Введение
Сеть ресторанов Shari's Cafe & Pies, первоначально известная как Shari's Restaurants, – это сеть семейных ресторанов, расположенных на западе Соединенных Штатов, с головным офисом в Бивертоне, штат Орегон. Рестораны специализируются на пирогах. Первый ресторан франшизы был открыт в Хермистоне, штат Орегон, в 1978 году. По состоянию на май 2024 года компания управляет 74 ресторанами в Калифорнии, Айдахо, Орегоне, Вашингтоне и Вайоминге. Рестораны Shari's легко узнаваемы по своему характерному шестиугольному архитектурному стилю.
Shari's Cafe & Pies, originally known as Shari's Restaurants, is a chain of family dining restaurants in the western United States based in Beaverton, Oregon. Its restaurants are pie oriented. The franchise's original restaurant was opened in Hermiston, Oregon, in 1978. As of May 2024, the company operates 74 locations in California, Idaho, Oregon, Washington, and Wyoming. Shari's are known for their familiar hexagonal building design.
История
Шари начала свою деятельность в Хермистоне, штат Орегон, в 1978 году с Роном и Шэрон Бергквист в качестве владельцев. Они управляли компанией в течение семи лет. К 1999 году Шари стала девятой по величине сетью семейных ресторанов в Соединенных Штатах по объему общих продаж и шестой по темпам роста. В марте 1999 года сеть была приобретена компанией Fairmont Capital Inc. за 60 миллионов долларов. На тот момент Shari's управляла 96 ресторанами в семи штатах, имела 4000 сотрудников и годовой доход в размере 128 миллионов долларов. В апреле 2005 года Шари проиграла судебный процесс о гендерной дискриминации и была обязана выплатить 122 225 долларов в качестве компенсации. В декабре 2005 года компания была приобретена нью-йоркской частной инвестиционной фирмой Circle Peak Capital. Примерно с середины 2011–2012 годов сеть обновила свой логотип и стала позиционировать себя на вывесках и в СМИ как "Shari's Cafe & Pies". Ранее у Shari's были рестораны в Колорадо, Юте, Аризоне и Техасе. Ресторанная компания приняла решение навсегда закрыть все свои заведения в этих четырех штатах из-за неэффективного управления в период с середины 1990-х по начало 2000-х годов. В настоящее время сеть управляется корпорацией Shari's Management Corporation в Бивертоне. Большинство, но не все рестораны работают круглосуточно, с акцентом на фирменные пироги. В сентябре 2017 года Сэмюэль Боргезе был назначен генеральным директором, сменив МакДиармида. В середине 2017 года компания управляла 95 ресторанами в штатах Калифорния, Айдахо, Небраска, Орегон, Вашингтон и Вайоминг, что всего на один меньше, чем в 2000 году.