Андростенон: феромон, запахи и восприятие человеком
Androstenone
Андростенон: первый выявленный млекопитающий феромон. Обнаружен в слюне кабанов, сельдерее и трюфелях. Используется в свиноводстве для определения готовности свиноматок к осеменению.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Андростенон (5α андрост-16-ен-3-он) — стероидный феромон класса 16-андростенов. Он содержится в слюне кабана, цитоплазме сельдерея и трюфельных грибов. Андростенон был первым феромоном млекопитающих, который был идентифицирован. Он содержится в высоких концентрациях в слюне самцов свиней, и при вдыхании самкой свиньи в период охоты вызывает принятие ею позиции, готовой к спариванию. Андростенон является активным ингредиентом препарата "Boarmate" — коммерческого продукта компании DuPont, продаваемого свиноводам для определения оптимального времени искусственного осеменения свиноматок.
Androstenone (5α androst 16 en 3 one) is a 16 androstene class steroidal pheromone. It is found in boar's saliva, celery cytoplasm, and truffle fungus. Androstenone was the first mammalian pheromone to be identified. It is found in high concentrations in the saliva of male pigs, and, when inhaled by a female pig that is in heat, results in the female assuming the mating stance. Androstenone is the active ingredient in 'Boarmate', a commercial product made by DuPont sold to pig farmers to test sows for timing of artificial insemination.
Биосинтез
Андростенон синтезируется из андростадиенона с помощью 5α-редуктазы и может быть преобразован в 3α-андростенол или 3β-андростенол 3-кетостероидной редуктазой.
Androstenone is synthesized from androstadienone by 5α reductase, and can be converted into 3α androstenol or 3β androstenol by 3 ketosteroid reductase.
Свойства
В зависимости от контекста, андростенон может иметь неприятный запах, напоминающий пот и мочу, древесный запах или даже приятный цветочный аромат. Существуют два различных генотипа, определяющих способность человека ощущать запах андростенона. Первый генотип, состоящий из двух полностью функциональных копий гена, – это аллель RT/RT, а второй – аллель RT/WM. Рецептор OR7D4 вызывает две аминокислотные замены в гене, что, в свою очередь, влияет на функционирование рецептора. Люди с двумя функциональными генами (RT/RT) для OR7D4 склонны описывать запах стероида как запах застоявшейся мочи. Те, кто имеет только один ген (RT/WM), обычно описывают запах как слабый или не могут его почувствовать вовсе. Они также могут находить запах "приятным", "сладким" или "похожим на ваниль". В небольших концентрациях запах едва ощутим для большинства людей. Это может быть связано с полиморфизмом в гене рецептора, кодирующего рецептор андростенона. Однако способность обнаруживать запах значительно варьируется. Показано, что запах может быть обнаружен людьми при концентрациях от 0,2 частей на миллиард до 0,2 частей на 100 миллионов. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что некоторые люди, изначально не чувствующие запах андростенона, могут научиться его распознавать при повторном воздействии.
Depending upon the subject, androstenone can have an unpleasant, sweaty, urinous smell, a woody smell, or even a pleasant floral smell. There are two different genotypes that allow an individual to smell androstenone. The first genotype, which consists of two fully functional copies of the gene, is the RT/RT allele, and the second is the RT/WM allele. The OR7D4 receptor which cause the gene to have two amino acid substitutions, which in turn cause the receptor to act differently. Those in possession of the two proper genes, (RT/RT) for OR7D4 tend to describe the odor for the steroid as the odor of stale urine. Those with only one gene (RT/WM) typically described the odor as weak or were not able to detect it. They can also find the smell 'pleasant', 'sweet' or 'similar to vanilla'. In small amounts, the odor is hardly detectable by most people. This may be due to a polymorphism in the receptor gene that codes for the androstenone receptor. However, the ability to detect the odor varies greatly. It has been shown that the odor can be detected by people down to levels of 0.2 parts per billion to 0.2 parts in 100 million. Several groups report, however, that some individuals who initially cannot smell androstenone can learn to smell it by repeated exposures to it.
Обнаруживаемость как феромона
У людей андростенон также предполагается быть феромоном; однако, существует мало научных данных в поддержку этого утверждения. Вомероназальный орган – это вспомогательный орган обоняния, отвечающий за обнаружение феромонов, воспринимаемых не просто как запах. У большинства взрослых людей есть нечто, напоминающее этот орган, но он не функционирует активно. У людей отсутствуют сенсорные клетки, которые есть у других млекопитающих и необходимы для обнаружения феромонов помимо запаха. У людей также отсутствует генетическая способность к активной выработке этих сенсорных клеток. Кроме того, у некоторых людей наблюдается специфическая аносмия к данному запаху – они не способны его чувствовать, при этом общее обоняние у них нормальное. Однако, это ни в коем случае не следует считать доказательством феромональной природы вещества, поскольку это справедливо для более чем 80 обонятельных соединений. Для животных запах андростенона может служить социальным сигналом доминирования и способом привлечения партнера.
In humans, androstenone also has been suggested to be a pheromone; however, there is little scientific data to support this claim. The vomeronasal organ is an auxiliary olfactory sense organ responsible for the detection of pheromones as more than just an odor. Most adult humans possess something resembling this organ, but there is no active function. Humans lack the sensory cells that exist in other mammals needed to detect pheromones beyond a smell. Humans also lack the genetic ability to produce these sensory cells actively. There is also a specific anosmia to the odor in some humans; they are unable to smell specific odors, but have, otherwise, a normal sense of smell. However, this should, by no means, be regarded as indicative for being labeled as a pheromone, as it is true of over 80 olfactory compounds. To animals, the smell of androstenone can act as a social sign of dominance and can be a way of attracting a mate.
Коммерческое использование
Некоторые коммерчески доступные продукты рекламируются с заявлениями о том, что они содержат человеческие половые феромоны, в том числе андростенон, и способны действовать как афродизиак.
Some commercially available products are advertised using claims that they contain human sexual pheromones, including androstenone, and that they can act as an aphrodisiac.