Введение
Пуэрториканский промышленник Хуан Эухенио Серралес Колон (1836–1921) был основателем усадьбы Mercedita в Понсе, Пуэрто-Рико, и будущего завода Destileria Serralles, производителя рома "Don Q", бренда пуэрториканского рома.
Juan Eugenio Serrallés Colón (1836–1921) was the founder of Hacienda Mercedita in Ponce, Puerto Rico, and what was to become Destileria Serralles, producers of "Don Q", a brand of Puerto Rican rum.
Семья и ранние годы
Хуан Серралес Колон, родившийся в Понсе, Пуэрто-Рико, был сыном Себастьяна Серралеса, состоятельного испанца из Каталонии, который поселился в Понсе в начале XIX века и занялся производством сахарного тростника, и Хуаны Колон. Серралес Колон владел "Hacienda Mercedita", а также соседними Hacienda Fe и Hacienda Laurel. Хуан Серралес вырос в Понсе и получил образование в Испании. Вернувшись на остров, он возглавил работу в своей гасиенде (плантации).
Ром "Дон Кью"
В 1865 году Хуан импортировал дистиллятор, приобретенный им во Франции, и произвел свои первые несколько бочек рома. Он назвал ром Don Q в честь легендарного испанского литературного персонажа Дон Кихота. Вскоре после этого бренд рома "Don Q" стал очень популярным в Пуэрто-Рико, и семейный бизнес начал расти. В 1903 году семья Серралес под руководством Хуана Серралеса установила первый ректификационный аппарат непрерывного действия в Пуэрто-Рико. Хуан Серралес умер в 1921 году, как раз когда производство рома было приостановлено из-за вступления в силу закона о Сухом законе в Соединенных Штатах в 1920-х годах. Семья Хуана продолжила управлять сахарным производством, а на дистиллерии начала производить медицинский спирт вместо запрещенного рома, который получил название Alcoholado Superior 70.
Личная жизнь
Хуан Серралес Колон женился на Мерседес Перес (1845–1922), в честь которой он назвал свою сахарную плантацию. У них было трое сыновей и две дочери. Его старший сын, Хуан Эухенио Серралес, возглавил семейное дело Серралесов после смерти Хуана в 1921 году. Внуками Хуана, рожденными от брака Хуана Эухенио с Розой Марией Санчес, были Роза, Хуан Эухенио и Феликс Хуан. Примерно через десять лет после смерти отца Хуан Эухенио построил в Понсе огромный замок, известный как Замок Серралесов, для своих троих детей, что стало свидетельством процветания плантационного бизнеса, основанного Хуаном Серралесом в предыдущем столетии. В конечном итоге один из этих внуков, Феликс Хуан, стал следующим, кто управлял сахарной плантацией и ромовым заводом, и занимался этим до своей смерти в 1985 году.
В настоящее время
В 1994 году производство сахара прекратило свою деятельность, сохранив лишь ромзавод, который Хуан возглавил за несколько десятилетий до этого. Сегодня правнук Хуана Серралеса Колона, Феликс Хуан Серралес-младший, руководит Destileria Serralles, Inc.
Наследие
Правительство Содружества Пуэрто-Рико увековечило память Хуана Серралеса Колона, присвоив его имя начальной и средней школам в Понсе. Также в честь его жены Мерседес названа начальная школа.