Введение

Род цветковых растений из семейства мятных (Lamiaceae).

Гиссопус (исоп) – это род травянистых или полудревесных растений семейства Lamiaceae, произрастающий от восточного Средиземноморья до центральной Азии, вплоть до Монголии. Растения ароматные, с прямостоячими, ветвистыми стеблями длиной до 60 см, покрытыми тонкими волосками на концах. Листья узко-продолговатые, длиной 2–5 см. Небольшие голубые цветки распускаются на верхней части ветвей летом. Наиболее известный вид – исоп лекарственный (H. officinalis), широко культивируемый за пределами своего естественного ареала в Средиземноморье. Несмотря на то, что его часто называют "исопом", анисовый исоп (Agastache foeniculum; также известный как голубой гигантский исоп) и все виды Agastache не относятся к роду Hyssopus. Однако оба рода принадлежат к семейству мятных.

Виды. В Септуагинте название переводится как ὕσσωπος (гиссоп), и английские переводы Библии часто следуют этой передаче. Еврейское слово אזוב (эзов или эсоб) и греческое слово ὕσσωπος, вероятно, имеют общее (неизвестное) происхождение. Библейское растение обсуждается подробнее в статье об эзове.

Конечные применения

Иссоп – это трава, используемая как в качестве приправы, так и в медицинских целях. Листья и цветки иссопа применяют для ароматизации салатов и супов. Его также используют при изготовлении ликеров и парфюмерии. Помимо этого, иссоп используют как пряную траву для приготовления пищи. Эта трава применяется для лечения заболеваний горла и легких, и считается стимулятором, карминативным средством и отхаркивающим препаратом. Он также эффективен при нервных расстройствах и зубной боли. Кроме того, он полезен при лечении заболеваний легких, пищеварительной системы, матки, мочевыводящих путей и астмы. Его листья обладают стимулирующим, желудочным, карминативным действием и успокаивают при коликах, а сок используют для лечения аскарид. Помимо использования в качестве ароматизатора в горьких настойках и тониках, масло иссопа также применяется в парфюмерии. Небольшие дозы иссопа могут использоваться для лечения различных видов бронхиального катара и астмы.