был провозглашен верховным главнокомандующим Республики и его армий, а также небольшие церкви, расположенные в городах и поселках, таких как: Пунта-де-Пьедрас, Порламар, Пампатар и практически во всех населенных пунктах острова. На острове также представлены различные религии, включая ислам и иудаизм.

Культура

Празднования в честь Сан-Хосе-де-Парагуачи, покровителя города, проводятся с 19 марта каждого года, в день святого Иосифа, в течение недели. В течение этой недели проводятся культурные мероприятия, танцы, гастрономические ярмарки и знаменитая процессия в честь Сан-Хосе, в которой сотни прихожан обходят город.

Гастрономия

В штате Нуэва-Эспарта представлен широкий ассортимент местных блюд, обычно приготовленных из морепродуктов или продуктов местного земледелия. Пирог из колючей акулы (cazón) можно считать визитной карточкой региона – это пирог из колючей акулы (вид акул) и банана (похожий на пирог с ражей, только готовится из ражи – скатообразных рыб – и содержит больше ингредиентов). Также популярны "вареные" рыбы – по сути, супы из местной рыбы (сом, корокоро, красный луциан, карите и т.д.). Среди продуктов земли, используемых в местной гастрономии, выделяются томаты и перец ахи маргаритеньо. Еще одно характерное блюдо – маргаритеньо павильон, в котором измельченное мясо заменяется измельченной и тушеной колючей акулой. Употребляют жареную или запеченную рыбу, такую как корокоро, красный луциан, карите, каталанский окунь и т.д., подаваемую с арепами или касабе. Другие типичные блюда из морепродуктов включают моллюсков и ракообразных, таких как мидии, вонголе, морские ежи, крабы, креветки, лангустины и т.д., которые готовят разными способами. Один из самых распространенных – блюдо, вымоченное в маринаде, известное как "фосфорера", или тушеное с рисом, которое называют рисом с морепродуктами. На многих улицах и площадях городов Нуэва-Эспарта можно встретить прилавки, продающие эмпанады с колючей акулой и белый сыр, особенно выделяются прилавки на рынке Лос-Конехерос, в долине Валье-дель-Эспириту-Санто и в Ла-Асунсьон. Что касается сладостей, то здесь популярны пиньонате, изготавливаемый в приходе Сан-Хуан-Баутиста, кокосовые поцелуи, манговое желе и "титы" (замороженный десерт).

Ремесла

С момента своего основания штат Нуэва-Эспарта был регионом, населенным художниками и мастерами. Это обусловлено, главным образом, наследием доколумбовых культур, таких как Гуаикери, а также ремесленниками, прибывшими на острова в основном из Испании. В муниципалитете Антонио Диас, в сфере ремесленного производства, эспадриль – обувь испано-арабского происхождения – представлена вариантом с резиновой подошвой. На протяжении нескольких лет, особенно в 1950-х, 1960-х и 1970-х годах, это стало процветающей отраслью, где крупные производители эспадриль имели на своих предприятиях более 100 работников напрямую и значительное количество косвенно; они производили обувь для штата и экспортировали ее в другие регионы Венесуэлы. Эспадриль состоит, по сути, из четырех частей: подошвы, верха (или «каппеля»), пятки и ремешков. Подошва изготавливается из автомобильной резины, а остальные части – из ниток. Верх и пятка производятся на вязальных машинах, специально разработанных для этой цели, а ремешки – вручную. Процесс изготовления подошвы начинается с отбора резины, которая должна соответствовать определенным требованиям. Резину разрезают точно пополам, после чего удаляют полосы, которые могут быть из канваса или резины, в зависимости от толщины и назначения. На этих полосах, используя готовые шаблоны разных размеров (от №1 – самого большого, до №12 или 13 – самого маленького), делают разметку и вырезают детали. После обрезки на них специальными ножами (раскройными плоттерами) наносят линии, указывающие места для прорезей. Эту работу выполняет специалист, использующий «булавку» – нож, предназначенный для этой цели. После подготовки подошвы следует процесс ее соединения с верхом и пяткой. Они прикрепляются к подошве нитью, в которую добавляют пчелиный воск для большей прочности. Затем прикрепляют пятку и верх с ремешками.

Транспорт

С сетью дорог протяженностью 592,6 км основными маршрутами являются CL5, пересекающий Маргариту с востока на запад, дороги № 4 и № 1, проходящие через восточную часть острова с севера на юг, и ответвление № 11, соединяющее Пунта-де-Пьедрас с CL5. Остров Коче имеет сухопутное сообщение, частично огибающее его. В штате расположен международный аэропорт Сантьяго Мариньо Карибский, находящийся недалеко от Плайя Эль Яке, а также небольшие дороги на полуостровах Кар и Маканао. Портовую инфраструктуру возглавляют международный порт Эль-Гуамаче и причалы Чакачакаре и Пунта-Альгодонес. Паромный терминал Пунта-де-Пьедрас обслуживает туристические маршруты до Пуэрто-Ла-Крус, Куманы, Ла-Гуайры и Сан-Педро-де-Коче, в то время как другие морские перевозчики отправляются из Пампатара и Хуана-Греко. Также имеются причалы в Ла-Ислета и Эль-Яке, обеспечивающие транспортное сообщение с соседним островом Коче, а также курсируют небольшие суда (тапаитос) из Порламара в город Чакопата штата Сукре.

Известные деятели

Сантьяго Мариньо: генерал-в-начальнике армии Венесуэлы, один из героев борьбы за независимость Латинской Америки. Капитан Антонио Диас: родился в Сан-Хуан-Баутиста 13 июля 1784 года, умер в Барранкасе-дель-Ориноко в 1826 году. Он был командующим лёгкими силами Венесуэлы, проявил себя в битве у острова Пагайос в Ориноко 8 июля 1817 года. Прапорщик фрегата Доминго Диас: родился в Сан-Хуан-Баутисте в конце XVIII века и умер в Гуаире 24 июня 1830 года. В 1823 году под командованием адмирала Падиллы участвовал в морском сражении при озере Маракайбо. Подполковник Гаспар Маркано: родился в Сан-Хуан-Баутиста 5 января 1781 года, умер в Маракайбо в июле 1821 года. Учился в Университете Каракаса, где получил степень бакалавра права, а затем и вторую степень бакалавра. Он подписал соглашение в Чакачакаре в 1813 году, участвовал в Конгрессе Кариако в 1817 году. Служил секретарем генералов Арисменди и Гомеса, советником Мариньо и Адмиралтейского суда Маргариты. Был депутатом Конгресса Ангостуры в 1818 году, в 1815 году – депутатом, заместителем на Конгрессе Кукуты. В Гюирии он предотвратил покушение Хосе Франсиско Бермудеса на Симона Боливара. Написал четыре письма в октавах, известные сегодня как «Эпос Маргариты». Йовито Виллальба: венесуэльский политик и юрист, боровшийся против диктатур генерала Хуана Висенте Гомеса и генерала Маркоса Переса Хименеса. Мануэль Пласидо Манейро: депутат первого Учредительного конгресса Венесуэлы 1811 года и один из подписавших Акт о независимости от имени провинции Маргарита. Адмирал Хосе Мария Гарсия: венесуэльский военный, участвовавший в войне за независимость Венесуэлы против Испании.