Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Ветряная мельница в Париже, Франция
Windmill in Paris, France
Мулен де ла Галет – это ветряная мельница и связанные с ней предприятия, расположенные у подножия холма Монмартр в Париже. С XVII века мельница была известна не только своей работой по помолу зерна. В XIX веке владельцы и мельники, семья Дебрей, выпекали коричневый хлеб – галет, который стал популярным и дал название мельнице и её предприятиям, включая знаменитое кабаре и ресторан. В XIX веке Мулен де ла Галет был местом отдыха для парижан, искавших развлечений, бокала вина и хлеба, испечённого из муки, смолотой этой мельницей. Художники, такие как Ренуар, Ван Гог, Рамон Касас и Писсарро, увековечили Мулен де ла Галет; наиболее известной работой, вероятно, является праздничная картина Ренуара «Бал в Мулен де ла Галет».
The Moulin de la Galette is a windmill and associated businesses situated near the top of the district of Montmartre in Paris. Since the 17th century the windmill has been known for more than just its milling capabilities. Nineteenth century owners and millers, the Debray family, made a brown bread, galette, which became popular and thus the name of the windmill and its businesses, which have included a famous guinguette and restaurant. In the 19th century, Le Moulin de la Galette represented diversion for Parisians seeking entertainment, a glass of wine and bread made from flour ground by the windmill. Artists, such as Renoir, van Gogh, Ramón Casas and Pissarro have immortalized Le Moulin de la Galette; likely the most notable was Renoir's festive painting, Bal du moulin de la Galette.
Ветряная мельница
Ветряная мельница Мулен-де-ла-Галет, также известная как Блют-фин, была построена в 1622 году. Название Blute fin происходит от французского глагола bluter, означающего просеивание муки для отделения от отрубей. Семья Дебрей приобрела две мельницы в 1809 году для производства муки – "Blute fin" и "Radet", построенную в 1717 году. Однако она также использовалась для прессования урожая или измельчения материалов, необходимых для производства. В 1915 году общество "Друзья старого Монмартра" спасло мельницу от разрушения. В 1924 году её владелец перенёс ветряную мельницу на угол улиц Жирардон и Лепик. Она была отреставрирована в 1978 году, но не функционирует. С 1958 года ветряная мельница имеет статус памятника.
The windmill Moulin de la Galette, also known as Blute fin, was built in 1622. The name Blute fin comes from the French verb bluter which means sifting flour for the separation from bran. The Debray family acquired the two mills in 1809 for producing flour, the Blute fin and the Radet, built in 1717. But it was also used to pressurize the harvest or grind materials needed for manufacturing. An association Friends of Old Montmartre saved it from destruction in 1915. In 1924, its owner moved the windmill to the corner of Girardon and Lepic streets. It was restored in 1978, but is not running. The windmill has been classified as a monument since 1958.
Осады в 1814 и 1870 годах
В конце Наполеоновских войн в 1814 году, во время осады Парижа, трое жителей Дебре погибли, защищая ветряную мельницу от казаков; мельник был убит и приколот к лопастям ветряной мельницы.
At the end of the Napoleonic Wars in 1814, during the siege of Paris three Debray men lost their lives defending the windmill against Cossacks; the miller was killed and nailed to the wings of the windmill.
Коммерческая экспансия
Мельница была превращена в генгуэт сыном мельника, пережившим осаду Парижа 1814 года. Современное название Moulin de la Galette происходит от "галет" – небольшого коричневого хлеба, который мельники Дебрэ, владевшие мельницей в XIX веке, пекли и продавали со стаканом молока. Этот вкусный хлеб стал настолько популярен, что в итоге дал название ветряной мельнице. Парижцы приезжали в Монмартр, чтобы насладиться "простыми радостями" сельской жизни, выпить бокал вина, отведать свежеиспечённого хлеба и полюбоваться видом на Париж и Сену с террасы. В 1833 году один из Дебрэ решил открыть танцевальную площадку, посвящённую греческой музе Терпсихоре. Его увлечение танцами и энтузиазм привлекли посетителей, и танцевальный зал стал успешным. Писатель Эмиль Золя в 1876 году писал: "Мы бросились за город, чтобы отпраздновать радость от того, что больше не нужно слушать политические разговоры", что часто было отражением поражения Франции в Франко-прусской войне. Монмартр, до которого можно было добраться на поезде или за час пешком, оставался деревней с садами, магазинами и двумя сохранившимися ветряными мельницами. Пол Франсуа Квинсак, Кис ван Донген и Морис Утрилло.
The mill was turned into a guinguette by the surviving son of the miller killed during the siege of Paris in 1814. The current name Moulin de la Galette is based upon galette, a small brown bread that the Debray millers, who owned the mill in the 19th century, made and sold with a glass of milk. The tasty bread became so popular that it later became the name of the windmill. Parisians made their way to Montmartre to enjoy "the simple pleasures" of the countryside with a glass of wine, freshly baked bread and a terrace view of Paris and the Seine below. In 1833, one of the Debrays decided to open an area for dancing, dedicated to the Greek muse Terpsichore. His flair for dancing and enthusiasm attracted patrons to the dancing hall and it became a success. Author Émile Zola wrote in 1876, "We rushed off into the countryside to celebrate the joy of not having to listen to any more talk about politics," which often meant reflection of France's defeat in the Franco Prussian War. Montmartre, attainable by a train ride or a one hour walk, was still a village with orchards, shops and two remaining windmills. Paul François Quinsac, Kees van Dongen and Maurice Utrillo.