Введение
Бывшая американская сеть ресторанов
Ресторан Red Barn был сетью ресторанов быстрого питания, основанной в 1961 году в Спрингфилде, штат Огайо, Доном Сиксом, Мартином Левином и Джимом Кирстом. В 1963 году небольшая сеть была приобретена Ричардом О. Кернсом и функционировала под названием Red Barn System, с офисами, временно переехавшими в Дейтон, штат Огайо, а в августе 1964 года – в Форт-Лодердейл, штат Флорида. В конце 1960-х годов United Servomation, также известная как Servomation, выкупила сеть Red Barn. В 1978 году United Servomation объединилась с подразделением GDV компании City Investing Company, которой также принадлежала сеть мотелей Motel 6. Новые владельцы, проявлявшие интерес исключительно к недвижимости, строительству и финансовым услугам, прекратили рекламную кампанию сети и допустили истечение сроков действия франчайзинговых соглашений, последний из которых закончился примерно в 1988 году. В период расцвета у Red Barn насчитывалось 300–400 ресторанов в 19 штатах, а также точки продаж в южном Онтарио, других регионах Канады и Австралии. После закрытия деятельности большинство зданий Red Barn были перепрофилированы. Некоторые рестораны сети были переименованы в "The Farm" в различных штатах и продолжали предлагать то же меню, что и при работе под франшизой Red Barn. Два ресторана под названием "The Farm" располагались в Расине, штат Висконсин, и Брэдфорде, штат Пенсильвания, и предлагали идентичное меню. Ресторан в Брэдфорде был временно закрыт в 2014 году из-за небольшого пожара и окончательно закрылся в декабре 2015 года. Магазин в Расине, штат Висконсин, прекратил работу 2 февраля 2020 года. Австралийские рестораны Red Barn были проданы и преобразованы в рестораны McDonald's. Начиная с начала 2000-х годов, наблюдался всплеск ностальгии по Red Barn, о чем свидетельствует появление групп в Facebook. По состоянию на 2022 год существует несколько групп, насчитывающих тысячи участников. Некоторые из них призывали заинтересованных предпринимателей возродить Red Barn, полагая, что это будет успешным предприятием. По состоянию на 2024 год Beef Barn по-прежнему существует в Норт-Смитфилде, штат Род-Айленд.
Проектирование здания
Первоначально рестораны Red Barn представляли собой строения в форме амбаров со стеклянным фасадом и небольшим количеством посадочных мест. Дизайн здания был запатентован в 1962 году компанией Red Barn Systems, Incorporated из Спрингфилда, штат Огайо, которая выдавала франшизные лицензии. Более поздние здания получили знакомую мансардную крышу, характерную для ресторанов быстрого питания, что позволило им соответствовать местным строительным нормам.
Предметы меню
Они были известны благодаря "Большому Барни" (гамбургеру, похожему на Биг Мак) и "Барнбастеру" (похожему на Квартер Паундер или Воппер). Эта сеть была весьма дальновидной в своем меню: "Большой Барни" появился на несколько лет раньше, чем Биг Мак, и она стала первой сетью, предложившей салат-бары самообслуживания.
Реклама и рекламные акции
В сети ресторанов был телевизионный рекламный джингл, текст которого звучал так: "Когда голод настигнет / Когда голод настигнет / Беги в Красный амбар". Другой рекламный джингл, использованный в Северо-Восточном Огайо, включал строку: "В Красном амбаре ты найдешь все, чего душа желает". Три талисмана использовались в рекламных роликах франшизы: "Голодный Гамбургер" (гуманоидная фигура с гамбургером в булочке вместо головы); "Голодная Курица" (куриная ножка); и "Голодная Большая Рыба" (голубая рыба). В Австралии Красный Барни часто появлялся в телешоу Cartoon Corner с Дэрилом Сомерсом. Он был добродушным клоуном, который раздавал призы и появился раньше Рональда Макдональда. Весной 1970 года сеть оказалась в центре скандала, когда франчайзи захотел построить ресторан в Динкитауне, районе, прилегающем к кампусу Восточного берега Университета Миннесоты в Миннеаполисе. Протестующие, уже находившиеся под влиянием антикорпоративных настроений и протестов против войны во Вьетнаме, заняли заброшенное здание на участке, принадлежавшем франчайзи "Красного амбара". В конечном итоге франчайзи снесли здание. Однако ресторан так и не был построен, а участок позже был продан. Позже, неподалеку, в Стадионной деревне открылся еще один ресторан "Красный амбар".