Введение

Свежеводные виды рыб

Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) – вид форели, обитающий в холодных притоках Тихого океана в Азии и Северной Америке. Стальная форель (иногда называемая стальной головой) – это анадромная (морская) форма прибрежной радужной форели (O. m. irideus) или краснополосной форели реки Колумбия (O. m. gairdneri), которая обычно возвращается в пресную воду для нереста после двух-трех лет жизни в океане. Пресноводные формы, интродуцированные в Великие озера и мигрирующие в притоки для нереста, также называются стальной форелью. Взрослые пресноводные речные радужные форели в среднем достигают , в то время как озерные и анадромные формы могут вырастать до . Окраска сильно варьируется в зависимости от подвидов, форм и среды обитания. Взрослые особи отличаются широкой красноватой полосой вдоль боковой линии, от жабр до хвоста, которая наиболее ярко выражена у нерестящихся самцов. Дикие и выращенные в питомниках особи были пересажены и интродуцированы для пищевых или спортивных целей как минимум в 45 странах и на всех континентах, кроме Антарктиды. Интродукция в места за пределами их естественного ареала в Соединенных Штатах, Южной Европе, Австралии, Новой Зеландии и Южной Америке нанесла ущерб местным видам рыб. Интродуцированные популяции могут воздействовать на местные виды, поедая их, вытесняя их, передавая заразные болезни (например, болезнь вихря) или гибридизируясь с близкородственными видами и подвидами. Радужная форель входит в список 100 наиболее инвазивных видов. Другие интродукции в водоемы, ранее лишенные рыбы или с сильно истощенными запасами местной рыбы, создали спортивное рыболовство, например, в Великих озерах и реке Файрхол в Вайоминге. Некоторые местные популяции конкретных подвидов, или в случае стальной форели – отдельные группы популяций, занесены в список находящихся под угрозой исчезновения или уязвимых видов в соответствии с Законом об охране исчезающих видов. Стальная форель является официальной рыбой штата Вашингтон.

Таксономия

Научное название радужной форели — Oncorhynchus mykiss. Вид был первоначально описан немецким натуралистом и таксономом Иоганном Юлиусом Вальбаумом в 1792 году на основе типовых экземпляров с полуострова Камчатка в Сибири. Изначальное видовое название Вальбаума, mykiss, произошло от местного камчатского названия рыбы — микижа. Название рода происходит от греческих слов ὄγκος (ónkos) — «выпуклость, изгиб, крюк» и ῥύγχος (rhúnkhos) — «рыло», в связи с крючковатыми челюстями самцов в период нереста («кипе»). В 1855 году Уильям П. Гиббонс, куратор геологии и минералогии Калифорнийской академии наук, обнаружил популяцию и назвал её (лат. irideus — «радужный»), позднее исправленное на Salmo irideus. Эти названия отошли на второй план, когда было установлено, что описание Вальбаумом типовых экземпляров является конспецифичным и, следовательно, имеет приоритет. В 1989 году морфологические и генетические исследования показали, что форель Тихоокеанского бассейна генетически ближе к тихоокеанским лососям (виды Oncorhynchus), чем к форелям рода Salmo — ручьевой форели (Salmo trutta) или атлантическому лососю (Salmo salar) Атлантического бассейна. Таким образом, в 1989 году таксономические органы отнесли радужную, горлорезуху и другие форели Тихоокеанского бассейна к роду Oncorhynchus. Имя Вальбаума имело приоритет, поэтому видовое название Oncorhynchus mykiss стало научным названием радужной форели. Предыдущие видовые названия irideus и gairdneri были приняты в качестве названий подвидов для прибрежной радужной форели и краснополосой форели реки Колумбия соответственно.

Географическая группа | Общее название | Научное название | Ареал | Изображение | Типовой подвид
---|---|---|---|---|---
Камчатская радужная форель | O. m. mykiss (Walbaum, 1792) | Западная часть Тихого океана: полуостров Камчатка, зарегистрирована на Командорских островах к востоку от Камчатки и спорадически в Охотском море, до устья реки Амур. | | |
Прибрежные формы | Прибрежная радужная форель | O. m. irideus (Gibbons, 1855) | Прибрежные притоки Тихого океана от Алеутских островов на Аляске до Южной Калифорнии. Анадромные формы известны как стальноголовые, пресноводные — как радужные форели. | |
| Океанская (также известная как "стальноголовая") и пресноводная форма прибрежной радужной форели | O. m. irideus | | | |
| Beardslee trout | O. m. irideus var. beardsleei | (не является истинным подвидом, а генетически уникальным озёрным вариантом прибрежной радужной форели) (Jordan, 1896) | Распространена в водосборном бассейне реки Атабаска в Альберте. | |
| McCloud River redband trout | O. m. stonei (Jordan, 1894) | Родом из реки Макклауд выше водопада Мидл-Фоллс и её притоков в Северной Калифорнии, к югу от горы Шаста. | | |
| Sheepheaven Creek redband trout | O. m. spp. | Родом из ручья Шипхейвен, округ Сискию, Калифорния. Красные полосы из ручья Шипхейвен были пересажены в ручей Свомп в 1972 и 1974 годах и в ручей Траут в 1977 году. | | |
| Great Basin redband trout | O. m. newberrii (Girard, 1859) | Обитает в юго-восточном Орегоне и частях Калифорнии и Невады на периферии Большого Бассейна. | | |
| Eagle Lake trout | O. m. aquilarum (Snyder, 1917) | Эндемик озера Игл в округе Лассен, Калифорния. | | |
| Kamloops rainbow trout | O. m. kamloops strain (Jordan, 1892) | Обитает в нескольких крупных озерах Британской Колумбии, особенно в озерах Камлупс и Кутеней. Известна своими очень большими размерами. | | |
| Kern River golden trout | Golden trout | O. m. aguabonita (Jordan, 1892) | Родом из ручья Золотая форель (приток реки Керн), ручья Вулкано (приток ручья Золотая форель) и реки Керн. | | |
| Kern River golden trout | O. m. aguabonita | | | |
| Kern River rainbow trout | O. m. gilberti (Jordan, 1894) | Эндемик реки Керн и её притоков в округе Тулар, Калифорния. Его нынешний ареал резко сократился по сравнению с историческим. Остаточные популяции обитают в реке Керн выше ручья Дурвуд, в верхних ручьях Найнмайл, Кряжистая Змея и Оса, и, возможно, в верхнем ручье Пепперминт. | | |
| Little Kern golden trout | O. m. whitei (Evermann, 1906) | Эндемик примерно 161 км реки Литтл Керн и её притоков в округе Тулар, Калифорния. Их нынешний ареал ограничен пятью притоками в бассейне реки Керн (Wet Meadows, Deadman, Soda Spring, Willow, Sheep и Fish creeks) плюс интродуцированной популяцией в ручье Койот, притоке реки Керн. | | |
| Мексиканские формы | Мексиканская радужная форель | *Rio Yaqui, Rio Mayo и Guzman trout* | | |
| | | *Rio San Lorenzo и Arroyo la Sidra trout* | | |
| | | *Rio del Presidio trout* | | |
| | | O. m. nelsoni (Evermann, 1908) | Иногда называют форелью Нельсона, встречается в трех различных географических группах. Таксономия этих форелей является предметом постоянных исследований, и в этой группе может быть значительное разнообразие форм. | | |
| Мутировавшие формы | Золотая радужная форель / Паломино форель | | Так называемая золотая радужная форель или паломино форель выведена из единственного мутировавшего цветового варианта O. mykiss, который возникла на рыбоводном хозяйстве в Западной Вирджинии в 1955 году. Также известна как банановая форель. Зарыбляется за пределами Западной Вирджинии, но Западная Вирджиния по-прежнему зарыбляет 50 000 паломино в год. Золотая радужная форель преимущественно желтоватого цвета, лишена типичного зеленого фона и черных пятен, но сохраняет рассеянную красную полосу. | | |

Описание

Взрослые особи радужной форели, обитающие в пресных водах, в среднем достигают в длину в речных условиях, в то время как озерные и анадромные формы могут вырастать до . Окраска значительно варьируется в зависимости от региона и подвида. Взрослые пресноводные особи обычно имеют сине-зеленый или оливковый цвет с обильными черными пятнами по всему телу. У взрослых рыб вдоль боковой линии, от жабр до хвоста, проходит широкая красноватая полоса, которая наиболее заметна у самцов в период нереста. У некоторых популяций прибрежной радужной форели (O. m. irideus) и краснополосной форели реки Колумбия (O. m. gairdneri), а также у гибридов радужной и горлополосной форели, могут также наблюдаться красноватые или розовые отметины на горле, подобные таковым у горлополосной форели. Во многих регионах выращенную в инкубатории форель можно отличить от дикой по обрезкам плавников. Обрезка жирового плавника используется как метод управления для идентификации рыбы, выращенной в искусственных условиях.

Жизненный цикл

Радужная форель, включая формы стальной головы, обычно нерестится в начале и конце весны (с января по июнь в Северном полушарии и с сентября по ноябрь в Южном полушарии), когда температура воды достигает как минимум .

Жизненный цикл пресной воды

Обычно обитают и нерестуют в небольших и умеренно крупных, хорошо насыщенных кислородом, мелководных реках с гравийным дном. Они являются коренными обитателями аллювиальных или каменистых ручьев, типичных притоков Тихоокеанского бассейна, но интродуцированная радужная форель образовала дикие, самовоспроизводящиеся популяции в других типах рек, таких как реки с каменистым ложем и родниковые ручьи. Озерная радужная форель обычно встречается в умеренно глубоких, прохладных озерах с достаточным количеством мелководья и растительности для поддержания производства достаточного количества корма. Озерным популяциям, как правило, требуется доступ к ручьям с гравийным дном для самовоспроизводства. Места нереста обычно представляют собой мелкий гравийный участок на перекате выше омута. Самка очищает гнездо в гравии, поворачиваясь на бок и взмахивая хвостом вверх-вниз. Самки радужной форели обычно производят от 2000 до 3000 яиц на килограмм веса. Во время нереста яйца попадают в промежутки между гравием, и самка немедленно начинает копать у верхнего края гнезда, покрывая яйца вытесненным гравием. Когда самка выпускает яйца, самец подплывает к ней и выпускает сперму (молоки) над яйцами для их оплодотворения. Яйца обычно вылупляются примерно через четыре-семь недель, хотя сроки вылупления значительно варьируются в зависимости от региона и среды обитания. Только что вылупившуюся форель называют сачковой личинкой или алевниной. Примерно через две недели желточный мешок полностью рассасывается, и мальки начинают питаться в основном зоопланктоном. Скорость роста радужной форели варьируется в зависимости от района, среды обитания, жизненного цикла, качества и количества корма. По мере роста у мальков начинают проявляться «паровые» пятна или темные вертикальные полосы на боках. На этой ювенильной стадии незрелую форель часто называют «парр» из-за этих отметин. Этих маленьких ювенильных форелей иногда называют «мальком», так как они примерно размером с палец человека. В ручьях, где радужная форель зарыблена для спортивной рыбалки, но естественное размножение не происходит, некоторые из зарыбленной форели могут выживать и расти или «перезимовывать» в течение нескольких сезонов, прежде чем их поймают или они погибнут.

Жизненный цикл стальной головки

Морская (проходная) форма, включая особей, возвращающихся на нерест, известна как сталеглазый лосось в Канаде и США. В Тасмании они коммерчески разводятся в морских клетках и называются океанской форелью, хотя это один и тот же вид. Как и лосось, сталеглазые лососи возвращаются к своим первоначальным местам вылупления для нереста. Подобно атлантическому лососю, но в отличие от их тихоокеанских родственников – лососей рода Oncorhynchus, сталеглазые лососи итерапоры (способны нереститься несколько раз с интервалами в месяцы) и совершают несколько нерестовых миграций между пресной и соленой водой, хотя менее 10 процентов местных нерестующих особей выживают от одного нереста к другому. Уровень выживаемости интродуцированных популяций в Великих озерах достигает 70 процентов. Когда молодые сталеглазые лососи переходят из пресной воды в соленую, происходит процесс, называемый «смолтификацией», во время которого форель претерпевает физиологические изменения, позволяющие ей выживать в морской воде. Существуют генетические различия между пресноводными и морскими популяциями, которые могут объяснять смолтификацию у сталеглазых лососей. Молодые сталеглазые лососи могут оставаться в реке от одного до трех лет, прежде чем пройти смолтификацию и мигрировать в море. Отдельные популяции сталеглазых лососей покидают океан и мигрируют в свои пресноводные притоки для нереста в разное время года. Существуют две основные формы: «летняя сталь» и «зимняя сталь». Летние особи покидают океан с мая по октябрь, до того как их репродуктивные органы полностью созреют. Они созревают в пресной воде по пути к местам нереста, где нерестятся весной. Летние особи обычно нерестятся в более длинных, внутренних реках, таких как река Колумбия. Зимние особи готовы к нересту, когда покидают океан, обычно с ноября по апрель, и нерестятся вскоре после возвращения в пресную воду. Зимние особи обычно нерестятся в более коротких прибрежных реках, обычно встречающихся вдоль побережья Олимпийского полуострова и в Британской Колумбии. Как только сталеглазые лососи попадают в речные системы и достигают подходящих мест нереста, они нерестятся так же, как и местные пресноводные радужные форели.

Рост и окислительный стресс на митохондриях

В периоды быстрого роста и старения форель демонстрирует высокий уровень метаболической активности. Высокая метаболическая активность связана с повышенным уровнем окислительного стресса и снижением эффективности восстановления повреждений у радужной форели. При высоком окислительном стрессе митохондрии являются наиболее важными органеллами, способствующими повреждению тканей из-за их роли в метаболизме и выработке реактивных форм кислорода. В исследовании, проведенном Almaida Pagàn и др., исследователи выявили изменения в составе фосфолипидов митохондриальных мембран сердца и мозга у радужной форели, обусловленные различной степенью окислительного стресса, испытываемой каждым органом в периоды интенсивного стресса, такие как быстрый рост и развитие. Митохондрии сердца и мозга были выделены и проанализированы на содержание жирных кислот у радужной форели в возрасте 1, 2 и 4 лет. В тканях наблюдался в целом схожий процент общего содержания фосфолипидов, но различались типы и пропорции этих фосфолипидов. С возрастом в сердце увеличивалось содержание ненасыщенных фосфолипидов, которые более подвержены пероксидации и, следовательно, повреждениям. Митохондрии мозга радужной форели показали снижение уровня докозагексаеновой кислоты и более низкий индекс пероксидации, что указывает на меньшую восприимчивость к повреждениям, вызванным окислительным стрессом, и иную реакцию на рост по сравнению с митохондриями сердца. В процессе развития форели во взрослую особь, в период интенсивного роста, изменяется состав и текучесть митохондриальных мембран, что может приводить к дефектам в цепи переноса электронов. Эти дефекты, в сочетании с нарушением механизмов восстановления и наличием реактивных форм кислорода, могут оказывать более негативное воздействие на митохондрии рыбы по мере ее взросления.

Кормление

Радужная форель – хищник с разнообразным рационом и поедает практически всё, что способна поймать. Она не столь рыбоядна и агрессивна, как бурая форель или хариус. Радужная форель, включая молодь стального головастика в пресной воде, регулярно питается личинками, куколками и взрослыми формами водных насекомых (как правило, ручейники, поденки, каменки и водные двукрылые). Они также потребляют рыбью икру и взрослых наземных насекомых (обычно муравьев, жуков, кузнечиков и сверчков), попадающих в воду, а также водоросли. В их рацион входят и мелкие рыбы, составляющие до трети длины тела форели, раки, креветки и другие ракообразные. С ростом радужной форели доля рыбы в её рационе в большинстве популяций увеличивается. Некоторые озерные формы могут переходить на питание планктоном. В реках и ручьях, населенных другими лососевыми, радужная форель поедает разнообразную рыбью икру, включая икру лосося, бурой и горловодной форели, горного белого омуля и икру других радужных форелей. Радужная форель также потребляет разлагающуюся плоть рыбных туш. Зафиксированы случаи поедания ими новорожденных змей, например, травяного ужа (Natrix helvetica). Взрослые стальные головастики в океане питаются преимущественно рыбой, кальмарами и амфиподами. Если корм содержит достаточное количество триптофана, это положительно влияет на активность ферментов в организме и экспрессию иммунных генов, что улучшает иммунную систему и устойчивость к стрессу у радужной форели.

Диапазон

Местный ареал Oncorhynchus mykiss охватывает прибрежные воды и приточные ручьи бассейна Тихого океана, от полуострова Камчатка в России, на восток вдоль Алеутских островов, по всей юго-западной Аляске, по тихоокеанскому побережью Британской Колумбии и юго-восточной Аляски, и на юг вдоль западного побережья США до северной Мексики. Считается, что мексиканские формы Oncorhynchus mykiss представляют собой самую южную естественную область распространения любой форели или лосося (Salmonidae), хотя формозский озерный лосось (Oncorhynchus masou formosanus) в Азии обитает на сопоставимой широте. Ареал прибрежной радужной форели (O. m. irideus) простирается на север от бассейна Тихого океана в притоки Берингова моря на северо-западе Аляски, а формы форели реки Колумбия (O. m. gairdneri) распространяются на восток в верхние бассейны рек Маккензи и Пис в Британской Колумбии и Альберте (Канада), которые в конечном итоге впадают в море Бофорта, часть Северного Ледовитого океана. С 1875 года радужная форель была широко интродуцирована в подходящие озерные и речные среды по всей территории Соединенных Штатов и по всему миру. Многие из этих интродукций привели к образованию диких, самовоспроизводящихся популяций.

Искусственное размножение

С 1870 года радужная форель искусственно разводится в рыбоводных хозяйствах для восстановления численности в водоемах и интродукции в неместные воды. Первое рыбоводное хозяйство для радужной форели было основано на ручье Сан-Леандро, притоке залива Сан-Франциско, в 1870 году, а выпуск молоди начался в 1871 году. Хозяйство было заселено местной радужной форелью и, вероятно, стальноголовым подвидом прибрежной радужной форели (O. m. irideus). Рыба, выращенная в этом хозяйстве, впервые была отправлена в другие штаты в 1875 году – в Каледонию, штат Нью-Йорк, а затем в 1876 году – в Нортвилл, штат Мичиган. В 1877 году на Кэмпбелл-Крик, притоке реки Макклауд, было создано еще одно калифорнийское рыбоводное хозяйство, первое федеральное рыбоводное хозяйство в Национальной системе рыбоводных хозяйств. На рыбоводном хозяйстве реки Макклауд яйца прибрежной радужной форели смешивались без разбора с яйцами местной краснополосной форели реки Макклауд (O. m. stonei). Яйца с рыбоводного хозяйства Макклауд также поставлялись в хозяйство Сан-Леандро, что делает происхождение и генетическую историю искусственно выращенной радужной форели разнообразным и сложным. В США существуют сотни рыбоводных хозяйств, управляемых Службой рыбы и дикой природы США, различными государственными учреждениями и органами власти коренных племен, занимающихся разведением радужной форели для сохранения и любительского рыболовства. В шести из десяти канадских провинций есть фермы по выращиванию радужной форели, при этом основное производство приходится на провинцию Онтарио.

Аквакультура

Во многих странах мира радужную форель выращивают в коммерческих целях. Эта практика началась в конце XIX века, а с 1950-х годов коммерческое производство значительно возросло. Во всем мире в 2007 году было собрано радужной форели на сумму около 2,6 миллиарда долларов США. Хотя индустрия радужной форели в США в целом считается экологически ответственной, форель, выращиваемая в других странах, не обязательно выращивается с использованием тех же методов. Калифорния и Вашингтон также производят значительное количество выращиваемой форели. На востоке штаты Пенсильвания, Северная Каролина и Западная Вирджиния имеют фермерские хозяйства. В последнее время проявляется интерес и предпринимаются усилия по выведению вида радужной форели, который можно полностью кормить веганской диетой посредством генетического отбора. Исследование, проведенное группой под руководством генетика USDA доктора Кена Овертурфа, пришло к выводу, что такая естественная генетическая вариация веганской форели существует, и исследователи полагают, что они смогут вывести радужную форель, которую можно будет полностью кормить 100% растительной диетой.

Сохранение

Популяции многих подвидов радужной форели, включая анадромные формы (стальноголовые) *O. m. irideus* (прибрежная радужная форель) и *O. m. gairdneri* (краснополосая форель реки Колумбия), сократились в своих естественных ареалах из-за чрезмерного вылова, потери среды обитания, болезней, инвазивных видов, загрязнения и гибридизации с другими подвидами. Некоторые интродуцированные популяции, ранее здоровые, также сократились по тем же причинам. В результате некоторые популяции радужной форели, особенно анадромные формы в пределах их естественного ареала, были классифицированы как находящиеся под угрозой исчезновения, уязвимые или виды, вызывающие особую обеспокоенность, федеральными или региональными природоохранными органами. Радужная форель и ее подвиды в настоящее время являются индикаторными видами, одобренными Агентством по охране окружающей среды США, для тестирования острой токсичности пресной воды. Многие некоммерческие организации были созданы для защиты, сохранения и восстановления популяций местной радужной форели и стальноголовых. Как правило, в партнерстве с различными университетами, государственными, федеральными и племенными агентствами, а также частными организациями, эти организации спонсируют проекты по восстановлению среды обитания, предотвращению ее потери и повышению осведомленности об угрозах для местных популяций форели. Trout Unlimited (TU) – некоммерческая организация, занимающаяся сохранением североамериканских пресноводных ручьев, рек и связанных с ними наземных местообитаний для форели, лосося, других водных видов и людей. Типичным проектом TU является проект "Рыбный проход Круговой ручей", в рамках которого улучшается доступ к нерестовому ручью для стальноголовых и других видов лососевых рыб. Центр дикого лосося, международная коалиция российских, канадских и американских ученых, спонсирует Камчатский проект стальноголовых, 20-летнюю (1994–2014) научную программу по изучению и сохранению современного состояния камчатского стальноголового (микижа), вида, занесенного в Красную книгу России. Другие известные организации, занимающиеся охраной радужной форели, включают в себя California Trout, которая защищает дикую форель и других лососевых в водах Калифорнии. Steelhead Society of British Columbia способствует благополучию диких лососевых в Британской Колумбии. В 1997 году группа из примерно 40 ихтиологов, биологов и натуралистов из нескольких американских и мексиканских учреждений сформировала совместную группу – Truchas Mexicanas – для изучения разнообразия мексиканской форели, большинство из которых считаются подвидами *O. mykiss*.

Гибридизация и потеря среды обитания

Радужная форель, преимущественно выращенная в рыбоводных хозяйствах рыба прибрежного подвида радужной форели (O. m. irideus), интродуцированная в водоемы, населенные форелью куттроут, скрещивается с куттроут и дает плодовитые гибриды, называемые катбоу. В случае с западной куттроут (O. clarki lewisi), гибридизация с интродуцированной радужной и йеллоустонской куттроут (O. clarki bouvieri) ставит под угрозу геномное вымирание западной куттроут. Подобные интродукции в ареалы краснополосой форели (O. m. gairdneri, newberrii и stonei) значительно сократили ареал чистых популяций этих подвидов, сделав их "видами, вызывающими опасения" в соответствующих регионах. В пределах ареала золотистой форели реки Керн в Южной Калифорнии, радужная форель, выращенная в инкубаториях и интродуцированная в реку Керн, снизила генетическую чистоту радужной форели реки Керн (O. m. gilberti) и золотистой форели (O. m. aguabonita) посредством внутривидового скрещивания. Форель Бирдсли (O. m. irideus var. beardsleei), генетически уникальный озерный подвид прибрежной радужной форели, изолированный в озере Крессент (штат Вашингтон), находится под угрозой из-за потери единственного нерестилища в реке Лайр в результате заиления и других видов деградации среды обитания.

Болезнь вихря

Миксоспорический паразит лососевых (лосося, форели и их близких видов), вызывающий болезнь вихря у лосося и форели, выращиваемых в садках, а также в популяциях диких рыб. Впервые он был описан у радужной форели, завезенной в Германию столетие назад, но его ареал распространился и он встречается в большей части Европы, северной Азии, США, Южной Африке и других странах. В 1980-х годах было установлено, что для завершения жизненного цикла *M. cerebralis* необходим *Tubifex tubifex* (вид сегментированных червей). Паразит заражает хозяев своими клетками, проникая в них полярными нитями, выбрасываемыми из капсул, подобных нематоцистам. Впервые *M. cerebralis* был зарегистрирован в Северной Америке в 1956 году в штате Пенсильвания, но до 1990-х годов болезнь вихря считалась контролируемой проблемой, затрагивающей только радужную форель в рыбоводных хозяйствах. В конечном итоге паразит закрепился в естественных водоемах штатов Скалистых гор (Колорадо, Вайоминг, Юта, Монтана, Айдахо, Нью-Мексико), где наносит ущерб ряду рек, используемых для спортивного рыболовства. В некоторых ручьях западной части США популяция форели сократилась на 90%. Болезнь вихря представляет угрозу для рекреационного рыболовства, которое играет важную роль в индустрии туризма – ключевом компоненте экономики некоторых западных штатов США. Например, в 2005 году рыбаки в Монтане потратили около 196 миллионов долларов на мероприятия, непосредственно связанные с ловлей форели в штате. Некоторые из лососевых, заражаемых *M. cerebralis* (быстряк, режущая форель и анадромные формы радужной форели – стальноголовый лосось), уже находятся под угрозой исчезновения, и паразит может усугубить сокращение их численности.

Новая Зеландия грязевая улитка

Новая Зеландия грязевая улитка (Potamopyrgus antipodarum), ранее эндемичная для Новой Зеландии, широко распространилась и стала натурализованным и инвазивным видом во многих регионах, включая Австралию, Азию (Япония), Европу (с 1859 года в Англии) и Северную Америку (США и Канада: Тандер-Бей в провинции Онтарио с 2001 года, Британская Колумбия с июля 2007 года), вероятнее всего, непреднамеренно в результате деятельности человека. Имеются данные о том, что североамериканские рыбы не могут переваривать крошечные, но прочные раковины грязевой улитки, и что её присутствие может негативно сказываться на росте радужной форели. Впервые грязевая улитка была обнаружена в США в реке Снейк (штат Айдахо) в 1987 году. С тех пор она распространилась по рекам Мэдисон и Файрхол, а также другим водотокам в окрестностях Йеллоустонского национального парка и была обнаружена по всей западной части США. Точный механизм распространения неизвестен, но предполагается, что она была занесена с водой, использовавшейся для транспортировки живой рыбы, а также распространяется с помощью балластных вод судов или загрязненного рекреационного снаряжения, например, снаряжения для вайдинга.

Дидимо

Didymosphenia geminata, обычно известная как дидимо или «каменная слизь», — это вид диатомовых водорослей, вызывающий нежелательный рост в пресноводных реках и ручьях с постоянно низкой температурой воды. В Новой Зеландии инвазивный дидимо может образовывать обширные маты на дне рек и ручьев в конце зимы. Он не представляет значительной опасности для здоровья человека, но может негативно влиять на среду обитания рек и источники пищи для рыб, включая радужную форель, а также ухудшать условия для отдыха. Несмотря на то, что дидимо является родным видом для Северной Америки, он считается вредоносным организмом или инвазивным видом.

Красноглазный грипп

Внутренняя красноглотка – бактериальная инфекция пресноводных и морских рыб, вызываемая возбудителем Yersinia ruckeri. Наиболее часто встречается у радужной форели и других культивируемых лососевых рыб. Характерным признаком болезни является подкожное кровоизлияние в области рта, плавников и глаз. Чаще всего заболевание наблюдается на рыбоводных хозяйствах с плохим качеством воды. Впервые болезнь была обнаружена у радужной форели в штате Айдахо в 1950-х годах.

Методы удаления

Некоторые рыбохозяйственные организации сосредоточены на удалении радужной форели с целью восстановления популяций местных видов форели. Это может быть сделано путем обработки рек химическими веществами, такими как антимицин или ротенон, которые признаны безопасными для использования в США Агентством по охране окружающей среды. После рассеивания химикатов в реку выпускают местных форелей. Другой метод – использование электролова, позволяющего отлавливать рыбу живой для последующего изъятия или перемещения. Эта техника применялась в Национальном парке Грейт-Смоки-Маунтинс для избавления от радужной форели, завезенной в 1930-х годах и успешно прижившейся. Они надеются восстановить популяцию местной ручьевой форели хотя бы в части речной системы протяженностью 2100 миль (3380 км). Ни один из методов контроля не обеспечивает 100% эффективности и наиболее правильно рассматривать их как способы изменения соотношения численности популяций различных видов рыб.

Снижение числа Steelhead

Популяции стальной форели в частих своего естественного ареала сократились из-за множества антропогенных и природных факторов. В то время как популяции на Аляске и вдоль побережья Британской Колумбии считаются здоровыми, популяции на Камчатке и некоторые популяции вдоль западного побережья США находятся в состоянии упадка. Национальная служба морских рыболовства США выделила 15 различных популяционных сегментов в штатах Вашингтон, Орегон и Калифорния. Одиннадцать из этих популяций внесены в список согласно Закону США об охране исчезающих видов, десять из них как находящиеся под угрозой исчезновения, а одна – как находящаяся под угрозой исчезновения. Один отдельный популяционный сегмент на побережье Орегона обозначен в США как вид, вызывающий беспокойство. Популяционный сегмент Южной Калифорнии, включенный в список находящихся под угрозой исчезновения в 2011 году, пострадал от потери среды обитания из-за строительства плотин, заключения рек в бетонные русла, загрязнения воды, откачки грунтовых вод, эффекта городского теплового острова и других последствий урбанизации. Стальной форели на полуострове Камчатка угрожает чрезмерный вылов, особенно браконьерство и потенциальное развитие, и они занесены в Красную книгу России, в которой документируются редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды.

Влияние на содержание в инкубаторе

Несколько исследований показали, что почти все калифорнийские прибрежные стальные головы имеют местное происхождение, несмотря на более чем вековое искусственное разведение. Генетический анализ показал, что популяции Южно-Центрального и Южного побережья Калифорнии от Малибу-Крик на север, включая реки Сан-Габриэль, Санта-Ана и Сан-Матео, не являются искусственно выведенными штаммами. Стальные головы из Топанга-Крик и реки Свитуотер были частично, а из Сан-Хуан-Крик – полностью искусственного происхождения. Генетический анализ также показал, что стальные головы в ручьях бассейнов округа Санта-Клара и залива Монтерей не имеют искусственного происхождения, включая бассейны рек Койота, Гвадалупа, Пахаро, Перманенте, Стивенс, Сан-Францискито, Сан-Лоренцо и Сан-Томас-Акино. Природные водопады и две крупные плотины изолировали стальных голов реки Русский от пресноводных форм радужной форели выше непроходимых барьеров; генетическое исследование 2007 года образцов плавников, собранных у стальных голов в 20 различных точках выше и ниже проходных барьеров в водоразделе, показало, что, несмотря на выпуск 30 миллионов форели искусственного разведения в реку с 1911 по 1925 год, стальные головы сохраняют местное, а не искусственное происхождение. Выпуск традиционно выращенных стальных голов искусственного разведения представляет экологический риск для популяций диких стальных голов. Стальные головы, как правило, крупнее диких форм и могут вытеснять молодь диких форм из оптимальных мест обитания. Доминирование стальных голов искусственного разведения в оптимальных микросредах в ручьях может снизить выживаемость диких стальных голов из-за сокращения возможностей питания и увеличения уровня хищничества.

Рыбалка

Радужная форель и сталеглазая форель высоко ценятся рыболовами как спортивная рыба. Радужная форель – популярный объект для нахлыстовой ловли, и используется множество способов спиннинговой и донной ловли. Распространено использование приманок, проводящихся методами спиннинга, заброса или троллинга. Радужную форель также можно поймать на разнообразные живые и мертвые естественные наживки. Многие рыболовы считают радужную форель самым сильным и бойким видом форели, поскольку эта рыба известна тем, что выпрыгивает из воды при поклевке и оказывает мощное сопротивление. Она входит в число пяти лучших спортивных рыб в Северной Америке и является самой важной спортивной рыбой к западу от Скалистых гор. Благодаря своим выдающимся спортивным качествам и способности к разведению в искусственных условиях и адаптации к новым местам обитания, радужная форель была завезена в многие страны мира рыболовами-спортсменами или по их инициативе. Многие из этих интродукций привели к экологическим проблемам, поскольку завезённая радужная форель нарушает местные экосистемы, вытесняя или поедая местные виды рыб. Другие интродукции, направленные на развитие спортивной рыбалки в водоемах, лишенных рыбы или с сильно истощенными местными запасами, создали первоклассные рыболовные угодья, такие как в реке Файрхол в национальном парке Йеллоустоун и в Великих озерах.

Запись

Международная ассоциация спортивной рыбалки признает мировой рекорд по радужной форели как рыбу, пойманную Шоном Конрадом 5 сентября 2009 года на озере Дифенбекер в Саскачеване, вес которой составил [вес рыбы]. Этот рекорд является предметом споров, поскольку рыба была генетически модифицированным триплоидом и являлась частью большой популяции триплоидных радужных форелей, сбежавших с фермы по разведению рыбы.

В качестве пищи

В западной кухне популярна радужная форель; употребляют как дикую, так и выращенную рыбу. У неё нежное мясо и мягкий, слегка ореховый вкус. Выращенная радужная форель считается одной из самых безопасных для употребления в пищу, отличается высоким содержанием витамина B и, как правило, приятным вкусом. Seafood Watch относит выращенную радужную форель к категории "Лучший выбор" для потребления человеком, поскольку она юридически классифицируется как промысловая рыба. Цвет и вкус мяса зависят от рациона и свежести форели. У выращенной форели и некоторых популяций дикой форели, особенно у анадромной стальной форели, мясо приобретает красноватый или оранжевый оттенок из-за высокого содержания астаксантина в их рационе. Астаксантин – мощный антиоксидант, который может быть как природного, так и синтетического происхождения и добавляется в корм для форели. В США радужную форель, выращенную с более розовым мясом благодаря диете, богатой астаксантином, иногда продают под названием "стальная форель". В связи с сокращением численности дикой стальной форели в некоторых регионах, выращенная радужная форель рассматривается как предпочтительная альтернатива. В материковом Китае с 2018 года отраслевая ассоциация разрешила маркировать и продавать радужную форель как лосось.

Очистка воды

Иногда радужная форель используется как биологический индикатор качества воды на водоочистных сооружениях.