Введение

Род цветущих растений

Автоматический taxobox
|изображение = BasilikumGenovesergroßblättriger.jpg
|подпись к изображению = Ocimum basilicum
|показать родителей = 2
|таксон = Ocimum
|автор = L.
|синонимы ref = Это род базилика, а его наиболее известные виды — кулинарная трава душистый базилик (O. basilicum) и лекарственное растение тулси (священный базилик, O. tenuiflorum).

Экология

Виды Ocimum служат кормовыми растениями для личинок некоторых видов чешуекрылых, включая Endoclita malabaricus.

Таксономия

Род был впервые описан Карлом Линнеем в его книге Species Plantarum на странице 597 в 1753 году.

Ранее размещалась здесь

Basilicum polystachyon (L.) Moench (как O. polystachyon L.)
Isodon inflexus (Thunb.) Кудо (как O. inflexum Thunb.)
Frankenia salina (Molina) I. M. Johnst. (как O. salinum Molina)
Mosla scabra (Thunb.) C. Y. Wu & H. W. Li (как O. punctulatum J. F. Gmel. и O. scabrum Thunb.)
Orthosiphon aristatus (Blume) Miq. (как O. aristatum Blume)
Orthosiphon pallidus (как O. somaliense Briq.)
Perilla frutescens var. crispa (Thunb.) W. Deane (как O. crispum Thunb.)
Perilla frutescens var. frutescens (как O. frutescens L.)
Plectranthus scutellarioides (L.) R. Br. (как O. scutellarioides L.)

Выращивание и использование

Большинство кулинарных и декоративных базиликов являются культиварами Ocimum basilicum, и существует множество гибридов между видами. Тайский базилик (O. basilicum var. thyrsiflora) – распространенный ингредиент тайской кухни, обладающий сильным ароматом, напоминающим анис, и используемый для ароматизации тайских карри и блюд, приготовленных методом стир-фрай. Лимонный базилик (Ocimum × citriodorum) – гибрид между O. americanum и O. basilicum. Он известен своим лимонным вкусом и используется в кулинарии. Священный базилик, или тулси (O. tenuiflorum) – священная трава, почитаемая как любимая Вишну в некоторых течениях вайшнавизма. В Индии тулси используется в чаях, лекарственных средствах и косметике, а также в тайской кухне. Амазонский базилик (O. campechianum) – южноамериканский вид, часто используемый в ритуалах аяуаски благодаря своему запаху, который, как считается, помогает избежать негативных видений. O. centraliafricanum ценится как индикаторный вид, указывающий на наличие месторождений меди.