Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Польский писатель, журналист и автор.
Polish writer, journalist and author
Жизнь и карьера
Ćwierczakiewiczowa родилась Люциной фон Бахман в Варшаве, в семье представителей экстравагантного высшего сословия. В 1858 году она опубликовала свою первую книгу «Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast» (Единственный практический сборник рецептов для всех домашних запасов и выпечки). Её работа основывалась как на собственном кулинарном опыте, так и на мемуарах польской знати XVII и XVIII веков. В 1860 году она опубликовала еще одну кулинарную книгу «365 obiadów za pięć złotych» (365 обедов за 5 злотых). В 1865 году она начала вести собственную колонку в еженедельнике «Bluszcz», посвященную кулинарии и моде. Она также сотрудничала с «Kurier Warszawski» – самой влиятельной варшавской газетой того времени. В 1870-х годах она опубликовала несколько других руководств по кулинарии, уборке и составлению цветочных композиций. Она также начала приглашать многих известных людей в свой салон на улице Кролевской, 3. Среди её гостей были самые влиятельные писатели и журналисты того времени, включая Болеслава Пруса. Её книги сделали её самой популярной писательницей в Польше. До 1924 года её первая кулинарная книга была переиздана 23 раза, общий тираж превысил 130 тысяч экземпляров по всему миру, что больше, чем суммарный тираж всех книг Генрика Сенкевича и Болеслава Пруса. Благодаря этому она стала знаменитой, но также подвергалась насмешкам со стороны многих "серьезных" авторов того времени. Её вес (более 130 килограммов) и высокомерие принесли ей прозвище Ćwierciakiewiczowa, отсылающее к польскому слову «ćwierć», означающему четверть. Это прозвище стало настолько популярным, что в наши дни её имя часто пишется с ошибками, даже в серьезных изданиях. С 1875 года Ćwierczakiewiczowa посвятила себя подготовке ежегодного издания для женщин под названием «Kolęda dla Gospodyń». Это был календарь, содержащий кулинарные рецепты, пропаганду женского избирательного права, а также короткие романы и стихи. Она умерла в Варшаве и похоронена на протестантском реформатском кладбище в Варшаве. На её надгробном камне ошибочно указана дата её рождения – 1829 год.
Ćwierczakiewiczowa was born Lucyna von Bachman in Warsaw, into an extravagant upper class family. In 1858, she published her first book Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast (The only practical compendium of recipes for all household stocks and pastry). Her work was based both on her own culinary experience and on 17th century and 18th century memoirs by Polish nobles. In 1860 she published another cookbook 365 obiadów za pięć złotych (365 dinners for 5 zlotys). In 1865 she started her own column in the Bluszcz weekly dealing with cuisine and fashion. She also collaborated with Kurier Warszawski, the most notable Warsaw based newspaper of the time. In the 1870s, she published several other guides to cooking, cleaning and flower arrangement. She also began to invite many prominent figures to her salon at 3 Królewska Street. Among her guests were the most influential writers and journalists of her time, including Bolesław Prus. Her books made her the most popular author in Poland. Before 1924, her first cook book was issued 23 times, with more than 130 thousand copies sold worldwide, more than all the books by Henryk Sienkiewicz and Bolesław Prus combined. Because of that, she became famous but was also mocked by many "serious" authors of the time. Her weight (more than 130 kilograms) and haughtiness gained her a nickname of Ćwierciakiewiczowa, an allusion to the Polish word ćwierć meaning a quarter. This nickname became so popular that nowadays her name is frequently misspelt, even in serious publications. Since 1875, Ćwierczakiewiczowa devoted herself to preparing a yearly publication for women named Kolęda dla Gospodyń. It was a calendar filled with cooking recipes, women's suffrage propaganda and short novels and poems. She died in Warsaw and is buried in the Protestant Reformed Cemetery in Warsaw. Her tombstone mistakenly shows her birthdate as 1829.