Введение
Диета Джона Уокера. "Диета хакера" (с юмористическим подзаголовком "Как похудеть и потерять волосы от стресса и плохого питания) – это диетический план, разработанный основателем Autodesk Джоном Уокером и описанный в одноименной электронной книге, который призван помочь в процессе снижения веса, более точно моделируя влияние потребляемых и расходуемых калорий на изменение веса. Уокер отмечает, что большая часть безжировой массы тела вносит помехи при определении реальной динамики потери или набора веса. Используя инструмент для построения графиков (в книге используется Excel), он решает эту проблему. Учитывая физическую активность и подсчитывая калории, можно рассчитать собственные общие энергозатраты (базальный метаболизм, термический эффект пищи и повседневные физические нагрузки) и либо сократить потребление калорий, либо увеличить физическую активность для похудения.
The Hacker's Diet (humorously subtitled "How to lose weight and hair through stress and poor nutrition") is a diet plan created by the founder of Autodesk, John Walker, outlined in an electronic book of the same name, that attempts to aid the process of weight loss by more accurately modeling how calories consumed and calories expended actually impact weight. Walker notes that much of our fat free mass introduces signal noise when trying to determine how much weight we're actually losing or gaining. With the help of a graphing tool (Excel is used in the book), he addresses these problems. Factoring in exercise, and through counting calories, one can calculate one's own total energy expenditure (basal metabolic rate, thermic effect of food, and day to day exercise) and cut back calorie intake or increase exercise to lose weight.
Диета как инженерная проблема
Уокер описывает диету как подход к снижению веса, рассматриваемый "как инженерная задача", утверждая, что его метод позволил ему снизить вес с 98 кг до 66 кг за год и поддерживать его на этом уровне впоследствии. Уокер рассматривает проблему снижения и поддержания веса как задачу управления системой. Упрощая проблему до самых базовых элементов, он моделирует человеческое тело как "резиновый мешок", где такие факторы, как тип пищи, частота приемов, скорость метаболизма и даже физические упражнения, считаются несущественными. По мнению Уокера, ключевым является разрыв между потреблением и расходом калорий (профицит калорий ведет к набору веса, а дефицит – к его снижению). Для решения этой задачи необходимо отслеживать потребление калорий и скорость потери веса, а также вносить соответствующие пропорциональные корректировки для достижения желаемого результата.
Тело как система
Уокер также подробно знакомит читателя с простыми системами обратной связи и управления, предоставляя таблицы для демонстрации обратной связи, колебаний и сглаживания данных, чтобы проиллюстрировать свои доводы. Хотя диета представляет собой довольно простой подход к подсчету калорий, сглаживание данных (особенно экспоненциальные скользящие средние) считается ключевым элементом системы мониторинга. Уокер предлагает методы сглаживания данных с использованием Excel или вручную, чтобы диета позволяла человеку самостоятельно корректировать рацион, опираясь на долгосрочную тенденцию, и не расстраиваться из-за краткосрочных колебаний, связанных с задержкой воды или другими факторами. Диета также использует линию тренда как систему контроля, чтобы предупредить о возможном срыве после достижения целевого веса. Как отмечает Уокер, "подавляющее большинство людей, сбросивших вес, довольно быстро набирают все потерянные килограммы обратно". Быстрая проверка линии тренда позволяет легко вносить небольшие корректировки в питание, обеспечивая гораздо лучший контроль веса на протяжении всей жизни.
Инструменты
Уокер использует электронные таблицы Excel для записи веса и построения графиков, но также предоставляет список других программ, которые можно использовать. Уокер также предлагает бесплатный онлайн-трекер и инструмент для создания графиков на своем сайте Fourmilab, а также программу Eat Watch – мобильное приложение для отслеживания и визуализации данных для платформы Palm.