Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Шато Мусар – это название ливанской винодельни в Газире, Ливан, расположенной в 24 км (15 милях) к северу от столицы Бейрута. Виноград Мусар выращивается в долине Бекаа – плодородной, солнечной долине на высоте около 400 метров. Гастон Хошар передал управление своими сыновьями, Рональдом и Сержем Хошар, причем последний руководил поместьем с 1959 года до своей трагической гибели во время купания в Мексике в 2014 году, а Рональд Хошар взял на себя ответственность за маркетинг и финансы с 1962 года. Сыновья Сержа Хошара сменили его на винодельне. В настоящее время Гастон Хошар отвечает за повседневное управление винодельней, а Марк Хошар – за ее коммерческую деятельность. В 1930-х и 1940-х годах, когда Ливан находился под французским контролем, винодельня была важным поставщиком для французских войск, дислоцированных в Ливане. Французский офицер по имени Рональд Бартон (в честь которого Гастон назвал своего второго сына) оказал значительное влияние на раннее развитие вин Шато Мусар, поскольку Бартон был связан с бордоскими винодельнями Шато Лангоа Бартон и Шато Леовилль Бартон. В 1959 году Серж Хошар стал виноделом Шато Мусар, одновременно завершая обучение виноделию в Университете энологии в Бордо под руководством Жана Риберау и Эмиля Пейно.
Chateau Musar is the name of a Lebanese winery in Ghazir, Lebanon, 15 mile (24 km) north of the capital Beirut. Musar grapes grow in the Beqaa Valley, a fertile sunny valley at an elevation of , Gaston Hochar was succeeded by his sons, Ronald and Serge Hochar, with the latter managing the estate from 1959 until his death while swimming in Mexico in 2014, and Ronald Hochar assuming marketing and finance department responsibilities from 1962. Serge Hochar's sons have succeeded him at the winery. Gaston Hochar is now in charge of the day to day running of the winery, and Marc Hochar is in charge of the winery's commercial aspects. In the 1930s and 1940s when Lebanon was under French control, the winery was an important customer for local French Army troops stationed in Lebanon. A French officer named Ronald Barton(whom Gaston named his second son after), and was stationed in Lebanon, was highly influential to the early development of Chateau Musar's wines, as Barton was affiliated with the Bordeaux wineries Château Langoa Barton and Château Léoville Barton. In 1959, Serge Hochar becomes Chateau Musar winemaker, while completing his winemaking studies at the University of Oenology in Bordeaux, under the tutorage of Jean Riberau and Emile Peynaud.
Производство
Красное вино, наиболее известное из их вин, производится из винограда Каберне Совиньон, Цинсо, Кариньян, Гренаш и Мурведр в различных пропорциях каждый год. Hochar Père et Fils поступает в продажу раньше и может служить индикатором того, каким будет вино Chateau Musar. Обычно оно стоит около половины цены обычного Chateau Musar. Кроме того, они начали производство винной линейки для ресторанов Musar Mosaic и вина из более молодых виноградных лоз – Musar Jeune.
The red wine, which is the best known is made from Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Grenache, and Mourvèdre grapes in varying amounts each year. Hochar Père et Fils is released earlier and can be used as an indication of what the Chateau Musar wine will be like. It is usually around half the price of the regular Chateau Musar. They have also begun production of a restaurant range, Musar Mosaic, and a wine from their younger grapes, Musar Jeune.