Введение
Жителя Мумбаи называют мумбайкаром. Люди предпочитают жить поближе к железнодорожной станции для удобного доступа к этому мегаполису. Многие жители города ведут быстрый темп жизни и имеют очень мало времени на другие занятия из-за большого количества времени, которое тратится на ежедневные поездки на работу и обратно.
Язык
Маратхи — официальный язык, на котором говорят в Мумбаи.
Кухня
В этом мегаполисе можно найти придорожные закусочные, предлагающие махараштрианские пав бхаджи, вада пав, дабели, панипури, бхелпури и многое другое. Южноиндийская и китайская кухни также пользуются большой популярностью в городе. В Мумбаи также востребованы ливанская, корейская, тайская, итальянская, мексиканская, муглайская, панджабская, мальвани и континентальная кухни. Мумбаи может похвастаться одними из старейших ресторанов Индии. Среди них – Delhi Darbar, Sindhudurg, Highway Gomantak, Samrat, Vitthal Bhelwala, Mahesh Lunch Home, Kailas Parbat и Adarsh. Мумбаи известен своими уличными киосками с едой, но в нем также есть множество шикарных и высококлассных ресторанов и пабов, таких как Wasabi, Indigo, The Zodiac Grill, Aer и другие. Кулинарное разнообразие Мумбаи привлекает множество людей, желающих получить новые впечатления. Мумбаи часто называют столицей уличной еды, поскольку здесь представлено огромное разнообразие вкусов. Помимо широкого выбора блюд, отражающих влияние различных культур, в Мумбаи есть Khau Galli и Chowpatty, полностью посвященные быстрой еде и полноценным приемам пищи. Мумбаи, будучи финансовой столицей, привлекает большое количество мигрантов. Члены семей мигрантов часто работают без поддержки со стороны других родственников, поэтому заказ еды из ближайших ресторанов или готовых обедов (так называемых dabba на местном языке) является обычной практикой. В связи с этими тенденциями появилось множество онлайн-сервисов доставки еды. Самым популярным напитком является чай, за ним следует кофе. Чайные киоски можно найти практически на каждой улице и на каждом углу. Также популярны фруктовые соки и кокосовая вода. Иранские кафе – неотъемлемая часть космополитического наследия Мумбаи.
Известные блюда
Яйца Кеджривал были придуманы в 1960-х годах в Южном Мумбаи; по словам Теджала Рао, до 2010-х годов это блюдо было малоизвестно за пределами этого района. Pav bhaji, vada pavs, dabeli, panipuri и bhelpuri – другие примеры блюд, популярных в Мумбаи.
Музыка
Песни маратхи-коли, которые были изначальной музыкой города, до сих пор звучат во многих прибрежных районах в оригинальном виде и даже в переработанных поп- и клубных ремиксах. Большое количество мигрантов привнесли с собой свои предпочтения в кулинарии, музыке, фильмах и литературе – как индийской, так и международной. Музыка Болливуда – самый популярный жанр, звучащий в городе из магазинов, такси и заведений. Инди-поп, музыка на маратхи и хинди, индийская классическая музыка, рок и международная поп-музыка имеют своих поклонников в городе. Западная классическая музыка также пользуется популярностью в Мумбаи. Бомбейский камерный оркестр (БКО) был основан в 1962 году и является единственным в Индии симфоническим оркестром, регулярно выступающим на концертном уровне. Симфонический оркестр Индии был создан в 2006 году и базируется в Мумбаи, часто выступая в Национальном центре исполнительских искусств. Мумбаи также воспитал известных классических музыкантов, таких как Зубин Мехта, который считает Мумбаи своим родным городом. Английская музыка имеет своих слушателей, а местная английская рок-сцена значительно расширилась, образовав собственные группы. Международная музыка исполнителей Бейонсе Ноулз, Брайана Адамса, Iron Maiden, Эминема и Энрике Иглесиаса здесь популярна и иногда превосходит по продажам альбомы Болливуда. Рок- и метал-индустрия активна и базируется в Мумбаи и Пуне. Independence Rock, широко известный как I Rock в Мумбаи и Pune Woodstock в Пуне, – два крупнейших рок-фестиваля Мумбаи-Пуна.
Религиозные
Жители Мумбаи отмечают индийские праздники и фестивали. Холи, Дивали, Дуссера, Ганеш-Чатурти, Ид, Мохаррам и Маха-Шивратри – лишь некоторые из фестивалей, проводимых в городе. Ганеш-Чатурти – один из важнейших праздников, который отмечается в городе с большим размахом. Этот фестиваль включает в себя установку идола Господа Ганеши в доме на 1½, 3, 5, 7 или 11 дней, после чего он погружается в океан во время красочного и шумного шествия. Этот фестиваль был начат Балом Гангадхаром Тилаком с целью объединения людей и подчеркивания необходимости независимости Индии от британцев. Его в основном празднуют махараштрийцы, но почти все жители Мумбаи принимают в нем участие так или иначе. Все фестивали здесь отмечаются с большой радостью и счастьем.
Не религиозные
Нерелигиозные фестивали включают в себя Queer Azaadi Mumbai, ежегодный парад гордости в Мумбаи. Также отмечаются националистические праздники, включая День независимости.
Колониальный
В 2004 году Мумбаи получил две награды ЮНЕСКО за охрану наследия. На Морском Драйве расположены одни из лучших зданий в стиле арт-деко (также известном как индо-деко или бомбей-деко), который расцвел в 1920-х и 1930-х годах. В период британского правления индо-сарацинская архитектура была официальным архитектурным стилем города. Многие памятники индо-готического стиля также выстроились в Южном Мумбаи — Чхатрапати Шиваджи Терминал, здание BMC, Ворота Индии — являются примерами этого стиля. В Мумбаи существуют жилые комплексы, известные как чаулы (на маратхи – "чаали"). Они являются отголосками некогда процветающих хлопчатобумажных фабрик, которые предоставляли рабочие места и вызвали миграцию населения в Мумбаи. Чаулы до сих пор занимают значительную часть жилой площади Мумбаи.
Постколониальный период
Современные здания и небоскребы доминируют на горизонте.
Кино
Мумбаи – родина индийского кино, первый фильм в стране был снят в 1896 году в районе Кала Года. Город усеян множеством кинотеатров, включая купольный театр IMAX, демонстрирующих популярные фильмы на маратхи, Болливуде и Голливуде. В Мумбаи сохранились старинные кинотеатры, такие как Plaza, New Empire Cinema (Мумбаи) и New Excelsior. В связи с налоговой политикой правительства штата, эксплуатация мультиплексов стала более прибыльной, поэтому многие кинотеатры закрываются для перестройки под другие нужды или капитального ремонта. Примером служит театр Sterling у терминала Чхатрапати Шиваджи. Фактически, в Мумбаи находится крупнейший в Индии комплекс Inox Leisure Ltd – 11-зальный кинотеатр Megaplex в торговом центре Inorbit. Он также является крупнейшим мультиплексом Мумбаи. В городе расположены и киностудии, в том числе Film City в Горегаоне, студии R. K. Studios Раджа Капура в Чембуре, Filmistan, Filmalaya Шашадара Мукерджи и Rajkamal Studio В. Шантарама.
Культурные центры
В Мумбаи проходят театральные постановки и культурные мероприятия. К числу театров относятся театр «Притви» в Джуху, Динанатх Натьягруха в Виле Парле, Шанмухананда Холл в Матунга, театр имени Прабходханкара Тхакрея в Ранг Шарда в Бандра, а также театры Национального центра исполнительских искусств (NCPA) в Нариман-Пойнт.
Музеи и художественные галереи
В Южном Мумбаи находятся две публичные художественные галереи – Галерея искусств Джехангира и Национальная галерея современного искусства, а также музей. Азиатское общество Бомбея – старейшая публичная библиотека города, построенная в 1833 году. В городе много музеев, включая Музей доктора Бхау Даджи Лада, Ковасджи Джехангир Холл и Чхатрапати Шиваджи Махарадж Васту Санграхалая. Коммерческие художественные галереи в основном расположены в районах Колаба и Форт в центре Мумбаи. К ним относятся Chemould Prescott Road, Pundole, Guild, Sakshi, Mirchandani+Steinrucke, Chatterjee & Lal и Project 88.
Спорт
В Мумбаи принимал несколько мировых спортивных соревнований, включая Чемпионат мира по хоккею среди мужчин 1982 года, Кубок мира по кабадди 2004 года и матчи Кубков мира по крикету 1987, 1996 и 2011 годов. Ежегодный Мумбаи-марафон – одно из крупнейших массовых спортивных мероприятий в Азии.