Введение
Коинтро (Cointreau, /kʷɒ̃tʁo/, /kʷɑ̃tʁo/, /kʷɑ̃tʁoʊ/, /kwæ̃tʁo/) — бренд апельсинового тройного сек (triple sec), производимого в Сен-Бартеломи-д'Анжу, Франция. Его употребляют в качестве аперитива и дижестива, а также используют в составе многих известных коктейлей. Изначально он назывался Кюрасао Бланко Трипл Сек. Несмотря на оранжевую бутылку, Коинтро бесцветен. Коинтро также выпускает Cointreau Noir — купаж, состоящий из 70% Коинтро и 30% коньяка от дома Реми Мартин.
Cointreau (/UK/'/k//w//ɒ//n//t//r//oʊ//, /'/k//w//ɑː//n// /, /US//k//w//ɑː//n/'/t//r//oʊ//, //k//w//æ̃/'/ /, kwɛ̃tʁo) is a brand of orange flavoured triple sec liqueur produced in Saint Barthélemy d'Anjou, France. It is consumed as an apéritif and digestif, and is a component of several well known cocktails. It was originally called Curaçao Blanco Triple Sec. Despite the orange bottle, Cointreau is colourless. Cointreau also produces Cointreau Noir, a blend of 70% Cointreau and 30% cognac from the House of Rémy Martin.
Производство
Койнтро была основана в 1849 году Адольфом Койнтро, кондитером, и его братом Эдуардом Жаном Койнтро. Их первым успехом стал вишневый ликер "Гигноле", но они также добились успеха, смешивая сладкую и горькую апельсиновую цедру с чистым спиртом из сахарной свеклы. Первые бутылки Cointreau поступили в продажу в 1875 году. Ежегодно продается около 13 миллионов бутылок более чем в 150 странах. Девяносто процентов продукции экспортируется. Компания Cointreau & Cie SA оставалась семейной до 1990 года, когда она объединилась с Rémy Martin, образовав Rémy Cointreau, которая в настоящее время является публичной компанией. Методы производства и рецепт хранятся в строжайшем секрете, однако для публики организованы экскурсии по производству. Фотосъемка во многих зонах ограничена для защиты производственного процесса от копирования.
Коктейли
Кроме того, что его пьют в чистом виде (или часто со льдом), Cointreau используется во множестве популярных коктейлей. В официальные рецепты IBA для коктейлей «Маргарита», «Corpse Reviver №2» и «Космополитен» входит Cointreau. При смешивании с водой Cointreau демонстрирует эффект, аналогичный эффекту Узо.
Публичность
В 1980-х годах Avirex, ныне Cockpit USA, выпустила ограниченную серию кожаных лётных курток A-2 с изображением рисунка на носу самолёта "Cointreau Original Margarita" на спине. В начале 2008 года бурлеск-артистка Дита фон Тиз стала новым лицом рекламной и маркетинговой кампании Cointreau "Be Cointreauversial", разработанной в 2003 году нью-йоркским рекламным агентством KraftWorks.