Введение
Французская классификация вин Vin de pays (vɛ̃ də pɛ. i, "страновое вино") – это французская классификация вин, располагавшаяся выше категории столовых вин, но ниже классификации appellation d'origine contrôlée (AOC) и бывшей классификации vin délimité de qualité supérieure. В 2009 году классификация vin de pays была заменена европейской индикацией Indication Géographique Protégée. Законодательство, регулирующее терминологию Vin de pays, было разработано в 1973 году и принято в 1979 году, что позволило производителям выделять вина, изготовленные из сортов винограда или с использованием технологий, отличных от требований AOC, не прибегая к простой и коммерчески невыгодной классификации столовых вин. В отличие от столовых вин, которые лишь указывают страну происхождения – Францию, Vin de pays имеет географическое указание происхождения, вина подлежат анализу и дегустации, и должны быть произведены из определенных сортов или купажей. Правила, касающиеся сортов винограда и практики маркировки, обычно были менее строгими, чем для вин AOC.
Vin de pays (vɛ̃ də pɛ. i, "country wine") was a French wine classification that was above the vin de table classification, but below the appellation d'origine contrôlée (AOC) classification and below the former vin délimité de qualité supérieure classification. The vin de pays classification was replaced by the EU indication Indication Géographique Protégée in 2009. Legislation on the Vin de pays terminology was created in 1973 and passed in 1979, allowing producers to distinguish wines that were made using grape varieties or procedures other than those required by the AOC rules, without having to use the simple and commercially non viable table wine classification. Unlike table wines, which are only indicated as being from France, Vin de pays carries a geographic designation of origin, the producers have to submit the wine for analysis and tasting, and the wines have to be made from certain varieties or blends. Regulations regarding varieties and labelling practices were typically more lenient than the regulations for AOC wines.
Таксономия
Существовало три уровня Vin de Pays: региональный, департаментальный и локальный. И по состоянию на июль 2009 года они оставались неопубликованными в Официальном журнале Европейского Союза из-за действий, предпринятых другими французскими производителями вина. Vin de Pays Vignobles de France теперь заменен категорией столового вина Vin de France, запущенной в августе 2009 года. Каждый региональный Vin de Pays делился на несколько департаментальных Vin de Pays, которых насчитывалось около 50.
Экономические последствия
По объему производства Vins de Pays d'Oc и Vin de Pays du Val de Loire (ранее известные как Vins de Pays du Jardin de France) обеспечивали основную часть французского экспорта. Изначально наименование Vin de Pays обычно считалось менее престижным, чем наименование AOC, и часто ассоциировалось с легкими и простыми винами. Однако, начиная с конца 1980-х годов, рост спроса на сорта́ вина привел к тому, что некоторые французские производители и кооперативы стали производить больше Vin de Pays, особенно Vin de Pays d'Oc, чтобы выпускать сорта́ вина с определенным наименованием, отказываясь от строгих ограничений классификации AOC, которая часто требует очень конкретных купажей сортов винограда. Это можно рассматривать как реакцию на растущий коммерческий успех сортовых вин Нового Света из Австралии, Новой Зеландии, Соединенных Штатов, Южной Африки и Чили. Помимо сортовых вин (таких как Каберне Совиньон или Мерло), Vin de Pays использовалось для производства нетрадиционных купажей, не соответствующих требованиям регламентов AOC или VDQS. Некоторые из этих вин считаются значительно лучше и стоят дороже, чем вина AOC или VDQS из того же региона или даже от тех же виноделов.