Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Поляк жазушысы, журналист және автор.
Polish writer, journalist and author
Өмір және мансап
Цверчакевичова Люцина фон Бахман Варшавада жоғары топтың сәнді отбасында дүниеге келді. 1858 жылы ол өзінің алғашқы кітабын жариялады: «Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast» (Барлық үй шаруашылығының қорлары мен нан пісіру рецепттерінің жалғыз практикалық жинағы). Оның еңбегі өзінің жеке аспаздық тәжірибесіне және 17-18 ғасырлардағы польша ақсүйектерінің естеліктеріне негізделген. 1860 жылы ол тағы бір аспаздық кітап шығарды: «365 obiadów za pięć złotych» (365 кешкі ас 5 злотыйға). 1865 жылы ол «Блущ» апталығында тамақ және сән туралы жеке бағанын ашты. Ол сондай-ақ, сол кездегі Варшавадағы ең танымал газет «Kurier Warszawski»-мен де ынтымақтастық етті. 1870 жылдары ол тамақ дайындау, тазалау және гүлдерді безендіру бойынша бірнеше нұсқаулықтар жариялады. Сондай-ақ ол Королевская көшесі, 3-тегі сарайына көптеген белгілі тұлғаларды шақыра бастады. Оның қонақтарында Болеслав Прус сияқты сол заманғы ең беделді жазушылар мен журналистер болды. Оның кітаптары оны Польшадағы ең танымал автор етті. 1924 жылға дейін оның алғашқы аспаздық кітабы 23 рет басылып, әлем бойынша 130 мыңнан астам данасы сатылды, бұл Генрик Сенкевич пен Болеслав Прустың барлық кітаптарынан көп. Осының арқасында ол әйгілі болды, бірақ сол кездегі көптеген «қатаң» авторлар оны сықақ етті. Оның салмағы (130 килограмнан астам) және мақтандығы оған «Цверчакевичова» деген лақап ат берді, бұл польша тіліндегі «ćwierć» сөзінің – «төрттен бір бөлік» деген мағынасын білдіреді. Бұл лақап есім осы деңгейде танымал болғандықтан, бүгінгі күні оның есімі тіпті маңызды басылымдарда да жиі қате жазылады. 1875 жылдан бастап Цверчакевичова әйелдерге арналған жылдық «Колёда для Господина» басылымын дайындауға өзін арнады. Бұл – тамақ рецепттерімен, әйелдердің сайлау құқығын насихаттаумен, сондай-ақ қысқа повестьтер мен өлеңдермен толтырылған күнтізбе еді. Ол Варшавада қайтыс болды және Варшавадағы протестанттық реформаланған зиратта жерленді. Оның қабір тасында туған күні 1829 жыл деп қате көрсетілген.
Ćwierczakiewiczowa was born Lucyna von Bachman in Warsaw, into an extravagant upper class family. In 1858, she published her first book Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast (The only practical compendium of recipes for all household stocks and pastry). Her work was based both on her own culinary experience and on 17th century and 18th century memoirs by Polish nobles. In 1860 she published another cookbook 365 obiadów za pięć złotych (365 dinners for 5 zlotys). In 1865 she started her own column in the Bluszcz weekly dealing with cuisine and fashion. She also collaborated with Kurier Warszawski, the most notable Warsaw based newspaper of the time. In the 1870s, she published several other guides to cooking, cleaning and flower arrangement. She also began to invite many prominent figures to her salon at 3 Królewska Street. Among her guests were the most influential writers and journalists of her time, including Bolesław Prus. Her books made her the most popular author in Poland. Before 1924, her first cook book was issued 23 times, with more than 130 thousand copies sold worldwide, more than all the books by Henryk Sienkiewicz and Bolesław Prus combined. Because of that, she became famous but was also mocked by many "serious" authors of the time. Her weight (more than 130 kilograms) and haughtiness gained her a nickname of Ćwierciakiewiczowa, an allusion to the Polish word ćwierć meaning a quarter. This nickname became so popular that nowadays her name is frequently misspelt, even in serious publications. Since 1875, Ćwierczakiewiczowa devoted herself to preparing a yearly publication for women named Kolęda dla Gospodyń. It was a calendar filled with cooking recipes, women's suffrage propaganda and short novels and poems. She died in Warsaw and is buried in the Protestant Reformed Cemetery in Warsaw. Her tombstone mistakenly shows her birthdate as 1829.