Введение

Сухур, Сахур или Сухур (/UK//s//ə/'/h//ɜːr/; سحور), также называемый Сахари, Сахри или Сехри (سحری) – это трапеза, которую мусульмане принимают ранним утром перед началом поста (саум), до наступления рассвета во время или вне исламского месяца Рамадан. Приём пищи происходит перед совершением намаза фаджр. Сухур соответствует ифтару, вечернему приёму пищи во время Рамадана, заменяя традиционные три ежедневных приёма пищи (завтрак, обед и ужин).

Мусахарати

Мусахарати – это человек, пробуждающий людей для сухура и утренней молитвы во время Рамадана. Согласно историческим источникам, Билал ибн Рабах был первым мусахарати в исламской истории, так как он обходил улицы и дороги всю ночь, чтобы разбудить верующих. О своей работе рассказывает мусахарати из Дамаска: «Моя обязанность в священный месяц Рамадан – будить людей в старом городе Дамаска для совершения молитвы и приема сухура». По словам мусахарати из Сидона, необходимыми качествами для мусахарати являются физическая выносливость и хорошее здоровье, «потому что ему приходится ежедневно проходить большие расстояния. Ему также нужен громкий голос и крепкие легкие, а также умение читать стихи. Мусахарати должен молиться Богу всю ночь, чтобы разбудить спящих». Эта традиция практикуется в Египте, Сирии, Судане, Саудовской Аравии, Иордании, Индии, Пакистане, Бангладеш и Палестине. Однако, число мусахарати постепенно сокращается по нескольким причинам, в том числе из-за того, что мусульмане ложатся спать позже, используют современные технологии, такие как будильники, для пробуждения к сухуру, а также из-за того, что в больших городах и домах голос мусахарати труднее услышать. Тем не менее, старинная традиция исполнения касыд сохранилась на улицах Старой Дакки в Бангладеш. В Индонезии для пробуждения людей к приему сухура используют кентонган.